1、“..... 近年来，我国豆制品的工艺技术和设备水平不断提高，全国涌 现出了批专业生产豆制品机械设备的企业，自主研制了自动化腐 竹生产线百叶浇注机豆干压机等，经过不断研制和创新，开发 了全自动豆腐生产线无菌豆浆生产线微波等灭菌技术的运用， 提高了部分豆制品的保质期各种复合凝固剂天然凝固剂的开发 和运用，改进了豆腐等豆制品的口感所有这些都使我国豆制品产 业的生产面貌发生了巨大变化，但是，与豆制品生产发展较快的日 本相比，我国豆制品产业的科技水平仍然相对落后，不但在生产的 工艺技术装备的自动化水平和整体布局设计上都有定差距。 基于上述背景，金昌白玉豆制品有限公司引进通过 国际质量体系认证的山东冠珍轩商贸有限公司生产的全套豆 制品加工设备，把市区豆制品加工户集中整合，通过规范管理，集 中加工，争创属于金昌的豆制品品牌......”。

2、“..... 二项目建设的必要性 豆制品是传统的大众消费食品，在中国已有几百年甚至上千年 的历史，更是世人历来公认的健康食品。特别是随着人们健康意识 的提高，对健康价值的认识也日益提高。同时，金昌市把豆制品的 经营列入食品放心工程，使得广大居民对卫生豆制品的需求日益扩 大。目前，我市豆制品产量达到万公斤左右，豆产品总需求量 在万公斤左右。据行业预测，我市豆腐需求量将保持每年的增长速度，市场对豆制品需求持续升温。随着经济社会的 发展，居民生活水平的不断提高，我市豆制品销量已呈现供不应求 的趋势，农村市场得到充分开发后，豆制品需求量还将进步上升。 本项目的实施，有利于进步对金昌市区豆制品市场的治理和 整顿，金昌白玉豆制品有限公司建设之初，曾对金昌的豆制品市场， 尤其是豆腐市场做了认真的市场调查，金昌市区每天的豆腐制品需 求量是公斤......”。

3、“.....日 产豆制品公斤，可完全满足金昌市区市场的供应。放心 豆腐工程实施前，金昌市区有豆腐生产小作坊家，生产加工者 均来自外地，租用城乡结合部的民房加工制做豆腐。工艺相当落后， 卫生条件极为肮脏恶劣。豆腐外包布与家常衣物共洗现象比较普 遍，造成二次污染。为从根本上扭转这种局面，保证人民群众食品 安全。年月，金昌市委市政府决定实施放心豆腐工程。 市政府多次主持召开由质监工商卫生等相关部门参加的专题协 调会议，出台了金昌市放心豆腐实施方案，制定了豆腐生产加工 卫生标准。在此基础上，采取了系列措施对豆腐小作坊进行大规 模整治。各执法部门协调配合，多次开展专项检查，重点打击不卫 生无安全保障的豆腐制售行为，取缔了卫生状况极差，周边环境 恶劣的豆腐生产作坊。近年来，在市区两级政府的大力支持下......”。

4、“.....与此同时，质 监部门帮助企业建立了质量计量和标准化体系，完善了质量卫生 防护设施。企业严格按标准布局工艺组织生产加工，确保了豆腐的质量安全。吸纳豆腐生产加工作坊主为基本生产骨干，进行合伙 经营。这样，既解决了技术工人问题，又避免了因大量取缔小作坊 可能引发的不安定矛盾。放心豆腐生产采取统进货统生产， 销售则由合伙人分别进行。为了便于群众购买，在超市主要街道 设立了若干放心豆腐销售亭，广大市民终于吃上了期盼已久的 放心豆腐。 本项目的实施，使金昌豆制品走条科技含量高经济效益好 资源消耗低环境污染少的新型道路，打造出属于金昌的知名品牌， 更好地为金昌市区及周边县区提供优质放心的绿色豆制品。 本项目的实施，有利于企业全落实科学发展观，不断提高企业 管理水平，降低生产成本，进而逐步建立和运行环境管理体系和质 量管理体系，获得绿色食品奠定良好的基础......”。

