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(新增项目)茶树花开发利用加工工艺技术项目可行性方案(项目计划书) (新增项目)茶树花开发利用加工工艺技术项目可行性方案(项目计划书)

格式:word 上传:2022-06-24 16:44:07

《(新增项目)茶树花开发利用加工工艺技术项目可行性方案(项目计划书)》修改意见稿

1、“.....具有广阔市场前景。经农业部茶叶质量监督检测中心测试,茶树花制品与茶叶主要营养成份含量相近,且有有益成份高于茶叶其农残重金属含量低于欧盟标准茶树花加工工艺流程合理,其工艺按鲜花萎凋快速蒸杀高温脱水分筛烘焙摊凉低温干燥等工序加工成有型干花饮料。通过中国科学院上海科技查新咨询中心查新,茶树花开发与深加工属国内首创。该技术列入年国家星火计划,拥有多个国家发明专利技术科技成果,目前在产业发展中急需中试推广。本单位与中林绿源北京茶树花研究发展中心有年技术合作背景,通过本项目实施将为开化乃至浙江茶叶产业发展壮大起到积极推动示范作用。它将带来良好经济社会生态效益。二项目预期目标总体目标。通过项目实施,建立年加工能力达吨茶树花加工车间,在全县个茶叶重点乡镇建有加工车间,在个乡镇建有鲜花收购点。培训采摘员工总人数约人,培训加工技术人员人,技术覆盖全县个乡镇万亩茶园。项目期生产茶树花吨,实现利润万元......”

2、“.....达到茶树花企业标准。项目起止时间年月年月项目投资本项目总投资额为万元。到项目申报时止,已完成投资万元,需新增加投资万元,其中申请浙江省农业科技成果转化资金万元,县农业科技转化配套资金万元,企业自筹资金万元。项目执行结束时达到成果转化程度按茶树花开发利用加工工艺技术要求,生产产品质量达到以下指标茶树花干花有效成份蛋白质不低于,粗脂肪不低于,水浸出物,咖啡碱,茶多酚,氨基酸,茶多醣不低于,总醣不低于,水份,总灰分。重金属和农药残留量指标符合欧盟要求,总体卫生指标符合食品安全要求。根据茶树花开发利用加工工艺技术要求,结合开化龙顶名茶生产加工技术,开发茶树花茶二合饮料新品种龙顶茶树花又称作龙凤茶及其包装生产。利用最新分离纯化工艺为核心技术研制茶树花浓缩汁速溶茶树花,生产与加工茶树花精粉利用茶树花成份系统分离制备技术,提取茶树花天然活性物质,进步提高加工水平。项目结束时,茶树花开发利用加工工艺技术成果得到全面转化应用。继而形成较为完好开发模式和合作渠道,向全省进步推广......”

3、“.....由于无性系茶树是通过扦插方式进行无性系繁育而来,对无性系繁育来说,扦插插穗都是成龄茶树枝条,其所繁育小苗那怕再小其生理年龄也都是成龄,都要开花结果。而年代以前靠播种等有性繁育茶树如今已都成龄,应当说现在茶园都是成龄茶园,都有茶树花,即使小茶苗也开花,因此资源相当丰富。据资料,全国茶园可采茶树花面积为万亩,茶树花鲜花理论产量达万吨,可加工成品干花原料万吨,按照目前每吨万元订单收购价格计算,全国茶园茶树花年产值可达亿元,与全国名优绿茶亿元产值相近,万茶农人均元。浙江省茶园面积近万亩,茶树花鲜花理论产量达万吨,可加工成品干花原料万吨,按照目前每吨万元订单收购价格计算,全省茶园茶树花年产值可达亿元。开化县茶园面积近万亩,茶树花鲜花理论产量达万吨,可加工成品干花原料吨,实际可产干花吨,按照目前每吨万元订单收购价格计算......”

4、“.....资金投入计划项目计划总投资万元。目前已完成投资万元,需追加投资万元,其中申请浙江省农业科技成果转化资金万元,地方配套万元,企业自筹资金万元。表企业自筹资金投入计划及到位渠道时间金额万元到位渠道年月年月年企业积累年月年月年企业积累年月年月年企业积累年月年月年企业积累二项目技术成果先进性分析简述目前国外还没有茶树花方面研发,国内对茶树花开发利用工作非常重视,最近回良玉副总理还专门批示,指示举办全国性研讨活动,以使茶树花研发朝深度广度领域迈进。茶树花鲜花含有少量毒素和有害微生物,但通过技术加工后各项质量指标完全符合食品要求。主要技术质量指标如下表茶树花干花技术质量指标对比指标类别项目现有技术质量指标项目完成时计划技术质量指标有效成份蛋白质不低于,粗脂肪不低于,水浸出物,咖啡碱,茶多酚,氨基酸,茶多醣不低于,总醣不低于,水份,总灰分。蛋白质不低于,粗脂肪不低于,水浸出物,咖啡碱,茶多酚,氨基酸,茶多醣不低于,总醣不低于,水份,总灰分......”

