1、“.....双汇金锣三 家肉类行业龙头企业屠宰生猪仅占我国生猪屠宰总量的不到，而美国 前三家肉类加工企业总体市场份额已超过。我国屠宰及肉制品行业 的行业竞争并不是太激烈，行业整合高峰还没有来到，行来龙头企业在 行业整合过程中发展空间巨大。 国家畜牧业十五规划纲要明确提出加快畜产品加工业 的发展，增强畜产品加工能力，提高加工深度，增加加工产品在畜产品 消费中的比重，尽快改变畜产品加工业发展滞后的局面大力开发 分割肉冷鲜肉小包装及快餐食品，促使肉类上市产品多样化。国 家食品发展十五规划布局要求，在华东西南华北东北地区， 重点建设猪肉及其产品加工业基地。省是华东地区的畜牧业大 省，畜牧业发展迅速，其中生猪产量位居全国前列。以畜牧业为基础， 省的肉制品加工业也得到稳步发展，但与发达省分相比，仍有较 大差距。根据资料显示，目前我省的肉类制品加工量仅为肉类总产量的 ......”。

2、“.....近年来， 该县不断在做大做强生猪产业打造农业特色品牌扶持龙头企业推 广优良品种延伸产业链条上下功夫，以生猪为主的畜牧业生产已成为 农民致富的支柱产业和重要的经济增长点。年，全县生猪饲养量达 万头，出栏万头。年畜牧业总产值亿元，占农业总 产值的，其中养猪总产值亿，占农业总产值。今年以来， 该县生猪产业在全国生猪发展形势整体下滑的情况下，仍实现了逆势做 大做强。月，全县生猪存栏万头，出栏万头，同比分别 增长和。目前，全县有个省级种猪场和个二级扩繁场， 年出栏万头的养殖场个有标准化生态畜牧小区个，其中省级龙 头企业家，市级家。 有限公司在县拟建生猪屠宰肉制品加工项目， 将产品进步深度加工，实现产品增值，生产无公害绿色食品，创立优 质品牌。以该项目为依托，调整农业产业化结构，促进农村经济的发展， 增加农民收入......”。

3、“..... 项目建设的必要性 符合中国农区畜牧业发展趋势，提高农民增收 中共中央国务院号文件明确指出，要充分利用主产区丰富的饲料 资源，积极发展农区畜牧业，通过发展养殖业带动粮食增值，促进农民 增收。本项目遵循贸工农产加销体化经营方式，加快形成以加工企 业为龙头，以养殖小区为载体，以中介组织为纽带的畜牧产业化新格局 的发展思路，拟依托标准化优质化畜产品生产基地，做大做强畜类产 品加工型龙头企业。 目前，县绝大多数畜禽产品为初级产品，加工及后续产业严重 滞后，畜禽产品加工业产值与畜牧业产值之比仅为，低于先进 省份的比值，与国外以上的比值差距更大。生猪是优势 传统产业和支柱产业，是省的生猪重要产区全国商品瘦肉 型基地县。如果县启动生猪产品加工项目，每年不仅可带动相关产 业的增值效益，还可以解决劳动力就业。因此......”。

4、“..... 规范畜类屠宰加工刻不容缓，提高肉制品质量，保护环境 由于县屠宰业的起点低，不论是畜禽品种的改良，还是屠宰技 术及肉品的精深加工都比较落后，屠宰业在低水平上徘徊不前，难以融 入市场经济的大潮。对遍布城乡的大量个体屠宰点监管不力，处于放任 无序状态。这些个体屠宰点基本上采用大锅宰杀的原始工艺，卫生条件 极差，生产环境恶劣，并且没有严格的检验检疫程序。这类屠宰点的 泛滥，不但使国家税源大量流失，而且使病害肉流入市场，肉品质量令 人担忧。些不法业户为了追逐利润，在畜禽宰杀时竟向胴体注水，对 人体健康产生重大威胁，严重损害了消费者的健康和利益。据权威部门 介绍，多种人类疾病源自畜禽传染。由于畜类食品直接关系到人们的 生活质量和身体健康，因此畜禽屠宰管理亟待规范和加强，发挥加工型 龙头企业规模化产业化品牌化的特点......”。

