1、“.....很多人对食品各个方面要求逐渐提高，垃圾食品已不再是市场主导，现时食品市场趋势是既要美观也要有营养价值时尚食品，根据广大消费者要求，我们不断地寻找适合现代人需要食物。很多人都喜欢吃冰淇淋，但是想到冰淇淋容易导致人发胖，而且营养价值并不高，因而对冰淇淋渴望止步，我们针对人们这样心理及生理，想到了让雪糕既有营养也不会让人觉得会发胖特点，创新了款在市场里有很大潜力，是绝对有竞争力雪糕益生菌冰淇淋。第二章益生菌冰淇淋市场前景冰淇淋以其美观冰凉快乐与甜蜜感受，自十九世纪问世以来，越来越受到各地人们喜爱。我国从年代以来，被誉为冷饮之王冰淇淋乳品生产每年以约速度在递增。冰淇淋消费目将由过去防暑降温转为不分季节习惯性消费。地处中国南方，常年气候炎热广州和千万常住流动人口及较为成熟市场基础强劲消费力......”。

2、“.....益生菌是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用，达到提高宿主人和动物健康水平和健康佳态活菌制剂及其代谢产物。益生菌这种保健食品对各方面人群均有保健功能。加入益生菌冰淇淋使原本美味降温受欢迎产品增加有益肠道等功能，是冰淇淋市场种新尝试，况且益生菌产品在市场上已经有定地位，如益力多等在市场上占有定位置产品为本产品在市场有竞争力作了有力证明，再加上有广泛目标消费人群。在冰淇淋强大市场上再锦上添花就如虎添翼，使益生菌冰淇淋开拓个崭新市场就如手握个必胜筹码。因此，面向多元化是将冰淇淋市场推向更高峰必然选择。第三章市场分析与建设规模市场分析产品现有生产能力调查生产能力从设备运转能力看，日生产能力支由于考虑机器维修，节假日排计划天项目资金落实包括总投资费用固定资产投资和流动资金估算基本符合要求和资金来源有充分保证。在可行性研究阶段要编制投资估算，并在考虑了各种可行性资金渠道情况下，提出适宜资金筹措规划方案......”。

3、“.....即可立即着手筹集资金。勘察设计和设备订货计划天在设计工作开展过程中，要委托进行必要现场勘测工作。要提出设备材料订货清单和非标准设备制造图纸。勘测精度要与设计阶段相适应，设计阶段划分可根据不同项目区别对待。大中型项目般采用两阶段设计初步设计和施工图设计，要求项目或其中些采用新工艺技术车间，可能在施工图设计之前，再增加个技术设计阶段。设计之前必须知道个食品厂每个车间分布，生产车间，生活区，娱乐区，之间关系，还有生产辅助车间应该在哪里都应该明确。建厂设计阶段。计划在天内完成确定配方工艺路线技术参数根据高，消费品位更高，不少人把经济实惠美观可口冰淇淋作为理想消费对象，故龙洞人可作为主要销售客户，很大程度上降低宣传和运输成本。第五章益生菌冰淇淋技术方案工艺流程材料主要原料葡萄糖益生菌种氨基酸铁钙维生素糖浆冰淇淋粉辅料奶粉蜂蜜蔗糖奶油淀粉明胶。仪器厂室冰淇淋冷冻机冰棒机台硬质冰淇淋机台冷库立方米柜水处理冷却塔拌料桶等。生产车间约平方米......”。

4、“.....工艺技术详解由于我们制造雪糕是具有保健功能益生菌冰淇淋，其技术是要经过特别加工过程，且这项技术是属于新型技术，要经过探究实践才能进行大量生产，我们设计技术方案如下本工艺以益生菌经处理酿造用水为主要原料,采用原种益生菌和奶油淀粉生产工艺，在混料生产过程中要在无菌室进行，因为在这个过程中我们就是要入我们主要原料益生菌，我们原种菌不能有除了益生菌之外其他菌种，因此这个过程是至关重要个生产流程，将益生菌按照定比例进行混入，得到成品经过特殊加工才能进行均质。益生菌加入就是这个冰淇淋生产重要步骤，必须要按照流程做，以防止不必要污染和对生产车间造成经济损失。冰淇淋生产各工艺段控制指标应用系统控制冰淇淋卫生指标工艺规范及操作冰淇淋生产流程图见附件第六章环境保护与劳动安全环境保护建设地区环境现状项目地理位置建在郊外地皮比较便宜，周围有丰富水资源和离原料地比较近且交通比较发达......”。

