1、“.....中国传统饮食文化被推往世界速度加快。作为中国传统食品代表之粉丝，随着国际市场上对中餐需求提升，粉丝需求量也会不断提高。项目年年年市场需求量预测万吨数据分析中国市场调查研究中心第二工厂概况项目名称粉丝加工厂资金筹集方式自筹资金和争取有经济实体权威部门支持主办单位街西村项目负责人张宝春项目背景街西粉丝有数百年手工加工历史，有丰富粉丝加工经验。项目具备条件山芋淀粉是街西特产，生产粉丝供不应求。第三产品生产和销售产品名称大山芋粉丝产品规格每袋克，每箱袋产品价格元袋产品销售经销商上门收购需求情况主要供应本地市场和苏南带，产品供不应求。第四工厂技术和设备工厂技术传统制作工艺和先进技术设备相结合。主要设备标准化冰库设备来源南京制冷总公司第五厂址选择厂址选在上官沟边，上官沟能为粉丝厂提供丰富水资源，并且排水也比较方便。上官沟周围没有住家户，不会给人们日常生活带来不便。上官沟在赵集西外环伸延道边，交通便利。土地是村挂钩土地使用方便......”。

2、“.....职工培训主要以自己组织培训管理和技术人员为主。第七资金来源建厂打算投入资金万，准备自筹资金万，然后向白玫集团争取万。准备年底建成并投入使用。第八生产规模赵集镇山芋种植面积有亩，每亩地可生产山芋斤，按每亩地生产山芋斤算，每年可生产山芋万斤，安出粉率来算，可生产淀粉万斤。般斤淀粉可做斤粉丝，我们按来算，万斤淀粉可做出万斤粉丝。除了赵集，周边韩桥，南陈集，吴城等乡镇都能为赵集粉丝发展提供丰富原料。第九经济分析粉面元斤成品销售元斤除去手续费和电费等可盈利元斤日可盈利元，年盈利可达元。精包装后可作为赵集绿色纪念馈赠食品。第十综合评价粉丝行业属于农产品加工行业，粉丝行业发展能在定程度上带动地方经济发展，带动周边地区农民种植豆类甘薯等淀粉类农作物，提供就业机会，增加农民收入，具有很大社会效益，故粉丝行业符合国家相关产业政策，行业发展受到了国家和地方政府大力支持......”。

3、“.....国内消费市场将在十五期间迎来快速发展。作为日常生活食品粉丝行业也将面临着更加广阔市场，消费者更加注重品牌消费，关注食品安全问题，中高档粉丝产品需求逐渐旺盛。由于粉丝行业以农作物为原材料，生产经营活动与当地农业生产具体情况息息相关，所以大部分粉丝生产企业都位于农村。同时粉丝生产对当地温度日光风力有定要求，粉丝消费旺季基本集中在春冬两季，从而导致粉丝生产存在定季节性。故行业内大部分企业都雇佣当地农民为企业提供劳务，让农民在农闲时可以获得额外收入，解决了农民就业,增加了农民收入，具有良好社会效益。统，尤其在年收获了个公斤大山芋，并且得到了周恩来总理表彰，从此赵集大山芋名声大噪，也更加激起了赵集人民种植山芋加工粉丝热情。年代初，赵集粉丝加工业逐步兴旺，产品远销大江南北，先后荣获淮阴市知名品牌淮阴市知名商标江苏省名牌产品区，其中广东四川上海市场地位较为突出......”。

4、“.....随着国内人民生活水平提高，生活节奏加快和饮食观念改变，国内市场对粉丝需求将不断增长。潜力巨大国内市场将成为粉丝生产企业新利润来源。而批开发能力强有海外营销经验龙头企业将成为挖掘国内市场主要力量。随着国家不断加大对农产品加工业支持力度以及国家刺激经济拉动消费措施不断出台，国内对粉丝尤其是中高档粉丝需求会不断上升。这就要求我们在大量生产同时还要注重产品质量，注重打造品牌，提升知名度，增强竞争力。专家预测在未来三年国内粉丝需求量会大大增加。未来三年国内市场需求量预测项目年年年国内市场需求量预测万吨数据分析中国市场调查研究中心同时，中国传统饮食文化被推往世界速度加快。作为中国传统食品代表之粉丝，随着国际市场上对中餐需求提升，粉丝需求量也会不断提高......”。

5、“.....有丰富粉丝加工经验。项目具备条件山芋淀粉是街西特产，生产粉丝供不应求。第三产品生产和销售产品名称大山芋粉丝产品规格每袋克，每箱袋产品价格元袋产品销售经销商上门收购需求情况主要供应本地市场和苏南带，产品供不应求。第四工厂技术和设备工厂技术传统制作工艺和先进技术设备相结合。主要设备标准化冰库设备来源南京制冷总公司第五厂址选择厂址选在上官沟边，上官沟能为粉丝厂提供丰富水资源，并且排水也比较方便。上官沟周围没有住家户，不会给人们日常生活带来不便。上官沟在赵集西外环伸延道边，其中广东四川上海市场地位较为突出。年我国粉丝出口按月统计表月份当前月当月比去年同期数量吨金额万美元数量金额月月月月月月月月月月月月合计数据来源中国海关我国人口众多，随着国内人民生活水平提高，生活节奏加快和饮食观念改变，国内市场对粉丝需求将不断增长。潜力巨大国内市场将成为粉丝生产企业新利润来源。而批开发能力强有海外营销经验龙头企业将成为挖掘国内市场主要力量......”。

