1、“.....链条的各个环节，如加工储 藏配送销售等都需要特殊的冷藏设施和特定的冷藏技术。并且，由于冷链产品多为易腐 食品和药品，故而不仅要加强对整个链条中冷环境的控制，保持产品的恒低温，而且对时效 性的要求也特别强，强调在整个过程中达到无缝衔接。 易腐食品的含水量高，保鲜期短，极易腐烂变质，大大限制了运输半径和交易时间，因 此对运输效率和流通保鲜条件提出了很高要求。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为目的， 以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比般常温物流系统的要求更高，也更加复杂。 首先，比常温物流的建设投资要打很多，它是个庞大的系统工程。 其次，易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性。 第三，食品冷链的运作始终是和能耗成本想关联，有效控制运作成本与食品冷链的发展 密切相连。 冷链物流师种特殊的物流形式，其主要对象是易腐食品，包括低温加工，低温运输与 配送，低温储存和低温销售四个方面......”。

2、“.....加工食品速冻食品禽肉水产等包装熟食冰淇淋和奶制品快餐原料。特殊商 品化工产品医药产品生物制品等。 第二章项目市场分析及必要性 烟台冷链物流出现的问题当前冷链市场存在众多缺口。目前，烟台用于储存海产品的冷库总库容约万吨， 而且多以中小型冷库为主，而在隔海相望的韩国釜山，其总库容能达到万吨，国内的 青岛和大连，其库容总量也都在万吨左右，因冷库库容能力有限，外籍远洋船只只能到 这些港口中转。卧龙园相关负责人介绍，缺位的冷链物流布局，相当于拱手送出 个亿。 我们公司每年要加工周转鱿鱼鳕鱼大马哈鱼红鱼等远洋鱼类近万吨，由于很 多外籍远洋船舶嫌烟台的冷库库容能力有限，往往都要求把货卸在青岛，这给企业无形中增 加了不少额外的成本。说起烟台远洋渔业加工所面临的困境，烟台安德水产有限公司董事长 丛滋岗给记者算了笔账个集装箱能装吨左右，而从青岛港将这些货物拉回烟台......”。

3、“.....去年，该公司的货物周转量约为万吨左右，年下来 公司就要额外支付余万元。 优势 目前，烟台市已经形成了以港口物流为龙头，以冷链物流航空物流宝顺物流为特色， 以制造业物流为重点，以商贸物流为支撑，带动区域物流和城市配送协调发展的物流格局， 据制冷快报记者了解，烟台市现在已初步形成了核两带三枢纽的布局，涌现出烟台港交 运北明全城等十五家年销售收入过亿元的物流企业。据烟台市经信委交通与物流科相关负 责人介绍核就是以烟台城区为主题的物流核心区，两带就是沿海港口物流带，另外个 是以蓝烟铁路同三高速烟青级路为骨干的公铁物流带。三枢纽呢就是空港物流枢纽 海港物流枢纽陆路港口枢纽。确定了两个国家级物流基地，五个大型物流园区，七个专业 物流中心，九个物流配送中心，将烟台市建设成为立足山东，服务环渤黄海，辐射全国，面 向世界的物流城市。实际上，缺位的空白，也预示着烟台的冷链物流市场存在巨大的发展空间。 省内唯跨黄渤两海的烟台......”。

4、“..... 如今，随着烟台海洋经济的发展和临港产业的建设，形成了水产养殖苗种培育滨海旅游 海洋装备制造港口物流及海洋新能源等产业聚集群，作为全国优势水产品的主产区，在烟 建设国际远洋渔类产品聚集地，必将吸引更多的国际远洋船停靠烟台。 发展目标 总投资亿元左右，争取做到年起好步年见雏形年成规模年树品牌，打 造六个中心我国最大的海洋食品深加工中心水产品交易中心水产品旅游文化中心 国内重要的水产品价格形成中心冷链食品标准示范中心国际水产品保税物流中心，建设 以海产品冷链为特色以航空物流和渔港物流为重点的区域性国际海产品冷链物流港。 建成后将带来的经济效益和社会效益 是提升城市功能。国际冷链物流基地建成后，将极大提高我市的物流业水平，推动服 务业迈上新台阶，提升我市区域核心竞争力。 二是加快市区融合。冷链基地将吸纳就业人员万人以上，成为市区西部个新城区， 巨大的业务吞吐量和客流量将大大推动港口和机场的发展，为潮水机场提供稳定的物流和客 流保证。同时......”。

