1、“.....不耐贮运而带来苦果，而绝非猕猴桃生产过剩所致。猕猴桃是种具有明显后熟变化果实，采后容易软化变质，对销售和运输极为不利。为了抑制猕猴桃软化，延长上市时间和货架期，并保持良好商品质量和低损耗，国内外目前通用贮藏手段是气调贮藏，并附之以脱除乙烯处理。如此，般可使秦美海沃德等品种保鲜贮藏期达到个月，显著地延长了猕猴桃上市供应期。猕猴桃原汁饮料果品生产中，除鲜果消费外，加工产品也占有很大比例，发达国家果品加工比例般占总产量左右，加工品主要种类是果汁罐头和果酒，其中果法加工量和贸易量最大。随着果汁生产和贸易发展，发达国家果汁消费量呈快速增长趋势，人年均为升以上。素有果汁消费习惯德国美国奥地利荷兰瑞典等国，人年均消费果汁升。目前广大发展中国家果汁消费量也出现良好增长势头，人年均消费果汁升。据国际权威部门预测，未来几年世界果汁消费量每年将以速度递增。九十年代国际上果汁消费开始步入以纯天然果汁为主体消费市场。例如，美国果汁消费中......”。

2、“.....混浊果汁占主导地位，混浊果汁和带肉果汁占果汁消费总量，澄清果汁占，其他类型果汁占。从以上分析看出，未来果汁饮料尤其是原果汁饮料，将以其特有天然性而在国际市场上有着良好发展空间和市场前景。饮料工业是中国近十几年来发展起来个新兴产业，是食品工业中发展最快个行业。随着中国人民经济收入和生活水平提高，饮料消费量增长很快，饮料已由季节性消费发展为常年消费，饮料品种由碳酸型为主向天然营养保健型饮料发展。年中国饮料总产量为万吨，其中为碳酸饮料，其余为果汁饮料乳酸饮料植物蛋白饮料天然矿泉水纯净水固体饮料，其中果汁饮料约万吨，果汁饮料主要有苹果汁桔子汁芒果汁椰汁草莓汁猕猴桃汁等数种，我国果汁年人均占有量尚不足升，与世界人均升水平尚有很大差距。猕猴桃汁是近年发展起来种时兴饮料，由于资源条件限制，国内外猕猴桃饮料生产与上市量很少，目前全世界猕猴桃汁产量约万吨，我国大约万吨，如此产量在果汁总产量中所占份额极低，远远满足不了国际国内市场上对猕猴桃汁不断攀升需求。如果以中国亿人人年均消费猕猴桃饮料升推算......”。

3、“.....目前产量只销科财务科和技术质检科。董事会总经理董事长总务经理生产经理财贸经理办公室行政后勤等生产科技术质检科供销科财务科劳动定员按照每日三班组织生产，每周实行天工作制，职工轮流休假，企业需要编制职工人，人员组成结构为总经理人部门经理人管理人生产人技术质检人供销人后勤人技术培训企业用工主要从项目所在地市招聘具有初中以上文化程度城镇和农村青年，适当安排部分有定专长下岗职工。专业技术人员主要从社会上具有大专以上学历人员中招聘，具有中级以上技术职务并且业务熟练人员优先聘用。果品贮藏保鲜及果汁生产是技术性很强工作，项目完成投产前，对所有新上岗人员要进行相关业务技术培训，使之具有本岗位熟练技能和工作能力。锅炉工在劳动局指定单位进行培训，取得司炉证后上岗机械设备管理人员在设备制造或供应单位进行培训对生产线工人，从国外请专家或国内科研单位聘请专家来公司现场进行短期技术培训。五环境保伤带病畸型斑疤果实。装箱用木质或者塑料周转箱装盛，每箱装量约公斤。运输猕猴桃分级装箱后......”。

