1、“.....降低血压，治疗癜病，防止动脉硬化，调节 心律失常，防止皮肤老化的功能，对精神性疾病和遗传性 疾病具有定的疗效。食用高含量的稻米对高血压 患者具有较好的治疗作用。日本农业试验场等育种单位育 成了富含氨基丁酸的水稻品种，并已通过日 本医学会组织的三年临床试验，作为高血压患者的专用米 在全国定点种植专卖。近年来，我国高血压患者的人数不 断增加，据年统计，全国高血压病患者的总人数超过 万，癜病发病率为。培育推广高氨基 丁酸含量的高血压患者专用功能型稻米，对推行全民健康 计划有重要的实际意义。 维生素是重要的脂溶性维生素之，具有维 持机体正常视觉功能，保障骨骼牙齿正常生长，保护上 皮系统的完整，增强机体抗病力的功能，缺乏可导致 夜盲等症状。据估计，年全球有近万 岁儿童表现为临床缺乏，我国属轻度临床缺乏国家。 食物是机体所需的重要来源......”。

2、“.....研究表明，红 野丝苗号含量高达个单位千克。富含的 水稻品种有待进步开发利用。 项目技术先进性，对相关领域技术进步的推动作用 培育开发分别能满足糖尿病肾病，贫血病，高血 压与夜盲症患者等特殊群体需求的保健功能性专用水稻新 品种系，是水稻品质改良研究的新领域和新趋势，也是 本项目的主要研究目标，具有十分重要的科学意义和市场 价值，此类研究我国尚未见报道，国内外尚无专利申请或 知识产权保护。 该项目的研究所建立的套能直接指导保健功能性专 用水稻新品种系选育的技术体系，可为特种水稻育种 提供个新的思路方式和手段，推动保健功能性专用水 稻生产加工等产业的蓬勃发展。 项目目前进展情况 近年来，项目组已收集到低谷蛋白含量水稻种质 ，富含有机铁水稻种质，高 含量的水稻种质，富含维生素的水稻品种金 稻......”。

3、“.....初步掌握了利用电 泳技术测定水稻种子谷蛋白含量，利用技术检测低谷 蛋白水稻植株，利用氨基酸分析仪分析稻种含量， 利用高压液相色谱仪测定维生素含量，利用原子吸收分 光光度计测定水稻组织中铁的含量等生化检验检测分析 方法。 项目组主要研究人员承担了省科技厅重点项目利用 分子标记辅助选择技术培育耐储藏水稻新品种研究。十五 期间，项目组完成了省科技厅利用分子标记辅助选择技术 培育耐储藏水稻新品种农业部功能性高铁高维生素 水稻遗传种质的引进及应用等项目的研究，部分 研究成果达到国内领先水平。近五年项目组主要成员在国 内级学报如中国农业科学中国水稻科学遗传 学报等国内有较大影响的期刊上发表学术论文十余篇。 二技术方案论述 项目技术关键点或创新点论述......”。

4、“.....必须借助分析仪器及生物技术手段才能对目标性状进 行选择。因此，需要建立套低谷蛋白含量，富含有机铁， 高和维生素含量水稻新品种系的筛选鉴定 体系。低谷蛋白含量富含有机铁高和维生素 含量等特殊品质性状与水稻高产优质等农艺性状的结合， 传统育种方法和现代生物技术的结合，是本研究的技术关 键和创新点。 项目完成时可达到国内领先水平。 项目技术方案论述生产技术工艺流程主要技术参 数 研究内容引进国外具有保健功能的低谷蛋白，富含 有机铁，高氨基丁酸和维生素含量的水稻种 质，通过杂交回交育种方法，借助分子标记辅助选择和 生化分析等现代水稻品质性状分析筛选鉴定手段，技术工艺流程主要技术参 数 研究内容引进国外具有保健功能的低谷蛋白，富含 有机铁，高氨基丁酸和维生素含量的水稻种 质......”。

5、“.....借助分子标记辅助选择和 生化分析等现代水稻品质性状分析筛选鉴定手段，选 育分别适合糖尿病肾病，贫血病，高血压与夜盲症患者 需求的具有保健功能的水稻新品种系。按照高产优质无 公害水稻或绿色食品大米的生产操作技术规程，进 行无公害化推广应用，生产具有保健功能的无公害稻米。 具体为 引进吸收消化国外低谷蛋白，富含有机铁， 高氨基丁酸和维生素含量的水稻种质，与我 省当前推广的优质高产多抗优良水稻品种进行特殊品质性 状的杂交回交转移利用 利用分子标记辅助选择技术及生物化学如电泳 分析氨基酸分析原子吸收分析等现代分析筛选 鉴定方法，筛选具有低谷蛋白，富含有机铁，高和 维生素含量等特殊品质性状的株系......”。

6、“.....进行无公害化推广应用，加工生产能满足 糖尿病肾病，贫血病，高血压与夜盲症等特殊群体需求 的无公害保健专用功能型稻米。 研究方法 利用已有的低谷蛋白，富含有机铁，高 和维生素含量的水稻种质，与我省当前推广的主栽优质 高产多抗优良水稻品种赣早籼号赣晚籼号等 进行杂交，分别选择具有不同品质性状的优良株系进行多 代回交，至性状稳定后进行品质分析鉴定，在小区试验 的基础上进行大面积多点试验示范，培育适合我省种植的 高产优质多抗保健功能型籼型水稻新品种系 筛选与低谷蛋白含量性状紧密连锁的分子标记， 建立基于分析检测技术的分子标记辅助选择育种体 系探索利用电泳技术结合簿层扫描测定水稻种子谷蛋白 组成及不同亚基的含量，利用氨基酸分析仪分析稻种 含量，利用高压液相色谱仪测定维生素含量......”。

7、“.....进行 多点大面积无公害化推广应用，生产能满足特殊人群需求 的无公害保健专用功能型稻米......”。

8、“.....贫血 病，高血压与夜盲症患者需求，具有保健功能的水稻新品 种系个按照高产优质无公害水稻或绿色食品 大米的生产操作技术规程，进行多点大面积无公害化 推广应用，生产具有保健功能的无公害稻米。 获得谷蛋白含量低于粒重的，能满足糖尿病肾 病患者需要的水稻新品种系个 获得干种子中有机铁含量达到以上比 般水稻种子的铁含量平均提高倍，能满足贫血病患 者需要的富铁化水稻新品种系个 获得含量比般水稻种子高倍......”。

9、“..... 能缓解夜盲患者症状的水稻新品种系个。 所组装的保健功能型水稻新品种系育种体系能直 接指导水稻育种实践。在国内外重要杂志上发表研究论文 篇。 分阶段描述项目执行过程中各阶段目标 引进水稻特殊种质资源，建立并完 善分子及生化标记辅助选择鉴定功能性水稻品种系 选育的技术体系，开展杂交配组个，获种子 粒，送海南南繁。 杂种代南繁加代，应用分子及 生化标记辅助选择低谷蛋白含量富含有机铁高 和维生素含量性状，与优良主栽水稻品种进行回交，获 得代夏季南昌种植，选择目标性状的单株，继续用 优良主栽水稻品种回交，得到代。 代南繁加代，选择目标单株进 行回交，得到代夏季南昌种植，选择目标单株，继 续用优质水稻品种回交，得到代。 代南繁加代......”。