5、“.....推进烟台市区的两翼齐飞，城区规模将明显 扩展。 三是为经济发展增添强劲动力。到年，水产品交易量达到万吨，基地营业额达 到亿元以上。同时，拉动我市船舶制造与维修冷冻设备制造休闲旅游等产业，为全 市经济发展提供强大动力。 第三章项目选址 参考位置 对于烟台的实际情况，我们首先选出两处地方潮水机场附近设为为，南部丘陵山区降雨多于北部沿海区，月份为雨季。年日照时间 小时，日平均小时，年平均有效积温。潮水镇属低山 丘陵地带，土壤多为棕壤土，占总面积的，其它为轻壤土风砂土和潮土，土 壤值为。国道威乌高速公路穿镇而过，潮水工业园西接蓬莱东靠烟台，均 半小时的路程。靠近蓬莱和烟台两大港口，离正在建设中的八角港仅分钟路程龙烟 铁路潮水站和潮水国际机场即将动工，均在本镇内，交通非常便利。 园区建设 园区发展功能定位 以潮水机场八角港为依托，以国道威乌高速公路等重要交通干道为支撑， 充分利用其地理位置和便利的交通等优势，整合区内各种物流资源......”。

6、“.....面向国内及韩国日本，辐射东北亚，联系内外的经济腹地。 专业市场功能成为国际国内冷链商品开拓国内外市场首选区域，成为山东地区冷链物 流集散地。 内陆口岸功能成为国内外冷链物流商品进入烟台以及山东市场的主要集散地。物流集聚功能成为国内外冷链物流商品品牌厂商荟萃集商品贸易物流服务于 体的国际冷链商品贸易服务园区。 区域服务功能打造区域内冷链物流服务平台。 园区建设的总体构想 根据统规划分步建设滚动发展的原则，最终打造成具有个中心， 个平台，个通道的现代化物流中心。 其个中心是 国际冷链物流中心。在烟台冷链物流园内建设个国际化的冷链物流中心，具 体包括四个功能区域国际物流功能区冷链物流保税功能区区域内物流功能区 区域间物流功能区。 个平台是 冷链物流交易平台。依托安德水产等的冷链物流的仓储和运输优势，根据合理 布局整合存量资源网络化标准化发展原则，利用该区域拥有八角港潮水机 场等优势，打造现代化的冷链物流交易平台......”。

7、“.....利用该地区方便的海陆空交通，在该地区建设辐射海外 立足山东的高速高效具有集聚效应的现代化冷链物流园区，将烟台地区打造 成集水产品果蔬冷饮奶业等具有产业集聚效应的仓储分销平台。 个通道是 铁路运输通道。全力打通烟台港八角港青岛港国内的铁路运输，整合 威海等地区资源。陆路高速公路网络运输通道。建立连接济南天津上海北京等地的高速公 路网络，建立集仓储配送于体的现代化货运中心。 现代信息通道。建立生产生活资料电子交易平台。实现网上看货定货，对 生产生活资料信息采集汇总，对园区的经营提供方便快捷的资讯。 园区的功能分析 低温仓储功能低温仓储是冷链物流中心最具特点的功能。现今的低温仓储己从单 纯地利用冷库进行生鲜品的储存保管，发展到担负货物的接受分类计量存档等多种功 能。应能满足生鲜品低温储存的要求，能适应现代化生产和商品流通的需要，实现高效率物 流作业需要。 预处理包装及加工功能主要作用就是对生鲜产品进行预冷处理包装再包 装和加工......”。

8、“.....需特别注意的是，由于生鲜品需在恒定低温 环境下进行物流作业，因此该项功能的实施也应处于特定低温环境中。 分拨配送功能分拨配送是利用配送车辆把用户订购的物品从制造厂生产基地 批发商经销商或物流中心，送到用户手中的工作。进行配送规划主要应注意以下工作，首 先，根据用户分布情况确定基本配送区域的划分，根据订单货品特性进行配送批次的决定， 根据各用户的交货时间配送暂定先后次序。第二根据各用户的订货量体积重量和车辆 的可调派状况最大载重量限制用户点卸货特性及运送成本来进行车辆的安排。第三根 据交通状况用户点位置及运送时间的限制来进行路径顺序的安排。最后根据货物的运输温 度性态形状容积重量再最终决定车辆的装载方式。 展示交易功能主要进行展销与配送信息的发布生鲜产品的展示客户信息的收集处理等资讯工作，为全国众多农产品生鲜水产品果蔬生产商速冻食品生产加工企业 及冷链物流企业提供设立办事处服务......”。

9、“.....借助于展示交易，低 温物流中心将为各大农产品生鲜水产品果蔬生产商速冻食品生产加工企业提供多元 化的展示交易平台以及全程周到的物流服务，而农产品生鲜水产品果蔬生产商速冻食 品生产加工企业也能在良好的基础上进行市场交流和客户拓展，双方都能得到良好的经济 效益。 办公及综合管理功能办公综合管理是冷链物流中心的信息管理与办公中枢。主 要为政府物流领导部及物流中心内各进驻企业提供办公场所，信息管理同时为货运和货 代公司提供物流信息服务。主要实现以下四方面的服务为物流中心管理机构提供舒 适方便快捷高层次的办公环境为入驻低温物流中心的企业提供办公场所及便 捷的商务服务构建物流信息平台，为货运和货代公司提供完善的信息服务 建立现代化的监控中心，对物流中心进行监控。主要实现采购与供应信息的汇集采购商与 供应商交易的促成以及订单的获取分发传递及分析，还有运输仓储配送等各项作业 过程的信息管理。以及电子商务平台的交易与处理......”。