1、“.....具有雄厚 的技术和经济实力，多年来直从事啤酒的生产与销售，生产设备先进， 产品质量上乘，颇受广大消费者的喜爱。 本项目的实施从实际出发，建设符合国家产业政策，符合企业自身 发展需求。本项目的实施，可充分挖掘公司现有生产潜力，最大限度的 利用现有资源和能源，降低生产成本，同时提高产品质量水平，因此， 建设该项目是十分必要的。 本项目使用的是国内外先进的技术和设备，已在多家啤酒企业得到 了应用，效果良好，因此，技术上是先进的成熟的可行的。 目前，国内啤酒行业竞争十分激烈，其关键在于产品质量及生产成 本，本技改项目完成后，在降低企业生产成本的同时，提高企业产品质 量，大大增强了企业的竞争力。 由于采用了先进的动态低压煮沸工艺，缩短了产品煮沸时间，减少 了蒸汽耗量同时，将煮沸过程中产生的蒸汽热能回收用以预热麦汁， 同样减少了麦汁煮沸过程中的蒸汽消耗蒸汽消耗的减少......”。

2、“.....因 此，本技改项目具有较好的环境效益。 从项目的经济评价上可以看出，本项目具有很强的盈利能力清偿 能力和抗风险能力，投资效果非常明显，经济上合理可行。 总之，本项目是技术上先进成熟可靠，环境上可行，经济上合 理，不仅具有较好的基础条件，而且节能潜力巨大，符合国家创建节约 型社会的要求，建议立即实施，以保证如期实现预定目标。 主要技术经济指标表 主要技术经济指标表 序号指标名称单位数量备注 建设规模 麦汁加工能力天 所在车间占地面积平方米 本项目建筑面积平方米 新增职工人数人利用原有职工 新增燃料动力消耗万元 工作制度班 项目总建设投资万元 资金来源 企业自筹万元 固定资产企业自有资金万元 环保专项资金万元 年运行费用总节省万元 年利润总额万元计算期第年 财务内部收益率税后指标 财务净现值万元税后指标 投资回收期年税后指标 企业概况 ⅩⅩ华润啤酒有限公司成立于年月......”。

3、“.....是ⅩⅩ地区最大的啤酒生产销售企业之。公司现 有资产万元，其中固定资产万元，流动资产万元 拥有职工人，占地面积万平方米，详见附图和附图。 作为近年来ⅩⅩ最大合资项目的ⅩⅩ啤酒ⅩⅩ有限公司成立伊 始，就表现出非凡的魄力，依其资金雄厚，酿酒技术先进的优势，大胆 改组扩建。合资双方注入ⅩⅩ啤酒ⅩⅩ有限公司的资金总额为 亿元，扩建投资额为亿元，包括具有国际流水准的两条每小时 瓶的罐装生产线引进了全自动的糖化发酵设备投资万 元用于引进和购买国内外先进检验仪器用来严把质量关投资万 元新建立方米的污水处理系统等，勾勒出了个实力雄厚年生 产能力达万吨的现代化啤酒企业。在公司全体员工的努力下，ⅩⅩ 华润的瑞德和雪花早已成为ⅩⅩ人所钟爱的品牌，华润的名 字也不断在钢城深入人心。 市场分析及建设的必要性 市场分析 啤酒是世界通用性饮品，由于含酒精度低清凉解渴，具有丰富 的营养物质，被誉为液体面包，深受全球消费者的喜爱。随着人民生 活质量的提高......”。

4、“..... 世纪年代末，我国有近家啤酒企业，平均家企业产量 不到万吨年至年的年间，啤酒产量增加了倍 近五年来，我国啤酒产量平均每年增长万吨左右。年首次突 破万吨年达万吨，超过德国，成为世界第二大啤 酒生产国。年全国万吨以上啤酒企业家，产量最高的只有 万吨年和燕京两家集团总产量分别突破万吨年 青啤集团产量超过万吨年超过万吨的集团已达家， 其中青啤集团产量突破了万吨。年我国啤酒产量实现 万吨，比上年增长，折合万千升行业统计数为 万千升，增幅达，首次超过美国，成为世界第啤酒生产大国。 年我国加入后，为外资营造了个市场更加透明运作 风险更低的投资环境，又吸引外资重新回到中国啤酒业，给中国啤酒业 的发展带来资金和先进技术。国际大集团和中国啤酒集团结成战略联 盟，对世界啤酒业格局产生了深远影响。经过几年啤酒企业的兼并收 购，国内啤酒集团的格局已经基本明朗，华润燕京三足鼎立，各 自努力拼搏稳步发展。 通过兼并和收购，啤酒行业集中度得到了很好的提升......”。

