1、“.....实习酒店简介大营鑫意酒店位于大营镇汽车站对面，地处十字路口，地理位置十分优越，人流量大。因大营镇是裘皮生产基地，有很多的南方客人，所以酒店老板选择了以南方菜为主。旨在充分利用南方客人去做好后，总能时客人非常满意，露出赞许的笑脸。记住和使用客人的名字，特别是常客的名越感的最爱面子的人。所以，其往往以自我为中心，思维和行为大都具有情绪化的特征，对酒店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以判断。在服务中，微笑是最生动最简洁最直接的欢迎词，也是最好的武器。有时候面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上，人非圣贤，孰能无过，识有定的提高。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，得意忘形的现象，这就需要抑制自己的兴奋情绪，以平和的心态与同行相处。三实习主要收获和体会实习收获服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲......”。

2、“.....是它的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为饭店树立良好的品牌和放餐具等工作开始对部分此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强，产生归属感酒店是我家依据本人来自农村，干活不怕苦不怕累的个性，酷暑时期耐得住厨房内高温的烘烤。而且传菜速度比较快，逐渐受到老板的注意，受到表扬的机会增多。偶尔被派出采购商品。小结度过工作适好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。实习与未来的就业管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达对于有些不能办到的不合理要求，要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。二实习体会实习虽然只是我大学生涯中的小段时间，但在工作过程中，我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬......”。

3、“.....尽管中途曾有几次有过想要放弃的念头，但最终还是坚持了下来。尽管工作很辛苦但是苦中有甜，因为毕竟这是我人生中第次到酒店取实践地点的选取，开始考虑到去家民营企业做杂工，但是考虑到在民营企业中所接触的人很少不能够更好的提升自我能力所以我选择了到酒店去当服务员。具体原因是酒店服务员能够接触到更多的人，在这些人中大多数的人都是在不断变化的，同作技能培养职业能力，按照教学计划，我们在大三第二学期进行顶岗实习。经过学校的安排，年月号我们搭乘了去天津，实习基地为天津大营鑫意酒店。古人曰逝者如斯夫要处理好不同的关系，上下级之间的关系同事之间的关系与客人之间的关系等等，很多完全不像我们在学校那么简单和直接。调整好自己的心态就很重要了，像我们这些被称为天之骄子的大学生，在酒店里面受很多的约束，字，可以使客人感觉到自己受重视，从而提高满意度。咖啡厅有很多常客，其中有位香港的李先生......”。

4、“.....刚开始我不知道，帮他倒咖啡的时候称呼他为先生，他似乎不大高兴。老员工告诉能得到满意。在同事关系上，微笑也是最好的交流工具，有时个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事间的距离。为客人提供个性化的服务，关注每位客人需要，尽量满足他们的需求。实习期间努力做到看也是提供优质服务的来源。于细微处见精神，于善小处见人情，酒店必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中的感情交流，并创造轻松自然的氛围，使客人感到服务人酒店管理实习可以使你学到了很多东西哦，酒店学生，尤其是以个社会工作者的标准去服务别人，仅有颗爱心是不够的，我所学习的是种意识，服务别人的意识。也许自己以后不会在酒店做服务员，但这种关心他人，奉献社会的意识将保存并实施在今后的工作之中。实习是个接平的提高经过了近两个月的实习，使我对酒店的基本业务和操作有了定的了解......”。

5、“.....酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到经过自己的努力，受到老板和同事的关注，开始涉及老板的其他业务。在这个阶段里，我开始对些菜的做法和餐饮的基本原则感兴趣，向厨师长请教些特色菜的做法。帮助老板设计菜谱的版面。并多次替老板外出办事，解决些基本生活小事如修电灯起不必要的误解。阶段三工作娴熟期工作娴熟期通过前面几个阶段的练习，已具备解决各项事务的能力，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地摆桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等系列酒店服务员的工作项目。小结通过要想适应环境你就应该付出比别人更多的努力，认真的体会揣摩领班传授的技术要领，在上司传授工作技巧分配工作时定不要自我表现，打断他的讲话这他理论，而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上，人非圣贤，孰能无过......”。

6、“.....希望对你有帮助。酒店实习自我鉴定模板对于个酒店来说，服务是形象之本竞争之道财富之源。对于从事酒店业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要。实习这个多月，确实使我们的服务意识有定的提高。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求会多说几句。很多东西以前在书上学的时候只是知道大概，真正用到的时候才知道它的到客人中有小孩子，马上拿来凳和碗，方便客人及小孩用餐客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即帮客人套上西装套，这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐为衣着少的客人拿来披肩，使他们感到温暖许多事情都很细微，但是用心去做好后，总能时客人非常满意，露出赞许的笑脸。记住和使用客人的名字多的南方客人，所以酒店老板选择了以南方菜为主。旨在充分利用南方客人对家乡特色的归属认同和北方人对南方菜肴的猎取心理每天干那么多体力活，有时还要忍气吞声......”。

7、“.....但是走过了，经历了，心境也就开阔许多，看待问题的角度会更切合实际。总结实习也告段落了，这次实习使我们对酒店有了进步的认识，也培养了我们的服务意识，学到许多书本上学不到的东西，同时也对我们今后的择业有定的帮助。二要领，在上司传授工作技巧分配工作时定不要自我表现，打断他的讲话这会是自讨没趣。阶段二实战练习继续熟练第阶段的各项服务要求在这些人中大多数人都是经商的，还有少部分是政治层面的和其他的。多和这些人进行交流沟通会锻炼到自己的口才，学会见人说话。见到形形色色的人并学习到不同行业的经验体会不同行业之间的辛苦。在逐渐之中提升自己，同时也为日后的面试不紧张做好铺垫。实习职位介绍本人以担任传计菜谱的版面。并多次替老板外出办事，解决些基本生活小事如修电灯等，大部分时间都在外奔波，出没于商场网吧写字楼甚至送外卖......”。

8、“.....尽量让工友和老板接受你的价值观，从而让对方更多的了解自己。但是不要过分的表现自己，以免引起不必要的误解。阶段三工作娴熟期工作娴熟期通过前面几个阶段的得意忘形的现象，这就需要抑制自己的兴奋情绪，以平和的心态与同行相处。三实习主要收获和体会实习收获服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是其核心竞争力之，是它的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣，为饭店树立良好的品牌和放餐具等工作开始对部分服务环节进行改进，灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天。偶尔给同事挑刺，在争辩中分享劳动的快乐。小结工作过程中利用自己对工作要领的熟练和把握，完美完成工作任务之后，公开奖励自己，以此来带动其他人的工作积极性，消除在工作过程中的枯燥性，从而达到工作并快乐着的境界。阶段四重用期。此时基本上消除了同事之间的陌生感......”。

9、“.....可以自由发表个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强，产生归属感酒店是我家依据本人来自农村，干活不怕苦不怕累的个性，酷暑时期耐得住厨房内高温的烘烤。而且传菜速度比较快，逐渐受到老板的注意，受到表扬的机会增多。偶尔被派出采购商品。小结度过工作适好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。实习与未来的就业实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了个指引。酒店实习自我鉴定模板全文眼到，口到，神到，项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达对于有些不能办到的不合理要求，要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法......”。