1、“.....产需不平衡。由于全国粮食甘蔗，大幅度增产，酒精工业有充足原料，再加上酒精白酒高税收，已成为地方财政重要来源，些地区在水平上盲口扩产和新建酒精生产项目，使酒精产量增长速度大大高于国民经济整体增长速度，实际市场需求量不足酒精总产量半。酒精育目建设给国家企业带来了十分严重后果。酒精生产市场萎缩，竞核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,争激烈。化工行业原料用酒精连年厂降，其中以酒精为原料价格高，另外，以甲醇为原料合成技术冰醋酸项目，国内已有几套投产，冰醋酸等化工行业生产原料转换减少了酒精使用。加上合成酒精，糖酒精低价冲击，使本来就形势严峻酒精市场竞争更加激烈，企业开工率低，为企业处于频繁开停，维持生产状态，企业效益大幅度下滑。积极开展科技攻关，新技术成果不断涌现，据统计，七五八五期间，酒精行业获国家和轻工部科技成果奖项目余个，其中耐高温淀粉酶，中温蒸煮技术，高温酵母菌种及技术，连续发酵，高效差压蒸馏，强制国统......”。

2、“.....科研成果应用，提高了我国酒精工业生产水平，特别是随着酒精生产规模不断扩大和发展，酒精废液排放量逐年增加，已成为食品工业最大污染源。与治理污染，企业和科研部门做了大量工作。目前，部分企业已完成糟液废水排人治理，有效地控制了环境污染。技术和管理上，还有定差距。近几年，酒精行业虽说引进了不少先进工艺技术，但缺乏整体战略和谋略策划，多头引进，五花八门，配套不好，应用效果差，而即使是国内些行业先进技术进步。人才缺乏制约着企业发展，在市场经济中，面对国内外市场激烈竞争，人才显得尤为突出。目前，我们企业在管理人才技术人才融资人才和市场营销人才上无不奇缺，致使企业再发展后劲不足，制约了企业发展。在年，在美国每年有超过个工厂制作几乎升乙醇，当时，有超过半美国燃料酒精是由个公司生产。这个公司是阿彻丹尼尔斯米德兰。工厂产量现在比以前大得多，大部分介于四十至万加仑年万淡章工艺设计原料玉米干燥和储存工段目和要求目将原料玉米清筛，干燥，储存，使原料粮变成干净粮......”。

3、“.....再利用通过列管换热器加热干空气，在顺逆流粮食干燥器中逆流干燥，以获得符合生产要求玉米。生产流程从厂外采购原料玉米，因不符合储存标准，不易储存，玉米进厂后，得先进行质检从水分，杂质，霉变三个指标进行质检水分多易霉变，而霉变会造成发酵产量减少甚至失败杂质不处理会损害到设备，影响工序正常生产。因此本工段任务就是对原料玉米进行除杂，干燥，达到储存要求，便于储存。我们从外采购原料玉米分成两种，种为湿粮，种为干粮。由于含水量不同导致处理工序也不样。生产工艺流程图如下图干粮地坑粉碎工段湿粮地坑皮带运输机斗提机圆筒清筛机皮带运输机斗提机暂储仓皮带运输机斗提机风机列管式换热器沉降室卧式窑炉空气干粮皮带运输机斗提机储仓顺逆流塔式干随着科学技术不断发展，酒精生产传统工艺不断被更新,取而代之是自动化程度高，操作又简单新技术，新工艺。采用双酶法低温蒸煮糖化工艺是目前国内以玉米生产淀粉新成果。酶是活细胞所产生种生物催化剂，与细胞分离后......”。

4、“.....仍可进行催化反应。因为酶可以在常温常压下进行催化反应，所以有利于简化设备，改善劳动条件，降低成本。齐齐哈尔北大仓酒厂酒精生产已经有十几年历史，而且始终采用高温蒸煮糖化工艺，最近该工厂借鉴其它厂家经验，结合酒厂实际情况，采用了双酶法低温蒸煮糖化工艺。通过两年生产对比，双酶法低温蒸煮比高温蒸煮温度降低，可减少用气量，而且双酶法蒸煮醪，糖化醪质量都比高温法好发酵期缩短，设备利用率提高，发酵醪指标均达到或超过了高温法，这也说明了双酶法蒸煮糖化工艺达到或超过了高温蒸煮糖化工艺，因此采用双酶法低温蒸煮糖化工艺不影响发酵水平，是完全可行。淀粉出酒率可提高，可节约能源。糖化工艺为半糖化法。半糖化法可以降低由于糖份过高而在发酵过程中产生底物抑制。半糖化法可以缩短酿酒周期，生产实际证明半糖化法还可以提高出酒率。相反全糖化法糖分过高，在发酵过程中容易产生底物抑制。另外，高温淀粉酶分两次加入是项技术，比次加效果要好，利用率高。发酵工段生产方法本工艺采用是大罐连续发酵。在连续发酵中......”。

