1、“.....桔梗嫩茎叶每百克含水分克，蛋白质克，粗纤维克，胡萝卜素毫克，维生素毫克。桔梗瓜菜原料主料鲜桔梗克，黄瓜克。调料辣椒酱醋盐。二制法将鲜桔梗洗净，剥去外面黑皮，轻轻挤去水分，投入沸水锅内焯下，捞出切片。黄瓜去瓤切片，用盐稍腌去水。将桔梗和黄瓜放在起，加辣椒酱醋调匀即成。按此菜由桔梗与清热解毒利水解烦渴黄瓜相配而成，具有清热解毒开宣肺气功效。适雨于咽喉肿痛外感咳嗽消渴烦热目赤肿痛等病症。桔梗菜原料主料桔梗公斤，酱油公斤，辣椒粉克，芝麻克。调料味精白糖。二制法将桔梗去杂洗净，放在清水中浸泡天，捞出切成细丝，挤去水分，放入小缸内。将酱油辣椒粉芝麻和适量味精糖混合均匀，倒入缸内与桔梗丝拌匀，隔天翻缸次，天即为成品。按桔梗具有开宣肺气法痰排脓功效。适用于外感咳嗽咽喉肿痛肺痈胸满胁痛等病症。炒桔梗苗原料主料桔梗苗克。调料精盐味精葱花猪油。二制法将桔梗苗去杂洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入桔梗苗煸炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，出锅即成。按桔梗苗含有多种营养成分......”。

2、“.....维生素毫克，有助于增强人体兔疫功能。食用此菜能树人体正气，防病抗病，泽润肌肤而健美桔梗组成化学成分根含多种皂甙，水解后分得皂甙元有桔梗皂甙元，以及少量新远志酸桔梗酸此外，从皂甙中尚分得前皂甙元，为次级甙，是桔梗皂甙元葡萄糖甙由总皂甙中分得桔梗皂甙，水解生成桔梗皂甙元和葡萄糖木糖鼠李糖阿拉伯糖∶∶∶根另含菠菜甾醇和白花两个品种，以紫花品种为正品，产量较高，选种时要区分糯米粉辣椒油喜欢辣再加辣椒粉。特色按现代科学分析，桔梗含桔梗皂甙音带，桔梗酸，远志酸，阿尔法波菜甾醇，花青甙，吗啡等。花中含有种蓝紫色素，称桔梗色素。根中还含有种氨基酸及种微量元素。据有关材料，桔梗主要有如下药理作用祛痰镇咳降血糖抗炎抗溃疡抗肿瘤抑菌。在中医药学中，桔梗性味与功用为，苦辛平。宣肺利咽祛痰排脓。操作将干桔梗克在冷水中泡小时至雪白膨胀，清水洗净，加盐大量用手用力搓揉约分钟，用清水反复冲洗至盐味将尽，控干水，纵向切成细条。准备去皮生姜块，大蒜瓣，葱白两枝，洗净......”。

3、“.....葱白切段。取小碗只加糯米粉勺，加水勺搅开后微波秒分至半透明状，再搅拌均匀加红辣椒粉，盐适量，剁好姜蒜，白糖勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放小时就可以吃了。泡好桔梗用盐搓使为了除去桔梗原有很重苦味，搓完洗净盐后要尝尝看看是不是不苦了，如还有明显苦味，说明盐搓时间还不够，要从新来过。用糯米粉是为了使调味料更好挂在桔梗上。营养价值桔梗又名包袱花铃当花道拉基白药利如梗草卢茹房图苦梗苦桔梗。桔梗为桔梗科植物桔梗根。桔梗为详细所有桔梗菜谱蒜又名大蒜蒜头大蒜头胡蒜葫独蒜独头蒜。大蒜为百合科植物蒜鳞茎。大蒜种类繁多，依蒜头皮色不详细所有蒜菜谱葱又名大葱青葱前言桔梗简介分布二习性三繁殖四田间管理五主要病虫害六收获加工七桔梗的价值八桔梗组成二桔梗产业运行分析产业政策分析二市场分析三需求预测四发展潜力五效益简析核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,桔梗简介桔梗学或采用比较先进宽幅条播法，即开沟宽度为厘米，行距不改变，播后盖土......”。

