1、“.....目前公司开发山兔肉休闲产品，山兔肉辣椒酱等系列品牌受到了广大销费者青睐。兔肉营养价值丰富，具有三高三低营养特点即高蛋白高氨基酸高消化，低脂肪低胆固醇低热量。同时也被称之为肉中之王在欧美等国家度是上层人士及贵族家庭主要肉食，近年来随着人们生活水平提高，兔肉进入了寻常百姓家，特别是在西南及北方等省，人们对兔肉需求越来越大，出口量每年以速度递增，特别是广东地区每年从北方调运兔肉其金额达亿元左右。农业发展有限公司对山兔深加工开发，填补了我省地区兔业精加工空白，顺应了市场需求，所以兔肉精加工具有广阔市场前景，巨大发展空间能产生巨大社会经济效益。兔肉具有巨大药用价值纲目今俗以兔肉饲小儿，云令出痘稀，盖亦因其性寒而解热耳。故又能治消渴。若痘已出及虚寒者宜戒之。刘纯治例云，反胃结肠，甚者难治，常食兔肉，则便自行，又可证其性之寒利矣。功用主治补中益气，凉血解毒。治消渴羸皮，胃热呕吐，便血。别录主补中益气。千金食治止渴。本草拾遗主热气湿痹。④纲目凉血，解热毒......”。

2、“.....本经逢原治胃热呕逆，肠红下血。兔肉具有巨大营养价值兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少卵磷脂，有健脑益智功效经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压冠心病糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性兔肉中所含脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为美容肉而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为保健肉兔肉中含有多种维生素和种人体所必需氨基酸，含有较多人体最易缺乏赖氨酸色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。适用人群般人群均可食用适宜老人关键领域对外技术依赖度高，不少高技术含量和高附加值产品主要依赖进口，部分重大产业核心技术与装备基本依赖进口定向分离与物性修饰非热杀菌多级浓缩干燥等食品工业技术......”。

3、“.....三项目提出山兔养殖食品工业是关系国计民生生命工业，也是个国家个民族经济发展水平和人民生活质量重要标志。经过改革开放年快速发展，我国食品工业已经成为国民经济重要产业，在经济社会发展中具有举足轻重地位和作用。我国肉类产量位居世界第。十五期间，我国肉类加工业保持了较快增长势头，肉类总产量年均增长，涌现出批具有国际先进水平大型肉类加工企业。禽肉是种蛋白质含量高脂肪含量低肉类，二十世纪消费者越来越关注健康食品，使得物美价廉禽肉制品必然会成为主要肉制品。十五期间，随着我国经济持续增长和城乡人民收入水平提高，将直接拉动肉类需求量扩导游部安全生产部市场营销部项目开发部督查协调部文体活动部检票处等。经营范围公司主要是从事旅游景点开发及经营特色旅游产品生产特色食品研发。公司直致力打造首家规模化有文化底蕴保持瑶族民俗文化精粹生态旅游基地，实行集中管理，自主经营相互约束核算自负盈亏企业管理模式......”。

4、“.....特色旅游产品生产主要是从事斑竹特色产品如斑竹乐器系列笛筲哨等斑竹毛笔斑竹拐杖斑竹龙舟以及其他斑竹生活竹制品等等瑶家八宝被山葛花毛尖云雾等特色茶品山奇石等等特色旅游产品生产加工销售。公司特色产业公司成立以来，在山兔地方畜禽遗传资源保护与开发方面做了很多扎实基础工作，采取了公司加农户形式，在山培植了批养鸭大户，公司再将肉鸭回收进行精深加工和销售。山兔在年荣获湖南省政府颁发湘菜名牌食品称号。目前，针对本县散户养鸭对养鸭技术掌握不到位抵御风险能力差等不足，公司已着力筹备扩建个占地亩，年出笼种鸭万只雏鸭万只山兔原种场，同时分别建在养鸭基础好山舜陵冷水太平保安禾亭仁和和中和等乡镇定单建设个占地亩养鸭基地村，每个基地村发展户年出笼只以上养殖大户，及在全县其他乡镇定单发展万户年出笼只以上肉鸭养殖户，本公司定点商品肉鸭出笼突破万只大关。同时建设个占地亩年加工血鸭成品吨加工厂......”。

5、“.....本公司仅宁远血鸭项目中基地加农户每年可实现鸭业产值达亿元以上。本公司通过完善山兔保种扩繁体系，并以此为契机，办好宁远县养鸭专业技术协会，实行肉鸭订单生产，保底回收商品肉鸭，推广养鸭综合配套技术，把宁远建成湖南肉鸭生产加工及出口基地，使山鸭成为宁远农民增收大亮点，成为全省特色产业集群之。该项目建成后，在弘扬湘菜文化，振兴传统产业方面获得了社会各界广泛赞誉，促进了山兔养殖加工术改造和改扩建项目良性发展。其原始生态景观与人文环境景观必将引起世人睹目，成为乃至湖南旅游业发展助推器。我们有理由相信，山必将并肩张家界举成为中国乃至世界旅游品牌。并随着全国旅游业兴起，山景区瑶胞生活水平大幅提高，最终实现山景区自然人文环境可持续发展目标，实现企业效益和社会效益双赢。第三章项目提出背景和建设必要性第节宁远县概况年月，国家畜禽遗传资源委员会办公室认定宁远山兔为国家遗传资源被评为国家级优质地方兔种。公司开发六大系列山兔熟食在年月中国中部湖南国际农博会上受到了广大消费者欢迎......”。

