1、“.....野外生态养殖技术适用于农户无害化控制牧养与圈养舍饲相结合养殖模式。㈣肉牛深加工技术初级产品牛肉牛皮牛副初级加工技术。高级产品牛肉熟制冻制淹制等工厂化食品加工技术牛皮与牛副精深加工技术。第五章市场分析与销售方案市场分析㈠市场容量大由于牛肉食品符合天然化野味化营养化保健化新潮流，国内外市场广。国际市场牛肉需求量与日俱增销销售量逐年扩大，年均增幅约在左右。近几年来，受西方疯牛病与东方禽流感双重影响，我国牛肉食品出口较以往大幅度上升，并以价格成本优势占据国际市场定份额。我国牛肉出口传统国家如周边俄韩日等国家已经和我国些企业合资建牛场，利用便宜土地建筑造价廉价劳动力和进口便宜玉米等饲料，在我国养牛，转口卖肉，借鸡生蛋，把产品销本国或转卖日俄韩等进口国，并可以减少在本国畜粪污染，这从侧面反映出国际市场对我国牛肉出口需求在不断增长。从国内看，我国目前人均消费牛肉不足公斤，潜在消费市场很大，牛肉作为低脂肪食物，比传统猪肉越来越受到人们关注，在提高生活水平同时......”。

2、“.....这无疑表明国内市场对牛肉产品需求将不断增加。㈡牛肉深加工在发展近几年，国内些有实力企业不断更新设备，引进国外先进技术，陆续开发了肉牛为主要原料保健食品系列生化药品系列复合营养饲料系列化妆品系列牛肉罐头冻肉系列等深加工产品，并批量生产。肉牛年总需求量不断增加，国内外庞大市场将促进我国肉牛产业大发展。二产品生产及销售方案㈠产品生产方案根据本项目市场前景分析，建设主要内容有养殖中心养殖示范场建设架子牛临时圈养场批量圈养示范场各个。农户养殖建设发展农户养殖。年产肉牛万头。加工牛肉吨年。牛皮万张年。牛副万付年。㈡销售方案架子牛又称青年牛销售订单式，面向合同农户。商品牛收购和销售订单式或窗口式。销售队伍和销万元。销售费用万元万元。良好环境。同时，全面启动肉牛定点屠宰管理工作，又为肉牛加工和产业开发打下了坚实基础。项目建设得到了龙眠街道办事处党政领导及当地村民特别是养牛户大力支持。资源优势肉牛养殖主要饲料是青草桔杆等，饲料来源广泛......”。

3、“.....每年均有定比例余粮可转化为辅助饲料。另据测算，全市自然牧坡约余万亩，为肉牛养殖提供了丰富饲料资源。㈣市场优势我市农村虽然有着悠久养殖历史，但基本上是牧养方式和传统喂饲方法。因此，繁殖率低生长慢生产周期长，经济效益不明显，从而导致市场供不应求矛盾越来越突出，牛肉价格不断攀升。以年为例，牛肉价格每公斤由年元上升到元左右，增幅高达，仍不能满足需求。据调查，自年以来，我市牛肉市场本地自产自宰牛肉达不到份额，以上依托亳州阜阳等地区贩运牛肉，并且对外来牛肉消费者反映口感普遍差，而且存在很多质量安全隐患。实施本项目，可以预测，销售市场丝毫不成问题，短期内能缓解本地牛肉短缺矛盾，但对于优质肉牛规模养殖提升产业开发水平，倡导健康养殖和标准化屠宰加工，无疑具有示范引导作用。第四章建设单位基本情况建设单位概况本项目建于年月，公司及其加工厂，中心养殖示范场座落在桐城市龙眠街道办事处陈庄村土庙村民组，采用公司基地农户模式经营管理。㈠项目单位桐城市天润肉牛屠宰有限公司......”。

4、“.....项目单位现有人员构成职工总数其中管理人员技术人员技术工人般人员大专以上毕业高中或中专毕业初中或技校毕业初中以下高级职称中级职称初级职称无未定职称二研发能力㈠总论项目提要㈠项目名称肉牛健康养殖与机械化集中屠宰开发项目。㈡建设性质扩建。项目申报与建设单位桐城市天润肉牛屠宰有限公司。法定代表人姚占祥模养殖和畜禽养殖小区。㈡国务院关于促进畜牧业持续健康发展意见国发号，第条指导思想基本原则和总体目标，其中六加快推进健康养殖有这样论述转变养殖观念，调整养殖模式，创新生产经营管理制度，发展规模养殖和畜禽养殖小区，抓好畜禽良种饲料供给动物防疫养殖环境等基础工作，改变人畜混居畜禽混养落后状况，改善农村居民生产生活环境„„。第四条加大对畜产品生产流通环节监管力度，其中十三加强畜禽屠宰加工环节监管有这样论述推行屠宰加工企业分级管理制度，开展畜禽屠宰加工企业资质等级认定工作，扶优扶强„„。国务院办公厅关于印发年全国食品安全专项整治方案通知......”。

