1、“.....宜使用具有有效农药登记证，并且在登记证登记作物中含有该食用菌农药，不应在无公害食用菌生产过程中使用在食用菌产品中残留状况不明农药。生产技术场地环境生产场地应合理布局，生产区和原料仓库成品仓库生活区应严格分开。生产区中原料区堆制发酵区或拌料区装料区灭菌区冷却区接种区应各自，又相互衔接，其中灭菌区冷却区接种区应当紧密相连。生产场地应排水系统畅通，地面子整，不积水不起尘，保持环境卫生。原辅材料原辅材料在放置过程中，应注意通风换气，保持贮藏环境干燥，防止原辅材料滋生虫蛆和霉烂变质。原辅材料使用前应在阳光下翻晒，将霉变虫蛀严重原辅材料拣出并做无害化处理。食用菌对木屑等原料堆制期有特殊要求，应按照生产实际进行处置。生产设施食用菌原辅材料加工拌料栽培环境控制系统通风照明等设施应符合相关质量安全标准，保证人身健康安全。锅炉灭菌锅等压力容器，应通过有关部门检验合格后方可使用......”。

2、“.....严格控制农药使用。旦发生病虫害，宜选用已在国家登记可以在指定食用菌生产上使用农药进行防治，严格按照使用方法喷施，禁止采后向菇体上喷药。培养室内菇房中菇床上已发生污染菌瓶袋或料面要及时清理出去，进行灭菌或焚烧。门窗进排风扇口宜用纱网等防护设施阻隔，阻止虫蚊蝇等进入，必要时可在适当位置安装灭蝇灯。培养料制备培养料可根据生产用菌种实际需求，设计合理配方进行配制。为防止栽培过程中杂菌滋生和虫害发生，应严格按照科学合理生产工艺进行，如高温高压灭菌常压灭菌前后发酵覆土消毒等，彻底杀灭培养料中杂菌和害虫卵。各种原辅材料加工分装和灭菌应尽快完成。灭菌时应防止棉塞被冷凝水打湿。草腐菌生产中可采用堆制发酵杀灭原料中虫卵或有害微生物木腐菌熟料栽培用原料可采用高温高压或高温常压方式进，应穿着工作衣帽，不装袋生产秸秆或木屑粉碎加辅料搅拌装袋高温灭菌冷却接种发菌出菇收获。土床生产秸秆或木屑粉碎加辅料搅拌药物浸泡灭菌菇床铺料撒菌种发菌出菇收获。三原料配比金针菇稻草粉，麸皮，碳酸钙，糖......”。

3、“.....麸皮，碳酸钙，糖。木屑，米糠，碳酸钙，糖。香菇杨木屑，麦麸，石膏粉。玉米芯粉碎成蚕豆粒大小，杨木锯沫，玉米面，石膏粉，石灰粉。平菇玉米芯，麦麸，复合肥各含，石灰粉，石膏粉。玉米芯，阔叶木屑，麦麸，复合肥各含，石灰粉，石膏粉。草菇稻草，麸皮，饼粉花生或黄豆。稻草，米糠，玉米粉，石膏粉。稻草，米糠，花生饼粉，石膏粉，复合肥各含。四孢蘑菇稻草，石膏粉，复合肥，过磷酸钙，生石灰。四无公害食用菌生产技术规程菌种菌种生产应符合食用菌菌种生产技术规程要求。无公害食用菌生产菌种应是经鉴定可食用大型真菌，且可食部分不含有可能对人健康造成危害成分。自行采集分离和驯化食用菌菌种，未经专业机构鉴定，不应用于无公害农产品食用菌生产。产地环境产地选择生产场地应生态环境良好，周围无工业废弃物专业畜禽饲养场及垃圾粪便场各种污水及其他污染源如大量扬灰水泥厂石灰厂煤场等，并且远离公路医院，并尽可能避开学校和公共场所。产地环境空气应符合无公害食品蔬菜产地环境条件中要求......”。

4、“.....覆土质量应不影响食用菌产品质量安全。生产用水生产拌料用水菌棒袋补水菇床喷总论项目基本情况二项目主要技术经济指标定。二可行性分析产品应用食用菌鲜食美味可口，干菇香味浓郁风味独特，含有较高蛋白质以及多种身体必需氨基酸维生素和矿物质元素，是种富有营养保健食品，具有防病保健之功效，经常食用能增强身体抵抗力。食用菌是种草腐及木腐菌类，生物转化率达以上，其栽培原料主要是水稻小麦玉米秸秆，我县料源丰富易取。其栽培技术易学，易在农村推广。食用菌在农作物生产秸秆利用食用菌栽培有机肥转化还田再生产这真正意义上循环农业中处于核心位置，发挥着难以替代作用。市场前景近年来，国际市场对食用菌需求量持续扩大，国内消费量也急剧增长。进入世纪以来，人类面临着食品货源质量安全挑战。食用菌是人类继植物食品，动物食品之后第三大食品源微生物食品，被誉为世纪人类健康食品。我国食用菌种植有着悠久历史，尤其是改革开放以来，发展更是突飞猛进。食用菌产业己从种植业中从属地位出来，成为与种植业养殖业并列第三大产业......”。

