1、“.....或做成馒头状，日晒数日，挂在厨房内烟熏月余即可。食用时，切成片状，蒸煮炒菜均可。其色如枣，鲜嫩油润，风味独特。游天堂寨定要吃到地道红豆腐，才算真正游了天堂寨。二历史人文历史简介天堂寨自古以来即为兵家必争之地。公元前年，楚子重伐吴，克鸠鹚，曾至于此。南宋末年，文天祥抗元，派同榜进士程纶入大别山组织西义军，多云山义民傅高率众响应，于年在多云山重建天堂寨，后兵败溃散。元末，当地布贩徐寿辉江西僧人彭莹玉麻城铁匠邹普胜共商反元起义，推徐主盟，并于年重建天堂寨，聚众数万揭竿而起，号称红巾军。同年月，取罗田，克浠水，称帝清泉寺，国号天完，建元治平。声势浩大，席卷东南数省，割据方，称帝年。在天堂寨留下天塘走马场造钱凹逍遥宫无敌碑神谷仓等遗址尚依稀可辨。明初，设多云巡检司，驻军防守。明末年，活动于大别山区农民军马守应罗汝才贺龙等为与张献忠合兵，曾猛攻天堂寨，多云巡检孙大奇率军民万任山势天险，死守天堂寨。农民军久攻不下，乃久围以困之，直到过时寨内粮尽......”。

2、“.....军民皆殁。寨内饿殍遍地，白骨成堆，因称饿殍垸。遗址尚可考辩。年，归陷家乡罗田大河岩葫芦脑原明河南监军王鼎出山组织反清义军，被永历帝封为兵部尚书，总督凤阳义军。王以天堂寨为中心，指挥义军转战鄂豫皖三省十余州县，达四五年之久，使天堂寨声名远扬。年，农民马朝柱在天堂寨发动白莲教教徒起义，震惊湖广。现山中马家屋基尚存。年间，天堂寨更成为太平天国军与清军民团争夺战略要地，当时湖广总督胡林翼论及此山说内可固鄂，外可图皖，大力经营，守备完固，则平时有藜藿不采之威，临时得高屋建瓴之势，中枢独运，妙利无穷。悠久历史，给天堂寨留下了许多人文魂宝。丰富历史资源，优美名诗佳联，众多古今英才，传奇风云故事，神秘遗址遗迹这切，无疑使这片古老而青春土地更增光彩，更显风流，构成了天堂寨神奇多姿人文景观。天完皇帝徐寿辉徐寿辉在中国历史上，曾是位拥兵百余万，纵横驰骋大江南北，震撼大半个中国，最终导致元朝封建统治土崩瓦解农民起义军领袖。徐寿辉是罗田多云乡上五堡今天堂九资河人......”。

3、“.....他身格魁伟，相貌非凡，为人正直，见义勇为，在群众中享有很高威信。元至正十年公元五月，北方白莲教会韩山童刘福通等人在大别山北面发动几万黄河民工起义，直打到大别山脚下光山县。对元朝统治早就不满徐寿辉，见时机已到，便与麻城铁匠邹普胜江西宜春县和尚彭莹玉等人到起，在鄂东带宣传天下大乱，弥勒佛就要降生思想，并于同年八月，在大别山主峰所在地多云山庄即天堂寨中发动起义，徐寿辉被拥戴为首领。起义军头裹红巾，故称为玉瀑，顺蜿蜒而上步道，经水晶瀑便来到鲵鱼又名娃娃鱼栖息鲵鱼潭鲵鱼潭实为弓瀑冲击成。潭水清澈见底，水质纯净，是鲵鱼生栖繁衍佳境。已发现最在鲵鱼米长，重公斤。为了更好保护这稀少两栖动物，天堂寨建立了鲵鱼研究所，正在进行人工饲养和繁殖试验，并建立了人工饲养繁殖试验基地。天堂寨有着多处农民起义人文景观遗址。天堂寨主峰，地势险要，横亘皖鄂，为兵家必争之地。南宋末，程伦为抗元在多云山天堂寨峰初建天堂寨。后元末僧人彭莹和布贩徐寿辉聚众反元重建天堂寨。历代民众......”。

