1、“..... 汽新建锅炉房，购臵多功能环保型锅炉。 生产方法及工艺要点 该项目的工艺技术本着稳妥可靠，技术先进的原则，积极采用现 代高新技术手段，贯彻国产化为主的方针，使本项目的工艺技术达到 国内先进水平，发挥本企业具有自主知识产权的核心技术最大作用。 原有设备的改造 对中华白姜清汁处理原装备进行改造，由中试型吨年产 改为规模型吨年产，主流程基本维持原有方案，只对增产的 瓶颈部分进行改造，增加膜处理能力。 工艺要点 中华白姜清汁生产采用超微细处理，冷膜分离新工艺，以保证清 汁口感，包装采用高阻隔大袋无菌包装。 姜汁保健饮料采用碳酸型与非碳酸型相结合。 第二章项目建设条件 市场条件 采用高新技术生产的全天然中华白姜鲜姜原汁清汁，完全 保留了鲜嫩白姜的香味特殊口感和保健成份，去除了不愉快的姜土 腥味，使清汁姜香浓郁口感好保健特性好......”。

2、“.....特色的优质姜原料，先进的技术与工艺装备造就了该项目中 华白姜清汁良好的应用前景，造就了市场开发与发展的特殊优势。该 项目所产白姜清汁年产量仅吨。仅个年产万吨的啤酒厂只 要用的产量用于生产姜汁啤酒，年就可消耗吨以上的鲜 姜清汁个年产万吨的日本姜汁矿泉水企业每年需要姜清汁 万吨以上或吨倍浓缩姜清汁，预计五年内中华白姜系列产品 凭借自己国内领先的技术水平和全天然高营养好口感突出的 保健特性，和年产万吨姜汁矿泉水项目的实施，其市场销售 总额将突破亿元。姜汁饮料黄酒酱油醋等调味料和保健品 原料市场前景更大。由于近年来生产的保健功能在日本东南亚及国 内越来越引起人们的重视，具有无公害低糖型的天然姜汁矿泉水 姜清汁饮品在日本已非常盛行，为具有综合性能优势的中华白姜清 汁产品创造了更为广阔的国内外市场空间......”。

3、“.....将为提高我国农产品在国际市场的竞争力提高 附加植提高出口创汇效益，形成我国优质姜产业及产业优势提供良 好的引导与示范作用。 优质中华白姜系列深加工产品经过近年的批量生产和销 售，各地因口味差异，具体品种在不同针对性强的地区都出现了良好 的销售现状与前景。如广州上海人口味偏爱甜，味甜色白的精 制蜜汁白姜在上海不到个小时多件产品被售空。南京人喜爱中 华白姜辣泡菜，湖南人湖北人偏爱特制酱汁姜片姜香红椒脆 片。产品市场反映很好，并已有上海南京天津马鞍山合肥 安庆广州岳阳武汉等十几个市的总经销，并打进了全国多 个大中型超市。姜汁防暑降温饮料更是受到工厂矿山交警等 的喜爱，为高温环境下工作安全劳动保护起到了非常好的效果。到 目前为止，全国专业生产劳动保护型防暑降温饮料的企业的产品仅此 家的个品种。市场空间巨大......”。

4、“..... 该公司是以食品高新技术应用与开发的生产经营科技型企业，企业具 有完全自主知识产权的新技术新产品开发能力，企业法人代表本人 就是从事过多年军用食品现代新型食品技术与产品研究及开发 的食品高级工程师，现企业已贮备自主开发并具有自主知识产权的 可以规模化产业化的先进适用新技术项，其中优质中华白姜 保鲜与清汁提取技术处于国内领先水平。 公司长期与轻工业部上海设计研究院宁夏轻工业设计研 究院天津轻工业学院天津商学院海军勤务学院海军医学研究 所上海松禾食品有限公司等国内知名院所专家教授建立广泛的技术 合作联系，并长期外聘客座中高级专业技术人员人，形成了强有 力的专家智囊团队伍，使公司具备了对食品行业进行全方位的定向科 学技术研究新产品开发完整的交钥匙工程工作......”。

