1、“.....人均占有量超过或达到世界平均水平，建立了世界养鸡大国地位。然而，随着我国经济发展和人民生活水平生活质量提高，在崇尚返朴归真回归自然吃出健康吃出营养理念下，消费禽产品追求目标，已由过去温饱型向美味营养保健型转变。因而，地方优质鸡研究开发受到了行业高度重视，优质禽产品研究开发与产业化方兴未艾，成为养鸡产业持续发展强大动力。安徽省肉鸡年出栏量位居全国前五，是我国优质肉鸡生产大省，其丰富地方鸡品种资源为优质鸡生产提供了优越先天条件。土鸡便是安徽省优良地方鸡种之，广泛分布于濉溪淮北等县市，因是著名符离集烧鸡正宗原料而久负盛名。土鸡性成熟早，具有当地居民所崇尚外观，并且肌肉坚实，鸡味浓郁，鲜美可口，营养丰富，适于传统加工烹调。土鸡是我国肉鸡养殖业大特色。我国幅员辽阔，形成了众多地方品种。地方品种外观美观肉质优良，适合当地居民消费要求。但我国地方鸡种体型和外貌差异很大，当地居民将地方品种些特征与肉质相联系，因此我国优质鸡生产形成了很复杂地区市场需求差异......”。

2、“.....并不能立即改变，优质鸡商品化生产应该适应这种需求。地区需求差异，主要表现为鸡外观性状，有毛色脚色皮肤颜色尾巴大小脚长短体型团圆程度等。毛色主要有黄羽和麻羽之分，也有些地区需要黄麻羽鸡只，脚色主要是有黄脚白脚和青脚之分，皮肤颜色有黄色白色和黑色之分，华南地区需要短尾矮脚身体团圆鸡只，而长江流域需要长尾体躯瘦长个体。有些地方品种适合商业生产要求，不仅外观华丽肉质优良，而且生产性能较高，而得以利用和改良，推广地区已超出了原有范围，得到市场较为普遍认同，如广西三黄鸡，不仅在华南，在华东华中地区都有大面积推广，成为个主流优质鸡品种。但也有些地方品种，虽然过去分布数量较多，影响大，但目前品种退化，养殖规模小，难以形成市场优势。为了提高地方品种生产性能，降低生产成本，满足不同消费层次群体要求，将地方鸡种与国外高产品种进行杂交改良，其体型外貌类似地方鸡种，但含有部分外国鸡种血缘，这类品种称为仿土鸡，目前也有很大市场份额。因此......”。

3、“.....中速型，优质型之分，如三黄鸡，青脚麻鸡等。快大型般含有较多外国种鸡血缘，生产成本低和禽肉生产体系建设，重点解决饲料中违禁药物使用和药物残留问题，改善鸡舍内环境卫生，减少生产过程污染。在流通环节，则应加快周转，并建立合理冷冻冷藏保存和运输体系。针对中高档消费市场，要推广品牌优质蛋和禽肉产品，对鸡蛋进行清洗分级包装，并实行冷链运输和储藏，对禽肉则要进步加强深加工，开发出多种多样禽肉产品，以扩大消费，促进生产发展。将出台与国际接轨肉品检疫检验规程及相关技术标准，实行强制认证制度健全检验检疫体系和疫病防治体系，加强对兽药饲料生产使用监督管理。绿色食品和功能食品进步开发。利用果园林地荒滩散养鸡将得到定发展，这种饲养方式生产鸡肉风味好，与土鸡相似，鸡蛋蛋黄颜色深蛋白黏稠，而且鸡蛋和鸡肉中药物残留较少，适合我国些大中城市消费需求。鹅业生产尚有较大发展潜力，在水草丰富地区，以公司农户经营模式发展鹅养殖己出现良好发展势头。鸭生产将在稳定传统蛋鸭和肉鸭生产同时......”。

4、“.....禽产品功能食品开发也是未来发展热点，除了可以提高产品附加值，增加对禽蛋和禽肉需求外，还可满足消费者对保健食品需要。如高碘蛋高硒蛋高锌蛋低胆固醇蛋富维生素蛋富不饱和脂肪酸蛋生产技术将进步完善。按照国家产业政策宏观导向，本项目重点培育优质地方品种鸡土鸡，通过良种繁育，建立优质地方品种鸡保种良繁扩繁和标准化饲养示范基地，以项目单位为龙头企业，采用合作社基地农户产业化经营模式，由项目单位首先进行土鸡选育和提纯复壮，并进行开发利用，向社会提供优良地方品种鸡，实行标准化管理模式，为广大农户做好饲养技术与市场信息服务，与社员和农户签订回收合同，保护价收购商品鸡，进行屠宰加工分割，开发成各种风味食品，注册品牌，进入超市，并建立自己连锁专营店，打造项目摘要项目名称有限公司土鸡保种场及年出栏万只土鸡生产基地建设。建设单位有限公司。建设地点。建设年限年。临近性成熟小母鸡项鸡，活重千克。由于各地地方鸡原始性和自然性，开发规模化大生产仍有较大局限性......”。