5、“.....向市场稳定 提供新鲜优质安全放心的畜类产品，刻不容缓。 提高农业和食品加工业经济效益的需要 在我国人民温饱问题基本解决后，农产品及食品开始出现低质量过 剩现象，特别在沿海发达省市表现的较为突出。如果生产企业不及时调 整产业结构，提高产品质量和经济效益，企业就无法生存。为此，国务 院做出了发展高产优质高效农业的决定，而发展绿色有机食品正是 建立这新型农业的有效措施。 是促进生猪资源转化增值，提高农民收入的需要 农村剩余劳动力众多，已成为制约农村经济发展和农民增收的突出 问题，发展具有比较优势的劳动密集型产业，是加快转移农村剩余劳动 力的重大战略选择。 据资料表明，发达国家的农产品加工工业般是农业产值的倍以 上，我国目前还不到，发达国家农副产品加工深度在以上，而 我国只有......”。

6、“..... 全国农业和农村经济发展第十个五年规划年 强调，农业和农村经济结构要调整，要面向市场，依靠科技，不断向生 产的广度和深度进军。挖掘内部增收潜力，充分利用资源和区位优势， 发展农产品加工来，该县生猪产业在全国生猪发展形势整体下滑的情况下，仍实 现了逆势做大做强。月，全县生猪存栏万头，出栏万头。 本项目利用当地丰富的生猪资源，采用先进科学的新含气保鲜调理加工 工艺进行猪肉制品加工，将其转化升值加工成为高附加值的肉食品， 既可满足广大消费者的需求，丰富百姓的菜篮子，又可以实现以工 富农起到工业反哺农业的效果，加快当地农民产业结构的调整，使其 成为经济增长的个新亮点，农民增收的个新途径，农村发展的个 新方向。 大力发展农副产品加工业，是提高我国农产品竞争力，实现农 业强国的重要举措和根本途径 我国农副产品加工业发展落后，加工转化率仅为......”。

7、“.....相对发达国家以上和的水 平差距巨大。存在的主要问题是缺乏专用品种和优质原料基地工艺 技术和设备落后综合利用水平很低，产品质量和经济效益较差企业 规模小，综合实力弱，缺少龙头企业和优质名牌产品等。随着农产品产 销形势和市场需求变化，特别是加入后，我国农业将面临更为严峻 的挑战。因此，加快发展农副产品加工业，尽快提升技术装备水平，增 强农业国际竞争力实现可持续发展已是势在必行。其主要途径调整 产品结构，开发新产品，提高精深加工比重提升技术装备水平，应 用生物等适用高新技术，提高产品质量和农业资源综合利用率围绕优 质原料基地合理布局，规模化建设和培育龙头加工企业。赣州市定南县 畜牧业基础好，环境无污染，具备生产优质肉制品的生产优势和规模优 势，经过合理整合，适度规模经营，提高技术和经营管理水平，实现产 业升级，其竞争力和市场应变力将会大大增强......”。

8、“.....支持发展 国家畜牧业十五规划纲要明确提出加快畜产品 加工业的发展，增强畜产品加工能力，提高加工深度，增加加工产品在 畜产品消费中的比重，尽快改变畜产品加工业发展滞后的局面大 力开发分割肉冷鲜肉小包装及快餐食品，促使肉类上市产品多样化。 年月，国务院印发物流业调整和振兴规划国发 号以下简称规划，规划年物流产业综合性 发展战略。规划明确提出完善鲜活农产品储藏加工运输和配送等冷 链物流设施，提高鲜活农产品冷藏运输比例。 年月日，国家发展改革委办公厅印发物流业调整 和振兴专项投资管理办法以下简称办法，办法明确将农产品冷 链列入扶持项目。 项目生产加工后的肉制品产品市场前景广阔 根据年人均猪肉消费量公斤计，仅年 消费猪肉万吨。目前定南县的生猪除了在珠三角地区销售外，还销 往香港澳门等地。据调查......”。

9、“.....可见肉类市场相当广阔。 我国肉类食品行业将面临着新的发展机遇。肉类食品生产包 括畜禽养殖屠宰冷冻，肉制品加工冷藏储运批发配送零售及 相关服务。我国肉类食品生产直保持着快速持续发展的态势，肉类的 生产总量已居世界第，人均占有量在发展中国家尤其是与发达国家存 在定差距。 国家扩大内需鼓励消费的政策为冷冻肉类食品行业的发展 提供更加广阔的市场。预计到年，城镇和农村居民人均生活费支 出分别为元和元，其中用于食品支出部分分别约为元 和元恩格尔系数分别为和，肉类食品消费需求总量 将以的速度增长。肉类食品供给将加快由城乡二元化结构向全面商 品化转变，工业加工的冷冻肉类食品在广大农村将会出现日益广阔的消 费市场。 县及其周边地区有丰富的家禽资源。 生猪是优势传统产业和支柱产业，是省的生猪重要 产区全国商品瘦肉型基地县。年，全县生猪饲养量达万头......”。