4、“.....因故不能入库者，应将果实放在荫凉通风之处，切不可在阳光下曝晒或被雨淋。果实自采下之日算起，在库外滞留时间不能超过天。运输过程中，装卸堆入等操作应谨慎小心，运输途中行车要平稳，防止对果实造成损伤。入库预冷入库时应坚持分批入库，每日入库量为库容量，以利果实预冷散热，每个贮藏间应在日之内将货装满，随后封库。转入大木箱堆码将果实预冷至。，从周转箱转入大木箱中，用叉车在库内合理堆码。大木箱高度，果实在箱内堆放至距箱口处即可。贮藏管理封库后即进入日常贮藏管理，贮藏管理工作包括调温调湿和调气。猕猴桃贮藏适宜温度为。，空气相对湿度，气体为和。封库后日内将温度湿度和气体指标调节到贮藏所要求最佳状态，并在整个贮藏过程中控制在这种条件下。出库装箱果实上市前天停止降温和调气，打开库门逐渐通风，使库温回升至。，库内气体接近大气成分，随后将大木箱中果实逐个装入事先准备好销售纸箱中。装箱时应剔除掉伤病果及其他不符合商品要求果实。运输上市猕猴桃出库上市时，在运输过程中必须适当控制温度，寒冬季节和运往严寒地区果实......”。

5、“.....以防果实受冻。在温暖季节和运往温暖地区果实，应采用冷藏保温车运输，以防果实途中受热而影响货架期。外贸出口运输，必须采用冷藏集装箱包装，然后装车船运输。猕猴桃浓缩汁原料选择八九成熟，即呈现半软状果实，品种大小形状不限，剔除掉腐烂果。后熟将过于生硬果实放置在温暖环境下天，待大部分果实具有弹性后再加工。洗涤用流动清水洗净果面上污物泥沙刺毛，并清除掉混杂在原料中各种杂物。破碎用破碎机将果实破碎为直径果块，必要时可向果浆中加入果胶酶，以提高出汁率。榨汁用榨汁机压榨取汁，原料出汁率应达到以上。过滤用目回转筛或振动筛过滤，除掉种籽和各种杂质。热杀菌和纯化酶采用高温瞬时杀菌技术，在。杀菌约秒钟。均质用高压质机对榨汁进行均质，均质压力为。真空浓缩浓缩至可溶性固形物含量猕猴桃原汁饮料原料以猕猴桃浓缩汁为原料，原料质量必须符合企业生产质量标准。调配用纯净水将浓缩汁稀释至相当于鲜榨汁浓度，用事先配好糖浆调整风味，用回收猕猴桃香精调整气味。均质用高压均质机对混合液进行均质......”。

6、“.....脱气采用常温真空脱气，脱气罐内真空度为灌装封口将洗净并消过毒玻璃瓶输送到灌装机灌汁，用消过毒瓶盖封口。杀菌采用常压热水杀菌，杀菌条件为。以上分钟。冷却用大约和自来水分三段冷却，迅速将瓶温降至检验逐瓶检查，剔除破裂瓶等不符合要求瓶子。成品将检验合格瓶子装箱，入库贮存。产品质量标准猕猴桃果实贮藏后上市猕猴桃，其质量必须符合标准即。猕猴桃浓缩汁执行猕猴桃浓缩汁标准。可溶性固形物含量，含量。猕猴桃原汁饮料执行猕猴桃原汁标准。感观指标色泽淡绿色，接近猕猴桃果肉颜色风味甜酸适口，气味清香，具有猕猴桃果实典型风味和香气外观混浊均匀，无分层现象，允许有少量果泥沉淀。理化指标瓶内装量要准确，允许误差瓶内内容物相当于原汁，可溶性固形物含量，可滴定酸含量，固酸比值为，含量卫生指标执行冷饮食品卫生标准。细菌总数个大肠菌群个致病菌不行检出砷，以计铅，以计铜，以计保质期个月三工程技术方案土建工程果品气调贮藏库库体部分总贮藏量吨，每个贮藏间贮量吨，共建个贮藏间。每个贮藏间长米，宽米，高米......”。

