1、“.....对公用工程填平补齐。 研究的主要过程 对国外的肉制品生猪市场及原辅材料市场做调研 屠宰加工生产线建设方案的论证 对配套公用工程污水处理供水供汽供电制冷系统及总 体布局进行规划。 二研究结论 主要生产设备 本项目主要生产设备在国内采购，设备的质量和技术必须在国内同行 业中具有先进性。 主要生产原料 主要生产原料是就地取材，收购生猪。 主要经济指标 本项目的主要经济指标如下 年屠宰加工生猪万头 年均销售收入万元 年均利润万元 年利税万元 销售收入利税率 销售收入利润率 所得税后投资回收期年包括建设期 效益影响因素 经不确定因素分析，白条肉的销售价格对该项目的经济效益最为敏感， 其次是生猪价格的影响。综上所述，本项目采用的设备优良，技术先进， 产品的市场前景广阔，原料资源较丰富，经济效益和社会效益都十分显著。 第二章市场预测 国际市场分析 据资料统计......”。

2、“.....之所 以达到如高的比例，与其工业发展水平快节奏的生活方式和饮食习惯均 有着密切联系。 肉类食品加工制造行业属于劳动密集型产业，而我国拥有丰富的劳动 力资源，劳动力成本仅为发达国家的。所以肉类食品产业在国际市场 竞争中具有价格比较优势，在国际市场上的销售前景是广阔的。 二国内肉食品市场需求情况分析 我国目前肉类总产量已跃居世界第位，但肉制品产量占肉类总产量 的比例却很低，尚不足，肉制品加工处于起步发展阶段。 二十世纪国内食品市场将与国际市场进步接轨。按照党的十六大 会议精神，我国国民经济要以发展为主题，结构调整为主线，改革开放和 科技进步为动力，把提高人民生活水平作为根本出发点。食品产业将向现 代化国际化集团化的方向发展。随着国民经济的发展和人民生活质量 高的比例，与其工业发展水平快节奏的生活方式和饮食习惯均 有着密切联系......”。

3、“.....而我国拥有丰富的劳动 力资源，劳动力成本仅为发达国家的。所以肉类食品产业在国际市场 竞争中具有价格比较优势，在国际市场上的销售前景是广阔的。 二国内肉食品市场需求情况分析 我国目前肉类总产量已跃居世界第位，但肉制品产量占肉类总产量 的比例却很低，尚不足，肉制品加工处于起步发展阶段。 二十世纪国内食品市场将与国际市场进步接轨。按照党的十六大 会议精神，我国国民经济要以发展为主题，结构调整为主线，改革开放和 科技进步为动力，把提高人民生活水平作为根本出发点。食品产业将向现 代化国际化集团化的方向发展。随着国民经济的发展和人民生活质量 的提高，广大消费者对食品品种质量卫生营养风味提出更多更 新更高的要求。家庭饮食社会化食品结构营养化传统食品现代化已 成为我国食品行业的发展趋势。要为不断增长的城市居民消费提供更加丰 富多彩的食品。我国肉制品需求总量约为多万吨......”。

4、“.....尚无法满足目前我国国内市场的需 求。我国肉制品总量消费虽不能和发达国家相比，但要达到的水平还 是有可能的，因此，其发展潜力和空间是很大的。肉制品工业将是未来工 业朝阳产业。 目前雨润食品公司已在全国多个大中城市建立了电脑销售服务体 系，成立了多销售个办事处，有多人的销售服务队伍分布在全国 各地，其销售网络遍布全国。为了减少运输成本，集团公司研究制定出开 发云阳县市场的计划，以满足消费者的需求。 第三章产品方案及生产规模 产品名称鲜猪肉 二产品品种白条肉分割肉 三生产规模年屠宰加工生猪万头 四质量标准符合国家及地方有关质量标准的要求，如部分产品尚无国 家及地方标准，则制定企业标准，积极采用国际及国外先进标准。 第四章工艺技术方案 工艺技术路线确定的原则和依据 屠宰加工各工序严要求高质量，层层把关，产品质量在设备先进， 技术水平高的基础上努力朝着国际标准靠拢......”。

5、“..... 二工程设计 本项目设计拟聘请国内流的食品专业类设计单位严格按国家标准 食品厂通用规范和肉类加工厂卫生规范的要求，力求做到国内领 先，并达到发达国家技术标准和要求。 三工艺流程 屠宰工艺流程见屠宰工艺流程图 屠宰工艺流程图 四设备的选择 屠宰设备选用国内外先进设备。 生猪清洗洗电麻刺宰洗猪烫毛打毛整理 开膛取内脏开片卫生检疫分布各道工序分割 预冷包装冷藏 剥皮 第五章原料辅助材料包装物及燃料电力供应 原辅材料供应 云阳县年生猪饲养量为万头，在周边公里范围内，出栏量为每 年万头，生猪资源十分丰富。 二燃料供应 配置有台吨锅炉，均为燃气锅炉。川气东输经重庆市,重庆气源丰富， 燃气供应有保障。 三电力供应 该项目需用电量为万度。云阳县电力供应可以满足生产需求。 四水的供应 自来水管道和蓄水池可供使用，能满足生产的需求......”。

6、“..... 包装箱 产品所需包装箱可以全部在当地有关生产厂家订做。 综上所述，原辅材料燃料动力水电汽及包装物的供应都有 保障，均能满足该项目的生产需求。 第六章建厂条件和厂址方案 建厂条件 厂址的位置和区域概况 云阳位于重庆市东北部的三峡库区腹心，地处万州开县云阳奉 节利川湖北个连片百万人口大区市县的中心，西距重庆主城区约 公里，东距湖北宜昌约公里，相距万州五桥机场达万铁路万 宜铁路约公里，全县幅员面积平方公里，辖个乡镇，人口 万。蓉沪高速公路渝巴高等级公路横贯东西，长江大桥云利高等级公 路打通南北。长江黄金水道彭溪河汤溪河长滩河磨刀溪构成 江四河江海联运的库区水上高速路。便捷的水陆空立体交通网络，独特 的地理区位优势，使云阳成为山峡库区生态经济区沿江经济走廊承东启西 南引北联的重要枢纽......”。

7、“..... 二厂址方案 该项目厂址位于云阳县人和镇清凉村组组，人和村组。 第七章公用工程和辅助设施方案 总平面布置 总平面布置的原则是充分考虑肉食品加工企业的特性要求，根据国家 食品加工厂卫生规范和肉类加工厂卫生规范等的规定，保证洁净 区与非洁净区分开，人流与物流分开，生活区与生产区分开，并确保工艺 流程的合理性，防止交叉污染。确保厂区和生产车间环境卫生，保证生产 在卫生洁净的环境下进行。 二运输总量运输方式及走向 年运输总量预计为万吨左右，外部运输方式采用汽运运输和铁路运 输，以确保运输成本降至最低。内部运输走向根据人物分开，防止交叉污 染的原则，部分车辆将限制交通区域。 三给排水 给水总量及走向布置 根据本项目生产工艺及卫生方面的要求，日用水量约为吨，现有 供水能满足生产需要。 排水 根据国标食品加工厂卫生规范的规定，排水方向不得与工艺流程 方向相致......”。

8、“.....经过处理达到国家污水排 放标准后，再排入城市排水管网。 四供电 该项目年用电量为万度，需有千伏专用输电线路，厂区设 变配电系统，云阳电力供应可以满足生产需求......”。

9、“.....达产后可以实现年销售收入亿元。 项目占用土地面积亩，购置国外先进设备。项目总投资为万 元人民币，其中建设投资万元，流动资金万元......”。