1、“.....有利于当地粮食资源深加工，以及农副产品加工，非粮食淀粉质原料等综合利用。糖化发酵剂以根霉为主小曲作糖化发酵剂，配以高糖化力菌种和生香菌，用曲量少，发酵周期短，出酒率高，成本较低。成本低，见效快，灵活性强投资少，见效快，规模因地制宜，可大可小，集中或分散生产均可。许多作坊每天投粮数百斤，产酒达投料量半，每天产酒不用找人推销，便可在厂内售完，资金周转快，无库存积压。风格独特，质量香醇川法小曲白酒风格独特，清香纯正，糟香宜人，醇和爽口，价格适宜，喜爱者多。此酒是生产传统滋补酒保健酒优良基酒，许多消费者都用此酒自行泡药饮用，非常方便实惠。同时，川法小曲白酒用于勾调不同香型不同档次新型白酒，也是很好基酒。川法小曲白酒现代技术发展小曲白酒是由小曲黄酒演变而来，这是业内比较致认同。但固态法小曲酒起源于何时，却未见定论。研究古代小曲白酒技术，应着重于小曲。从古籍记载中可看出，小曲技术发展，最初酿酒时是曲蘖并用后来就只用小曲而不用蘖了。制小曲时添加中草药，始于晋朝......”。

2、“.....小曲制法大同小异。小曲起源于我国，后又传至东方其他国家。直至世纪末，法国卡尔迈特氏，在研究我国小曲基础上，分离出糖化力强毛霉，用以生产酒精，称为阿米诺法，才突破了西方国家认为只有使用麦芽作糖化剂方能生产酒类和酒精框框此后，德国柯赫氏也采用固态法培养微生物，以生产糖化发酵剂，但要比我国晚约年。近数十年，我国在小曲及白酒方面科研成果累累，现摘要简介如下在年年，微生物前辈陈驹声方心芳金培松檀耀辉等对小曲微生物进行分离鉴别应用，以及在中草药作用等方面进行过初步研究。此后以川法小曲白酒为首，在生产工艺生产设备生产菌种等方面，进行了系列研究，并取得重大成果。年，总结出高产经验匀透适李友澄小组操作法，并在四川和西南中南地区及全国推广，形成了川法小曲白酒产区。年，四川万县冉启才小组创造了闷水蒸粮操作法，使高粱出酒率度达到，淀粉利用率提高到。年，四川省商业厅在组织结合推广烟台酿酒操作法同时，总结出了玉米小曲酒高扬散热，低倒匀铺......”。

3、“.....以高收入人群为主要消费对象高档白酒出现较快增长。高档白酒用途主要分为宴请送礼自尝以及收藏等。结合国际上高档酒演变历程来看，中国高档白酒更具奢侈品属性。据预测到年中国白酒市场将超过亿元销售规模。预计高档白酒销售规模将达到亿元，占总销售收入。并且在以后高档白酒市场份额会越来越大，预计到年将达到左右。图表年高档白酒市场规模预测单位亿元年年年年年二年我国高档白酒销量预测高端白酒销量经过持续增长后，能够提升空间有限。高端白酒销量持续增长后达到行业比重，参考行业前四名公司，受窖池影响，浓香型白酒产能很难扩张，五粮液和国窖增量空间有限，水井坊尚有倍增量空间。茅台产能可以持续扩张，但是受制于年酿造期限，增长缓慢，尤其是年新增万吨茅台酒产能工程，要到年才能开始第期吨销售......”。

4、“.....茅台增量都极为有限。年地震对剑南春集团造成了定影响，但是品牌优势还在，预计年剑南春会重新复苏。特别是年以后，茅台酒产量会有很大增长。预计年高档白酒销量是左右速度增长。图表年我国高档白酒销量预测单位吨年年年年年第三部分工厂技术方案第节白酒生产工艺流程本项目可采用川法小曲白酒生产技术进行生产，川法小曲白酒生产技术如下。小曲白酒是中国白酒主要酒种之，年产量约占白酒总产量。在我国南方西南地区遍及城乡，以高粱玉米等为原料，采用整粒原料蒸煮，箱式固态培菌糖化，配醅发酵，固态蒸馏固态法小曲白酒，广泛分布在四川云南贵州江西湖南第部分总论项目建设的目的内容目标意义及必要性目的利用辽宁省黑山县地区水质好粮食资源丰富交通便捷市场潜力大发展空间好的优势，开发生产销售高度白酒系列产品。二内容在辽宁省黑山县地区征地亩，固定资产投资万元新建年产吨高档白酒吨中低档系列白酒生产线。根据产品市场销售情况适时启动二期建设，使生产能力扩大到吨。象。当前，白酒行业规模以上企业销售收入已经达到亿以上。年......”。

