《(新增项目)牲畜定点屠宰场搬迁肉类和农副产品深加工项目可行性方案(项目计划书)》修改意见稿
1、“.....目前我司主要经营县牲畜定点屠宰场,该项目在县委县政府关心下,将其列为年为民办实事办好事十大工程之。目前县牲畜定点屠宰场固定资产投资万元,占地面积亩,建筑面积平方米,引进条半机械化生猪屠宰生产线,年可屠宰生猪万头。是我县唯所机械化牲畜定点屠宰场。该场于年月日正式投产,经营情况良好,公司严格按照国家食品卫生标准生产,实行生猪宰前检疫和肉品出厂检验,通过严格把好产品质量关,务必使出厂肉品卫生安全,让广大消费者吃上实实在在放心肉。该定点屠宰场投入使用以来,年屠宰生猪万余头,年来创产值过亿元,各项税费余万元。不仅取得了定经济效益,也取得了较好社会效益,深受社会各界好评。市好味道食品有限公司简介市好味道食品有限公司坐落于省市经济开发区,厂区占地面积亩,现有厂房总建筑面积为平方米,现有在职员工人,其中各专业技术人员人,主要系列产品为金针菇茶树菇双鲍菇金菇脆笋梅菜笋丝丁香鱼等罐头制品,年加工万吨,产值过亿,各项税费千余万元......”。
2、“.....销售管元道封直肠刁圈切去生殖器剖腹折胸骨取白内脏白内脏放在白内脏检疫输送机托盘内待检验合格白内脏进入白内脏加工间内处理胃容物通过风送系统输送到车间外约米处废弃物暂存间旋毛虫检验预摘红内脏取红内脏红内脏挂在红内脏检疫输送机挂钩上待检验合格红内脏进入红内脏加工间内处理预摘头劈半胴体和内脏同步检验去尾去头去前蹄不合格胴体红白内脏拉出屠宰车间高温处理去后蹄去板油白条修割白条称重冲淋排酸鲜肉销售冷却肉销售分三段分割部位肉称重包装装盘速冻或保鲜脱盘装箱冷藏分割肉销售生猪屠宰加工工艺待宰圈管理活猪进屠宰厂待宰圈在卸车前,应索取产地动物防疫监督机构开具合格证明,并临车观察,未见异常,证货相符后准予卸车。卸车后,检疫人员必须逐头观察活猪健康状况,按检查结果进行分圈编号,合格健康生猪赶入待宰圈休息可疑病猪赶入隔离圈,继续护及农业可持续发展等方面重要作用和地位。肉类产品深加工年,我国猪肉总产量达万吨,猪肉加工成肉制品占比以内。根据肉类工业十二五发展规划,到年猪肉产量达万吨......”。
3、“.....其中猪肉加工制品将达到猪肉产量世界发达国家标准占猪肉产量,按保守数据估算预计将达到万吨。高温肉制品营养卫生使用方便携带方便优势,使高温肉制品正于发展速度增长,冷鲜肉比例上调已超过。据调查,至年,我县有行政事业单位家,规模工业企业家,中小学校余家,新建小区余个,城关人口近万人,据行业人士估算,每人每天吃肉两,城关市场每天需要鲜肉万斤,宰杀生猪头才能满足市场需要。再者我县作为边贸县,又毗邻,县外市场十分广阔,将肉食品深加工系列罐头产品借助市好味道食品有限公司多年积累深加工工艺及成熟销售网络推向这些大中型城市,有很大市场份额。预计第年可销售精包装小包装分割肉万吨精包装肉制品万吨。第二章市场预测产品现状金针菇深加工年国内产品总量为万吨。猪肉肉制品年国内产品总量为万吨。市场预测项目名称年份农副产品深加工万吨万吨万吨万吨猪肉肉制品万吨万吨万吨万吨十二五期间我国人口数量将以年均速度增长,此外,每年还将有近千万农村居民转变为城镇居民......”。
4、“.....造就了深加工类产业市场需求高速发展。第三章生产规模项目建成后年可生产万吨农副产品罐头年可生产万吨猪肉精包装小包装分割肉年可生产万吨精包装肉制品......”。
5、“.....微生物指标应符合罐头食品商业无菌要求。分割猪肉质量标准分级表项目指标等级级二级三级分割肉表层去骨前腿肉﹥﹥分割肉脂肪去骨前腿肉﹥﹥分割肉最大大排﹥﹥分割肉厚度带骨方肉﹥﹥挥发性盐基氮㎎汞㎎以计包装材料规格质量要求罐头金针菇精装肉制品包装材料规格项目名称标准纸箱应符合规定要求打包带采用宽度为,厚度为,拉伸强度不小于塑料打包带。草纸板黄纸板采用或草纸板,也可采用高强度瓦楞原纸,为,含水率为,干耐破强度不应小于商标纸用号单面胶版印刷涂料纸铜版纸封箱带应采用双向拉伸聚丙烯胶粘带或有同等效力其他材料制成胶粘带,其宽度应大于粘合剂采用聚乙烯醇或有同等效力其他粘合剂罐头金针菇精装肉制品包装质量要求项目名称标准马口铁罐头表面须清洁无锈斑封口完整卷边处无铁舌不漏气不胖罐无变形罐头外贴以商标纸或用印铁商标,商标纸须清洁完整牢固而整齐地贴在罐外。商标纸与罐身内高相等......”。
