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肉制品无菌间改造与病死猪无害化处理项目可行性方案 肉制品无菌间改造与病死猪无害化处理项目可行性方案

格式:word 上传:2022-06-24 16:44:01

《肉制品无菌间改造与病死猪无害化处理项目可行性方案》修改意见稿

1、“.....项目建设方案建设规模本项目包括肉制品无菌间改造与病死猪无害化处理两个建设内容。其中肉制品无菌间改造项目是改造现有包装车间,取其部分新建面积无菌间个,新增无菌包装产品加工设备台套速冻机半自动切片机自动真空包装机,新增无菌包装产品产能吨年单班产能。病死猪无害化处理项目是引进先进病死猪无害化处理设备,对病死猪进行粉碎和高压蒸煮,使其真正达到无害化处理......”

2、“.....年月完成初步设计施工设计。第章总论年月组织进行项目土建施工。设备采购年月设备安装调试。年月投产。投资结构及资金来源项目总投资万元,其中固定资产投资万元,流动资金投资万元。项目固定资产投资万元除申请中央财政资金万元地方配套万元外,其余通过自有资金解决,项目流动资金万元由向银行申请贷款完成。项目建设完成后,新增总产值万元,新增工业增加值万元,新增利税万元,新增净利润万元。可行研究报告编制依据国家农业综合开发办公室号年国家农业综合开发产业化经营项目可行性研究报告编写参考大纲。国家农业综合开发办公室年国家农业综合开发产业化经营项目。生猪屠宰管理条例有关规范标准业主提供其它资料综合评价从技术研发方面来看,该公司现有生猪养殖与肉制品加工专业技术人员数十人,具有多年生猪养殖与肉制品加工企业管理和营销经验,已熟练掌握了生产操作技术规范。项目以为技术依托第章总论单位,项目生产加工技术业亿元,增长农林牧渔服务业亿元,增长。武汉市年全年粮食种植面积千公顷,比上年减少千公顷......”

3、“.....增加千公顷。油料种植面积千公顷,减少千公顷。蔬菜种植面积千公顷,增加千公顷,其中,无公害蔬菜种植面积千公顷,增加千公顷。全年粮食产量万吨,比上年下第三章建设条件降。棉花万吨,增长。油料万吨,下降。蔬菜万吨,增长。生猪出栏万头,增长。家禽出笼万只,增长。牛奶产量万吨,增长。水产品产量万吨,增长。社会经济状况武汉是华中地区最大工业商业城市,也是国家重点建设工业城市,拥有钢铁汽车光电子化工冶金纺织造船制造医药等完整工业体系。清末及民国时期,武汉经济位居亚洲前列。新中国成立后,武钢武重武锅武船肉联等大批企业陆续建成,极大地提升了武汉经济地位和城市实力。年到改革开放初期,武汉工业总产值位居中国第四。但自年代以来,武汉未能跟上改革开放步伐,逐渐被沿海地区抛在了身播疾病危害食品安全危害生态环境冲击经济秩序,并能够由此引发影响恶劣突发事件。病死家畜家禽多数是因患了种传染病而死亡。其中有些是人畜共患传染病,如炭疽结核狂犬病等,如食用这些病死畜禽肉,人就容易被传染上这些疾病......”

4、“.....有些畜禽虽然不是因为传染病而死,但死亡之后,体内沙门氏菌大肠杆菌变形杆菌等,就会大量繁殖并迅速散播到畜禽肌肉里,有细菌还能产生肠毒素,人或动物若吃了这种畜禽肉,就会发生食物中毒,甚至造成死亡。因此,病死猪能否得到彻底合适处理至关重要。第二章项目背景及必要性目前,主要处理病死猪方式为挖坑化尸,该处理方式存在明显不足及极大危害性是污染环境病死禽畜集中在统收集点,病死禽畜生化处理管理员在收集运载过程中,极易造成环境污染,同时,该处理方式远未达到国家规定卫生标准,对环境空气土壤,尤其水源有极大污染第二是流入市场病死禽畜集中在统收集点或养殖户自行运载到病死禽畜无害化处理池旁边,因处理员是定时收集,通常不能及时处理,些不法分子受利益驱动,会偷窃收集病死禽畜,通过直接屠宰或间接加工成肉制品流入市场,对人民群众身体健康造成极大危害第三是传染疫病病死禽畜集中在统收集点,无害化处理管理员每天处理两次,如未能及时处理,会造成动物疫病传播与扩散,引发动物疫情,对畜牧业造成极大威胁......”

5、“.....化完尸废水还是无法处理,这些废水产生各类型病毒相交配成混血毒菌,会直接传播在空气中,使人体吸收引发人体各种疾病,比如禽流感口手足病等第四是浪费土地病死禽畜生化处理池每口占地平方米左右,周围米或更远范围臭气熏天,无法进行正常生产生活活动,严重浪费了土地资源第五是安全隐患病死禽畜无害化处理池是针对生猪养殖数量大及死亡数量相应增多而暂时采取办法,这样处理池消纳过程缓慢,容易满负荷,因此,它是颗不定时炸弹,存在崩溃横流污染周边环境可能第六是花费成本每口无害化池需要名管理员,每年工费较多因此,建设生猪无害化处理已是势在必行,刻不容缓。为加快推进生猪无害化处理厂动工建设,应该尽快在规模化猪场内规划建设生猪无害化处理系统。生猪无害化第二章项目背景及必要性能处理采用粉碎后高温高压技术进行无害化处理,综合社会效益好处理效果好环境污染小经济效益好......”

