1、“.....缺少专业管理专业技术人才是困扰 我国烘焙业发展的关键所在。 根据行业分析，目前我国烘焙业总体产值每年均有较高提升，产 业规模已发展到定程度，下阶段将出现新的发展模式，打破旧的 零散性的产业格局，小家庭作坊式的企业将会被中型大型的企业取 代兼并，将有越来越多的领军企业出现，形成本土烘焙产业与外来 品牌分庭抗礼的局面。而这期间，必须解决几个发展瓶颈问题。 问题技术更新缓慢，研发能力欠缺 烘焙市场是个消费引导市场，需要新产品新口味的不断研发， 今后多元化是产品发展的方向。相比国际先进的烘焙领域，虽然中国 烘焙行业逐渐向中高档领域升级，但我们的各项指标仍然处于较低的 水平，技术更新缓慢管理人才缺乏研发能力与产品的更新换 代等方面仍然比较薄弱。 问题二国内传统烘焙食品发展后继乏力 相对于烘焙业日渐强势的台风西风，国内传统烘焙食 品发展的力度不够......”。

2、“.....难以适应中青年消费者口味。中国传统特色的烘焙食品烘焙技艺流失。 问题三烘焙业人才匮乏 从行业远景方面看，迅速增长的烘焙行业，面临人才瓶颈的压力 越来越大，人才职业化培训教育体系亟需解决。 问题四品牌同质化，品牌大多缺乏精准的形象占位 除了产品的同质化，各品牌之间的差异也很小，除了些大品牌 广告力度较大，品牌知名度较高外，消费者几乎不知道各个品牌的形 象个性，各企业广告传播诉求重点大多是新鲜美味，诉求方式雷 同，传播内容同质化。品牌大多缺乏精准的形象占位，没有建立起积 极的品牌联想。 问题五企业缺乏品牌文化塑造 除了些传统老字号和外来西饼店，绝大多数本土烘焙企业缺乏 相应的品牌文化塑造。 这些问题归根结底是管理人才和技术人才的缺乏，据统计，全国 缺少烘焙专业技术人员达万人之多，仅上海地每年就缺少专业技 师万人，烘焙技师不存在就业问题......”。

3、“.....专门培养烘焙业专业管理专业技术人才，正式顺应烘焙 业发展的大趋势。 三改善经济结构整合区域资源的重要意义 市经济结构呈现铜独大局面，铜产业在全省率先突破千亿产 值。铜产业的发展直是的大特色和优势，但其他产业的发展相 对铜产业而言进展缓慢，如何优化经济结构是市直以来谋求多元发展的重中之重。市也正通过发展多个地方特色优势产业，如旅游 眼镜医药水工雕刻等，以及从微型元件绿色照明等新兴产业 等多方面入手，逐步提高非铜工业产值比例，增强市抵御经济发展 风险的能力。 烘焙业在的发展也具有定的历史和基础。改革开放以来，烘 焙业是我市外出务工人员特别是农村外出务工人员的大特色，全市 从事这行业的人员多达万人，对提升农村家庭收入起到很大的 作用。本项目的建设目标定位为打造中国食品之都，建立烘焙业区 域节点，发展起点较高......”。

4、“..... 可以吸引大批烘焙从业人员回乡创业，同时吸引周边地市庞大的生 产销售人员加入。 根据行业发展的般规律，随着行业整合及行业成熟度的提高， 行业利润将会向大企业迅速集中。行业分工明确，经营细致有效，战 略思路清晰，必将成为未来烘焙行业整合发展的趋势，行业龙头企业 将担当起行业发展的重任。市要发展烘焙产业，培育发展行业龙头 企业是关键。而人才又是发展行业龙头企业的关键，需要有批顺应 食品业发展趋势的企业家与行业技术专家从事这行业，形成较大 规模的行业基础，再通过领军企业的资源整合，培育本土品牌，建立 真正的行业龙头企业，从而打造出烘焙业中西部地区的中心节点。 综上所述，本项目的建设是我市打造烘焙业中西部区域节点抢 占产业发展高点改善经济结构的个重要机遇，项目的建设是可行 的，也是非常迫切的......”。

