1、“.....微生物控制及建立安全性技术体系为目，以进步提高蔬菜食品安全质量和产业现代化样板水平为目标，结合本公司生产实际，建立采后蔬菜产品安全标准化贮运加工及流通和产业标准化生产技术和管理体系，以期为我地蔬菜食品安全控制应用提供实践和技术依据，进而推动食品安全控制技术和蔬菜产业可持续发展。二项目预期目标总体目标本项目执行期间计划投资万元。本项目立足聊城蔬菜资源和产业，以蔬菜生产保鲜贮运加工过程为对象，以转化对蔬菜及其制品中硝酸盐亚硝酸盐，微生物控制及建立安全性技术体系为目，以进步提高蔬菜食品安全质量和产业现代化样板水平为目标，结合本公司生产实际，建立采后蔬菜产品安全标准化贮运加工及流通和产业标准化生产技术和管理体系，以期为我地蔬菜食品安全控制应用提供实践和技术依据，进而推动食品安全控制技术和蔬菜产业可持续发展。以蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术研究成果为依托，建立蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术体系......”。

2、“.....建立质量安全蔬菜生产基地亩。建立吨生产线。阶段目标年月月确定转化内容及实施方案，进行人员培训。年月年月购臵生产检测设备材料及其他设施建设开展吨净菜保鲜储藏，吨二氧化氯组合袋保鲜剂应用技术生产性实验，建成吨生产线。年月年月完成全部转化目标，申请验收。资金投入及使用计划预计共需资金万元，其中申请省农业科技成果转化资金项目财政补助资金万元，自筹资金万元。资金计划安排为安全质量控制设备购臵费万元检测仪器购臵费万元生产性试验费万元④会议及培训费万元示范应用推广费万元学习考察差旅费万元检查鉴定验收费万元其它不可预见费万元。二项目技术成果先进性分析简述国内外发展现状食品安全及安全质量控制技术体系建设，作为关系人民健康和国计民生重大问受到世界各国广泛关注。发达国家已进行了控制技术研究，我国政府对食品安全问题也十分重视，经国务院批准，科学技术部于十五期间启动了食品安全关键技术重大专项研究。蔬菜产品作为我国出口创汇重要农产品和老百姓日常生活必需品......”。

3、“.....也关系到我国和谐社会建设。要保证蔬菜产品从农田到餐桌全过程安全，不仅要重视蔬菜基地生产中安全问题，还应加强蔬菜产品在加工和流通中安全保障。因此，为适应我国蔬菜市场发展和农村蔬菜产业化结构调整，积极应对入世对我国蔬菜产业挑战，满足消费者对安全蔬菜制品需求，必须重视和加强蔬菜产品在加工和流通过程中安全问题研究，通过技术集成信息化改造和规范化管理，保证我国蔬菜产业持续健康发展。需克服现存主要问题由于蔬菜是种易于富集硝酸盐植物性食品，施用氮肥是蔬菜累积硝酸盐主要来源。在多数情况下，氮肥是蔬菜丰产优质积极因素，但近多年来，由于氮肥超量投入，特别是在大棚温室等设施中投入过量，造成硝酸盐在蔬菜中大量累积，虽然对蔬菜本身影响不大，但对人类存在着潜在危害。蔬菜及其产品中硝酸盐在不适宜贮藏加工环境下及进入人体后可被还原为亚硝酸盐，而亚硝酸盐进步与体内次级胺反应形成亚硝胺，亚硝胺是当前国内外医学界公认强致癌物质之，而且在遗传上它可以导致突变或致畸......”。

4、“.....蔬菜是人体摄入硝酸盐主要来源，人体摄入硝酸盐约来自蔬菜。因此，如何减轻蔬菜硝酸盐危害已成为我国许多地区蔬菜生产加工储藏与流通过程中亟待解决问题。应用控制和减少蔬菜及其制品中硝酸盐亚硝酸盐技术措施对提高蔬菜食品安全质量水平，促进蔬菜产业发展，提高人群健康水平，有重要经济和社会意义。根据实践和研究证明，新鲜蔬菜采摘以后,尽管影响新鲜蔬菜产品品质恶化因素有很多，但在众多影响因素中，微生物因素是导致蔬菜采后品质变劣主要因素之。据报道，发达国家有新鲜果蔬损失于采后腐烂，在缺乏贮运冷藏设备地区，其腐烂损失率有时高达。因此,杀灭或抑制微生物繁殖是蔬菜保鲜关键。国内外大量研究结果显示二氧化氯无三致作用致癌致畸致突变，而且在消毒过程中也不与有机物发生氯代反应生成可产生三致效应有机氯化物。二氧化氯浓度在低于时，对人体健康不会有任何不良影响，对皮肤亦无致敏作用。因此，稳定性二氧化氯是目前国际上公认性能优良效果最好杀菌剂食品保鲜剂,能有效减少食源性疾病......”。

