1、“.....但从技术上讲，蘑菇生产最先进是欧洲，蘑菇王国荷兰公司，年就建立了年产吨栽培场，平均单产达，是我国单产几倍。实现了机械采蘑,建立了蘑菇堆肥中心。法国也具有自己特色，建立了大型联合企业，从菌种制作到栽培加工条龙。金针菇生产，日本已实现栽培技术设施化机械化周年化，全年都有销售不包括特定季节。食用菌味美可口，营养丰富，防病抗癌，是良好营养保健食品和功能食品，已成为人类三大食物结构植物性食物素食，动物性食物荤食，菌类食物菌食重要组成部分，世界消费量逐年递增。日本德国人均年消费已达到，欧美人均年消费量。亚洲既是食用菌生产最大地区，也是食用菌消费最大市场。日本是仅次于中国食用菌消费大国，传统消费品种是香菇，年开始，蘑菇消费量呈上升趋势，木耳年销量在吨基础上逐年递增。目前在国际市场上，食用菌产品紧俏，其价格是我国十几倍甚至几十倍。如双孢蘑菇，德国为马克磅，折人民币元公斤美国为美元磅，折人民币元公斤以上。在东南亚欧美等国家和地区，食用菌品种日益丰富......”。

2、“.....仅黑木耳每年就要递增吨。几乎每个国家都有大量消费食用菌习惯，在世界各地食用菌正广泛应用于食品及药品加工业。据统计，全世界人均食用菌消费量为公斤左右，年消费量高达多万吨，我国占有国际市场份额。国内食用菌产销及消费情况我国食用菌生产历史久远，年代以前食用菌生产发展速度缓慢,年全国产量只有万多吨,随着科技进步，年代后期全国食用菌生产以年均增长率向前发展。年食用菌总产量超过日本居世界首位，成为世界食用菌生产和出口大国，出口量和创汇额分别以速度增长。年食用菌总产突破万吨，年达万吨，占世界食用菌总产，到年达到万吨，产值亿元，其中平菇万吨，香菇万吨，双孢蘑菇万吨，金针菇万吨，黑木耳万吨，银耳万吨。年我国食用菌总产量达到万吨，产值亿元，出口量万吨，创汇亿美元。中国食用菌重点产区主要分布在黑龙江河北河南山东浙江湖北福建广东和四川等省。全国有两个省年产量超过万吨福建万吨河南万吨，个省超过万吨，个省超过万吨，个省超过万吨......”。

3、“.....居第六位。食用菌总产值在农业总产值中所占比例越来越大,有省占,有县财政收入来自食用菌。国很多食用菌生产大县中，县委书记和县长亲自挂帅抓食用菌生产，如福建古田浙江庆元河南泌阳西峡等县农民从事食用菌生产，县食用菌年产值在亿元以上。据统计,目前全国从事食用菌生产及相关产业经营有多万人,人均产值多元食用菌基地县多个，多家生产加工企业。山东九发食用菌有限责任公司是我国食用菌企业中唯家上市公司，注册资本亿元人民币，分公司遍布中国山东北京上海江西福建和日本俄罗斯德国多个城市，是亚洲最大食用菌工厂化立体化规模化标准化自动化产业化集科研生产加工出口于体基地,年出口双孢蘑菇万吨左右，占国内出口量近，菌产品产销量被列为中华之最。随着人民生活水平提高，食用菌消费量也大幅度增加。年代以前，我国生产食用菌出口，随着生产量大幅度增加,出口比例明显回落，出口数量占总产量不到，就是说有半以上食用菌在国内市场消化，其中以上为城镇居民所消费。加拿大美国等经济发达国家年人均消费食用菌......”。

4、“.....年人均消费食用菌仅为发达国家，远远低于世界发达国家和港台地区消费水平。最新调查数据表明，我国食用菌消费水平正以速度递增，香菇黑木耳等菌类食品摆上了百姓餐桌。合作社食用菌产销情况以及营销模式策略产前服务。合作社主要抓了四个统。是统新品种新技术新模式推广应用。合作社引进新品种新技术新模式都要在生产实验基地和有定条件有定技术水平大户种植基地试验示范，然后组织社员参观并推广应用。年引进浙江擦灵敞开式菌种接种方法和保水膜栽培技术，在合作社社员中广泛推广，已有社员掌握应用，每年为社员节约用工多个节省开支多万元合作社发明专利产品常压节能菌棒灭菌用蒸气发生炉在社员中全面推广，彻底改变过去用木柴火蒸菌浪费资源传统办法，每年可节约木材能源多立方米合作社不断创新香菇栽培模式，积极开展生态型栽培，培育食用菌循环生产模式，推广三种栽培模式。牛菇模式。利用牛猪鸡等排泄物稻草麦杆巴西菇，双孢菇鸡腿菇废弃物还田种植农作物。林菇模式。利用木质袋料生产香菇黑木耳等废弃物用作牛饲料添加剂或燃料......”。

