1、“.....尚未建立套完整的良种规模化扩繁技术 体系，没有真正意义上的油茶良种采穗圃。种苗培育效率低，优质种苗的供应远 不能适应生产发展的需求。 丰产栽培技术体系不完善。近几年，虽建立了些油茶高产示范林，推广了 些新品种新技术新成果，但整体上，新品种栽培和低产林分改造多处于生产经 验阶段，从林地耕作，水肥管理，到林分结构和树体结构调控，均未达到精准化 园艺化栽培要求。综合效率和效益不高。 加工工艺沿用菜籽油高温压榨精炼或有机溶剂浸提的方法，使营养成分与生 物活性物质损失较大，茶籽油质量差粕中的残油率高茶油加工产品单。副 产物综合利用差效益低。如茶皂素提取工艺落后成本高费时提取率低， 甚至造成定的环境污染且茶皂素产品精深加工不够。茶粕的高值化利用差， 甚至作为废弃物，既浪费了资源又污染了环境。 总之，无论是油茶品种，还是栽培和精深加工技术......”。

2、“..... 本项目适应我省油茶产业发展需求，以提升产业竞争力，培育优质油茶资源 和加工利用新产品为创新目标，重点解决油茶产业发展中的重大科技问题，突破 制约我省油茶产业发展的关键技术，构建油茶高效培育精深加工和新产品开发 等不同产业环节的科技支撑体系，培育和推广应用批具重大价值的油茶新品 种，形成配套的高效栽培技术和精深加工技术体系，大幅度提高油茶的产量，显 著提高油茶产业的综合效率与效益。 三本项目立项，完全符合纲要重点领域及其优先主题的 部署以及六个工程鄱阳湖生态经济区建设的需求 国家中长期科学和技术发展规划纲要在农业领域的发展思路中强调延 长农业产业链，带动农业产业化水平和农业综合效益的全面提高发展农林剩余 物资源化利用技术，促进农业新兴产业发展积极发展工厂化农业，提高农业劳 动生产率。同时......”。

3、“.....强调加强资源定向培育与高效 利用技术研究。 江西省中长期科学和技术发展规划纲要中，把农业高效种养和农 业资源综合利用及农产品深加工作为首要的重点领域，并且把动植物良种及 高效种养动植物主要病虫害监测与防治农业资源开发农产品贮运 保鲜加工农产品综合利用等作为优先主题。 本项目的研究目标和解决的问题与如上所述完全吻合，并且也是六个 工程中主攻个优势高新技术产业之现代农业及绿色食品产业。本 项目所依托的油茶等经济林资源培育与加工利用技术创新团队正是省科技厅 组织评审批准的首批优势科技创新团队之，这也正是六个工程的具体目 标之......”。

4、“.....与鄱阳湖生态经济区建设 密切关联。 四项目实施后产生的经济生态和社会效益 经济效益 通过本项目实施并技术成果转化，能使我省油茶产量和资源利用效率全面提 高，其经济效益是极其显著的。 项目直接经济效益 项目建立万亩新造试验示范林，按现有价格保守计算，油茶平均亩 年产值可达元，年产值将达到万元改造低产林万亩，亩均年产 茶油以上，亩均产值元，年产值万元。 建立亩采穗圃，亩年产穗条万枝以上，按每枝元保守计算， 年产值万元生产万株优质壮苗，按每株元保守计算，年产值 万元。 冷榨新工艺茶油吨年元亿元按生产线第 三年建成，生产能力计算 茶油新产品开发成功，试销吨，吨元万元 茶皂素提取吨万元吨万元，预计深加工产品约产生万元......”。

5、“..... 项目示范推广带动产生的经济效益 通过本项目实施技术培训示范带动，推动全省油茶产业发展，经济效益 巨大，分析如下 近五年在全省发展万亩新造林，按亩均产油计，年产值亿 元 改造现有低产林万亩，按亩均产油计，年产值亿元 年培育万株优质壮苗，每株按元计，产值亿元，降低生产成本 按计算，年节支增收万元 精制成有机纯茶籽油，价格每公斤高达元，按般茶油以新工艺生 产，年将增加亿元收入制作成化妆品专用油出口价每吨万元医药专用 油每吨万元，按千分之产量用于此类产品，将增收亿。 茶饼粕茶壳等副产物利用我省每年茶泊可利用量万吨左右，可提 取茶皂素吨，年产值亿元茶粕万吨用于饲料，可生产饲料万吨， 按每吨元计，年产值万元，万吨用于有机肥，按每吨元计， 年产值万元茶籽壳可利用量约万吨，如我省的茶籽壳加工成医用 活性炭，每吨价格高达元，将产生万元经济效益......”。

