1、“.....开始流入中国，并与盛行已久茶叶争夺宠爱者。虽然年咖啡才在我国台湾省首次种植成功，但是咖啡市场增长势头并不亚于欧美国家当年增长力度，特别是在台湾香港等地。国内咖啡种植始于云南，如今在我国云南海南广西广东等省份都有了面积可观咖啡种植基地。些世界上著名咖啡公司如麦斯威尔雀巢哥伦比亚等都在中国设立了分公司，就地种植，就地销售，这促进了咖啡在我国传播。随着上岛星巴克等咖啡馆已成功得到中国消费者宠爱，咖啡在国内已形成种潮流。在中国小资们流行着这么句话我如果不在家，定是在咖啡馆不在咖啡馆，那我就是在去咖啡馆路上。经过十多年磨练，中国咖啡行业遍地开花，在国内创办家咖啡馆就和古代开茶庄样平凡了，这个西方外来物已经被中国人民所接受喜欢并推崇。但是目前专门经营咖啡店铺并不多见，即使已开张店铺也大都处在摸索阶段。对于世界而言，咖啡豆产量将大增，价格难逃下滑恶运，咖啡馆利润将受到考验。然而就中国来说，这是个新兴消费市场......”。

2、“.....这个新大陆不仅给咖啡行业未来增长点带来希望，更是异军突起好机会。短短几十年时间里，在日本遍布大街小巷不同规模不同风格咖啡馆为不同年龄不同阶层人而设，他们已经把咖啡融入日本，并属于每个人，包括老人孩子有钱没钱，每个人都有权享受咖啡感受它文化。中国市场潜力也正在逐渐显现出来，国际咖啡组织运营部主管巴勃罗瓦也这样认为在世纪年代时候，日本每年仅消费万包咖啡，如今其消费量达到了万包。中国市场也已经呈现出沿着这趋势发展迹象，因此中国将成为世界上重要咖啡消费市场。据统计，拥有万人口芬兰，每年咖啡消费量为万包。而拥有亿人口中国，如今咖啡年消费量仅为万至万包。另份行业报告显示，即饮咖啡市场在中国过去几年每年增长......”。

3、“.....含有坐销意味。但是目前是行销导向时代，加以市场竞争日益激烈化，为求业绩有力发展，已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动实施与宣传效果诉求，样不可或缺，然而般小型咖啡馆却无法比照大型店投入巨额广告促销费用，自然如何花小钱做大广告原则是必须掌握。既可收到促销效果，亦可控制费用支出。至于媒体使用，如海报传单邮寄信函等都可以被用，总之，举办些促销性活动或针对本店经营讯息传播，在销售促进计划拟定上都必须考虑。人员计划尊重餐饮业人员人格。下管级上级对下级进行规划管理,下级应服从上级工作指导,尽力完成上级发放任务互相监督管理层监督员工工作,同时员工也可以向上级提出自己意见或见解。营造集体氛围既要上下属感受到咖啡屋纪律严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体温暖,有利于加强凝聚力......”。

4、“.....公平对待,视同仁,各尽所能,发挥才干经费计划对于经营经费分派计划，也是管理上要务。通常可以将整店经费如人事类费用薪资伙食费奖金等，设备类费用修缮费折旧租金等，维持类费用水电费消耗品费事务费杂费等，营业类费用广告宣传费包装费营业税等，依其性质划分成固定费用类与变动费用类。同时针对过去发生实绩予以分析，而设定可能增加幅度，再进行经费计划。财务计划对于财务方面，最直接容易想到是整个店损益计划，借以反应全店经营成果。同时更进步针对咖啡馆损益情况，在营运资金收支上能够有计划，以便经营资金能做到合理调派与运用。当然若能做成收入与支出预算表，则更有助于管理上控制之用。第章投资估算与资金筹措投资估算店面租金每年万左右桌椅每套元，共套，计元预算收入咖啡平均价大约每杯杯日,蛋糕平均价大约每块日咖啡馆加入，给周围经济带来消费人群，同时也促进自身影响力提升咖啡馆是现代生活时尚，必然会提升德全中街整体品位，给大学生个高雅空间。因此必须选择好个有利地理位置......”。

5、“.....咖啡器具等告知店长声，以配合那些道具研磨例如电动式咖啡器，过滤器纸虹吸等。在超市购买罐装咖啡粉时，选择标示豆种类或味道倾向等，随自己所好而定。咖啡豆保存密诀烘焙过咖啡豆，很容易受到空气中氧气产生氧化作用，使得所含油质劣化，芳香为亦挥发消失，再经过温度湿度日光等而加速变质。尤其是经过多层处理低因咖啡豆，氧化作用进行更快。因此，为了维持咖啡香味和品质，如何包装保存咖啡豆就成了门大学问。咖啡豆在烘焙过后会产生出相当于体积三倍二氧化碳，因此，咖啡包装最主要除了避免与空气接触氧化外，还有需处理咖啡豆产生二氧化碳。建设规模考虑到学生消费水平，决定不走纯咖啡馆路线，兼营各种奶茶业务以及餐点。预计店面平方，桌椅两人式套，四人式套，总服务台个兼营奶茶等业务，咖啡制作间个，投币式全自动热饮投币型售货机价格定位咖啡已不像前几年，是个新鲜外来物了，到咖啡馆消费已不是种奢侈......”。