5、“.....木质袋料生产袋料木耳废弃物作肥料栽培稻谷。二是统制定生产计划。为有效解决社员由于生产规模过大管理不善经济效益低等问题，合作社统对社员每季生产计划进行摸底调查，并进行适当调整。同时，对缺资金农户，开展贷款服务，由合作社担保，在农行贷款万元，解决生产资金所需。三是统生产资料采购。市场销售原材料价格高，质量没有保证。合作社成立后，统与厂家签订合同，实行厂社对接，减少批发销售环节，以更好质量保证和优惠价格为社员提供所需麸皮菌袋菌料菌种消毒药品等生产资料，统团体采购，配送给社员。年共为社员采购麸皮吨每吨优惠元，香菇料袋吨每吨优惠元，苗料木屑吨每吨优惠元，其它辅料万元，总价值多万元优惠多万元，户平节约成本多元。合作社建起生产资料配送中心，购臵台专用车用于配送农资，配送中心采取三个点办法筹措物资即社员预付定金合作社垫付资金占，其次是草菇金针菇和其他品种。目前,世界上规模化生产品种主要有蘑菇香菇平菇黑木耳草菇金针菇和银耳。亚洲生产品种比较齐全......”。

6、“.....以亚洲中国和日本生产菇种类最多，产量也较高。但从技术上讲，蘑菇生产最先进是欧洲，蘑菇王国荷兰公司，年就建立了年产吨栽培场，平均单产达，是我国单产几倍。实现了机械采蘑,建立了蘑菇堆肥中心。法国也具有自己特色，建立了大型联合企业，从菌种制作到栽培加工条龙。金针菇生产，日本已实现栽培技术设施化机械化周年化，全年都有销售不包括特定季节。食用菌味美可口，营养丰富，防病抗癌，是良好营养保健食品和功能食品，已成为人类三大食物结构植物性食物素食，动物性食物荤食，菌类食物菌食重要组成部分，世界消费量逐年递增。日本德国人均年消费已达到，欧美人均年消费量。亚洲既是食用菌生产最大地区，也是食用菌消费最大市场。日本是仅次于中国食用菌消费大国，传统消费品种是香菇，年开始，蘑菇消费量呈上升趋势，木耳年销量在吨基础上逐年递增。目前在国际市场上，食用菌产品紧俏，其价格是我国十几倍甚至几十倍。如双孢蘑菇，德国为马克磅，折人民币元公斤美国为美元磅，折人民币元公斤以上。在东南亚欧美等国家和地区......”。

7、“.....已由单双孢蘑菇向草菇平菇金针菇香菇黑木耳等多元化发展，仅黑木耳每年就要递增吨。几乎每个国家都有大量消费食用菌习惯，在世界各地食用菌正广泛应用于食品及药品加工业。据统计，全世界人均食用菌消费量为公斤左右，年消费量高达多万吨，我国占有国际市场份额。国内食用菌产销及消费情况我国食用菌生产历史久远，年代以前食用菌生产发展速度缓慢,年全国产量只有万多吨,随着科技进步，年代后期全国食用菌生产以年均增长率向前发展。年食用菌总产量超过日本居世界首位，成为世界食用菌生产和出口大国，出口量和创汇额分别以速度增长。年食用菌总产突破万吨，年达万吨，占世界食用菌总产，到年达到万吨，产值亿元，其中平菇万吨，香菇万吨，双孢蘑菇万吨，金针菇万吨，黑木耳万吨，银耳万吨。年我国食用菌总合作社基本情况合作社概况概况钟祥市寿乡食用菌专业合作社，于年月由原钟祥市食用菌协会会长陈斌等人发起成立的，是钟祥市第家集食用菌新品种新技术研发，生产加工销售为体的合作组织，注册资金万元，成员出资情况......”。

8、“.....全程参与工程建设并监督自筹资金使用，同时每月召开会员大会，公开工程支出并汇报工程进度，实现工程建设及财务使用透明化。六效益分析经济效益项目总产出万元。详见详见表收入税金测算表。项目总投入万元。详见表项目成本测算表。原材料主要是鲜菇收购成本。本项目为计算方便均按吨鲜菇产吨干菇。原材料价格览表序号食用菌类别收购量吨收购单价万元吨收购支出万元香菇鲜菇黑木耳鲜菇美味牛肝菌鲜菇鸡腿菇鲜菇合计外购燃料及动力费万元工资及福利费万元修理费按新增固定资产计算，估算为万元。固定资产折旧费土建按年折旧，设备费用安装工程费用其他费用按年折旧。年折旧费万元。其他费用其他营业费用按销售收入计算，估算为万元。项目新增利润成员增收情况参与项目农户生产环节增收情况。产量变化由原来日冷藏保鲜吨新增到吨。质量变化提高了食用菌产品商品性，包括形状颜色品质口感等。价格变化通过提高食用菌产品质量扩大生产规模降低食用菌成本。可分配盈余及分配情况按照本社章程规定......”。

9、“.....可分配盈余为万元万元万元，成员人平新增元万元人元人。详见表盈余分配表。二社会及生态效益是促进当地主导产业发展根本保障食用菌产业是个朝阳产业，是循环农业生态农业高效农业创汇农业典范，现已成为发展当地经济重要增长点，是农民增收主要途径和产业结构调整首选。项目单位已与农户之间建立起以订单为纽带利益共享风险共担运行利益联结机制。合作社通过提供免费技术培训免费上门技术服务，引导农民走规模化标准化种植之路，提高产品市场竞争力，从而达到提高效益，保障种植户收益目。同时，为解决食用菌种植户短期融资困难，在合作社内部采购行为如赊购菌种种植所需固定资产投资和流动资金贷款等提供担保。合作社存在使得种植户采购和销售行为基本都在合作社内部成员之间进行，合作社可以全程监控种植户担保资金使用周转和回收。为了确保农民利益不受损害，由当地镇乡政府全程监督该项目实施，靠政府公信力来监督项目运作。建立利益联结机制，在保护合作社利益同时，也保证了农民应得收益。因此，该项目建设有利于广大农民增收......”。