4、“.....聚集天堂寨，留下了多处历史遗址，古朴陈旧古遗址，融入天堂寨自然山林中，给人以历史析沧桑感。古诗云岩石古寨插云间，吴楚东南第关，兹山独储英，群雄出其间，写便是这史实。如今岁月流逝，山河依旧，而石寨空有断垣残壁，游人至此，幽幽思古之余，不也应为中华民族不屈不挠而自豪吗天堂寨主峰常年云雾缭绕，是观日出云海最佳去处，如适逢时节，还能见到彩色佛光。有诗云昔日此处最多云，今日欣看云雾生，眼底群山忽不见，直疑奂在小蓬莱。因此，杜牧有诗东望云山日夕佳。立于天堂绝顶，长风扑面，烟波浩渺，群峰叠嶂，林海莽莽，此景此情，何其壮哉,年月日，天堂寨风景区经全国旅游景区质量等级评定委员会评定为国家级旅游景区。农家喜宴简称十大碗，在天堂寨餐饮业最大特色就是吃农家宴，喝小吊酒。十大碗原系天堂寨周围农村娶媳妇嫁闺女或建房上梁等大喜之日招待客人家宴。它菜谱和上菜顺序都有明确规定。每逢喜事，主人在农村正房或堂屋上条几下放着两只高大蜡烛台，点着对大红蜡烛。屋正中间放张八仙桌客人较多时......”。

5、“.....四周各放条长凳，每凳坐两人，每桌八人注意有首席二席三席四席之分。亲朋好友按宾客主次长幼老少依次入座。宴席时，桌上先上八盘或十盘或十二盘双数各式冷菜，然后按照荤素交替碗碗出菜方式，端上桌供人食用。比较具有代表性菜为碗鸡蛋算素菜二碗腊肉三碗圆子四碗石耳猪蹄五碗花生红枣六碗香菇烧鸡七碗千张八碗鱼九碗红烧肉十碗鸡蛋汤之前老规矩是和第碗样，叫做回碗，表示宴席菜出完了。当上至第三碗汤圆项目背景项目由来天堂寨位于安徽省金寨县的西南部，与湖北省的罗田县英山县相毗邻，景区总面积平方公里，境内千米以上的高峰座，主峰天堂寨海拔米，为大别山主峰之，系江淮分水岭，日降水量毫米，湿度，年均气温度，水质为地表级卫生饮用水。其间，雄关漫道，崇山峻岭，茂林修竹，龙潭飞瀑，奇松怪石颇多，古称吴楚东南第关，气势雄伟壮观。西抗元。元至正十年公元年红巾军领袖徐寿辉在此建立天堂寨，招募义军达百万之众，席卷东南数省，割据方达十年，国号天完。明代，这里是战略防守重地......”。

6、“.....后还成为太平天国与清军对垒战略要地。大革命时期，这里诞生过两支工农红军，天堂寨成为鄂豫皖革命根据地重要组成部分。年刘邓大军南下，在天堂寨线跃进大别山，西逼武汉，东指南京，为全中国解放建立了不朽功勋。至今这里还有清代咸丰年间关卡义军用石臼古炮台议事厅等历史遗址。天堂寨自然资源丰富，风光秀美，其它社会各项事业也齐头并进，逐步形成了交通便利，环境优美，生态文明，民风纯朴新气象，也造就了批独具特色农副产品，有板栗，茶叶，高山泡菜，野味。等特色产品享誉大江南北。区域内水泥路面四通八达，电力资源充裕，程控电话，宽带网有线电视医院学校商场菜场应俱全，为发展旅游提供了有利条件这里已成为人们返朴归真亲近自然好地方，是人们休闲度假观光游览之胜地，更是爱国主义教育科普教育大课堂。第三章风景资源特点风景概况景区内有野猪穿山甲金钱豹不衰猫原麝大小鲵豺狼水獭长尾雉珍珠黄羊等珍稀动植物资源，是中国七大基因库之，也是华东地区最后片原始森林......”。