5、“.....主要污染物水污染物固体废物噪声其他生活废品项目拟采用环境保护标准废水本项目生活污水经化粪池处理进入污水站，生产废水经厂区污水管道进入污水处理站由总排放口排放，所测废水中序号项目出水水质值排放浓度全部达到污水综合排放标准级标准。噪声排放源污染物名称防治措施大气污染物备用发电机烟尘加强车间通风措施，使用排风扇将废气抽排出室外，再经过尾气处理装置处理后经排气管引至楼顶烟囱排放生活污水水污染物设备清洗水和地面清洗水食堂含油废水经隔油隔渣处理，粪便废水经过三级化粪池厌氧处理后，再与其他废水起汇入调节池接触氧化池沉淀池处理达标后排放员工生活温度经过滤沉淀并冷却至室温后汇入调节池接触氧化池沉淀池处理达标后排放固体废物生产车间生活垃圾运走到垃圾区原料包装成品包装等纸质包装边角料经收集后外卖给废纸收购单位回收利用噪声制冷机包装机噪声隔声墙年月日所测厂界噪声昼夜间测点均达到工业企业厂界噪音标准Ⅲ类标准......”。

6、“.....生产废气年月日对锅炉废气进行监测，其排放率和浓度达到大气污染物综合排放标准二级标准。固体废气物处置该项目生产固体废气物为生产废渣包装，由环卫部门清运。污泥污泥外运作种地肥料，并已签定外运协议。总量控制根据验收监测数据计算，该项目年排放量为，固废，未超过环评总量预测指标。二劳动安全生产过程中职业危害因素分析工作场所光线应当充足，噪声有毒有害气体和粉尘浓度不得超过国家规定标准工作场所地面应当保持平整，因生产需要设坑壕和池，应当有围栏或盖板，物品堆放不得妨碍通行工作车间应当根据需要设置饮水和洗手设备，在高温或粉尘易脏和有关化学物品或毒物作业场所，应当设置淋浴设备或冲洗设备更衣室等辅助设备设施建筑施工易燃易爆和有毒有害等危险作业场所应当设置相应防护设施报警装置通讯装置安全标志，以及在紧急情况下进行抢救和安全疏散设施。工厂安全卫生主要水综合排放标准级标准。噪声排放源污染物名称防治措施大气污染物备用发电机烟尘加强车间通风措施......”。

7、“.....再经过尾气处理装置处理后经排气管引至楼顶烟囱排放生活污水水污染物设备清洗水和地面清洗水食堂含油废水经隔油隔渣处理，粪便废水经过三级化粪池厌氧处理后，再与其他废水起汇入调节池接触氧化池沉淀池处理达标后排放员工生活温度经过滤沉淀并冷却至室温后汇入调节池接触氧化池沉淀池处理达标后排放固体废物生产车间生活垃圾运走到垃圾区原料包装成品包装等纸质包装边角料经收集后外卖给废纸收购单位回收利用噪声制冷机包装机噪声隔声墙年月日所测厂界噪声昼夜间测点均达到工业企业厂界噪音标准Ⅲ类标准。敏感点噪声达到城市区域环境噪声标准Ⅲ类标准。生产废气年月日对锅炉废气进行监测，其排放率和浓度达到大气污染物综合排放标准二级标准。固体废气物处置该项目生产固体废气物为生产废渣包装，由环卫部门清运。污泥污泥外运作种地肥料，并已签定外运协议。总量控制根据验收监测数据计算，该项目年排放量为，固废，未超过环评总量预测指标。二劳动安全生产过程中职业危害因素分析工作场所光线应当充足......”。

8、“.....因生产需要设坑壕和池，应当有围栏或盖板，物品堆放不得妨碍通行工作车间应当根据需要设置饮水和洗手设备，在高温或粉尘易脏和有关化学物品或毒物作业场所，应当设置淋浴设备或冲洗设备更衣室等辅助设备设施建筑施工易燃易爆和有毒有害等危险作业场所应当设置相应防护设施报警装置通讯装置安全标志，以及在紧急情况下进行抢救和安全疏散设施。工厂安全卫生主要设施通风换气装置保持空气清洁或使温湿度合乎劳动保护要求而安置天窗和侧窗为采用合理自然通风和改善自然采光而开设空气净化设施净化产生有害气体粉尘和烟雾等生产过程空气消毒设备对原料和加工材料进行消毒隔音板为减轻或消除工作中噪音及振动设施。第七章企业组织和劳动定员企业组织企业组织形式股份有限公司企业工作制度采用两班制早班，午休小时，晚班，每天实际工作时间小时，再根据实际生产情况可安排周末加班等二劳动定员年总工资和职工年平均情况阴雨天等原因，预计全年可工作天左右。年生产量吨......”。

9、“.....按现有生活水平和消费观念估算，在月淡季，每日也需支冰淇淋，在月则日需求量将达到支，经咨询有关部门测算，若考虑乡间距离远近，和其他竞争市场因素，我们加工厂若能保证冰淇淋质量，价位合理，将占市场，即在淡季，日需求量将达到支，旺季，日需求量将达到支。市场产品价格调查价格预测根据上述市场调查，我们益生菌冰淇淋定价元支......”。