1、“.....但始终未形成合力和规模，地域优势和传统优势 未得到应有的发挥。本市及周边无家上档次上规模的肉类食 品加工厂家，全部是传统的手工作业，致使大量的活猪外销广 州常德四川内江武汉等地，无法实现企业应有的经济效 益和地方财政收入，极大的影响了农户的经济收入和行业的快 速发展。 利川丰富的畜牧资源，是构成广大农村养殖经济结构和产 业结构的主体，为建设肉类食品加工厂提供了良好的基础条件，建设上规模上档次的肉类食品加工厂，是解决畜牧养殖与 加工发展不平衡的具体措施，也是将畜牧大产业建成利川支柱 产业的必经之路。 二项目建设的必要性及目的意义 项目建设的必要性 利川市农村经济单落后，主要经济收入是外出打工 收入，使得大量的青壮劳力外出。二是养猪收入，中老年妇女 成了主力军，廉价的劳力市场促使农村的养猪业越来越发达， 而且经济收入占比也越来越大......”。

2、“.....让农民尽快致富奔小康是党和国家历来非常重视的问 题，更是市委市政府十分关注的大事，想方设法使农村经济 发展农户增收，积极的加大农村产业结构调整力度。提高畜 牧产品附加值，重点扶持市域畜牧产业化龙头加工企业，利川 市委市政府出台了大量的优惠政策，也要求有关部门给予大 力支持。四是活猪的流通，使检疫更加困难，加大了疾病的流 行。年发生的五号病和近年四川省资阳发生的猪 链球病以及今年的蓝耳病，给人民的生命健康带来了严 重危害，活猪的流通，将可能受到限制，促使畜牧加工业的快 速发展。五是从企业的发展情况看，也需要建立稳定的加工开 发和销售渠道。因此，该项目建设对调整农村产业结构，壮大畜牧产业，大力发展农村经济，提高农户收入，具有积极的推 动作用。 利于地方经济发展 利川是个经济社会发展水平较低自然资源占有重要地 位的传统社会。年......”。

3、“.....近年其他国有企业的彻底改制，使本市原本就脆弱 的经济体系发展陷入低谷，民营经济个体经济受地域限制， 发展缓慢。社会总产值国民收入大幅度下降。 为调整经济结构，强化经济社会发展的转化功能。利川市 人民政府充分利用西部大开发的战略机遇，结合科学发展观制 定科学合理的规划，落实环境与经济协调发展政策，依托地域 优势，发展绿色工业，在生态农业产业化等方面作了大量工作， 对产业结构做出了积极的调整。畜牧产业这传统优势和地域 优势必然促成该产业迅速成为利川的支柱产业。 利于本地畜禽制品市场的开发 我市肉类食品工业加工是片空白，屠宰市场较为混乱， 卫生条件极差，检疫难到位，极易发生大规模的疫病流行，严 重影响人民的生命健康安全。该项目的实施，可全面改善该领 域的卫生条件和管理秩序，使人民吃上放心肉，提高生活水平。 新项目的建设可提高产品科技含量......”。

4、“.....开发速冻方便肉类食品开 发御笔火腿利川香肠利川麻鸭等传统知名产品，寻求新的 经济增长点。实行公司基地农户的产业化模式，增强市 场竞争力，带动农户和地方经济的发展。 第三章项目建设条件 项目区概况 地理位臵及区域范围 利川市地处湖北省西南隅，属云贵高原东延部分，是长江 在湖北省境内第二支流清江的发源地。地跨东经 ，北纬。东接恩施，南界咸丰， 西南与重庆黔江彭水两县相邻，由西至北依次与重庆石柱 万州云阳奉节县市连界。东西距宽公里，南北长 公里，国土面积公顷。是湖北省仅次于房州面积 最大人口最多的县级市。境内地貌复杂，山地峡谷丘陵 山间盆地和河谷平川互相交错，中部平坦开阔，周围高山耸峙， 全境地势高于周边相邻各县市，是个如桌状隆起的山原。全 市海拔高差悬殊，最高点为东北部的寒池山，海拔米......”。