6、“.....归档资料。未经允许，请勿外传,财务计划第章投资估算与资金筹措投资估算资金筹措第章可行性研究结论与建议结论建议第章项目总论项目名称咖啡馆项目拟建地点法人代表地点四川省成都市温江区德全中街号法人代表选址咖啡主要消费群体集中在大学生，而且年龄在至岁范围之中，由于这些人对新事物接受能力和尝试欲望比较强，所以咖啡馆最好选择在商业集中地。我们看中德全街人群优势，而且预计店面平米，所以德全中街附近有良地。此处是德全中街核心中间地带，周遍环境也不错。如果在这里突现咖啡馆，这无疑给那些逛街朋友分惊喜项目地点简介位于四川曲奇饼每份件日,奶茶每件件日......”。

7、“.....营业收入元其中每杯咖啡成本为元，每块蛋糕成本为元，每份曲奇饼成本为元，每杯奶茶成本为元，每份套饭成本为元。共计元再扣除员工工资水电费网费日常用品费用元。净收入元故预计在五个月中便可以收回本金。咖啡店启动资金万元具体包括每年万租金装修费万设备费万万元包括厨房设施如咖啡机磨粉机水处理设备音响空调收银系统等固定资产设施家具万如吧台沙发桌椅等户外广告万元左右。此外，还需预留部分流动资金维持店面运转。资金筹措资金来自本人积蓄万元，朋友以入股形式投入万元，总共投资资金为万元。第章可行性研究结论与建议结论在发达国家日常饮食中，咖啡是最基本消费品之，就以东邻日本为例，在年咖啡消费量达，吨，比年增长了，总量居美国和德国之后，高居世界第三位。而中国年咖啡消费量只有，吨，约为日本，虽然比年翻了番，年均增长达，但人均年咖啡消费量仅为千克，只占日本人消费量而已。国际咖啡组织运营部主管巴勃罗迪布瓦也认为中国市场极具潜力。他说在世纪年代时候，日本每年仅消费万包咖啡......”。

8、“.....中国市场也已经呈现出沿着这趋势发展迹象，因此中国将成为世界上重要咖啡消费市场。目前中国咖啡消费量以每年速度增长，同时年度零售咖啡销售增长超过了，并且继续保持强劲增长势头。中国有着亿中高收入城市家庭公司主管和受过大学教育年轻专业人士在推动着这个庞大消费市场成长及体验着前所未有轻松舒适及时尚生活方式。专业零售咖啡店提出并满足了这些消费者对高品质高效能生活方式要求，主流品牌咖啡店在城市主要街头及商务区域频频亮相。随着海外咖啡连锁店进入，将逐步带动国内咖啡消费需求，同时本土也会去芜存菁地保留下来些认真做咖啡咖啡馆，国人爱喝咖啡人会越来越多，原来那些打着咖啡店旗号，其实是酒吧西餐水吧咖啡馆将逐渐被消费者所识别出来，他们将更喜欢去专业咖啡馆品尝自己中意咖啡。咖啡馆店主们主拼不再是豪华装修，而是把注意力集中到了咖啡口味，咖啡馆舒适惬意轻松氛围营造上。在不久将来将出现快餐式咖啡店比如星巴克宾诺等各色饮品多种经营综合咖啡馆仅提供咖啡专业咖啡馆并存局面......”。

9、“.....综上所述，在德全中街开咖啡馆可行性是可行。建议，防止致癌物形成。此外，在动物身上进行试验也明确显示咖啡与绿原酸有抑制肝癌作用。所以在德全中街开咖啡馆也是种顺应历史潮流，提升生活品位明智之举。第章项目实施进度安排年月日找好店面，谈好资金年月日至月日进行内部装修，并申请营业执照，卫生许可证，消防许可证，同时对服务人员和操作员工进行服务礼仪和设备操作培训年月日至日进步作好内部工作，以及货源准备和市场宣传并决定在元旦节年月日开业。项目流水作业图项目过程项目进度天⒈寻找店面⒉人流量调查⒊消费情况调查⒋咖啡店所需物品价格查询⒌联系及购买所需物品⒍室内装修⒎申请各类需要证书⒏编制可行性研究报告⒐核查可行性研究报告第章室内外装饰以及整体形象室外装饰外装饰是指咖啡馆门前和周围切装饰形式。如广告牌霓红灯灯箱电子闪示广告光纤广告招贴画传单广告活人广告招牌门牌装饰橱窗布置等等，均属室外装饰咖啡器具等告知店长声，以配合那些道具研磨例如电动式咖啡器，过滤器纸虹吸等......”。