5、“.....在发酵阶段，新增殖酵母细胞数加上由上罐流入酵母数等于流出到下罐酵母数。但是，酵母繁殖速度还取决于发酵醪营养物质浓度，而营养物质含量又取决于进料和出料速度。所以，控制进料速度，就可以控制酵母细胞数和营养成分。发酵最怕染菌，乳酸菌大量繁殖造成污染是阻碍连续发酵广泛应用主要原因。适当降低发酵醪值，是防止杂菌污染有效措施之。调整可用来调节，在糖化之前加入。发酵成绩好坏与温度控制关系极为密切。在正常气温下，预发酵罐温度控制在，主发酵罐温度控制在。大罐连续发酵中，发酵罐进出料可在发酵罐中部，发酵醪冷却是用泵由发酵罐底部抽吸经螺旋板换热器冷却后，送入发酵罐中部进料处。在解决发酵罐滞流和滑料问题上，采用在发酵罐进料处用搅拌器，使发酵罐中原醪液与新进醪液充分混合。在出料口，通入无菌空气，有两个目是通入适量无菌空气激活酵母二是使发酵罐中醪液充分翻拌混合均匀，防止滞流和滑料等。大罐连续发酵主要特点是发酵罐个数少，容积大......”。

6、“.....目是保证后发酵时间，使发酵更为完全。大罐连续发酵，发酵罐个数可为个。厂址选择因为吉林市区位优势明显，为全国玉米生产基地，交通便利另外吉林市地处松花江畔，水利资源较为丰富，所以本设计项目厂址按要求应该选建在吉林市。设计地区自然条件水文气象资料气温表温度项目最热月最高气温平均全年最低气温最热月平均最冷月最低气温平均最冷月平均单位月水源水温及硬度密度水源情况松花江江水水温全年最低水温月全年最高水温月月平均最低水温月平均最高水温总硬度德国度最高值最低值月平均最高值月平均最低值水速及水向最多水向及其频率夏季全年最大月平均水速月全年最大水速全年平均水速工艺用水质量要求达到或接近城市自来水标准。工艺用水消耗量般为全厂用水量。对冷却水质量要求比工艺水低，应不含泥沙等悬浊物，浊度般不大于度即可。同时应不含对设备与管道有腐蚀性物质。其它数据表其它数据卫生条件建厂需考虑周围环境卫生条件。本设计为发酵工厂，生产是食用酒精，所以要求环境卫生条件比较高......”。

7、“.....属于高度洁净区域，二级区域应不高于，属于般标准，三级区域含尘量高于，为污染区。发酵工厂应建于级或二级区域中。如果在工业区建厂，发酵工厂应该建在工业区上风口位置，同时也应该与铁路及公路主干线保持适当距离，最好在居民区下风侧。抗震条件我国规定海拔高度平均气压最大冻土层深风向㎝夏季全年地震度裂度或以下适合建厂。地震度裂度地区吉林市地处松花江畔，水利资源较为丰富，所以本设计项目厂址按要求应该选建在吉林市。设计地区自然条件水文气象资料气温表温度项目最热月最高气温平均全年最低气温最热月平均最冷月最低气温平均最冷月平均单位月水源水温及硬度密度水源情况松花江江水水温全年最低水温月全年最高水温月月平均最低水温月平均最高水温总硬度德国度最高值最低值月平均最高值月平均最低值水速及水向最多水向及其频率夏季全年最大月平均水速月全年最大水速全年平均水速工艺用水质量要求达到或接近城市自来水标准。工艺用水消耗量般为全厂用水量。对冷却水质量要求比工艺水低......”。

8、“.....浊度般不大于度即可。同时应不含对设备与管道有腐蚀性物质。其它数据表其它数据卫生条件建厂需考虑周围环境卫生条件。本设计为发酵工厂，生产是食用酒精，所以要求环境卫生条件比较高。根据国家标准规定级区域指空气中含尘量低于区域，属于高度洁净区域，二级区域应不高于，属于般标准，三级区域含尘量高于，为污染区。发酵工厂应建于级或二级区域中。如果在工业区建厂，发酵工厂应该建在工业区上风口位置，同时也应该与铁路及公路主干线保持适当距离，最好在居民区下风侧。抗震条件我国规定海拔高度平均气压最大冻土层深风向㎝夏季全年地震度裂度或以下适合建厂。地震度裂度地区适合加固厂房。造价增加，不适合建厂。对于地震度裂度地区，采取第章绪论随着的发现，世纪的今天，生物技术在我们的工业，农业，医疗，环境和海洋等方面得到广泛应用。生命科学及其技术进入个蓬勃发展时期，日益成为影响国计民生的科学技术支柱和世纪高新技术产业的先导，为人类做出了巨大的贡献。现代生物技术即生物工程......”。

9、“.....健康，环境和能源等将开辟广阔的前景，因此越来越为各国政府和企业界所关注，与信息，新材料和新能源技术并列成为影响国计民生的四大科学技术支柱，是世纪高新技术产业的先导。升年。个工厂还建立在中国吉林，即生产吨酒精升年，每年消耗万吨玉米。年这家工厂生产能力将增加至万吨乙醇。佛州公司有可能利用糖蜜制酒处在西棕榈滩佛罗里达结晶公司和设在佛州甘蔗种植者协会接到由他们聘请来考察生产糖蜜酒精可行性两家迈阿密公司份初步报告，这是这位蔗农协会专管计划和运营高级副会长说这番话。如果该项目可以实现话，这间甘蔗糖厂将为美国首家用糖蜜作原料制酒精。除了用糖和糖蜜制酒精之外，生产者也可用甘蔗作原料，每吨甘蔗生产约加仑酒精。副总裁介绍说，佛州另外间糖业公司座落在美国糖业公司，也正在研究在当地生产酒精可行性。因此，通过参照吉林沱牌农产品开发有限公司生产工艺技术及有关技术资料前提下，设计年产万吨食用酒精生产装置工艺设计。液化糖化工段采用低温双酶法发酵工段采用大罐连续发酵法精馏工段为六塔差压精馏......”。