6、“.....箱内罐头排列整齐不松动。每箱按罐型分别装罐马口铁罐头箱内衬垫材料应符合要求玻璃瓶罐头箱内衬垫材料四周用瓦楞纸隔垫,两层罐头间纸箱底盖处加衬草纸板罐头金针菇精装肉制品包装标志项目名称标准内销罐头标志内销罐头应按规定标明产品名称配料表指原料及辅料净含量固形物含量厂名厂址生产日期在罐盖上用清晰明码标注保质日期产品标准代号质量等级和商标。出口罐头标志可按外贸合同或出口经营单位具体要求标注,但转内销产品必须按内销罐头标注纸箱标志应符合规定要求。分割猪肉包装材料规格质量要求项目名称标准瓦楞纸箱应符合规定要求塑料薄膜应符合和规定瓦楞纸箱规格包装应坚固完整。㎐净重每箱或每袋冻结后净重纸箱必须封牢箱外用塑料带三道式艹字扎捆牢固。分割猪肉包装标志项目名称标准外包装应符合标准规定文字外包装两侧必须标明肉名称重量等级企业名称生产日期贮存条件二工艺技术方案概述农副产品罐头金针菇。原材料经过清洗挑选符合标准金针菇精装罐......”。
7、“.....微生物指标应符合罐头食品商业无菌要求。分割猪肉质量标准分级表项目指标等级级二级三级分割肉表层去骨前腿肉﹥﹥分割肉脂肪去骨前腿肉﹥﹥分割肉最大大排﹥﹥分割肉厚度带骨方肉﹥﹥挥发性盐基氮㎎汞㎎以计包装材料规格质量要求罐头金针菇精装肉制品包装材料规格项目名称标准纸箱应符合规定要求打包带采用宽度为,厚度为,拉伸强度不小于塑料打包带。草纸板黄纸板采用或草纸板,也可采用高强度瓦楞原纸,为,含水率为,干耐破强度不应小于商标纸用号单面胶版印刷涂料纸铜版纸封箱带应采用双向拉伸聚丙烯胶粘带或有同等效力其他材料制成胶粘带......”。
8、“.....商标纸须清洁完整牢固而整齐地贴在罐外。商标纸与罐身内高相等,其负公差不得超过大包装罐头商标纸可以印成小型商标贴在罐身上。箱内罐头排列整齐不松动。每箱按罐型分别装罐马口铁罐头箱内衬垫材料应符合要求玻璃瓶罐头箱内衬垫材料四周用瓦楞纸隔垫,两层罐头间纸箱底盖处加衬草纸板罐头金针菇精装肉制品包装标志项目名称标准内销罐头标志内销罐头应按规定标明产品名称配料表指原料及辅料净含量固形物含量厂名厂址生产日期在罐盖上用清晰明码标注保质日期产品标准代号质量等级和商标。出口罐头标志可按外贸合同或出口经营单位具体要求标注,但转内销产品必须按内销罐头标注纸箱标志应符合规定要求。分割猪肉包装材料规格质量要求项目名称标准瓦楞纸箱应符合规定要求塑料薄膜应符合和规定瓦楞纸箱规格包装应坚固完整......”。
9、“.....市好味道食品公司近几年加工生产能力突飞猛进在竞争激烈市场博弈中,建立了畅通经销渠道家,遍布我国沿海各省。在江浙沪区域,以金针菇罐头为龙头,占据了江浙沪区域,中高端食用菌罐头以上市场份额,近期在华北区域市场挺进了前名。好味道食品公司近五年来多次考察县投资环境,县气候土壤等自然条件及生态环境非常适合农副产品规模种植。年月底,公司组织技术人员深入到村进行农副产品种植考察和调研,对我县生猪养殖规模和生态养殖进行考察和调研,对农副产品肉品原料规模化生产更具备信心,为农副产品肉品原料大规模深加工提供了更加广阔舞台。个完整产业链条,不仅可以带动农民致富,还可以带动产品包装交通物流等第二三产业发展。积极地社会效益不仅体现在农村,对城镇就业与发展均有深远积极影响。发展是建设和谐社会必要条件,好味道食品公司根据自身条件,在多次调研考察论证后,有充分信心与县很好吃食品有限公司共同发展。目前很好吃食品有限公司屠宰场还存在以下场地问题由于该场建在,地段离城较远,车间......”。