5、“.....按照金区政发号文件精神，确保广大市民能够 吃上放心豆腐而实施的放心绿色豆制品生产加工项目。 第三章项目建设条件 项目区概况 本项目选址的原则就是要落实科学发展观，充分结合金昌市国 民经济和社会发展十二五规划，使广大消费者在项目建设中受 益。 本项目地点位于金昌市高新技术产业开发区区，金昌市食品工业条街，建设条件非常理想。 选择依据 交通运输条件较好 场地达三通平，自然条件较好 周边没有有害物质排放源。 建设条件 供电条件市内电网通达本公司，能满足生产用电扩 建后项目的生产和生活用电。 供水条件市区自来水供水管网通至公司内。供水充足， 能满足本项目生产和技改扩建后的用水需要。 交通通讯条件项目建设地处金昌市区，各类交通均 十分便利，电话装机容量充足......”。

6、“.....无盲区，为公司今后的信息沟通奠定有良好基础。 其它条件公司占地面积平方米，现存空地完全 可以满足扩建生产线之需，且已达到三通平，是较理想建设之 地。 二项目建设条件 本项目的实施有良好的发展基础。金昌白玉豆制品有限公司经 业经营行为，维护市场 经济秩序，起到积极作用。同时，方便了居民的日常消费，实现居 民早餐等基本生活需求在社区内得到基本满足，从而促进社区商业 网点配套和服务水平升级。金昌白玉豆制品有限公司将形成特色豆 腐产业基地，内部形成有机的市场竞争机制，外部形成区域强势产 业。 第四章建设单位基本情况 建设单位概况 金昌白玉豆制品有限公司是积极响应市区人民政府号召，为 实施放心豆腐工程新建的家具有法人资格的私营有限责 任公司。公司注册资金万元......”。

7、“.....项目总投资万元，其中，固定资 产万元，流动资金万元。期工程已于年月 日正式投入生产，已形成日生产能力公斤，年生产能力达到 吨，全年可实现销售收入万元，实现利润万元。并通过了市区放心豆腐工程领导小组的验收，卫生质量已完全达 到国家有关标准，是目前市区生产豆制品唯通过各项检验合格的 企业，也是唯供应放心豆腐的企业。公司引入现代企业管理制 度，法人治理结构健全，拥有从业人员多人。公司生产的各种 优质豆腐选用含钙量较高的优质大豆，质量上乘，公司生产的各种 产品除满足本地市场需求外，还大量销往周边各地市场。该项目引 进中华老字号南京彭家豆腐系列豆制品生产技术，该技术用独特 的配方点浆，用绢包的方法做出外形独特的绢包豆腐，其豆制品系 列中的方干千张臭豆腐酱油干茶干等因点浆配方独特而别 具风味，填补甘肃省豆制品行业花色品种真空包装的空白......”。

8、“.....可据以操作，符合国家卫生标准。该项目投产后彻 底改变了手工作坊生产的模式，有效遏制了制售劣质豆制品的违法 活动，进步规范了生产销售行为，促进了豆腐生产质量和卫生状 况的彻底转变，使消费者真正吃上了放心豆腐，是我市实施食 品放心工程的项重大举措。该公司经过近几年的生产运行，生 产加工的白玉豆制品已深受广大消费者的青睐，得到了各级政府及 广大群众的普遍认可，市场需求量逐步扩大。 二企业财务状况 公司注册资金万元，现有固定资产万元，流动资产 万元。 三法人代表基本情况 公司法人代表鲁江，男，汉族高中文化，年参加工作， 历任金昌第粮库粮贸公司经理金昌省力多粮油器材公司副经理金昌白玉豆制品有限公司经理。 第五章市场分析与销售方案 市场分析 谁是世纪餐桌上的明星大豆必是其中之,长期以来， 我国社会膳食结构呈现不合理不健康的现象......”。

9、“.....人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始追求健康饮 食和品质生活。豆制食品，以其天然营养经济方便等特点走进 越来越多人的生活，从都市白领到营养专家，从时尚的年轻女性到 注重生活品质的中产人士，都对豆制食品青睐有加。作为我国传统 食品之的豆制食品正在国人的健康饮食改善营养结构的过程中 扮演着重要的角色。 国务院办公厅在年中国食物与营养发展纲要中 提出，在未来需要大力发展大豆产业等优质农产品产业，包括促进 大豆及其产品的生产和消费，提高大豆食品的供给水平，尤其是要 优先支持开展新型的大豆食品，用现代高新技术改造传统豆制品。 新世纪的营养加油站，豆制食品融入现代生活对于现代人来 说，只有了解更好地利用豆制品的营养价值。进入新世纪，随着营 养学植物学等研究的不断深入，大豆的天然营养的特点引发更多 关注，大豆更被称做天然营养加油站......”。