1、“.....亦均高于设定的基准收益率，项目抗风险能 力强。 综合评价 本项目符合国家产业政策和粮油行业发展规划，并具有农业 综合开发示范效应。项目的实施，是进步调整优化农业产业结 构，实现红薯加工技术的再次革命，促进红薯种植朝着产业化 规范化方向迈进的有效举措，并可以使产品的质量技术卫生 安全各项指标达到绿色食品要求，实现产业由大到强由量 到质的新飞跃，使资源优势变为经济优势，实现企业增效农民增收地方经济增长，开创红薯产业的新局面。 项目围绕经济效益，全面提升粮食加工企业科技水平，逐步 降低产品成本，提高产品市场竞争力为主线。从农产品的精加工 增值入手，着力提高产品的附加值，力求物尽其用。综上所述， 本项目的建设技术上合理，经济上可行。 第二章市场分析 产品加工与开发现状 红薯加工与产品开发现状 市种植红薯有悠久的历史......”。

2、“.....总 产万公斤。由于受经济区域和投资规模所限，红薯加 工多以手工作坊为主，分布广数量多规模小，红薯资源的综 合开发及利用受到制约，经济效益得不到充分发挥，资源的优势 得不到体现，甚至成为种包袱，严重影响了农村经济的发展。 红薯加工产品单，缺乏竞争力。六七十年代民间逢年 过节加工少量红薯油炸片炒片粉条烤酒是满足自我需要， 花色少，绝大部分薯块只作为口粮食用，茎叶作为喂猪的主要饲 料。除少量鲜食烤食之外，多加工成红薯淀粉红薯粉条等初 级产品上市出售，品种单，没有形成规模化，销路不畅，不能 适应市场需要，往往导致产品积压，效益低下，挫伤了农民的积 极性。 红薯加工技术落后，综合利用率低。目前红薯加工技术装备比较落后，缺乏专业技术人员，生产加工仍停留在传统的 手工作坊，质量和卫生水平难以保障。加工水平参差不齐，包装 原始，档次低，劳动生产率低......”。

3、“.....经济效益差。 由于加工技术落后，大量的鲜薯茎叶用于喂养牲畜，甚至保管 不当，腐烂变质造成损失，对红薯资源不能全面合理地开发利用， 浪费了资源。 无龙头加工企业，制约了红薯加工产业化发展。据调查， 市目前红薯产品加工除民间的手工操作外，尚无个红薯产 品加工企业，也无个从事红薯产品规模经营的专业加工户，更 没有专门从事红薯生产加工的科研开发机构，这在客观上制约了 红薯加工产业化的发展。 为抓住市场机遇，做大红薯产业，市农业局和市老 科协合作进行红薯品种改良工作，年引进了湘辐号在 市红薯粉皮之乡小水镇六角村进行示范种植，仅该村的 种植面积已达亩。月日，市在小水镇六角村红薯 地现场对湘辐号进行了测产验收，现场采收的块红薯地经 测产，最高丘块亩产达公斤，最低公斤，平均单产 公斤。采收到的最大单蔸重千克，最大单果重千克。 与本地红薯比较，增产......”。

4、“.....其出粉率达，高出本地品种个百分点。自 年开始，有限公司着手于红薯生产及深加工方面的探索 与研究，试生产的产品深受各界好评，现已初具规模。 大米加工与产品供求现状 改革开放以来，我国粮食生产得到了前所未有的发展，用仅占世界的耕地解决了的人口吃饭问题。时至今日，我国 的粮食生产和流通发生了新的变化是粮食供求的总量矛盾发 生了变化，由卖方市场变成了买方市场。目前我国已经具备了每 年生产亿公斤粮食的能力，粮食供求正由长期短缺变 成大体平衡，丰年有余。二是消费者对供求的品种质量要求日益 提高。随着人民生活水平由温饱型向小康迈进，对粮食的消费要 求日趋多样化优质化，粮食生产结构性矛盾日益突出。三是国 内粮食市场调节国内粮食供求关系的余地很小。国内粮食由于质 次价高，缺乏竞争能力，无法打入国际市场。为了有效解决这些 矛盾......”。

