1、“.....特别是对肉食品质量安全问题，已经引起党和政府以及社会各界关注和重视，社会对无公害食品绿色食品和有机食品消费需求量越来越大，市场供求矛盾日益突出。为了满足日益增长市场需求，全国各省区已加快绿色食品产业发展，培育和发展了大批绿色食品龙头企业和名优品牌。三肉类品质污染，已经成为目前全世界共同关注焦点。肉类食用安全，是个关系人类健康综合性课题。未来肉类市场竞争，其核心竞争力就是肉品品质，即绿色安全营养卫生美味。提高肉品质，不仅是针对肉类本身而言，而是针对肉类生产加工过程。这是个系统工程，务必要从品种饲料环境屠宰经销这个产业链源头和全过程抓起来。内蒙古草原旭升食品有限责任公司提高产品质量从源头抓起，从饲养屠宰冷冻肉生产销售都有整套高质量技术管理体系。项目建成后可为市场提供市民放心优质猪肉。四发达国家已普及了冷却肉消费，冷却肉及其制口若悬河产量平均占肉类总产，有国家达到。我国冷却肉市场容量从年万吨增长到年万吨，据统计......”。

2、“.....冷却肉问世曾被称为肉类消费革命。五我国部发达地区冷链建设已经比较完备，但就全国整体而言，冷链远未达到完善程度，相对国际先进水平，还只是个早期冷冻设备市场。中国冷冻冷藏冷却肉市场占有量只相当于韩国，些中小城镇及广大农村冷链尚不能连成环，其中些环节处于断开状态，尤其是运输销售环节滞后。但是近年来冷链建设发展速度很快。为冷鲜肉未来发展提供了机遇。六目前冷却肉已经成为部分肉制品巨头新盈利手段，以双汇集团为例，冷鲜肉已经成为该公司主要盈利点之。根据中国统计局数据，农村地区拥有全国人口，而城市猪肉消费量却比农村高。由于购买力差异，在这两种地区之间就形成了不同产品结构。尽管两种地区最主要猪肉产品都是鲜肉，但农区地区消费高温肉品更多，而城市市场当中却有各种更好猪肉产品。过去几年中，我国肉类销售渠道正在发生根本性变革，尤其是在人口相对集中城市。以超市大卖场为代表新型零售业迅速崛起，给传统肉制品批发零售渠道带来了巨大冲击......”。

3、“.....而传统批发零售渠道则退居次要位置。另外，二级城市超市卖场实力也与日俱增。目前我国肉制品流通渠道有专卖店超市连锁大型卖场等。很多肉制品深加工产品和高温肉制品般保质期较长，不存在货架周期限制，和其他食品流通渠道类似。冷却肉等低温肉制品在保质期方面对渠道要求非常关键。所以渠道越来越成为产业链条中重要环，也是行业利润较为集中环节。七目前阻碍冷却肉发展因素主要有两个，个是屠宰厂屠宰条件普遍落后，没有形成冷链加工体系，并且屠宰厂定点过于分散不能形成规模，另外个原因是受居民消费水平限制，冷却肉直处于冷链中，标准化管理，使每个生产环节都有标准可依按照标准检验，实现全程质量控制。五建立中心化验系统，从原材料入厂到成品出库进行全程跟踪，做到卫生质量等各方面控制数字化，用数字来说明问题。本项目在生产冷藏运输销售到消费前各个环节中始终处于规定低温环境下，以保证食品质量。生产中宰杀后胴体低温库中进行冷却，将胴体在排酸间进行小时排酸......”。

4、“.....冷却肉储存在保鲜库中，库温控制在冷冻肉储存在冷藏库，库温控制在。产品销售用冷藏车运输，保证冷链完善。六工艺流程生猪屠宰低温环境劈半予冷排酸分割包装结冻冷藏出库低温运输低温销售柜或消费才七设备方案本项目选用设备主要有氨压缩机蒸发式冷凝器高压储液器及附属设备温度测控及监控设备等。在设备选型上力求技术先进以降低生产能源消耗降低产品成本，以提高企业经济效益增加产品竞争能力。章六章投资估算与资特有二个热电厂分别距项目建设区公里和公里，距察尔森水库发电站公里。项目建设区用煤方便，距霍林河煤矿公里，距吉林省万宝煤矿公里。第三章项目单位概况项目建设单位基本情况现有基础条件内蒙古草原旭升食品有限公司是内蒙古自治区科右前旗唯生猪定点屠宰企业，担负着全旗猪肉类市场供应任务。公司厂区占地平方米，拥有资产万元，员工人，技术人员人，有年屠宰能力万头生产线条。年销售收入万元，年利税万元。公司是以质量求生存，以诚心谋发展为宗旨。截止目前内蒙古草原旭升食品有限公司已累计向屠宰厂投资万元......”。

5、“.....排酸间平方米，冷藏库平方米，待宰圈平方米。二原有生产加工设备。原有比较先进配置比较齐全，由南京宏伟屠宰机械制造有限公司生产屠宰生产线条。主要机械设备如下表原有机械设备览表序号项目名称规格单位数量备注屠宰设备清洗机台电麻机台屠宰箱台提升机台放血轨道台剥皮机台开胸电锯台后蹄切割器台劈半机台白内脏带式检疫输送机台红内脏同步检疫输送机台真空包装机台自动分装电子秤台二其它冷冻设备套锅炉台推车台粪便处理设备套运输车辆台第四章项目建设规模和内容在原有企业基础上，突出升级改造特色，完善和提升配套冷链加工机械设备和冷藏运输设备。全面升级改造冷链加工机械设备和冷藏运输设备升级改造冷链加工机械设备，要坚决采用国内外先进生猪屠宰加工机械设备。升级改造中，公司投资万元，采用国内先进由济宁兴隆食品机械制造有限公司自主研发型蒸汽烫毛生猪生产线。这个生产线主要有托胸三点式自动击昏机台卧式放血输送机台蒸汽烫毛隧道台螺旋自动打毛机台酮体预干燥机台火焰燎毛机清洗拍打机台等设备组成......”。