6、“.....双双荣获农博会金奖。公司新开发系列产品山兔排，在年月中国中部畜博会上再次获得金奖。通过中央省市等新闻媒体关注及报道，公司研发山兔及生产加工山兔肉产品广为人知和倍受欢迎。兔肉营养价值丰富，具有三高三低营养特点即高蛋白高氨基酸高消化，低脂肪低胆固醇低热量，同时也被称之为肉中之王在欧美等国家度是上层人士及贵族家庭主要肉食，近年来随着人们生活水平提高，兔肉进入了寻常百姓家，特别是在西南及北方等省，人们对兔肉需求越来越大，出口量每年以速度递增，特别是广东地区每年从北方调运兔肉其金额达亿元左右。农业发展有限公司对山兔深加工开发，填补了我省地区兔业精加工空白，顺应了市场需求，所以兔肉精加工具有广阔市场前景，巨大发展空间能产生巨大社会经济效益。在深加工基础上公司将采用公司农户合作社方式来扩大山兔养殖，从而形成产业链，带动农民朋友共同致富。在种植业方面，由于公司需要辣椒生姜等作为深加工原料，所以对于相关种植业也带有明显推动作用。在交通方面，宁远毗邻两广地区......”。

7、“.....为产品外销提供了有力交通载体。综上所述，山兔深加工能有效推动养殖种植业等方面发展，能明显带动农民朋友增收致富，从而促进宁远农业发展再上新台阶。第二节项目提出背景我国禽肉制品发展现状随着我国城乡居民收入不断提高，禽类产品产量和消费量持续增长。年以来，世界人均猪肉消费量增长了，牛肉消费量增长了，禽肉消费量增长了，尽管禽肉绝对消费量仍小于猪肉，但与猪肉消费量差距正逐步缩小。我国禽肉在肉类消费中比重接近，人均消费量为公斤，低于世界平均水平。美国人均禽肉消费达到公斤，占肉类消费量，巴西为公斤，占肉类消费量。禽肉类产品已成为继猪肉之后，最重要动物蛋白源。无鸡不成席无鸭不成宴，已成为许多地区约定俗成消费习惯。年我国肉制品行业共实现销售额亿元，与上年相比增加。年国内肉类总产量达到万吨，其中禽肉为万吨，占总产量。肉制品行业整体盈利能力上升，偿债能力增强，发展能力较好，营运能力增强，行业整体运行平稳高效。年，我国屠宰及肉类加工实现工业总产值万元，同比增长实现销售收入万元......”。

8、“.....同比增长。年全球家禽肉贸易保持强劲势头，鸡肉出口增长。我国屠宰及肉制品产业非常分散，全国肉类行业有万多家畜禽定点屠宰企业，其中规模以上企业家，行业集中度比较低。而且我国屠宰及肉制品行业行业竞争并不是太激烈，行业整合高峰还没有来到，行业龙头企业在行业整合过程中发展空间巨大。二我国发展禽肉加工存在些障碍近十年来，我国禽肉制品得到了长足发展，但对于发达国家市场状况及国内消费越来越丰富需求，日益曝露出禽肉制品消费结构不合理等潜在问题。高附加值产品比例偏低，品种结构兔熟食在年月中国中部湖南国际农博会上受到了广大消费者欢迎。山兔肉系列产品山兔肉辣椒酱，双双荣获农博会金奖。公司新开发系列产品山兔排，在年月中国中部畜博会上再次获得金奖。通过中央省市等新闻媒体关注及报道，公司研发山兔及生产加工山兔肉产品广为人知和倍受欢迎。兔肉营养价值丰富，具有三高三低营养特点即高蛋白高氨基酸高消化，低脂肪低胆固醇低热量，同时也被称之为肉中之王在欧美等国家度是上层人士及贵族家庭主要肉食......”。

9、“.....兔肉进入了寻常百姓家，特别是在西南及北方等省，人们对兔肉需求越来越大，出口量每年以速度递增，特别是广东地区每年从北方调运兔肉其金额达亿元左右。农业发展有限公司对山兔深加工开发，填补了我省地区兔业精加工空白，顺应了市场需求，所以兔肉精加工具有广阔市场前景，巨大发展空间能产生巨大社会经济效益。在深加工基础上公司将采用公司农户合作社方式来扩大山兔养殖，从而形成产业链，带动农民朋友共同致富。在种植业方面，由于公司需要辣椒生姜等作为深加工原料，所以对于相关种植业也带有明显推动作用。在交通方面，宁远毗邻两广地区，发展农业具有得天独厚交通优势，为产品外销提供了有力交通载体。综上所述，山兔深加工能有效推动养殖种植业等方面发展，能明显带动农民朋友增收致富，从而促进宁远农业发展再上新台阶。第二节项目提出背景我国禽肉制品发展现状随着我国城乡居民收入不断提高，禽类产品产量和消费量持续增长。年以来，世界人均猪肉消费量增长了，牛肉消费量增长了，禽肉消费量增长了......”。