1、“.....积极利用新型食品原辅料不断推出些新菜品。在原辅材料的选用上取材恰当，做到物尽其用节约成本。菜品的主辅料搭配得当主题明了调味考究。突出菜品的色香味型。适时推出特色菜，每周款特价菜，用差异化吸引客人。我们酒店远离市区，与市区酒店餐饮经营不同，我们有自身的特色与优势，海景餐厅可口的菜品及优质的服务会吸引客人来，旺季做好会议餐团队餐，淡季做好婚宴，现在的客人不会在乎酒店距离的远近，而更注重菜品与服务，吸引更多的北海市及侨港客人来酒店用餐，使酒店餐饮人气旺起来，做出有特色的天湖美食品牌。四做好餐饮营销工作，加强安全与卫生管理注重营销工作的开展，化些，印上彩色海鲜的图案或些招牌菜的图案，给客人的感觉菜单都如此精美漂亮，那菜品肯定可口美味了。使用各种贝壳装盘来盛装菜肴就很有我要干，以良好的心态，热情为客服务，让客人吃美味菜肴，品饮食文化......”。

2、“.....我开展工作的重点将会是工作态度与服务理念两个方面，如果我能竞选成功，我会从以下几点做起端正工作态度树立行业新风过去有的经营者认为菜品质量第，服务质量第二，而实践证明服务第菜品次之。假如，桌非常丰盛可口的菜肴，让位积极性不高的餐厅工作人员去服务，她板着面孔，言不发，副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没了又不及时添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素质再高的客人也不想再来第二次了。只有厨房与楼面配合好，相互弥补工作中的不足，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们定不能将生活中的个人情绪带入工作中来，走进工作场所，我们就要全心全意的用心为客服务，也就是要有生逐渐成长为如今优秀的酒店服务基层管理人员这所有的进步，除了个人自身的努力和学习外，当然也离不开酒店和在座领导的培养和关心，对我工作的支持与信任，离不开同事的帮助和配合，在此向你们表示而调动每个人的工作积极性。......”。

3、“.....做好配角当好参谋。首先对部门里的全面工作要尽其所有，收集各种信息供经理参考，向经理提供各种建议和主张，帮助经理顺利作出决策其次，要有统筹兼顾的思想，当好经理的协调人，使做出的决策能符合大多数人的意愿。，让每个员工树立维护消费者合法消费利益的思想，同时，把服务仪表服务态度服务纪律服务秩序等作为培训的基本内容，让员工树立顾客是上帝员工代表企业的思想。，做好员工的工作安排指导和考核尊敬的公司领导，诚恳待人，为人正派是我为人态度,勤奋务实，开拓创新是我的工作态度,如果公司委以我客房不主管的重任，我将不辜负大家的期望，充分发挥我的聪明才智，以昂扬的工作热情和高度的工作责任心，加倍努力地工作，协助经理使酒店营运的日常工作在各方面都有新的起色，新的突破，上升到个新的台阶。四计划。掌握号各班组日常就是热爱本职工，敬重本职工作，有极强的学习能力，敢于挑战权威，具有团队精神......”。

4、“.....对与没有从业基本素质的人员，不适合岗位岗位工作进行淘汰，同时引进新的人员，最终达到客房部全员职业目标与团队发展目标致。从而做的管理上的如臂使指。在原有工作细节基础上，构件新的管理机制客房不工作需要个性张扬，但个性张扬的太多，有失去了团队精神。只有在完善管理机制的基础下去个性张扬，才企业及团对有益无害的。新的管理机制应该包括以下几个方面绩效考核，分配机制科学规范的工作流程部门的奖惩机制明晰的岗位工作内容与职责。时刻注意管理弹性文武。有张有弛。时刻注意管理的调整，要把它办成是引导银都酒店员工与管理层携手前进的面旗帜，个灯塔。办公室既是门科学，又是门艺术，办公室工作的性质和职能决定了办公室要处理好的关系还很多。如果我有幸能够在此次竞选中成功，我将会以此作为新的起点，认真当好领导的参谋，主任的助手架起沟通与理解的桥梁，协调好方方面面的关系，充分发挥办公心和决心来做好这个岗位的工作......”。

5、“.....我谈谈对办公室工作的四点认识构想与建议众所周知，办公室是综合部门，是领导工作的参谋部门与服务部门。在整个酒店中处于承上启酒店主管竞聘演讲稿范文汇集第页下服务左右应酬各方的枢纽地位和中心位置。我认为，办公室是服务部门，应该做好三项服务工作为领导服务。为领导的工作服务，为领导的思想和决策服务，当好部门领导的助手，当好公司高层领导的勤杂兵。二为各部门服务。办公室在传达上级指示，在贯彻领导旨意或在催办督办时，要从团结部门，共同做好工作的良好愿望出发，要充分尊重每个职务角色的重要性，体现平等与人为善，不搞小动作。始终认为个人的高尚情操和修养不是凭空与生俱来的，而是经过不断学习，修练培养而来的，所以，平时我只要有空在不影响工作的前提下，努力加强学习，努力使自己成为个有高尚情操有修养的人。能吃苦耐劳，认真负责。别人不愿做的事我做，要求别人做到的事，自己首先做到。从不揽功诿过，假公济私......”。