7、“.....气候温和，雨量充沛，温光同季，雨热同季。天堂寨空气清新，气候宜人山岳风光独特，尤以罗田这边最佳。游客可脚踏两省，两眼望江淮。天堂寨风景区又是省级爱国主义教育基地，红色文化底蕴深厚当地民风民俗古朴醇厚，是纳凉避暑，度假疗养，观光旅游，会务活动理想胜地，已成为融山水风光红军文化古寨风情为体华东地区重要旅游目地和休闲度假地。天堂寨是花海洋，动植物天堂，山以云为衣，云以山为体，烟云缭绕，气象万千。踏遍黄峨岱与庐，唯有天堂水最佳。飞瀑龙潭是天堂寨中心景观，森林覆盖率，涵养了丰富水源。使天下名山相形见绌是这里瀑布，天堂寨共有大小瀑多道，在景区内有终年不断，高度为米以上瀑布条九影瀑泻玉瀑四迭瀑在万绿丛中脱颖而出，清灵圣洁山水形成巨大水帘，飞流直下，溅玉飞珠。奇松怪石更是各具形态，令人啼笑皆非只笨拙石龟在白云缭绕石崖上欲登高峰调皮石松鼠用前爪戏弄着生长在它身边黄山松上硕大松球企鹅石蓬莱方舟五龙朝天堂更是传神写真，妙趣横生令人目不暇接......”。

8、“.....国家级自然保护区和风景名胜区为体天堂寨，是华东地区最后片原始森林，总面积平方公里，主峰海拔米，为大别山主峰之，是江淮分水岭。极目山河纵大观，吴楚东南第关，气势浑厚天堂寨有植物王国天然氧吧动物乐园云雾海洋圣水世界杜鹃花领地娃娃鱼故乡之美誉。被誉为华东最后片原始森林，是安徽省五个最美地方之。天堂寨国家森林公园植被状态为北亚热带落叶阔叶混交林南部边缘，植物垂直地带性分布明显，主要乔木树种有栓皮栎茅栗化香小叶栎槲栎黄檀紫茎等，海拔米以上主要分布黄山栎矮林，伴生树种有天目杜鹃黄山楸南方六道木天女花湖北海棠等。山顶上尚有禾本科山地草甸及沼泽植被，针叶林主要为黄山松。天堂寨国家森林公园地巾军或红军，同时他们都信奉弥勒佛，烧香集众，亦又称香军。徐率领红巾军，举攻取了罗田县城。九月，打败了元朝威顺王宽撤不花，攻占了圻州今圻春和黄当地农民揭竿而起。义军很快发展到百万之众，席卷南数省，割据方，称帝十年，国号天完，农民起义风暴从根本上摧毁了元朝统治根基。由于义军缺乏统政令......”。

9、“.....余寿辉后为部下陈友谅所杀，朱元璋灭陈友谅并天完后，窃取了起义成果，昔日草莽英雄登上了皇帝宝座，当上了明朝第个皇帝。明太祖为显皇恩之浩荡，缅怀徐寿辉灭元建明之功德，复改多云山为天堂寨。天堂寨之名从此大振，自明代延续至今。明初吴中杨基望有诗咏天堂兹山独储英，群雄出其间。现在山上还有跑马岗古炮台插旗石等天完遗址，道人崖观音洞附近尚有天完内眷逍遥宫梳妆台等景观。在天堂寨北坡东南方，有块平缓低洼之地，徐寿辉称帝后曾在此铸造钱币，故名造钱坳。多年前，群众在此偶得数枚铜钱，这些铜钱和我们常见铜钱相比，略显薄小，内有方孔，天完通宝四字依稀可辨。明末清初，河南监军王鼎，以天堂寨为中枢，联络江淮间其它各寨，号称江淮七十二寨，开展反清斗争达数年之久。清兵入关后，农民英雄马朝柱也曾以天堂寨为基地聚众反清，并以天堂寨东南角上扇形石洞为议事厅。因马朝柱在家排行老三，人称该洞为马三洞。年太平军攻克六安，天堂寨下反动地主武装闻风丧胆。年太平天国英王陈玉成攻破江北大营......”。