日本主要有三个产品保鲜杏鲍菇出口通过空运或保鲜 香菇拼柜海运出口。盐渍菇出口将杏鲍菇加工成盐水菇出口 日本。清水菇罐头出口将切片后的杏鲍菇加工成清水罐头出 口日本。 预计今后几年内杏鲍菇的价格会有所下降，但下降幅度不会 太大，产地收购价基本保持在元公斤反季节及工厂化生产 除外。但这并不影响栽培者的效益，因为随着栽培技术不断提 高近年内杏鲍菇的生产成本肯定会有所降低。 四草茹市场分析 中国是草菇的生产消费大国，此外，日本泰国越南马 来西亚等国草菇的栽培也很普遍。过去我国的草菇生产区主要集 中在广东浙江福建等南方沿海各省。近年来，我国的草 菇生产有了很大的发展，北方各省利用麦秸棉子皮种过其它 蘑菇的菌糠进行草菇栽培，创造了适合北方气候 近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成倍增 长，栽培地区已从南方扩展到北方各省，菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩，具有股淡淡的杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消费者欢迎。人。其中生产人员人，管理人员人 科研生产技术人员人。 可行性研究结论 经调查研究和分析论证，本报告认为，市县乡食 用菌标准化基地，属于城郊型现代设施农业，符合国家和地方产 业政策，有利于促进全地区食用菌产业转型升级，推动农业 产业化发展和带动农民增收农业增效。项目在技术和经济两方 面都是可行的。 第二章市场预测和产品方案 市场预测 食用菌简介和特点 食用菌在分类上属于菌物介真菌门，绝大多数属于担子菌亚 门如平菇香菇，少数属于子囊菌亚门如羊肚菌。我国食 用菌资源十分丰富，根据统计资料，我国已知的食用菌约种 它们分属于个科个属，器重担子菌种占 子囊菌种占。典型品种是黄蘑 菇实现人工 项目初期年产销售收入万元，利润总额万元，固 定资产投资利润率投资回收期年含建设期。 二产品方案 年产食用菌鲜菇吨，干制品吨 项目定员人。其中生产人员人，管理人项目属于城郊型现代设施农 业 主要建设条件 县是市菜篮子工程重点扶持区域，地理位置优越 产业基础较好，项目市场前景广阔。部分内容简介国内汽车生产和消费。我国汽车工业每年以两位数速度发展高速公路迅猛增长目前已达万多公里这给轮胎工业提供了良好发展机遇和较大市场空间二是西部开发使轮胎需求量增加三是轮胎出口量大幅增加年至月份出口量就比年增长出口额达亿美元四是发达国家汽车消费市场日趋饱和。轮胎工业发展与汽车工业发展是紧密相关。我国汽车工业经过前几年较快增长年均增长到年出现高速增长预计在这个高平台上还要持续增长这对轮胎行业带来了新发展生机。更为重要是新车型出现对轮胎性能要求更高供应基地。法国还建有欧洲最大的蘑菇菌种生 产中心，生产谷粒菌种，销售到各个国家。荷兰的蘑菇栽培 技术非常先进，已经实现了机械采菇，蘑菇产量万吨左 右。荷兰还建有蘑菇堆肥中心，向国外出口蘑菇堆肥。英国 是欧洲的主要蘑菇生产国，大小菇场约个年产量万 吨左右，主要用于本国市场。德国的蘑菇产量约万吨。不足部分主要从荷兰法国和中国进口。 三杏鲍菇市场分析 杏鲍菇是我国食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩 具有股淡淡的杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消 费者欢迎。 近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成在国际市场上，日本香菇由于质量上乘每吨卖 价达万美元，比我国香菇的每吨万美元高 出近倍。本的食用菌栽培技术和设备先 进，已实现生产的园艺化和机械化，部分产品实现了周年生 产周年供应。国。双孢菇年产量 万吨鲜，产量仅次于美国，居世界第二位，是德国 和欧洲蘑菇的供应基地 且生产主要集中在秋冬季节。人民的物质生活。但品种主要集中蘑菇 香菇木耳平菇等全国各地普遍栽培的几种食用菌上，而部分内容简介在国际 上也很有竞争力，是日本的主要竞争对手，年出口约吨。 过人工控制的环境设施系统，克服自然环境的限制因素，营造个适应 采用高密度立体化栽培环境，合理增加投入，提高产出水平，实现高 投入高产出高效益的发展路子。 我市尚无现代化菌业生产龙头企业，缺乏龙头带动机制，规模生产 品牌难以形成，整体产业效益不明显，该项目工厂化周年栽培，顺应产 业和市场发展要求和趋势，符合规模化生产的要求，在镇建立工厂 化生产基地，对镇农业结构调整，增加税收和解决劳动力具有积极意 义。 随着生态环保农业和生态循环农业等新理念的出现，越来越多的地 区提倡农作物秸秆综合利用，大力发展食用菌产业，特别鼓励种植以麦 草稻草等秸秆为原料的蘑菇如双孢蘑菇等，将农作物秸秆转化 成高营养的食用菌，而生产完食用菌的废料又可还田作为有机肥料，大 大提高土地肥力，形成可持续发展的良性生态农业循环链。有较好的生 态效益和经济效益。县委县政府高度重视食用菌生产，把食用菌产业 作为调整农业结构促进农民增收的主导产业之，已列入现代化工业的技术强势结合，它依托现代农业科技的基础，运用 现代工业技术手段，生成了种复合的生产体取得了较好的效果。食用菌工厂化生产是现代化农业 科学和生产基地，对镇农业结构调整，增加税收和解决劳动力具有积极意 义。 随着生态环保农业和