6、“..... 生态和社会效益 油茶适应性强，耐干旱瘠薄，能适宜荒山造林，本项目的实施将有利于我省 林业大四小工程的实施，有利于促进我省生态环境建设和鄱阳湖生态经济 区建设，使我省的生态优势得到进步发挥。 通过本项目实施和示范带动，在推进油茶产业发展的同时，将为山区群众创 造艺及配套新代冷 榨生产线，能够全面保留天然营养，有效弥补传统高温热榨茶油使维生素和蛋白 质被破坏流失的缺点，生产高品质的冷榨纯茶油。冷榨虽然大大优于传统的油茶 籽油制取技术，但是该压榨设备主要适合于大豆油的压榨，存在着残留油脂高， 还得依赖有机溶剂来提取干净的问题因此通过改进冷压榨关键部位，并结合茶 籽脱壳机，通过影响茶籽冷压榨工艺的优化，完全可以达到高效目的。 水酶法作为种新兴的制油工艺正日益受到关注和重视。和传统工艺相比， 它条件温和般操作温度低于......”。

7、“.....可直接利用三 相离心分离油水渣，而且可以同时提取油和蛋白质。目前，国内外学者对菜籽 进行水酶法提油研究比较多，如果将水酶法提取工艺应用于茶油的提取，那么可 以避免压榨法和浸提法存在的不足，为茶油的加工开辟新的技术路线，值得进 行研究。 油茶皂素的加工利用 茶皂素包括油茶皂素研究主要集中于茶皂素的分离提纯结构鉴定和 理化性质方面的研究。近二十年来，对其表面活性生理活性的研究开发有了长 足的进步，特别是对其生理活性的研究成果令人瞩目，应用也日益广泛。近年来 由于分离分析技术的发展，茶皂素的单体分离和结构研究进入了个新的发展阶 段，目前已经分离和鉴定出了十多种新型皂甙。研究结果已表明茶皂素是种 性能优良的非离子型天然表面活性剂，具有乳化分散润湿去污发泡稳 泡等多种表面活性，被广泛应用于建材日用化工纺织农药行业及食品工业......”。

8、“.....茶皂素具有山茶属植物皂素的通性溶血和鱼 毒作用杀菌抗渗消炎化痰止咳镇痛抗菌抗癌等生物学功能，另外还 有促进植物生长杀虫驱虫等作用。目前，茶皂素的开发形成了多个相关的专利， 从油茶茶叶籽饼粕中提取茶油与皂甙的工艺 种油茶籽皂素的提取方法超滤膜法 提取精制油茶皂甙的生产工艺，但高纯度茶皂素的生产尚没有 形成规模。 油茶加工原料对产品品质的影响 在国家公益专项的资助下，研究了我国主要经济林产品高效安全生产技术， 分析评价了油茶产地环境污染特及农药残留对油茶生长品质及健康的影响。并 制定了林业行业标准森林食品产地环境通用要求和森林食品质量安全通 则。同时，油茶贮藏研究也受到科研究工作者的重视，研究了不同品种不同 产地及不同加工方式油茶油在不同贮藏条件下外观及营养品质变化。对于油茶饼 粕贮藏期间理化指标的变化进行了阐述。 综合而言，近年来......”。

9、“.....博硕士学位论文篇，发明专 利项。上述这些前期基础工作及其成果，为本项目的开展提供了理论和方法 的借鉴，并从技术人才研发基地等资源平台给予了保障。 三建议单位及协作单位现有条件和工作基础 建议单位以及参加协作的企业研究院所高等院校等单位的概况 建议单位江西省林业科学院原名江西省林业科学研究所成立于 年月，年月经江西省编委批准更为现名，年经江西省省委省政 府研究同意升格为省政府直属副厅级事业单位。主要从事林业应用基础与开发研 究，在林木细胞工程用材与经济树种遗传改良森林资源培育与开发利用森 林生态常绿阔叶林经营与培育竹类培育与竹产品开发等学科有定的优势和 特色。改革开放以来，先后承担国家部省省林业厅及其它科研推广项目 余项。其中项通过了成果鉴定......”。