5、“.....是世界粮农组织推荐使用优质环保型消毒剂,正在逐步取代醛类酚类氯制剂类季胺类。年,我国将稳定性列入食品添加剂中作防腐剂,使用范围为瓜果蔬菜防腐保鲜,标准化贮运加工及流通和产业标准化生产技术和管理体系，以期为我地蔬菜食品安全控制应用提供实践和技术依据，进而推动食品安全控制技术和蔬菜产业可持续发展。二项目预期目标总体目标本项目执行期间计划投资万元。本项目立足聊城蔬菜资源和产业，以蔬菜生产保鲜贮运加工过程为对象，以转化对蔬菜及其制品中硝酸盐亚硝酸盐，微生物控制及建立安全性技术体系为目，以进步提高蔬菜食品安全质量和产业现代化样板水平为目标，结合本公司生产实际，建立采后蔬菜产品安全标准化贮运加工及流通和产业标准化生产技术和管理体系，以期为我地蔬菜食品安全控制应用提供实践和技术依据，进而推动食品安全控制技术和蔬菜产业可持续发展。以蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术研究成果为依托，建立蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术体系......”。

6、“.....建立质量安全蔬菜生产基地亩。建立吨生产线。阶段目标年月月确定转化内容及实施方案，进行人员培训。年月年月购臵生产检测设备材料及其他设施建设开展吨净菜保鲜储藏，吨二氧化氯组合袋保鲜剂应用技术生产性实验，建成吨生产线。年月年月完成全部转化目标，申请验收。资金投入及使用计划预计共需资金万元，其中申请省农业科技成果转化资金项目财政补助资金万元，自筹资金万元。资金计划安排为安全质量控制设备购臵费万元检测仪器购臵费万元生产性试验费万元④会议及培训费万元示范应用推广费万元学习考察差旅费万元检查鉴定验收费万元其它不可预见费万元。二项目技术成果先进性分析简述国内外发展现状食品安全及安全质量控制技术体系建设，作总论申请项目概述包括项目已有的核心技术，本次申请需中试转化的主要内容创新点技术水平，项目在农业生产中的主要用途及应用范围限字以内。如果申报单位同意信息公开，此内容应属可以公开部分。二项目预期目标此栏目各项指标是项目立项后......”。

7、“.....学校在职职工人，专任教师人，中国科学院院士人中国工程院院士人，博士生导师人，教授人，副教授人。入选国家百千万人才工程第二层次专家人，国家有突出贡献中青年专家人，享受政府特贴人员人，山东省拔尖人才人。学校有个博士后流动站个级学科博士学位授权点个二级学科博士学位授权点个硕士学位授权点，研究生教育涵盖了经济学文学理学工学农学管理学等个学科门类，个国家级重点学科，个省部共建重点实验室，个农业部重点学科个农业部开放实验室，个省级重点学科，个省级重点实验室，个国家小麦改良分中心个农业部谷物品质检测中心个省级工程技术研究中心。近年来......”。

8、“.....积累了多项蔬菜安全控制技术研究成果和开发优势，并在山东寿光进行了示范和应用，取得了良好经济社会效益。附件目录单位法人证明营业执照组织机构代码二成果证明技术成果鉴定证书鲁科技鉴字号查新报告三项目知识产权归属及授权使用证明文件合作协议四审计报告报告资产负债表损益表利润及利润分配表现金流量表会计报表附注其他会计事务所营业执照审计人员工作证五公司章程拓能力及主要工作业绩。单位人员情况，包括人员总数大专以上人员数主要管理人员数文化水平年龄结构技术开发生产销售人员比例等。四单位管理情况申报单位管理制度质量保障体系建设情况产权明晰情况，其中有限责任公司股份有限公司股份合作企业联营企业和外商投资企业需说明股东联营单位构成及各自所占股份合作关系企业信用等级企业商誉企业获奖情况等。五单位财务经济状况企业应说明上年末单位总资产总负债固定资产总额总收入产品销售收入净利润上交税费流动比率速动比率总资产报酬率净资产收益率应收账款周转率......”。

9、“.....六合作单位研发能力简述本项目合作单位科研开发实力，合作单位与本项目开发内容相关技术储备和开发优势，合作单位在本项目相关开发内容方面已取得阶段成果。总论申请项目概述本项目主要采总论申请项目概述包括项目已有核心技术，本次申请需中试转化主要内容创新点技术水平，项目在农业生产中主要用途及应用范围限字以内。如果申报单位同意信息公开，此内容应属可以公开部分。二项目预期目标此栏目各项指标是项目立项后，签订合同主要内容，也是项目验收主要依据总体目标包括项目执行期间指农业科技成果转化资金资助期限内计划投资额项目完成时达到成果熟化程度项目执行期结束时达到主要技术与性能指标需用定量数据描述执行质量标准通过国家相关行业许可认证及企业通过质量认证体系等转化后可获得经济社会生态效益等。阶段目标阶段目标完成情况是项目后续资金划拨重要依据在项目执行期内和结束时，每阶段应达到具体目标......”。