5、“.....其中八建立畜牧产品质量可追溯体系有这样论述加强生猪定点屠宰管理，推进牛羊家禽定点屠宰工作„„。㈣桐城市人民政府关于国民经济和社会发展十五规划和年度计划。㈤桐城市人民政府关于进步加强全市畜禽定点屠宰管理及启动肉牛定点屠宰管理工作专题会议纪要桐政办发号中指出原则同意市商务局制定全市肉牛定点屠宰场点规划，同意通过采取市场化运作方式，吸纳民间资金在龙眠街道陈庄村土庙村民组设立家肉牛定点屠宰场。二项目经营现状本项目于年月启动，现有固定资产万元，肉牛屠审流水作业线条，闲置荒草滩余亩，肉牛育肥示范场亩，鱼塘亩，首批养殖示范农户户。三项目建设必要性及目意义㈠无论是从国内市场还是从国际市场看，发展畜牧业将是二十世纪朝阳产业，市场前景非常好。从国内看，随我国畜牧产业结构不断调整和市场经济体制逐步完善，畜牧业尤其是肉牛产业在我国国民经济中越来越起着重要作用。同时，我国作为占世界人口近五分之消费大国，客观上为畜牧业发展提供了巨大消费市场。随着人民生活水平提高，生活质量将日益改善......”。

6、“.....这无疑将促进我国畜牧业产业地位进步提升，使我国畜牧业在发展农村经济增加农民收入改善人民生活建设社会主义新农村中发挥更大作用。从国际环境看，我国加入后，主要畜牧产品有着成本优势和价格优势，具有较强竞争力，能够占领更多更大国际市场。因此，发展肉牛产业市场前景十分广阔。㈡我市传统养牛是以户养役牛为主，即使是部分役牛老龄后在当地屠宰出肉率低，价格便宜，收益较低，而且不能保证牛肉质量和食用安全。随着农业规模经营和农业机械化程度逐年提高，役牛作为农业生产工具效应不断下降，也就是说农户养牛功能发销售税及附加万元万元。合计万元。年利润总额总收入总成本万元。㈣所税费万元。㈤税后利润万元。㈥投资利润率第九章环境影响评价环境保护执行标准㈠中华人民共和国环境保护法㈡污水综合排放标准畜禽养殖污染防治管理办法国家环保总局令第号二环境保护措施㈠合理设计排污管网，使屠宰加产生污水与雨水合并集中，通过钢筋砼管排入地下污水管网，再经环保设备净化处理......”。

7、“.....㈡合理设置废物箱，集中收集牛粪与屠宰加工产生废弃物，经专用沼池氨化处理后，供应附近农户作为食用菌培养基使用。三环保保护评价该项目本身无任何公害产生，架子牛入栏即为圈养，方便牛粪集中处理。同时屠宰加工只产生少量污水和废弃物，均在可以控制处理范围，对周边环境不产生任何影响。而且，公司养殖示范场和定点屠宰加工车间均位于城郊东南部，远离市区，并处于城区自来水水源地下游，对城区供水不产生任何影响。第十章农业产业化经营与农民增收效益评价农业产业化经营肉牛规模养殖是我市农村现有养殖项目中新成员，它养殖技术简单，养殖场地设施投入少，有利于农户养殖。项目以公司基地农户为模式，公司以中心养殖示范池场为基地，有效发挥示范作用，并为农户提供青年牛技术和信息服务，同时借助定点屠宰管理工作，公司上门收购育肥牛进行加工，方便并解除农户销售后顾之忧。农民以订单方式与公司建立长期合作关系，双方互利。项目辐射带动作用大，发展周围个农户养殖是完全可行。项目达到设计要求后......”。

8、“.....也带动了相关配套行业发展。二农民增收项目实施后，公司年需购入栏肥牛头，每户平均按提供头计，可使多户仅养肥牛项纯收入可达多元户。另公司养殖场需以玉米为自配料，年需购入万公斤玉米作为原料，在当地农村户中收购，每户按斤出售，每斤按纯利元计，可增加纯收入元户。这项目实施后，既可使养牛户增收，又可使玉米种植农户增加了收入来源。第十章项目组织与管理组织机构依照公司法有关内容，成立桐城市天润肉牛屠宰有限公司，其组织机构示意如下加工养殖财务市场信息物业总工程师技术部生产部行政部营销部服务部管理部㈠机构职责负责对项目策划和实施，加快项目建设进度。负责财务物业法律事务安全保卫等方面管理和相应在办公室工作。董事会负责养殖和加工技术研发，设备管理和维修。负责原料青年牛产品购销和市场开发。㈡组织定员公司定员人......”。

9、“.....役牛作为农业生产工具效应不断下降，也就是说农户养牛功能发生历史性变化，牛作为大宗肉食品功能不断强化。开展肉牛规模养殖，主要以圈养为主，增重效果十分明显，出肉率高，肉质鲜美，色泽鲜红，胴体脂肪洁白，肌纤维束向脂肪沉积明显，呈大理石状或五花牛肉比重较大。催肥个月，架子牛即可增重到公斤，每头牛本地屠宰后，肉皮副产品综合收益可达到余元以上，比不育肥黄牛增值以上。而且，圈养方式有利于从源头上把好饲料安全关，又便于集中防疫检测，更有利于定点屠宰管理，确保牛肉食品安全，可谓举多得。肉牛养殖可以充分利用当地农业资源和劳力资源，对调整农业产业结构和农村经济结构有着积极作用，可改善农业生产条件和生态环境，提高农业科技含量......”。