6、“.....性能稳定，操作简便，降低了劳动强度和能源消耗，能够减少生产过程中污染，提高了肉品质量。二建立猪肉类产品从饲养屠宰加工分割包装运输保管销售消费，即从生产到餐桌可追塑信息查询系统。全面完成高质量高标准肉类产品质量信息可追溯体系建设。公司投资万元，购进计算机等互联网设备，为个有定规模生猪养殖场和辆冷藏保鲜运输车配备网络追塑信息和监控系统，把养猪场和消费者餐桌用网络连接起来。个定规模生猪养殖场，实行生猪终生佩带耳标制。籽猪出生或进场，就立即佩带上耳标，并建立档案。耳标和档案中详细记录和贮存该生猪父本母本品种各生长阶段所饲喂饲料防疫用药治疗用药屠宰日期班组人员排酸分割贮存日期库房牌号运输车辆上市日期销售市场销售时间等。如果出现食品安全问题，第时间就可以顺着贮存在耳标和档案中信息，逆向追到各个环节，直至源头。在分割肉生产中，我们要投资万元，引进国际上比较先进系统保障食品安全追溯解决方案。在食品安全追溯领域，德国无疑是行业中佼佼者......”。

7、“.....拥有全球家客户成功案例。全程追溯解决方案将技术条码技术和人工编码等多种技术综合应用，实现对待宰牲畜和屠宰加工后牲畜酮体及其分割部分对应，从而实现了从收购侯宰到屠宰分割追踪与追溯。引进这项技术十年不落伍。三大力度升级屠宰场病死猪无害化处理设备，认认真真地建立健全病死猪无害化处理监控系统。我们已经考察完毕，要投资万元引进北京永泰有限公司全套屠宰场病死猪无害化处理设备和终端有摄象机，至上而下病死猪无害化处理监控系统。全套设备包括卧式湿化机台立式湿化机台体式湿化机台病死猪焚烧炉台。通过这些设备，将病死猪及病害生猪产品在标准温度下进行蒸煮或焚烧，彻底杀灭携带病原体，这些设备完全符合病害动物和病害动物产品生物安全处理规程，能彻底杀灭标准中规定传染性疾病寄生虫病，以及中毒性疾病病菌。无害化处理监控终端是专门用于监管无害化处理现场高集成化信息设备。用于监控企业无害化处理现场，采集数据和视频信息并自动向政府监管平台申报，具有企业生产管理功能......”。

8、“.....我们定买套无害化处理监控终端设备，让全社会和政府主管部门时时刻刻监督我们企业。四投资万元，采用先进屠宰工艺流程和先进冷鲜分割包装储藏工艺流程，生产高品质肉食品。采用先进屠宰工艺流程生猪淋浴电麻悬挂刺杀放血拔毛取甲状腺热烫机器刮毛净毛清洗剖腹取内脏割头尾剥皮劈半清洗冷鲜排酸半胴体采用先进冷鲜分割包装储藏流程冷鲜胴体分段分切剔骨冷鲜分割肉冷冻分割肉包装速冻装箱冷藏冷冻分割肉。在以上工艺流程基础上，实行冷却肉加工全程质量控制规程，通过对冷却肉初始菌控制以及包装材料选择，在下冷却肉保质期延长天。通过二阶段快速冷却工艺，使肉发生率减少，肉汁损失小于。产品质量达到无公害食品猪肉标准五配置屠宰厂臭氧消毒机企业利用这次升级改造机会，投资万元，购进广东省江门市富美尔环保电子科技有限公司生产，型号为屠宰厂臭氧消毒机，臭氧产量克，气量分别有纯氧量空气源立方小时......”。

9、“.....高效杀菌消毒，营造洁净空间，适合食品加工厂纯净水厂制药厂屠宰厂等处。除臭除异味，食品保鲜利用臭氧强氧化性，除臭除异味，消除冷库屠宰场储物仓库异味，并有食品保鲜功能。耐受性强本系列产品适用范围广，可在低温潮湿条件下工作。不锈钢外壳，美观大方，遥控定时，操作简便。产品消毒灭菌特点具有广谱高效快速消毒灭菌特性杀菌速度是氯倍臭氧在消毒过程中，迅速还原为氧气，无污染，无残留，被称为洁净消毒剂臭氧处于游离状态，较先进系统保障食品安全追溯解决方案。在食品安全追溯领域，德国无疑是行业中佼佼者。在肉食品领域有着多年项目实施经验，拥有全球家客户成功案例。全程追溯解决方案将技术条码技术和人工编码等多种技术综合应用，实现对待宰牲畜和屠宰加工后牲畜酮体及其分割部分对应，从而实现了从收购侯宰到屠宰分割追踪与追溯。引进这项技术十年不落伍。三大力度升级屠宰场病死猪无害化处理设备，认认真真地建立健全病死猪无害化处理监控系统。我们已经考察完毕......”。