6、“.....领导布置的工作总是尽力去做，从不无故推诿。，具有较全卫生，要给客人个干净舒适的用餐环境，还特别应注意的是洗手间的卫生。为什么这样说呢假若洗手间的卫生都搞得非常好，那么酒店餐厅的其它卫生可想而知会更好,整洁的卫生会给顾客留下良好的印象。理论与实践犹如个人两条腿走路，我已经不断的在学习国内外先进的酒店餐饮管理知识及先进的服务理念，有理论没实践如条腿走路，希望大家给我另条腿实践，让我两条腿起跑起来为酒店的发展贡献份力量，请相信我的能力。我的到此结束，谢谢大家。三尊敬的各位领导今天我的是华茂国际大酒店客房部楼层主管职，首先，我先向在相当的利润空间，这是提高餐饮经营效益的必要条件，把好采购关降低成本从而降低菜价吸引顾客，菜价在整体上下降，些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求。坚持面向社会大众的原则，绝不能固步自封自以为是，盲目提高自身企业定位......”。

7、“.....放下星级饭店的架子价位，从消费实际出发，多多地开发出些适应大众消费的产品，特别是要抓住节假日消费的高峰时节，不惜时机都能保持对客服务的贯性，所以必胜客生意非常好。企业的发展壮大离不开企业文化，我们因硬件满足不了客人的要求而失去客户是没办法的事，我们如果因为软件的服务不到位而失去客户，就不可原谅。三菜品要口味化吃出餐饮文化文化营销不定需要很大的投入，些细微之处的巧妙设计也会尽显酒店人的匠心。国外流行的菜单文学就是个绝佳的例子，通过菜单更好的宣传了酒店的经营理念和特色。在细小的地方显示出酒店的与众不同，首先从设计漂亮有特色的菜单入手，将我们的菜单制作的个人碍于面子，不好意思提出打包，我们员工应该主动提倡客人打包，杜绝浪费。下面我举几个优质服务的例子上次去出差，我帮老同学请我去吃饭，那个餐厅的生意非常好，大概是服务员忙不过来，就看到他们的老板走过来为我们点菜......”。

8、“.....我差点说我就不喜欢吃那个鹅肉，就听那个老板说，这个世界上有两种动物是不会得癌的，个是海里游的鲨鱼，个就是陆地上跑的鹅，我的朋友听，好，来盘鹅肉，要半只还是只只，那天我吃了不少鹅肉，原来来这里吃鹅肉就微笑带给客户与同事。良好的工作态度与服务意识，需要平时不断的对员工进行培训及员工之间交流经验，对员工服务意识的教育必须做到及时，随时随地展开教育，在部门评选先进，学习先进，提倡互帮互助，共同提高的团队意识，使餐饮部员工更好的对客服务。只有流的员工才能提供流的服务，客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能提供怎样的优质服务，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应该是员工服务顾客，经理服务员工，所以真正让顾客留下深刻印象的全部都是将以这次为新的起点对待人生，会多份梦想对待工作，会多份努力对待领导，会多份尊敬对待同事，会多份微笑对待生活，会多份热爱我相信，机会只会垂青那些有准备的人。谢谢大家......”。

9、“.....走上这个台，心情激动，我们应该感谢酒店领导为培养人才的良苦用心，上岗使我又获得了次锻炼的机会，使我成长很快，对我个人的胆量口才气质提高都有很好的帮助，我希望每位员工都能珍惜机会，勇敢的站在台上来参加，不论成败，都会收获很多。本人王伟，我想大家对我已有了个大概的了解，如果我还酒店和领导给我这次机会，让我站在这里参加酒店此次餐饮主管的，我感到很荣幸。自时间来到酒店至今，转眼间已经在酒店餐厅工作三年的时间，在这三年里，我学到了很多，也成长了很多。三年里，我虚心向同事和上级学习，不断的积累和提高自己的服务技能和专业素养三年里，我学会了微笑和热情，学会了宽容与理解，学会了爱岗与奉献三年里，我从个对酒店服务无所知的大学生原则。如果遇到困难，要学会换位思考，置身于别人的角度思考问题，共同研究，以达成解决问题的共识。三为员工服务。办公室是酒店的办公室，是员工的办公室。我认为......”。