5、“.....海拔米，相对高差米。 市境诸山，均属巫山余脉。由于山势走向多变，地块宜万铁路国道贯穿全 境，紧邻新兴城市万州和石柱黔江等县市。通往乡镇的公路以 国道省道为主要交通道路，通往村组的路网完全可以满足原 料采收的运输需要，运输能力充裕便利。 通讯方面，中国电信移动联通全面开通，固定话网 小灵通网网网应俱全，项目单位计划在适当时 候引入片区管理专用的无线对讲系统，以降低通讯费用提高 管理效益。第四章市场分析与建设规模 市场分析 随着经济的快速发展，人们的物质生活水平在逐步提高， 生活节奏日趋加快，市场对畜禽制品的需求量不断扩大，市场 前景更加广阔。利川城区现有人口万，万户，按每户 每年消费猪肉类产品公斤计算，每年可消费猪肉类 产品合万头猪，消费的生猪仅占出栏数的。据统计， 全市屠宰量及内销在万头左右，也只占出栏数的......”。

6、“..... 另外，市区所在地距武汉市公路里程公里，距恩施市 公里，距重庆市公里，距万州水码头公里，境内 主要公路有国道。高速公路铁路的修建，将使我市交通 更加发达，运输更加方便，完全可使深加工产品便利销往武汉 长沙广州重庆等地，可以预见，项目产品市场前景看好。 另外，中国亿人口，是个巨大的潜在市场，远远未达到 饱和状态。 二市场潜力分析 发展畜禽大产业符合国家产业政策，符合利川实际，其潜力优势主要有 是随着经济的发展，人民生活水平的提高以及购买力的 增强，肉类食品的生产和消费总量将实现持续增长，也要求肉 类食品种类更趋合理。 二是冷鲜肉具有保护营养卫生安全鲜嫩等特点，因 此市场前景看好。 三是安全肉制品是世纪肉类产业的发展趋势，人民利 益无小事，食品卫生安全是政府关心的头等大事，国家也 出台了系列法律法规，确保人民的生命健康......”。

7、“..... 三低高低脂肪低盐低糖高蛋白肉制品正成为 市场发展主流。随着科技投入的加大设备的更新传统工艺 和现代化工艺的结合，产品结构和质量也越来越高。瘦肉型 营养型无公害绿色环保型是我公司产品特点，符合消费者 的实际新需求。 五是具有传统特色的品牌产品御笔火腿利川香肠利川 麻鸭齐岳山牛肉羊肉等产品绿色环保无公害污染，具 有地方特色，市场潜力巨大。 三产品方案与建设规模 根据市场预测并结合本行业合理经济规模市场容量环境影响资金筹措资源的获得以及主要外部协作条件对项目 规模的影响，拟定项目建设规模暂定为年加工生猪万头， 年后逐步发展为年加工生产能力万头。生猪屠宰线按 国家二级标准每班屠宰头猪设计，分割线按年分 割吨分割肉设计，精加工生产线按年加工御笔火腿 万只吨及吨猪附产品设计，年加工肉类产品万吨。 其分别为鲜白条肉吨......”。

8、“.....剥皮分割 肉吨，御笔火腿吨猪附产品吨。 此外还有牛羊屠宰生产线，每年可产出畜禽牛羊肉制 品吨。第五章项目建设方案 建设任务和规模 项目占地面积平方米，其中厂房占地平方 米，办公生活区绿化面积平方米，建筑面积平方 米。 二项目规划和布局 项目选择在东城经济开发区，恒丰食品有限公司现有场 地，布局分为屠宰加工区冷藏库区三废治理区新产品开 发区企业办公区五个部分......”。

9、“.....送宰前对生猪进行分钟的淋浴。 不采用电麻工艺，采用新型的活猪脚输 送机，生猪直接套脚送上放血输送线。 放血线放血线长米，滴血时间不少于分钟。 卫生检验人员进行头部检验，主要是是咬股检验。 冲洗生猪经放血后进入立式洗猪机洗刷，洗净身上 的粪便血污等。 刨毛线生猪进入烫池经推烫机完成烫毛，利用刨毛 机刨毛后，进入冷刨池精刨，再由提升机提升上白条肉输送线。 剥皮线不进行刨毛的生猪进入预剥输送机后经剥皮 机剥皮，再进入溜猪池由提升机提升上白条肉输送线。 原料二分胴体预冷 骨分割胴体分段 产品冷却包装入库白条肉整理工段利用条白肉推板输送线，条同 步卫检线和条桥式开边机，猪胴体在白条肉推输送线上完成 解剖检验和整理。 副产品加工内脏副产品经同步检验线检验，输送到 副产品车间，在车间分多组清洗工作台完成胃肠肚等的清 洗和分离......”。