5、“.....据中国年统计年鉴，年全国食用菌总产量达到万吨，总产值亿元，占世界总产量以上。在食用菌国际贸易中，中国贸易占到亚洲，占全球。随着科技发展，人们对食用菌营养保健抗病和防病功能认识逐步提高。因此，食用菌作为健康保健食品，未来消费市场潜力比较大。目前发达国家年人均占有蘑菇量已达公斤，我国仅公斤。根据营养专家提出日消费菌类克标准计算，我县万人口食用菌年需求量达万吨。而我县至今没有成规模食用菌生产基地，居民消费需求主要依赖县外购入。因此，我县实施本项目是可行。环境条件思南水陆交通方便，正在建设中杭瑞酉剑高速公路在境内交汇，拟建中渝北高速公路以及争取建设中威吉铁路也将过境思南，加上千里大乌江梯级开发和河道治理，思南县将会成为黔东北地区现代水陆交通枢纽。思南县城距省会贵阳千米，距铜仁千米，距遵义千米，经水路陆路均可直达重庆市，距离余千米。酉剑高速公路过境塘头镇并在镇境内开设有塘头互通......”。

6、“.....项目区距思南县城千米，距石阡县城千米。因此，从地理交通角度考虑，本项目可行。项目区属中亚热带季风湿润气候，冬无严寒，春季气温回升早，年平均气温。当地土壤灌溉水空气未受工业三废污染，是省级认定无公害蔬菜生产基地，当地出产大蒜辣椒大葱豇豆苦瓜等个蔬菜产品已获无公害产品认证。项目区优越环境可为食用菌生产提供良好生长条件。因此，从环境角度考虑，本项目也是可行。施工条件项目施工现场用水用电排污等条件都准佩戴饰品，直接接触产品工作人员手和器具要清洗消毒。但在食用菌加工保鲜和贮藏过程中需使用食品添加剂时，应符合食品添加剂使用卫生标准相关要求，在食用菌贮藏加工保鲜过程中，不应为延长货架期护色增重保鲜而超标准超范围地使用各种食品添加剂，不应使用非食品级化学品和有毒有害物质。贮藏管理阶段应保证产品不霉变不变质无虫蛀。包装运输食用菌贮藏包装材料内包装和直接用于终端销售产品外包装及包装标识应符合有关规定要求。在运输过程中应有保持干燥防压防晒防雨防尘等措施......”。

7、“.....食用菌鲜品运输宜使用冷藏车，冷藏车箱内温度可根据各种菇类不同要求实际情况进行调节。第五章项目组织与管理项目管理机构项目建设工程领导小组成立项目建设领导小组，由思南县水利水电工程移民局局长任组长，局分管副局长和塘头镇人民政府分管领导任副组长，相关部门负责人为成员，统筹协调抓好本项目规划实施工作，为项目建设提供保障条件。项目建设工程管理小组由领导小组组建项目建设工作管理小组，在领导小组领导下，根据项目施工设计要求，组织项目建设与管理工作。二建设工程管理工程招投标管理根据国家工程建设项目招投标法及贵州省工程建设项目招投标管理有关规定，结合本项目建设工程实际，项目建安工程及仪器设备采购进行招投标。项目招标文件资料按项目建设要求制定后，分别发送参加项目建设投标单位，每项工程参加竞标投标单位不少于家。按规定时间收齐投标书后，由项目建设工程招标小组组织专家开标评标，确定中标单位。施工监督管理项目建设设立施工监督监理小组，制定工程建设监理制度......”。

8、“.....建设工程严格按照设计施工，使用建筑材料规格质量必须符合设计要求。施工程序必须保证工程质量。工程完工，必须监督监理人员签字认可。施工过程若需局部改变设计要求，必须征求设计单位及业主意见，同意后由原设计单位变更工程设计并备案。竣工验收管理按规范要求编制项目竣工验收报告。项目建设过程中要作好工程资料档案管理。项目完成建设及时编制竣工验收报告，申请管理部门组织竣工验收。竣工验收管理部门若提出相关意见，建设单位应及时按要求完善，并报管理部门复审备案。资金财务管理按国家基本建设项目会计制度建立本项目建设资金财务管理专帐，明确专人管理及责任。严格资金使用管理制度，国家专项支持资金专帐管理，严格按照管理部门审批建设工程要求使用资金，若因特别必要变动国家专项资金用途，必须书面报告管理部门同意后执行，并随时接受管理部门第八章项目结论综上所述，本项目是可行。本项目建设符合国家产业政策和当地发展优势特色产业需要，方案设计合理，关键技术成熟实用，技术路线正确，具有较强可操作性......”。

9、“.....特色突出，具有较强竞争能力和市场前景。项目建成投产以后，年销售收入万元，实现纯利润万元，固定资产投资回收期年。本项目经济社会生态效益显著。如能立项实施，对我县调整农业产业结构探索农作物秸秆有效利用新途径推进食用菌产业化经营增加移民收入维护社会和谐稳定能起到重要促进作用。因此，项目建设是必要，也是可行。目也是可行。施工条件项目施工现场用水用电排污等条件都能满足施工建设需要。项目施工将经过公开招投标，由对大棚食用菌生产所需建筑工作具有丰富经验施工企业来承担本项目施工任务，建设施工中严格执行三同时要求。因此，项目施工条件是可行。生产条件思南是农业大县，农作物年植面积超过万亩，粮食作物约万亩其中水稻万亩小麦万亩玉米万亩油料作物约万亩油菜万亩花生万亩，每年可供利用秸秆产量超过万吨。且塘头镇是我县木材加工基地，年产生木屑多吨。项目建成投产后，利用农作物秸秆或木屑生产食用菌，生物质能转换率达左右，其下脚料是优质有机肥，可还田进入农业循环。因此，本项目生产条件是可行......”。