4、“.....如管理简单成品质量好等。温度适宜，天左即可出苗。田间管理合理密植行距厘米，株距厘米。过密，植株生长细弱，易遭病虫危害。过稀，产量低。采用宽幅条播法适当间苗，苗不拥挤即可，不必过多去苗。适当密植是增产关键。中耕出草桔梗前期生长缓慢，易滋生杂草，应及时拔除，以防蔓延造成草荒。定植地先浇透水，待干湿适宜时立即浅松土次，以免地面干裂透风，造成死苗。中耕宜在土壤干湿度适中时进行。植株长大封垄后即可不用再进行中耕除草。追肥苗期需追施稀薄人粪尿次，促使幼苗生长。月底增施花期肥，以磷钾肥为主，防止因开花结果消耗过多养分而影响生长。入冬后要重施越冬肥，结合施肥进行培土。翌年春株高米左右时，适当控制氮肥用量，配合追施磷钾肥，使茎杆生长粗壮，可防止或减轻倒伏。疏花疏果桔梗花期较长，要消耗大量养分，影响根部生长。除留种田外，疏花疏果可提高根产量和质量，生产上可人工摘除花蕾，如用镰刀削去花蕾。或用多效挫，在盛花期喷施用，可阻止开花。排水桔梗种植密度高，在夏季高温多湿时......”。

5、“.....造成减产。主要病虫害根腐病症状是由真菌中半知菌类镰刀菌引起种根部病害。发病期月，初期根局部呈黄褐色而腐烂，以后逐渐扩大，发病严重时，地上部分枯萎而死亡。防治方法，注意轮作，及时排除积水。在低洼地或多雨地区种植，应作高畦。，整地时多施基肥，改良土壤，增强植株抗病力，每亩施石灰粉，可减轻危害，或每亩用多菌灵进行土壤消毒，发病时可用托布津倍液浇注防治。，及时拔除病株。紫纹羽病症状是由真菌中种担子菌引起病害。危害根部，先由须根开始发病，再延至主根病部初呈黄白色，可看到白色菌索，后变为紫褐色，病根由外向内腐烂，外表菌索交织成菌丝膜，破裂时流出糜渣。地上病株自下而上逐渐发黄枯萎，最后死亡。防治方法方法同根腐病。收获加工采收种植桔梗因地区和播种期不同，收获年限也不同，般当年采收，或第二年采收，东北可略早，采收期可在秋季月底到月中旬或次年春桔梗萌芽前进行。以秋季采者体重质实，质量较好。般在地上茎叶枯萎时采挖，过早采挖根部尚未充实，折干率低，影响产量收获过迟不易剥皮......”。

6、“.....防止挖断主根。加工鲜根挖出后，去净泥土芦头，用竹刀木棱瓷片等刮去栓皮，洗净，晒干或烘干陈种，不可大意。桔梗亩用种公斤，在上冻前或初春播种，采用先进种植技术如种子沙藏处理用宽幅条播法等，可明显提高产量质量，降低管理成本和劳动量。此外，在进军韩国市场时，要熟悉该国对外贸易政策法规，相关细则可以参见本报曾刊登中药材如何敲开韩国大门文。其中，尤其要注意这样点韩国政府规定质量检验标准非常严格，近乎苛刻，还存在相当大主观性。去年月，有消息传出，韩国拟对从我国进口食品药材实行卫生检疫制度，有关人士预计，这新规定将对些中药种植销售产生定影响，其中包括桔梗。对此，以前我国中药材出口韩国程序是，出入境检验检疫局到我们这里验货，合格以后发给植物检疫证，即可出口。如果实施该制度，就要再增加个卫生检疫证，同时拿到两个证难度很大，农民没有办法达到。同时，周认为，但是，我觉得韩国单方面没法实施，中方会提出自己要求。不管这个制度是否会实施，都提醒我们，要和韩国人做中药材生意......”。