5、“.....难度很大，需要相当长改良时间和相当大投入，所以各地大都以仿土型产品推上市场。这只是近期生产上权宜之计，关键看当地市场认可程度和价格走势。所以，各地继续发掘保存和开发利用地方鸡资源，将有广阔发展空间，这是真正具有中国特色养禽产业。我们在开发利用地方鸡种资源时，可以借鉴国际上肉鸡和蛋鸡现代化育种技术和方法。但是，绝不能追随国际上快大白鸡选育方向和方法。我国优质黄鸡育种改良，不是生长期越快越好或饲养期越短越好，否则优良肉质内涵特色就会丧失贻尽，这绝非优质鸡育种改良目标。我们需要寻求优质鸡早熟与生产效率综合平衡选育目标和方法，实现矛盾对立统相对均衡和致性。从家禽生产形式来看，段时间内主要是大规模集约化生产与农户小规模大群量生产并存方式。但实施家禽产业化生产经营是必然趋势，个体分散单经营者将进入困境。家禽业将由粗放经营向集约经营转变，由数量第向质量第转变。家禽业产业化发展将以市场为导向，以农户经营为主体，以龙头企业为主导......”。

6、“.....把分散农户与国内外市场连接起来坚持分类指导，系列开发，确立和开发主导产品，发挥比较优势在家禽业规模化专业化区域化和社会化基础上，重点突破规模养殖加工储运市场营销，以利益互补形式将畜产品产前产中产后连接起来建立教研推相结合科技增长机制，贸工农体化经济运行机制和管理机制，从而实现家禽业可持续发展。中国家禽养殖业发展趋势良种繁育体系更加完善。良种繁育体系是解决家禽生产遗传基础，是十分关键工作。通过引进国外优良基因库与国内培育商业配套系相结合方式，利用准确系统生产性能测定技术体系，遗传评定新技术新方法，大规模联合育种技术以及繁殖生物学技术应用等，培育推广新品种，进行繁育体系优化育种规划，建立由曾祖代祖代和父母代种鸡场和商品鸡场相结合适合不同需要鸡良种繁育体系。水禽生产也将借鉴养鸡生产经验，建立相应良种繁育体系。全价配合饲料得到全面推广。制定和完善家禽饲养标准，家禽营养研究更加全面深入，为全价配合饲料生产奠定良好基础......”。

7、“.....同时，将大力推广预混料普及应用，简化饲料配合技术难度，使农户能利用自己饲料资源加工出全价饲料，降低了生产成本。无鱼粉日粮按可消化氨基酸利用率配制日粮根据采食量调整营养浓度等技术将更加成熟并得到广泛推广。饲料设备和工艺加工技术日趋成熟，包括大型饲料厂关键设备研制及成套技术，提高和保持饲料营养品质加工工艺技术其肉质较差，适合较低层次消费要求品鸡基地建设标准化规模养殖示范场小区建设商品鸡回收屠宰加工品牌注册销售进入超市建立连锁专营店等。七项目建设目标本项目规划建设土鸡保种场扩繁场孵化厂屠宰加工厂，发展社员户，带动农户户。新建存栏万套种鸡保种场个，标准化种鸡舍栋，建筑面积平方米，选育土鸡原种套新建存栏万套种鸡扩繁场个，建标准化鸡舍栋，建筑面积平方米配套建设沼气池等粪便污水处理设施化验检测设备，以及供水供暖防疫设施新建年孵化苗鸡万羽孵化厂个新建屠宰加工厂个，年屠宰加工能力达到万只。创造产值万元，利税万元，带动农户户......”。

8、“.....育种散养区个，种鸡测定舍栋。占地面积亩，建筑面积平方米，存栏原种鸡万套，总投资万元扩繁场建标准化鸡舍栋，占地亩，饲养父母代种鸡万套，建筑面积平方米，总投资万元。种鸡收购收购土鸡种公鸡只，种母鸡只，建立土鸡基因库。计划投资万元沼气池立方米沼气池及配套设备，占地亩。计划投资万元孵化厂孵化机台套，年孵化苗鸡万羽，占地亩。计划投资万元屠宰加工厂建设土鸡屠宰及食品加工厂，年屠宰土鸡万只，加工食品万只，占地亩。计划投资万元。流动资金项目流动资金万元，主要用于饲料费用周转资金等。九投资估算和资金筹措项目计划总投资万元，其中申请财政资金万元，企业自筹资金万元。申请资金主要用于基础设施建设沼气池建设人员培训和科技含量高配套设施。十建设期限和实施进度安排项目建设期年，项目批准实施后，做好规划设计，建设标准鸡舍原种场建设沼气池种鸡收购设备设施安装运行养殖户培训品牌注册等。期建设原种场及配套设施。二期建设扩繁场孵化厂及配套设施......”。

9、“.....十土地规划和环保组织畜牧发改土地规划环保部门，制定基地发展规划，严格按我市特点优势与发展目标，指导养殖基地生产布局，对养殖基地用地供电供水交通防疫物资供应建筑布局等方面进行统规划，合理调整与设臵，防止盲目上马要把养殖基地规划建设成个生产基地，便于信息交流和产品销售，有利减少基地内人员流动，利于疫病控制。建设材料主要是水泥石料瓦棒空心砖等，在当地就可采购。动力以三相电力和照明电为主，场区供电设施能够满足扩建需要。该项目采用粪尿生物发酵综合污物处理措施，生产沼气，供应居民生活照明和取暖，沼渣沼液用来生产无公害产品，鸡舍采用空间电场净化系统，清除各种废气，达到净化目，对环境污染很小，符合环保要求。十二项目组织管理与运行各工种实行包干责任制，定员定岗，明确分工，实行岗前培训和持证上岗制度。组织管理制度建设建立设，基地带动农户户，户均增收万元，可推进畜牧业发展就地解决农村剩余劳动力多人，增加农村剩余劳动力就业率，稳定社会发展同时畜牧业发展又可带动相关产业发展......”。