5、“.....而且还反映在产业以及社会历史等更深层面。我国是茶叶发祥地,是茶叶故乡。千百年来,世代产茶饮茶事茶,孕育了巨大茶产业,蕴藏着丰富茶文化,特别是近年以来通过科学技术对茶叶研究,发现茶叶具有良好保健功能,尤其是有抗氧化功能,在防癌抗癌等前沿有巨大前景,这为茶产业发展注入了新动力。但是我们也必须看到,千百年来茶叶生产品种单,生产领域注重茶叶加工,忽视了茶树其他成份利用。实施茶树花加工工艺技术推广及其产业化项目,就是要利用茶树花与茶叶样保健功能,开发茶饮料业中新品种,这无论是对于发展我国茶产业,还是引领茶叶故国先进性,都具有积极现实意义和深远历史意义。实施茶树花开发利用加工工艺技术中试及推广项目是丰富饮料品种,满足人民健康生活需要。茶是世界三大无酒精饮料之,地球上人们在饮茶,而所有这些仅茶而已。是近年来以中林绿源北京茶树花研究发展中心徐纪英等批专家首先发现了茶树不仅芽叶可用......”

6、“.....而且花与叶利用价值样。研究表明,作为茶树胎盘茶树花具有二大利用价值,是茶树花营养保健价值与茶叶样,经国家权威部门多次化验鉴定茶树花内含多种有效成份和活性物质,如茶多糖茶多酚蛋白质维生素氨基酸和超氧化物歧化酶等多种对人体有益成份,这些成份对人体具有解毒抑菌降脂降糖延缓衰老抗癌抑癌滋补壮体养容养颜等功效。据测定,茶树花中茶花粉具有高蛋白低脂肪特点,其蛋白质含量为,脂肪含量为,还原糖含量为维生素维生素维生素等多种维生素含量丰富具有人体清道夫之称超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性也高,分别为和茶花粉中必需氨基酸配比均接近或超过年颁布标准模式值,证明其蛋白质质量很高,是种优良蛋白质营养源其氨基酸种类齐全,脯氨酸含量很高,水解必需氨基酸和游离氨基酸总量均高于其他天然花粉,是天然氨基酸优质来源其微量元素锌铁钙镁铜锰钾钠种元素含量都比较高。尤其是黄酮类含量高,鉴于黄酮类物质对氧自由基致红细胞氧化损伤有保护作用,这是茶树花抗氧化功能主要物质,因此茶树花有抗衰老保护机体免受外源自由基损伤作用机理......”

7、“.....茶树花与茶叶比较同样具有有效成份为茶多酚氨基酸咖啡碱蛋白质儿茶素总量总糖。除糖比茶叶偏高之外,其他成份相近。二是茶树花应用安全指标符合国内及欧盟国家标准。经农业部茶叶质量监督检验测试中心多次检测,茶树花不含六六六滴滴涕三氯杀螨醇氰戊菊脂氯氰菊脂联苯菊脂溴氰菊脂乙酰甲胺磷甲胺磷敌敌畏乐果杀螟硫磷喹硫磷等农药残留物。这是因为茶树为了保持生殖生长不受影响而具有特性,所以说茶树花是最为生态农产品。茶树花应用安全指标符合国内及欧盟国家标准,决定了茶树花比现在流行在市场上玫瑰花茶等花茶更安全更有效,更可广泛应用在要求极高医药行业。开发茶树花既为我们提供了新饮料品种,又为我们提供了现代生活所需要保健品。方面由茶树花功效价值决定了她保健作用,尤其解毒降脂降糖功效,有减肥减脂作用,适宜于女士养容美容,因此茶树花二合饮料即龙凤茶方便适用,丰富了茶族新品种。在茶园管理和茶叶生产中,自古以来茶树花都是让其自生自灭,本项目将废弃在茶园里自等多种对人体有益成份......”

8、“.....据测定,茶树花中茶花粉具有高蛋白低脂肪特点,其蛋白质含量为,脂肪含量为,还原糖含量为维生素维生素维生素等多种维生素含量丰富具有人体清道夫之称超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性也高,分别为和茶花粉中必需氨基酸配比均接近或超过年颁布标准模式值,证明其蛋白质质量很高,是种优良蛋白质营养源其氨基酸种类齐全,脯氨酸含量很高,水解必需氨基酸和游离氨基酸总量均高于其他天然花粉,是天然氨基酸优质来源其微量元素锌铁钙镁铜锰钾钠种元素含量都比较高。尤其是黄酮类含量高,鉴于黄酮类物质对氧自由基致红细胞氧化损伤有保护作用,这是茶树花抗氧化功能主要物质,因此茶树花有抗衰老保护机体免受外源自由基损伤作用机理。以上是茶树花特有成份和作用,茶树花与茶叶比较同样具有有效成份为茶多酚氨基酸咖啡碱蛋白质儿茶素总量总糖。除糖比茶叶偏高之外,其他成份相近。二是茶树花应用安全指标符合国内及欧盟国家标准。经农业部茶叶质量监督检验测试中心多次检测......”

9、“.....这是因为茶树为了保持生殖生长不受影响而具有特性,所以说茶树花是最为生态农产品。茶树花应用安全指标符合国内及欧盟国家标准,决定了茶树花比现在流行在市场上玫瑰花茶等花茶更安全更有效,更可广泛应用在要求极高医药行业。开发茶树花既为我们提供了新饮料品种,又为我们提供了现代生活所需要保健品。方面由茶树花功效价值决定了她保健作用,尤其解毒降脂降糖功效,有减肥减脂作用,适宜于女士养容总论申请项目概述二项目预期目标总体目标阶段目标资金投入及使用计划二项目技术成果的先进性分析简述二项目创新点三知识产权状况三项目实施方案分析益茶树花属变废为宝新开发产品,具有应用范围广适应强成本低加工附加值高等特点,其经济效益非常显著。目前订单生产茶树花干花每吨销售价万元。项目完成后,茶树花年产量达吨,实现销售收入万元,利润万元。社会效益茶树花期在秋季,正是农民秋收后冬闲时节,为此可以解决大量从农田中走出来闲置劳动力......”

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