6、“.....在国外切片类产品几乎全部采用无菌包装,但我公司由于没有无菌包装生产线,切片类产品需采用热杀菌辐照杀菌等方式来确保产品保质期,由此带来产品品质下降成本增加和潜在市场风险辐照产品可能引起公众反感导致销量缩减。因此,从公司发展角度来说,无菌包装技术引进是必由之路。此外目前公司部分切片产品采用热杀菌技术来保证产品保质期,导致切片产品出现系列目前无法解决质量问题,如出水严重口感品质下降包装袋卷曲等,严重影响产品外观口感等品质而采用无菌包装技术后,产品外观平整美观袋内不出水口感好,产品品质可大幅度提升至个新水平。项目建设必要性病死生猪无害化处理能够减轻环境污染保障人民群众食品安全,具有显著社会效益。些病死生猪流入市场,成为肉食性动物饲喂原料或加工原料,有甚至流到老百姓餐桌,具有很大疫情隐患和食品安全问题,造成严重环境污染,现有处理方法存在严重弊病是处理不当情况下容易使疫情扩散。如暴雨季节......”

7、“.....还可能污染地下水源等。二是污染环境,浪费资源,不环保。掩埋动物尸体可能污染土壤水源焚烧使用柴油污染空气许多动物肉尸处理后还有利用价值,比如工业用油等,直接处理掉浪费资源三是威胁百姓身体健康,特别是病死畜禽流入消费市场,将直接威胁群众身体健康。建立和完善病死生猪无害化处理运行机制,使之长期化规范化和制度化,对于有效控制生猪疫病传播扩散,有效解决病死生猪环境污染问题,从源头上遏制病死生猪流向市场或随意丢弃,确保人民群众身体健康具有重要意义。无菌间改造项目实施能够提升产品品质降低市场风险提升工艺水平和管理水平,具有显著经济和效益。引进消化日式产品技术日资参股后,日本专家参与技术研发,开发了系列切片产品如日式火腿切片日式培根切片等,由于无法进没有无菌包装生产线,切片类产品需采用热杀菌辐照杀菌等方式来确保产品保质期,由此带来产品品质下降成本增加和潜在市场风险辐照产品可能引起公众反感导致销量缩减。因此......”

8、“.....无菌包装技术引进是必由之路。此外目前公司部分切片产品采用热杀菌技术来保证产品保质期,导致切片产品出现系列目前无法解决质量问题,如出水严重口感品质下降包装袋卷曲等,严重影响产品外观口感等品质而采用无菌包装技术后,产品外观平整美观袋内不出水口感好,产品品质可大幅度提升至个新水平。项目建设必要性病死生猪无害化处理能够减轻环境污染保障人民群众食品安全,具有显著社会效益。些病死生猪流入市场,成为肉食性动物饲喂原料或加工原料,有甚至流到老百姓餐桌,具有很大疫情隐患和食品安全问题,造成严重环境污染,现有处理方法存在严重弊病是处理不当情况下容易使疫情扩散。如暴雨季节,掩埋病死畜禽尸体可能被洪水冲出或经雨水浸泡后病第二章项目背景及必要性死动物尸体溢出造成疫情扩散肉食动物钻洞扒出可能造成病原感染扩散掩埋点选择不当,还可能污染地下水源等。二是污染环境,浪费资源,不环保。掩埋动物尸体可能污染土壤水源焚烧使用柴油污染空气许多动物肉尸处理后还有利用价值,比如工业用油等......”

9、“.....特别是病死畜禽流入消费市场,将直接威胁群众身体健康。建立和完善病死生猪无害化处理运行机制,使之长期化规范化和制度化,对于有效控制生猪疫病传播扩散,有效解决病死生猪环境污染问题,从源头上遏制病死生猪流向市场或随意丢弃,确保人民群众身体健康具有重要意义。无菌间改造项目实施能够提升产品品质降低市场风险提升工艺水平和管理水平,具有显著经济和效益。引进消化日式产品技术总论项目概要可行研究报告编制依据综合评价第二章项目背景及必要性项目建设背景项件成熟,技术保障系数高。从市场角度分析,项目产品目前已成为肉制品市场优质和著名品牌。项目产品家佳康小包装安全冷鲜肉按冷鲜肉标准化生产,其产品质量将完全符合国际卫生标准,目前已通过无公害农产品认证及绿色食品认证,荣获湖北名牌产品称号,公司也成为目前中南地区唯绿色猪肉生产基地,同时也是全国目前最大绿色猪肉生产基地。年月家佳康牌安全冷鲜肉进入武汉市场,已进入了家乐福中百仓储武商量贩沃尔玛中商平价大福源好又多等武汉各大型超市,基本覆盖了武汉市场......”

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