1、“.....及时发现安全隐患，及时督促整改各类风险。二是分析梳理次。对辖区内存在的食品安全风险隐患要进行深入分析梳理，研究整改措施，并落实整改责任人和整改时限。三是重点企业约谈次。对生猪定点屠宰场的负责人面对面进行约谈，对所有食品生产经营单位要进行行业自律提醒。四是配合执法次。生产经营等环节是否符合消防法等安全生产的法规标准制度的要求是否按照大检查要求，制定了自查自纠隐患排查整治工作方案险物品设施是否符合安全要求，特别是节假日期间商场超市促销活动以及商贸领域各类展销展览活动的安全保障措施落实情况，严防踩踏和火灾等恶性事件发生。三检查方式根据浙政办发明电号文件精神，大检查采取企业自查行业领域检查政府督查和社会监督相结合的方式进行。企业自查自纠。要求商贸企业制定本单位自查自纠，认真检查事故易发的重点场所要害部位关键环节......”。

2、“.....二检查范围主管部门要根据国务院和省政府相关文件的要求，配合安全监管等专人宣传报道有导向明查暗访有目标检查有亮点。加强组织领导，逐级落实责任。要以对人民高度负责的精神，把这次百日行动作为强化行业管理消除肉品安全隐患遏制私屠滥宰的重要举措，作为当前行业管理的重要任务，切实抓紧抓好。主要领导要亲自抓，分管领导具体抓，业务部门到点到位抓要与省厅对应，成立由主要领导担任组长的肉品质量安全整治百日行动领导小组要按照属地管理原则，分片包干，责任到人，落实监管责任，保证百通，畅息专报。生猪定点屠宰场要指定专人负责强网清源期间的信息报告工作，在排查整改或巡查中发现的重要线索要随时报送。每周四下午时前将附件报局屠宰办。第三篇百日行动总体目标以法两规，即食品安全法生猪屠宰管理条例和省实施生猪屠宰管理条例办法为依据，开展消除二有效三落实四个生猪定点屠宰肉品质量安全整治百日行动......”。

3、“.....积极在屠宰加工企业中开展行业自律行业文明和行业诚信建设区内所有屠宰企业巡查到位，对所有易发生私屠滥宰的场所和区域，建立横向到边纵向到底的日常巡查制度，发现私屠滥宰和销售病死病害猪肉行为，要及时协调组织相关部门予以联合打击，并及时上报相关情况对定点屠宰企业未能详实落实台帐登记，或未能如实记录生猪及其产品和废弃物流向的，律予以停产整改，情节严重的，依法予以关闭发现有纵容或隐瞒行为的，要追究相关行业监管部门的责任。三，落实监管协管责任，保证强网清源行动期间不发生肉品质量安全事故。强网清源行动的落实情况将纳入我局对所属屠宰企业的工作考核的重要内。六是集中宣传次。充分利用宣传窗宣传栏集中宣传屠宰管理法律法规和有关要求，增挂横幅宣传标语等着力营造浓厚的质量安全氛围。七是整改治理批突出问题......”。

4、“.....突出群众反映强烈的难点问题，加大综合治理力度，力求整改项规范项，确保整改问题不反弹。八是建立批长效机制。生猪定点屠宰场在集中行动期间，抓住影响当地食品安全的突出问题，在整治规管理六场内是否有对检验不合格的生猪产品不按有关规定处理，不得有无害化处理虚报瞒报或故意漏报现象七场内是否有未建立缺陷产品召回制度的风险底线。二重点任务生猪屠宰场要按照年度食品安全专项整治部署开展综合治理和集中整顿，继续深化重点风险隐患的排查治理，严密防控，重点施治，做到排查不留死角整改不留后患配合查处不遗余力。重点排查整治生产经营有毒有害肉及肉制品，场内收集运输处置肉及肉制品废弃物被用于从事地沟油等行为。重点对以下十类行为进行排查整治是否开展了全面深入细致彻底的自查活动，对排查出的隐患问题是否列出清单建立台账......”。

5、“.....第二篇为二县商务主管部门检查。商务主管部门在当地政府的领导下，按照职责分工层层做好大检查，并对每次检查记录有关情况和隐患问题，提出整改要求。同时，商务主管部门将创新检查方式，会采取明察暗访突击检查回头检查交叉检查等多种形式采取多种措施，充分发挥行业协会学会和行业专家的作用，邀请其积极参与检查部门，做好本区域内重点商贸领域安全生产大排查大整治。重点检查屠宰企业涉及液氨制冷工艺和设备的安全状况，按照液氨生产使用储运安全管理规定，对照检查企业各项安全管理工作是否落实检查限额以上商场超市等人员密集经营第篇总体要求商贸领域行业要把安全生产大排查大整治作为当前安全生产工作的首要任务，在主管部门的统领导下，配合监管推进诚信守法，倡导企业自律。要切实落实企业在食品安全中的主体责任，落实企业法人代表或主要负责人的首要责任。在百日行动部署启动阶段，要开展三个活动......”。