5、“.....建立具有生产研发 教育贸易展会居住为体综合完整的烘焙产业，项目建设起点 较高，通过对相关部分功能布局和使用面积的要求，经测算，项目用 地面积约为亩，总建设面积约为平方米。 第二节建设内容 项目主要建设内容包括 厂办公区生产区 用地面积亩 建筑面积平方米 其中厂房平方米 办公用房平方米 二食品街 用地面积亩 建筑面积平方米容积率 三烘焙技校 用地面积亩 建筑面积平方米 容积率 四公共服务配套设施 用地面积亩 建筑面积平方米 容积率 五居住小区 用地面积亩 建筑面积平方米 容积率第四章建设条件及场地选择 第节市发展概况 社会发展概况 市位于赣东北中部，信江中下游。面向珠江长江闽南三个 三角洲，是内地连接东南沿海的重要通道之。辖区东接弋阳县 铅山县，西连东乡县，南临金溪县资溪县......”。

6、“.....境域南北长约千面积平方米 容积率第四章建设条件及场地选择 第节市发展概况 社会发展概况 市位于赣东北中部，信江中下游。面向珠江长江闽南三个 三角洲，是内地连接东南沿海的重要通道之。辖区东接弋阳县 铅山县，西连东乡县，南临金溪县资溪县，北靠万年县余干县 东南隅与福建省光泽县毗邻。境域南北长约千米，东西宽约 千米。距省会南昌市千米铁路里程。全市总面积平方 公里，占省总面积的。市委市政府座落在市区梅园新区。 是江南重要的交通枢纽，同时也是新兴的铜业能源和化工基 地。现已初步形成了冶炼电力化工机械建材医药食品等 门类较为齐全的工业体系。全球最大的艺术木雕生产企业，全国规模 最大产量最高技术设备最先进的铜冶炼企业，全国储量最大的银 矿，省第二大的火力发电厂，磷铵复合化服厂跻身全国同行四强 之列......”。

7、“.....市区龙头山麓有深潭，涟 漪兴其中，雄鹰翔其上，由此而得名。拥有峰岩处 自然景观和近百处人文景观的龙虎山，为我国正派道都发祥地，素 称洞天福地仙府道都，溯道教之源，揽漓江之胜，探崖墓之奇，在我国个国家级重点风景名胜区中独展风采。东汉中叶第 代天师张道陵在此炼丹，传说丹成而龙虎现，故名。此后，共有 代天师在此修道传箓，历时余年。至今保存较为完好的嗣汉天师 府，建筑瑰丽，气势雄伟，号南国第家，可与至圣先师孔府媲美， 年成为国务院列为对外开放个重点宫观之。从年起， 市政府年度在这里举办龙虎山文化活动周和经贸旅游活动周。 还是国内罕见的古越族文化宝库。 属亚热带温湿气候，四季分明，年平均气温，年平均降 雨量毫米，无霜期天。现辖市县区龙虎山风景 区的管委会工业园区。全市土地面积平方公里，总人口 万人包括户籍常住人口万人暂住半年以上的流动人口约 万人......”。

8、“.....其中非农业人口共 万人。境内交通四通八达，浙赣鹰厦铁路皖赣铁路在此交 汇，国道呈十字交叉穿越市区，梨温高速公路横贯市区北部。 信江自东向西流贯市境北部，绕城而过，经鄱阳湖达长江入海。其境 内旅游矿藏资源丰富。 二经济发展概况 年中共市委市政府团结带领全市人民，认真贯彻党的十 七大和十七届三中四中全会精神，牢固树立和落实科学发展观，全 面加强党的建设，协调推进三个文明建设，精神文明和社会事业明显 进步，民主法制不断健全。经济发展明显加速综合实力明显增强城市化水平明显提升改革力度明显加大开放步伐明显加快人民 生活水平明显提高，全面和超额完成了年初制定的各项目标任务。 全市完成生产总值亿元，增长完成全社会固定资产 投资亿元，增长全市引进省外万元以上工业项目实际 进资亿元......”。

9、“.....增长 财政收入亿元，同比增长社会消费品零售总额亿元， 增长城镇居民人均可支配收入元，增长农民人 均纯收入元，增长接待国内游客万人次，实现旅游总 收入亿元，分别增长和旅游直接收入万元， 增长物流企业发展到家，实现营业收入亿元，税收 亿元，分别增长倍和倍。粮食生产喜获丰收，全年粮食总产 达万吨，创历史新高。农业产业化步伐加快，全市农业龙头企业 实现销售收入亿元，增长。居民消费价格总水平涨幅控制在 左右。万元生产总值能耗下降，化学需氧量和二氧化硫排放总量控 制在省下达目标以内。人口自然增长率控制在以内。城镇登记失 业率控制住以内。 市城市化水平提升较快，城市基础设施建设规模空前，新建了 雄鹰大道龙虎山大道沿江大道高速公路鹰东连接线等城市骨干 道路，突破了铁路和信江对城市发展的制约，初步形成了南越国道 北跨信江路二带江两岸的城市发展新格局......”。