5、“.....以资本并购达到以提高规模竞争力来提高企业赢利能力的 战略优势日趋明朗。资料显示，年全国有啤酒生产企业家， 年减少为家，而今天这数字被资本并购改变为家左 右，从这种意义上说，尽管市场竞争法则导致些中小型啤酒厂退出市 场，但资本并购才是啤酒行业集中度不断提高的根本性诱因。行业 集中度的提高，使中国啤酒行业的整体竞争力水平也得到了进步的提 高。从年中国啤酒产量居世界啤酒产量第位开始，中国啤酒业 迎来了三年连续高速增长势头，包括产量和利税增长速度。据中国酿酒 工业协会啤酒分会有关数字显示年中国啤酒总产量为万吨 年达定程度提高 但由于糖化生产线的其它工序未变，因此，技改后的煮沸工序实际生产 能力仍维持原有能力不变，即每天煮沸麦汁。 技术特点 动态脉冲低压煮沸工艺在煮沸阶段维持种压力变化过程， 使麦汁在降压过程中，利用闪蒸的原理，使整个煮沸锅产生剧烈的沸腾 和蒸发，而不同于常规煮沸只在液体表面产生蒸发，这样不仅加剧了蛋 白质与聚多酚之间的聚合......”。

6、“.....和酒花的浸出，而且加 速了二甲基硫等不良气味的蒸发，这样可以缩短煮沸时间，减少蒸汽耗 量，达到节能降耗的目的。 高回收率热能回收系统首先将煮沸过程中产生的二次蒸汽 中的热量用水臵换回收并贮存于热能储罐当中，再将二次蒸汽回收的热 水约用饱和蒸汽加热至以上，再用此过热高温热水去预 热麦汁至，使麦汁能快速达到沸腾状态，这样可节省生蒸汽的消 耗，缩短升温时间，减少结焦，减少煮沸清洗和占锅时间。 改造方案 项目组成 本技改工程主要由如下具体工程项目组成 加装直径浅碟型耐压封头底封头，增加筒体达到 原容积将原锅盖与简体之间割开，在筒体重新卷制成直径筒 体，并与浅碟型封头及增加的筒体和底封头组装焊接，原入孔和照明灯 割除补孔，加装密闭耐压人孔和耐压照明灯，原锅盖和浅碟型封头之 间加装岩棉保温板。作用为满足锅内低压煮沸要求。 制作二次蒸汽冷凝器，换热面积，安装在二层楼板之 上。作用为将煮沸产生的二次蒸汽冷凝，实现换热......”。

7、“.....内壁涂高温涂料。作用为将二次蒸汽冷凝器交换的热能以水做介质 存储在储能罐中。 煮沸锅内加热器加装式双层导流反射帽，通过导 流筒反射帽的反射，将被加热器加热的麦汁均匀分散在加热器表面。 增加叁台酒花添加罐和相应的管路和阀门，以满足密闭煮沸 情况下的酒花添加。 增加台蒸汽加热补偿薄板，换热面积，将储能罐的 高温水用蒸汽加热至。 增加台麦汁预热薄板，换热面积，用来自储能罐 被加热的热水将暂存罐进煮沸锅的麦汁加热至。 增加台储能罐低温水进二次蒸汽冷凝器水泵，流量 ，以冷凝二次蒸汽，实现换热。 增加台储能罐高温水进蒸汽补偿薄板水泵，流量， 将储能罐热水泵入麦汁预热薄板。 整个改造部分系统的管道阀门及管道设备保温。 增加台卧式麦汁暂存罐，容积，由于现有空间较小， 罐基础卧于面之下。 增加台暂存罐至煮沸锅泵，流量，以满足暂存 罐麦汁加热要求。 增加弱麦汁系统，弱麦汁罐，及其相应泵阀管道......”。

8、“.....产生大量二次蒸汽， 将二次蒸汽通入蒸汽冷凝器中，冷凝后放出大量的热，与来自热能储罐 底部的低温水进行热交换，将低温进水加热成高温水， 高温水返回热能储罐顶部。 将热能储罐顶部的高温水流经蒸汽加热补偿薄板，加热高温 水至过热水再将过热水通入麦汁预热薄板中，与来自麦汁暂存 罐中的冷麦汁进行热交换，将冷麦汁预热成热麦汁，预热后的热 麦汁再投入到煮沸锅中加热煮沸，产生的二次蒸汽再次进入蒸汽冷凝器 中进行热交换，如此反复进行，实现对工序热能的回收利用。 本次技改中的麦汁煮沸采用的是低压动态煮沸工艺。麦汁进入煮沸 锅后，首先常压煮沸，之后改变煮沸压力，使之在和 低压之间不断波动，如此往复次，完成整个煮沸过程。 本技改项目工艺流程图如下 本项技术改造的全部设备及管道布设流程详见附图......”。

9、“.....与技改前相比，每次煮沸时 间缩短由于时间的缩短，减少了煮沸过程蒸汽耗量。 可进行能源回收，即利用煮沸时产生的二次蒸汽于水进行热 交换，回收的热水，并用来加热过滤麦汁，其热能回收率达到 以上，大大降低了能源消耗。 低压动态煮沸锅体不易结焦，加热器连续工作时间长，大清 洗间隔周期延长，减少污水排放。 充分利用现有设备和设施，并考虑前后工序的工艺设备情况， 以保证技改后的煮沸工序各项指标满足整条生产线的要求。 主要生产设备 本项目设备选择是依据年生产纲领工艺流程年时基数及生产加 工需要来选择，并尽可能的利用原有设备，以减少项目投资。本项目选 择的主要生产设备详见下表含安装费......”。