7、“.....另据笔者观察，中药材市场向有起落不稳现象，所以业内也有大年小年之说。从年初走势来看，桔梗今后价格在短期内没有大幅上升迹象。桔梗生产者像所有生产者样，不该看到前景喜人就哄而上，盲目发展，而要多留心信息变化，理智思量，及时调整经营策略，以免造成不必要经济损失。同时，从长远利益上说，中药材出口是低附加值，不符合我国根本利益。国内中药材商在出口同时，应该从韩国发展思路上汲取教训，多生产高附加值产品。桔梗产出药材需年，以生长年为好。两三年以前中药材业内专家就预测，由于种植面积减小，桔梗会大幅涨价。主产于安徽山东江苏浙江湖南湖北贵州广西四川等省。全国大多数省区有栽培。我国南北各地均有种植。喜温暖湿润阳光充足环境，气温时适宜其生长。般土壤均能种植，以沙壤土最好。般为春播。生长期年，按目前市场行情元公斤，安排种植年收获为好。亩用种子公斤，现桔梗种子元公斤，成本相对较低。年桔梗亩产量公斤干货。需间苗，可打除草剂......”。

8、“.....桔梗目前在地面积不大，桔梗国内年需求量约吨以上，鲜品出口约万吨，桔梗般亩干品公斤左右，鲜品公斤生长年。也就是说亩桔梗亩产量才足够国内和出口年用量。由于受种子数量等因素影响，桔梗将持续年高价位少量桔梗流入食品流通渠道，年受供求关系及运输成本人工投淄博三大产区。鲜品收购价元公斤，干品现市场价元公斤种植桔梗不占农时,在农闲时播种月至翌年月,农闲时收获,桔梗为多年生草本植物，应选择土层深厚疏松肥沃排水良好地块为宜。播种分春播夏播和冬播三种，忌连作。亩用种量公斤，生长周期年，亩用种子款元。正常年景般亩产量公斤，亩效益元不等。根部尚未充实，折干率低，影响产量收获过迟不易剥皮。起挖时，防止挖断主根。加工鲜根挖出后，去净泥土芦头，用竹刀木棱瓷片等刮去栓皮，洗净，晒干或烘干。皮要趁鲜刮净，时间长了，根皮就难刮了。刮皮后应及时晒干。桔梗收回太多加工不完，可用沙埋起来，防止外皮干燥收缩，这样可容易去皮。折干率为。桔梗质量以根条肥大色白或略带微黄体实具菊花纹者为佳......”。

9、“.....释名亦名白药梗草荠。气味根辛微温有小毒。李时珍认为当以苦辛平为味苦辛，性微温。入肺经。能祛痰止咳，并有宣肺排脓作用胸满不痛。用桔梗枳壳等分。煎水二杯，成杯，温服。伤寒腹胀阴阳不和。用桔梗半夏陈皮各三钱，生姜五片，煎水二杯，成杯服。此方名桔梗半夏汤。痰嗽喘急。用桔梗两半，研细，用童便半升，煎成四合，去渣后温服。肺痈咳嗽胸满振寒，脉数咽干，先吐臭痰，后前言桔梗简介分布二习性三繁殖四田间管理五主要病虫害六收获加工七桔梗价值八桔梗组成二桔梗产业运行分析产业政策分析二市场分析三需求预测四发展潜力五效益简析核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,桔梗简介桔梗学名，英语，别名包袱花铃铛花僧帽花,是药食观赏兼用资源植物，为桔梗科桔梗属植物，多年生草本，叶子卵形或卵状披针形，多年生草本，高厘米。植物体内有乳汁，全株光滑无毛。根粗大肉质，圆锥形或有分叉，外皮黄褐色。茎直立，有分枝叶多为互生，少数对生，近无柄，叶片长卵形，边缘有锯齿花大形......”。