6、“.....国内对粉丝尤其是中高档粉丝需求会不断上升。这就要求我们在大量生产同时还要注重产品质量，注重打造品牌，提升知名度，增强竞争力。专家预测在未来三年国内粉丝需求量会大大增加。未来三年国内市场需求量预测项目年年年国内市场需求量预测万吨数据分析中国市场调查研究中心同时，中国传统饮食文化被推往世界速度加快。作为中国传统食品代表之粉丝，随着国际市场上对中餐需求提升，粉丝需求量也会不断提高。项目年年年市场需求量预测万吨数据分析中国市场调查研究中心第二工厂概况项目名称粉丝加工厂资金筹集方式自筹资金和争取有经济实体权威部门支持主办单位街西村项目负责人张宝春项目背景街西粉丝有数百年手工加工历史，有丰富粉丝加工经验。项目具备条件山芋淀粉是街西特产，生产粉丝供不应求。第三产品生产和销售产品名称大山芋粉丝产品规格每袋克，每箱袋产品价格元袋产品销售经销商上门收购需求情况主要供应本地市场和苏南带，产品供不应求......”。

7、“.....主要设备标准化冰库设备来源南京制冷总公司第五厂址选择厂址选在上官沟边，上官沟能为粉丝厂提供丰富水资源，并且排水也比较方便。上官沟周围没有住家户，不会给人们日常生活带来不便。上官沟在赵集西外环伸延道边，交通便利。土地是村挂钩土地使用方便。第六工厂职工来源和培训职工来源主要是分散加工小作坊主和具有多年加工粉丝经验村民。职工培训主要以自己组织培训管理和技术人员为主。第七资金来源建厂打算投入资金万，准备自筹资金万，然后向白玫集团争取万。准备年底建成并投入使用。第八生产规模赵集镇山芋种植面积有亩，每亩地可生产山芋斤，按每亩地生产山芋斤算，每年可生产山芋万斤，安出粉率来算，可生产淀粉万斤。般斤淀粉可做斤粉丝，我们按来算，万斤淀粉可做出万斤粉丝。除了赵集，周边韩桥，南陈集，吴城等乡镇都能为赵集粉丝发展提供丰富原料。第九经济分析粉面元斤成品销售元斤除去手续费和电费等可盈利元斤日可盈利元，年盈利可达元。精包装后可作为赵集绿色纪念馈赠食品......”。

8、“.....粉丝行业发展能在定程度上带动地方经济发展，带动周边地区农民种植豆类甘薯等淀粉类农作物，提供就业机会，增加农民收入，具有很大社会效益，故粉丝行业符合国家相关产业政策，行业发展受到了国家和地方政府大力支持。随着我国城市化进程加快居民消费升级和促进内需政策实施逐步到位等因素，国内消费市场将在十五期间迎来快速发展。作为日常生活食品粉丝行业也将面临着更加广阔市场，消费者更加注重品牌消费，关注食品安全问题，中高档粉丝产品需求逐渐旺盛。由于粉丝行业以农作物为原材料，生产经营活动与当地农业生产具体情况息息相关，所以大部分粉丝生产企业都位于农村。同时粉丝生产对当地温度日光风力有定要求，粉丝消费旺季基本集中在春冬两季，从而导致粉丝生产存在定季节性。故行业内大部分企业都雇佣当地农民为企业提供劳务，让农民在农闲时可以获得额外收入，解决了代表之粉丝，随着国际市场上对中餐需求提升，粉丝需求量也会不断提高......”。

9、“.....据本草纲目记载已有多年生产历史，淮阴区赵集镇自古就有种植山芋加工粉丝传统，尤其在年收获了个公斤大山芋，并且得到了周恩来总理表彰，从此赵集大山芋名声大噪，也更加激起了赵集人民种植山芋加工粉丝热情。年代初，赵集粉丝加工业逐步兴旺，产品远销大江南北，先后荣获淮阴市知名品牌淮阴市知名商标江苏省名牌产品江苏省消费者协会推荐商品及中国国际农业博览会名牌产品等荣誉称号。赵集山芋看街西，街西不仅是赵集大山芋主要生产地，同时还是粉丝加工制作主要集散地。赵集粉丝是以纯正山芋淀粉做成，丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。其生产历史悠久，是中国传统特产之。街西村有以上农户都从事山芋种植粉丝加工产业。高峰时，几乎是家家种山芋，户户搞粉丝。但近年来，赵集粉丝生产销售上也出现了不少问题，主要是原料供应不足，市场需求过大，掺假情况越来越多，不注重质量，味地降低成本，导致恶性竞争，售价越来越低......”。