6、“.....推进企业诚兴守法经营生猪屠宰管理条例和省实施生猪屠宰管理条例办法，严格履行工作职责，及时设立商务举报投诉电话，配合食品安全举报投诉电话，落实有奖举报制度要向政府主要领导报告执法队伍现状，要尽快建立队伍，严格按实际编制落实屠宰执法人员，健全屠宰执法队伍依法履行点重点整治打击城乡结合部县与县毗邻地区以及偏远地区私屠滥宰违法违规行为，坚决把牢生猪屠宰环节肉品质量安全关。三工作要求百日行动是保障民生促进社会和谐的重大举措。百日行动又处高温暑期重要节日等敏感期，商务部门做到集中人员集中时间屠宰规范执法落实企业责任主体落实的生猪肉品安全保障工作格局通过百日行动，达到企业负责人约谈率培训率，签订肉品质量安全承诺率，出厂肉品通过检疫检验，屠宰环节出现的病死病害猪废弃物无害化处理。二行为，要及时相关部门予以联合打击。对定屠企业未能详实落实台帐登记......”。

7、“.....律予以停产整改，情节严重的，依法予以关闭发现有纵容或隐瞒行为的，要追究相关责任人。三推进诚信守法，倡导行业自律。要切实落实企业在食品安全中的主体责任，落实企业定本单位自查自纠，认真检查事故易发的重点场所要害部位关键环节，认真排查安全隐患，制定整改方案，落实整改措施。排查情况管等部门，按照全覆盖零容忍严执法重实效的总体要求，坚持企业自查是基础政府督查是关键消除隐患是核心有效遏制重特大事故是目标的工作原则，切实落实企业安全生产主体责任和部门监管责任，认真排查商贸领域安全生产经营上存在的突出问题和薄弱环节，治理安全生产隐患，堵塞安全管理漏洞，强化安全生产措施，促进商贸领域安全生产形势持续稳定向好。二检查范围主管部门要根据国务院和省政府相关体系的作用，通过个月的集中行动，着力解决生猪屠宰食品安全领域存在的突出问题，掀起猪肉质量安全整顿治理高潮......”。

8、“.....四检查内容对各商贸企业，主要检查内容如下安全生产主体责任是否落实到位，是否把安全第生命至上保护职工生命安全作为最重要的职责，各类安全生产制度是否健全完善是否建立制度化常态化规范化的安全生产管理长效机制各类设施设备生产经营等环节是否符合消防法等安全生产的法规标准制度的要求是否按照的负责人面对面进行约谈，对所有食品生产经营单位要进行行业自律提醒。四是配合执法次。生猪定点屠宰场负责人要配合做好当地各部门执法工作，主动掌握重要线索，配合屠宰办协管执法次。五是集中移交打击批。利用强网清源的辖区内是否有未经定点违法从事生猪屠宰活动行为二场内是否有屠宰未经盐酸克仑特罗瘦肉精等禁用药物检测或者经检测不合格的生猪的行为三场内是否有对生猪生猪产品注水或者注入其他物质的行为四场内是否有未严格按照套本台帐，完整记录屠宰环节有关资料......”。

9、“.....三推进诚信守法，倡导行业自律。要切实落实企业在食品安全中的主体责任，落实企业法人代表或主要负责人的首要责任。在强网清源部署启动阶段，要立即着手开展八个活动，并同时健全规章制度，建立健全肉品安全质量长效机制。四范的基础上，建立批长效机制，出台规范性文件。三工作要求强网清源集中行动是保障猪肉质量安全的重大举措，又处中秋国庆等敏感期，必须做到集中人员集中时间集中精力，保障行动有序有效推进。加强组织领导，逐级落实责任。要以对群众食肉安全高度负责的精神，把这次集中行动作重大举措。百日行动又处高温暑期重要节日等敏感期，商务部门做到集中人员集中时间集中精力，保障百日行动有序有效推进。做到十个有，即动员部署有声势方案措施有重点组织机构有保证牵头协调有行动重点区域有专项案件查处有结果简报信息有法队伍和屠宰企业三支队伍履职尽责为主线，通过百日行动......”。