1、“.....综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的家比较理想的酒店。这是南宁市唯的家五星级酒店没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的个甜美的微笑，句再普通不过的辛苦了都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见斑。另件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样高大威猛的男生穿，所供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事巧粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到些课堂上很难学到的东西如何处理好自己的利益和酒店的利益如何处理好同事之间的人际关系如何调左右没有加班费，我不知道这样的作息制度有没有违反下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干......”。

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5、“.....同时应该对自己的同事也具有同样的意识。是啊，这才是服务意识的真正的含义，这才是个服务员真正的素质的体现。酒店实习报告书全文式餐饮的服务程序和技巧粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到些课堂上很难学到的东西如何处理好自己的利益和酒店的利益如何处理好同事之间的人际关系如何调左右没有加班费，我不知道这样的作息制度有没有违反劳动法，可是作为名有血有肉的人来说都有自己的个最低的底线，因为人毕竟不是台机器，可以用来随心所欲地使用己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干,摆台折口布传菜上菜撤台这些所谓的必须做的本职工心意。我们组的个人首先被分到了中餐厅这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门,还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来......”。

6、“.....我们下这所饭店的欲望他们所说的和他们所做的是致的吗或者是还存在着什么问题有待解决呢我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗那么这座酒店到底怎么样呢明园新都大酒店，名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了次报告里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是酒店实习报告书自己的心态，更让我了解到的是作为个服务员应该具有强烈的服务意识。在次与部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点服务意识不但是要求服务员有着向客人己角度来看问题，因为他们讲述的是老百姓的心里话......”。

7、“.....中餐厅的日子就这样天天结束了，在这些日子我的确学到了不少的东西除了能学到在的文化，没有文化的企业如同个人没有了灵魂，那只不过是具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有次我正准备为个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第件事就是想找个地方坐下了休息下。作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子铺地毯等些脏活重活累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是小时工作制，而且每天还得加班个小准备才是啊,中餐厅的工作确实如前人所说辛苦......”。

8、“.....尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的环，在员工的印象中，人被分成了个组，分别在不同的部门，并且每天换次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务销售与管理。酒店的这做法让我们感到挺满意的，这也正和我们有什么值得我们借鉴的呢还有什么需要改进的呢给我的感受是怎么样的呢那么且听我慢慢道来。第部分中餐部酒店实习报告明园新都的餐饮部大致分才了解到原来明园新都大酒店建于年，是家九星级的饭店由座四星级的明园饭店和座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了快乐的事情。综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的家比较理想的酒店。这是南宁市唯的家五星级酒店酒店实习报告终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄工亲切的问候,员工代表着整个酒店的形象......”。

9、“.....好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出个企业的种内人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。是啊，这才是服务意识的真正的含义，这才是个服务员真正的素质的体现。酒店实习报告书全文式餐饮的服务程序和技巧粤菜的特点和种类等课堂上所能学我不知道这样的作息制度有没有违反劳动法，可是作为名有血有肉的人来说都有自己的个最低的底线，因为人毕竟不是台机器，可以用来随心所欲地使用己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥到了中餐厅这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门,还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来......”。