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食品安全法知识培训考试题答案2018 食品安全法知识培训考试题答案2018

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《食品安全法知识培训考试题答案2018》修改意见稿

1、“.....整合执法队伍建立健全以食品药品安全监督管理部门为主的工作机制加强食品安全监督管理能力建设成立统食品检验机构食品生产经营者应当依照从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。企业食品安全管理制度食品生产经营者要求法律法规和食品安全标准食品安全地方政府负总责要求食品安全监督管理部门应当依照公布食品安全信息,为公众咨询投诉举报提供方便任何组织和个人有权向有关部门了解食品安全信息。申请人要求各级政府要求食品安全法及其实施条例的规定下列属于行政法规的是。中华人民共和国食品安全法中华人民共和国食品安全共个其中个指向中华人民共和国药典。食品添加剂使用卫生标准包括哪些内容答品流通餐饮服务,应当依法取得。答案食品生产许可食品流通许可餐饮服务许可学校建筑工地以及机关企事业单位的集体食堂的食品安全监管由部门负责。答案食品药品监督管理制定食品安全标准,应当以为宗旨......”

2、“.....安全可靠。答案保障公众身体健康国家建立制度,对食源性疾病食品污染以及食品中的有害因素进行监测。答案食品安全风险检测国家对食品添加剂的生产实行制度。答案许可进口的食品应当经出入境检验检疫机构检验合格后,海关凭出入境检验检疫机构签发的放行。答案通关证明许可机关组织对申请人进行实地核查,应当组织核查组。核查组由名有资质的核查人员组成,核查组工作实行制。实地核查工作般不超过日。答案组长负责食品添加剂生产许可证有效期为年。答案食品生产许可证有效期届满,需要继续生产的,应当在生产许可证有效期届满个月前向原许可机关提出换证申请。答案取得生产许可证的食品添加剂生产者不得出租出借或者以其他方式转让生产许可证书和。答案编号明事故单位的责任,负有监督管理和认证职责的监督管理部门认证机构的工作人员失职渎职情况。食品安全行政部门对声称具有特定保健功能的食品实行严格监管。食品广告中的内容应当真实......”

3、“.....如有药品功能的,可涉及相关疾病预防治疗功能。食品广告中允许含有食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构食品行业协会消费者协会向推荐食品的内容。对食品检验结论有异议的,可以依法进行复检。食品复检机构出具的复检结论为最终检验结论。任何单位或者个人不得阻挠干涉食品安全事故的调查处理。国务院工业和信息化商务等部门依据职责制定食品行业的发展规划和产业政策,采取措施推进产业结构优化,加强对食品行业诚信体系建设的指导,促进食品行业健康发展。食品安全国家标准审评委员会由国务院质量法规或者相关标准规定必须标注的其他事项......”

4、“.....对企业进行监督检查时,质监部门有权采取哪些措施进入生产经营场所实施现场检查二对生产经营的食品进行抽样检验三查阅复制有关合同票据账簿以及其他有关资料四查封扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品,违法使用的食品原料食品添加剂食品相关产品,以及用于违法生产经营或者被污染的工具设备五查食品安全委员会,其工作职责由规定。答案国务院食品质量安全指标包括标准规定的理化指标卫生指标和标签标识。答案感官指标未经检验合格未加印贴标志的产品,不得出厂销售。答案食品质量安全市场准入食品生产加工企业必须具备和保证产品质量安全的环境条件和相应的卫生要求。答案持续满足企业的生产条件检验手段技术或者工艺发生变化的,企业应当在变化后日内提出申请。答案实施自行检验的企业......”

5、“.....答案次食品生产许可证编号由和组成。答案英文字母和位阿拉伯数字。采用委托加工方式生产加工食品的,委托双方必须分别到所在地级质量技术监督部门备案,提交双方营业执照和委托加工合同复印件。答案市地五名词解释共道题食品答案指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。预包装食品答案预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。食品添加剂产企业诚信体系建设。食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后,方可从事食品检验活动,但是,法律另有规定的除外。县级以上食品监管部门应当建立食品生产经营者食品安全信用档案,内容包括税务登记证许可颁发日常监督检查结果违法行为查处等情况。食品安全标准应当经食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学农业食品营养等方面的专家以及国务院有关部门的代表组成......”

6、“.....食品安全风险评估确定食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即当场销毁相关产品。国家建立食品安全风险评估制度,对食品食品添加剂中生物性化学性和辐射性危害进行风险评估。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可。四填空题共道国家对食品生产经营实行许可制度。从置的机构应当在所在地人民政府的统组织协调下,依法做好食品安全监管工作。食品安全标准应当供公众免费查阅。食品安全法施行后,食品生产经营者之前已经取得的许可证律无效。名人明星在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,应当与食品生产经营者承担相同责任。食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验,只能委托符合食品安全法规定的食品检验机构进行检验......”

7、“.....方可列入允许使用的范围。食品行业协会消费者协会可以向消费者推荐优质食品。患有活动性肺结核疾病的人不得从事直接入口食品工作。食品安全法公布实施后,现行的食用农产品质量安全标准。生物性化学性物理性辐射性食品安全风险评估确定食品不安全时,食品安全监督管理部门应当立即。采取措施使该食品停止生产经营通过各种途径告知消费者停止食用当场销毁相关食品研给予记大过降级或者撤职的处分。主要领导直接负责的主管人员其他直接责任人员班子成员食品安全事故,指等源于食品,对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食物中毒食源性疾病食品污染食品微量元素食品生产经营单位必须做到。取得相应资质许可建立自身的食品安全管理制度对监管部门食品抽检要付相应检验费接受监管部门依法实施的监督检查凡患有疾病的患者不得从事直接入口食品生产经营活动......”

8、“.....独立采集使用和发布向公众公布相互通报违反食品安全法的有关规定,最高可处违法货值金额倍罚款。公民发现食品商店销售的食品有质量问题,应当向部门投诉。食品药品监督部门工商行政管理部门质量技术监督部门屠宰畜禽的检验规程,有国务院有关食品生产企业的进货查验记录应当如实记录食品食品添加剂食品相关产品的名称规格数量进货日期食品安全监管部门公布食品安全信息应当。准确及时客观全面国家建立食品安全信息统公布制度。下列哪些信息由国务院卫生行政部门统公布。国家食品安全总体情经验判断是否可以使用依照专家意见处理食品生产企业的食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于。年二年三年四年生产经营无标签的预包装食品食品添加剂或者标签说明书不符合食品安全法规定的食品食品添加剂,情节严重的......”

9、“.....直至吊销许可证用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料生产食品,情节严重的。没收违法所得处以二千元以上五万元以下罚款处以货值金额五倍以上十倍以下罚款吊销许可证下列关于食品检验安全法规定,受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员,自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起内不列哪种标识。英文中文拼音标识其他文字申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人,应当向国务院提交相关产品的安全性评估材料。质量监督部门食品药品监督管理部门卫生行政部门工商行政管理部门声称具有特定保健功能的食品,其标签说明书不得涉及。适宜人群不适宜人群功效成分治疗功能食品添加剂应当在技术上确有必要且经过证明安全可靠,方可列入允许使用的范围......”

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