5、“.....在生产领域，提出了突现两 个转变四个重点。两个转变包括由数量型向质量 型和效益型转变，以增加农产品产量为主，转到积极调整 结构，依靠科技进步，发展高产优质高效农业上来四个 重点的首项就是建设大型优质粮食生产基地，并要求在建设农 业综合开发大型优质粮食基地过程中必须坚持走产业化 经营的道路，即坚持走生产专业化产品商品化和效益最大化的 发展路子，基地建设要实行龙头加工企业带动战略，发展订 单农业。 产品市场前景分析 红薯产品市场分析 红薯粉皮粉条是我国乡村城镇人民群众所喜爱食用的传 统性大众干菜。其特点是保存期长，纯天然绿色食品，人人食用， 老幼皆宜。粉皮采用无公害特色红薯淀粉加工而成，天然纯正绿色健康口感细腻易藏耐煮清香四溢。还是预防衰老 养颜抗癌的上乘佳肴。适用于火锅调汤凉拌热炒卤味等 烹制......”。

6、“.....由此可 见，粉皮粉条的市场需求潜力巨大，前景广阔，销路稳定持久。 粉皮粉条有三个不同的消费市场第市场是国际市场， 要求外观质量指标和内在质量指标特别是卫生指标均很高，这个 市场需求空间很大，价格也高，每吨在万元之间，需要 可加工生产，所以生产 的人多。其二，原料来源十分丰富，甚至自家种植，自家加工， 加工不需出房租工资，税收又很少，所以生产成本低哪怕只 达到有工资拿的程度，也愿意出售。其三，由于加工的农户家 数多，价格低，必然出现饱和竞争，有人甚至以掺假谋求利润。 其四，这种生产主要集中在冬季几个月时间。根据上述分析，该 项目市场定位应以食用中高档红薯粉皮粉条产品的大中城市 厂矿部队学校为主，以开拓国际市场为导向。大米产品市场分析 粮食是人类生存的基础。随着改革开放的不断深入，国民经 济得到了迅速的发展，人民生活水平不断提高据统计......”。

7、“.....居民粮食消费结构发 生了很大的变化，不再满足于吃饱，而是转向吃好，讲究产品的 精度营养卫生品牌包装。目前，市场对优质米的需求量 不断上升，据调查，国内大中城市的人口有消费优质米的能 力和要求，近三年来优质米消费量年平均增长，近四年优质 米销售量年平均增长，因而呈现快速上升势头。另据资料 报道，近年来日本等国家优质米的需求量年平均增长左右， 供求缺口达以上从市场情况看，港澳地区年需求优质大米 亿多公斤，但其市场基本被国外品牌大米所占领广东省每年 平均从湖南调入粮食万吨，其中优质大米不到，但从江 西每年平均调入优质大米万吨省内市场需求正以的速度 上升，长沙市达到。国家西部大开发战略的实施，广西 云南贵州重庆等地优质大米需求将呈快速上升趋势，再加上 海南的传统销售市场......”。

8、“..... 项目产品的市场竞争优势 随着生产力水平的提高，人们生活水平消费观念发生了深 刻的变化，对食品的要求越来越高，讲究营养性可口性无公 害性。有限公司生产的红薯粉皮粉条和大米投放市场后， 以绿色健康的标准，过硬的品质深受广大消费者的好评，产品供不应求。其市场竞争优势表现在 品种规格多，适合不同群体对产品的要求 企业技术设备先进，品质上乘，知名度高，客户放心 销售网点广阔，诚信服务，省内外有常年客户和长期销售 合作伙伴 企业规模大，应对能力强。 市红薯产业发展规划 加大宣传力度。把开发红薯系列产品当作振兴农村经济的 大事来认识。彻底转变认识观念，即由自我需要向社会需要转变， 树立商品意识，改变视红薯为贫穷的偏见。各级政府要坚持和完 善菜篮子钱袋子，行政首长负责制，制定发展红薯经济 的宏观战和总体规划，实施方案和工作责任制......”。

9、“.....制定优惠政策，对红薯加工产业能形成龙头品 牌特色的重点项目重点投入，重点扶持，真正把红薯经济 作为发展农村经济的又支柱产业来抓。 建设高水平的科研开发队伍和高标准的生产基地。红薯生 产目前面临着品种多乱杂劣，科研开发机构经费困难，无 形中限制了红薯产品的开发。因此，要加大科研投入推广新的优 良品种，新栽培技术，引进高科技的加工手段，增加专业技术人 才，加强科学研究工作，并根据区划成果有的放矢地建好高标准 生产开发基地。 兴办高科技红薯加工龙头企业。红薯加工企业是发展产业 化的必由之路，对于红薯产品增值，拓展市场丰富供应合理 利用红薯资源都有十分重要的意义。搜集挖掘民间传统加工工艺，除粗取精，在此基础上，大胆引进高科技，开发高附加值， 高回报率的营养保健食品。兴办龙头企业，瞄准国际市场， 创出自己的名牌，走龙头企业农户的产业化模式......”。