5、“.....从项目开始就已做好了良好的智力资源输入人才贮备和技术 贮备，完全具备了项目实施过程中和企业近中长期不断创新与发展的 可持续性。 基础设施条件 基础设施较完善。 铜陵有与南京上海无锡杭州直通的沪铜铜九铁路，有安 徽省四大港口之的国家类港口铜陵港，有合肥至铜陵至九华山 黄山的合铜黄高速公路，和沿江高速公路公路，铜陵长江大桥连接大 江南北，水陆交通极为便利。通讯快捷......”。

6、“.....有自来水 管网，铜陵现有火力发电厂二座，发电能力可达多万千瓦，各类 输变电线所覆盖全市，并与周围地区电网衔接相通，成为华东 电网的组成部分。全市有个电视台，电视普及率达，有农网 直接进行网上信息收发与销售。 项目区市场体系较完备。 目地铜陵市县有较大的食品专业市场两个，从事食电网的组成部分。全市有个电视台，电视普及率达，有农网 直接进行网上信息收发与销售。 项目区市场体系较完备。 目地铜陵市县有较大的食品专业市场两个，从事食品专业批发营 销的大户有百多个，他们的足迹与市场网络终端遍布全国各地，尤 其是宁沪和武汉广东福建浙江。项目地离安徽合肥距离， 距义乌，距上海。公路运输项目地至武汉义乌小时 以内就能到达，南京合肥芜湖安庆小时以内就能到达。公路 铁路运输至上海快车仅需个小时......”。

7、“.....其种植与出口量最大的 是山东，但山东种植加工的生姜主要是黄姜品种，该品种肥大产量 高，主要用于烹调调味，产品市场售价低，加工仅局限于酱腌菜中作 调配料，附加值低，并且品种相对白姜所含姜辣素等对生姜口感品 质与保健特性影响最大的物质含量低，市场上黄姜出现了大量积压销 不出去现象，严重影响了姜农的种植积极性。我国产白姜的地方比较 分散，规模很小，虽然四川贵州辽宁等都有种植，但总量大多在 年产吨左右，且品质因气候土壤条件差异而异。产品也 只处在简单加工阶段，以手工加工为主，销售慢，附加值低，市场发 展处于徘徊状态。该项目所在地是我国白姜种植规模最大品质最优 自古以来就是皇宫贡品，目前自然种植中华白姜总面积已超过 亩，年产白姜万吨以上，但也仅仅是处在简单加工阶段，以糖姜片 酱生姜为主，附加值和加工规模上不去......”。

8、“..... 产品市场前景分析 项目创新地将现代高新技术手段应用于白姜精深加工，使优质中 华白姜从原料保鲜细胞破壁提高有效成份的利用率膜分离技术提 取姜清汁和废姜渣提取高附加值的抗氧保鲜剂等，优质的白姜清汁 天然的抗氧保鲜剂是市场上的首代全新产品，差异化高应用范围 特殊的保健性能给该项目系列深加工产品造就了市场竞争优势。在质 量性能价格比上，该项目的中华白姜清汁超过了日本姜汁矿泉水中所 用的姜汁在差异化上，该项目的抗氧保鲜剂用极低的原料成本生产 出了市场上独无二的食品业广谱抗氧保鲜剂，它的低生产成本低 应用成本高附加值广泛的用途给该产品划定了无限的市场前景。 系列产品中的天然姜茶饮料产品集成了新鲜水果良好的口感与维生 素矿物质，新鲜优质中华白姜的特殊风味与健胃抗衰美容抗 癌保健成份，绿茶的香气与解渴等多重优势于体，最大限度地保 留了产品的天然品质......”。

9、“.....产品延伸加工潜力大，市场前景十分广阔。 该项目设计年产鲜姜原清汁吨，仅为个年产万吨 姜汁矿泉水厂年需求量的，预测未来年啤酒饮料黄酒酱 油醋保健口服液保健食品等对鲜姜原清汁的年产值需求量 将超过万吨，市场实际供给量不足万吨。 鲜姜原汁清汁该项目鲜姜原汁为清汁，可广泛用于生产 口腔清新剂姜汁饮料啤酒黄酒酱油醋保健口服液保健 食品等，应用前景好......”。