5、“.....同比增长，小于当期总产量万千升。虽然，销量仍然出现了较快增长，但我们认为该数据以规模以上厂商数据为统计口径，并没有考虑流通环节存货和众多中小企业因关闭而减少产量。如果剔除上述因素，我们认为，实际消费增长，并没有想象中乐观。图表中国近年白酒销量及其增速实际情况是，近年来我国居民对酒精饮料消费量增长放缓。分析我国农村居民改革开放以来人均酒精消费量可以发现，进入世纪以后，虽然居民收入水平出现了较大幅度提高，但对酒精饮料消费增速却逐渐下滑，达到人均千克后开始保持稳定。可见，对于作为非必需消费品酒精饮料，消费习惯才是推动其消费量增长最主要因素，收入只是将需要变成有效需求催化剂而已。二白酒消费替代分析而随着消费者越来越追求健康营养消费观念，啤酒和葡萄酒等替代产品蓬勃发展，从而导致了白酒总需求量下降。根据新生代市场研究机构调查数据显示，年我国个大中城市酒精饮料渗透率最高为啤酒为，白酒仅为。而从年以来，白酒市场渗透率直处于下降状态......”。

6、“.....从区域来看，我国北方居民平均白酒消费量明显要高于其他地区。黑龙江内蒙古吉林和山东四省农村居民人均白酒消费量排在全国前四位，远高于全国农村居民千克人均水平。而新生代市场研究机构调查数据亦显示，济南长春青岛合肥等北方城市为白酒优势区域。图表我国农村居民人均白酒消费图表我国城市白酒市场渗透情况四白酒消费者行为分析消费者行为对白酒行业消费需求起着决定性作用，随着白酒消费环境变化，酒水消费者行为业发生了较大变化。人们对白酒消费正从感性消费模式逐步向感性与理性相结合消费模式转变，消费者更为注重酒营养价值和文化内涵。白酒消费者年龄结构分析根据对北京市场项调结果来看，白酒消费者年龄为在岁之间。其中，中老年人是白酒消费主力军，白酒消费量呈抛物线状。岁之间男性市民白酒消费量占白酒消费，且倾向于选择酒度较高白酒岁以下人，在饮料酒消费上更趋于多样化......”。

7、“.....但是老年人饮酒大多有定连续性，其消费特点是长期饮用少量白酒，是出于爱好，二是通络活血，延年益寿。图表白酒消费者年龄构成购买白酒动机分析在对白酒消费动机调查结果统计中，有消费者购买白酒用于请客，而购买白酒自用消费者所占比例达，两项合计所占比例为，仅有消费者购买白酒是为了送礼，表明白酒消费具有目明确而且集中特点。图表消费者购买白酒动机分析口味成为购买白酒时考虑主要因素口感取代香型成为评价吃曲操作经验。④年，国家食品工业号名称及规格金额万元粮食酒酵母等水电消耗包装费用合计工资福利费项目年工资福利费用为万元，工资福利费详细情况见年工资福利费计算表。图表辽宁天府酒业有限公司年工资福利费用计算表序号人员种类人数年工及福利资总额管理人员行政人员销售人员生产人员其他工作人员合计固定资产折旧建设投资形成资产类别......”。

8、“.....形成递延资产费用基础设计及勘察设计费用万元。形成无形资产费用土地取得成本万元。固定资产折旧构成包括房屋建筑物原值万元，占形成固定资产万元。基本预备费万元，分摊给房屋建筑物原值为万元。因此，房屋建筑物原值为万元万元万元房屋建筑物折旧年限为年，每年折旧费为万元。机器设备折旧基本预备费万元，分摊给机器设备原值为万元机器设备原值万元万元万元，折旧年限为年，每年折旧费为万元。固定资产折旧费估算如下表所示图表辽宁天府酒业有限公司固定资产折旧费估算表单位万元序号项目合计计算期房屋建筑物原值本年折旧费净值机器设备原值本年折旧费净值合计原值本年折旧费净值序号项目合计计算期房屋建筑物原值本年折旧费净值机器设备原值本年折旧费净值合计原值本年折旧费净值无形资产及递延资产摊销费用。主要包括摊销年限，无形资产摊销年限为年，递延资产摊销年限为年。摊销费，递延资产年摊销万元万元无形资产年摊销额万元万元。修理费......”。

9、“.....年修理费为万元。其他费用。其他费用是在制造费用营业销售费用和管理费用中扣除工资及福利费折旧费无形及递延资产摊销费修理费后费用。为简化计算，该费用按工资福利费计取，每年其他费用为万元。总成本费用。为外购原材料费用外购燃料动力费工资及福利费折旧费修理费无形及递延资产摊销费其他费用之和。以达产后第年为例，总成本费用为万元。总成本费用情况详见总成本费用估算表。图表辽宁天府酒业有限公司总成本费用估算表单位万元序号项目合计计算期外购原材料外购燃料及动力费工资及福利费折旧费修理费摊销费副产品回收费财务费用其他费用总成本费用合计其中可变成本固定成本经营成本可变成本和固定成本第四年。主要计算如下可变成本外购原材料费用外购燃料动力费副产品回收万元固定成本工资福利费修理费折旧费摊销费财务费其他费用万元可变成本固定成本即为总成本。总成本第四年万元经营成本第四年......”。