7、“.....设计温度为机房建筑面积平方米，砖混结构。控制室建筑面积平方米，砖混结构。常温穿堂建筑面积平方米月台建筑面积平方米果汁生产车间建筑面积平方米，砖混结构。原辅米仓库建筑面积平方米，砖混结构。成品仓库建筑面积平方米，砖混结构。锅炉房包括锅炉水处理用房，处理水量为吨小时，建筑面积平方米，砖木框架结构。配电房，建筑面积平方米，砖混结构。水泵房深井出水量吨小时，建筑面积平方米，砖混结构。机修房建筑面积平方米，砖混结构。车库瓶输送到灌装机灌汁，用消过毒瓶盖封口。杀菌采用常压热水杀菌，杀菌条件为。以上分钟。冷却用大约和自来水分三段冷却，迅速将瓶温降至检验逐瓶检查，剔除破裂瓶等不符合要求瓶子。成品将检验合格瓶子装箱，入库贮存。产品质量标准猕猴桃果实贮藏后上市猕猴桃，其质量必须符合标准即。猕猴桃浓缩汁执行猕猴桃浓缩汁标准。可溶性固形物含量，含量。猕猴桃原汁饮料执行猕猴桃原汁标准。感观指标色泽淡绿色，接近猕猴桃果肉颜色风味甜酸适口，气味清香，具有猕猴桃果实典型风味和香气外观混浊均匀，无分层现象......”。

8、“.....理化指标瓶内装量要准确，允许误差瓶内内容物相当于原汁，可溶性固形物含量，可滴定酸含量，固酸比值为，含量卫生指标执行冷饮食品卫生标准。细菌总数个大肠菌群个致病菌不行检出砷，以计铅，以计铜，以计保质期个月三工程技术方案土建工程果品气调贮藏库库体部分总贮藏量吨，每个贮藏间贮量吨，共建个贮藏间。每个贮藏间长米，宽米，高米，库体为钢架装配式气调库，设计温度为机房建筑面积平方米，砖混结构。控制室建筑面积平方米，砖混结构。常温穿堂建筑面积平方米月台建筑面积平方米果汁生产车间建筑面积平方米，砖混结构。原辅米仓库建筑面积平方米，砖混结构。成品仓库建筑面积平方米，砖混结构。锅炉房包括锅炉水处理用房，处理水量为吨小时，建筑面积平方米，砖木框架结构。配电房，建筑面积平方米，砖混结构。水泵房深井出项目背景随着中国社会和经济的健康发展，人民生活水平不断地提高，人们对食品的消费观念消费习惯消费质量要求等都逐渐地发生着变化，营养保健卫生方便是消费者对食品普遍追求的目标，人们除了维持基本生存的日三餐外......”。

9、“.....而且对产品质量的要求愈来愈高。猕猴桃果实风味优美，果肉碧绿，营养丰富，含有糖酸多种矿物质种氨基酸以及硒锗等对人体具有重要功能的微量元素，尤以富含而在国际市场能满足需求量。因此，充分利用当地人工种植以及野生猕猴桃资源优势，生产出高档优质争创名牌猕猴桃汁，具有良好发展前景和广阔国际国内市场。猕猴桃浓缩汁浓缩果汁是生产原果汁果汁饮料以及其他果汁产品基础性工业原料，也是国内外贸易主要产品形式。因此，在猕猴桃果汁生产中，必须重视浓缩汁生产，首先要提高浓缩汁产量和质量。有了大数量高质量浓缩汁，原果汁及其他饮料生产中许多问题也就容易解决，产品产量与质量也就有了可靠保证。浓缩果汁因其体积小运输贮存费用低易于保存等优点而成为国际果汁贸易主导产品，主要品种是苹果柑桔菠萝等浓缩汁。这三种浓缩汁世界年产量为万吨，国际贸易量为万吨。中国浓缩果汁主要品种为苹果汁桔汁草莓汁猕猴桃汁，年产量约万吨，其中猕猴桃浓缩汁尚不足万吨。目前中国浓缩果汁产量用于出口......”。