1、“.....对即食文化也有相当程度的接受。 减少食品损耗。不适当的包装方法材料容器和处 理方法储藏环境等，造成的食品损耗惊人。据有关资料， 由于没有冷链保证，我国果蔬采摘后腐损严重，全国每年果 品腐损近万吨，蔬菜亿吨，按每公斤元计算， 经济损失超过上千亿元。 保障食品安全。有效的冷链物流通过对温度湿度及时 间等的控制，使食物从农场到餐桌的全过程都得到安全保 障，避免食物遭受有害物质的污染，大大减少食物的物理性 化学性和生物性的危害，从而保证了食品的品质和安全。 冷库是发展冷链业的基础设施，也是在低温条件下贮藏货物 的建筑群。食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐畜禽 水产果蔬速冻食品通过预冷加工贮存和冷藏运输， 有效地保持食品的外观色泽营养成分及风味物质，达到 食品保质保鲜，延长食品保存期的目的，起到调剂淡旺季 市场的需求并减少生产与销售过程中经济损耗的作用......”。

2、“.....千 吨以上冷库座，冷库座， 冷库座，冷库座，以下冷库万 座。但同巨大的市场需求相比冷库储藏能力仍不能满足。按 武汉市每人每天消费农产品的平均值计算，全市至少需要万吨冷库储藏能力才能满足市场需求。而目前在武汉现 有储藏量不足万吨，冷库缺口巨大。由此可见，随着市 场经济的不断发展现代物流系统的不断完善，食品冷藏链 的产业化发展前景十分广阔。 三为了贯彻执行国务院调整和振兴规划食品安 全法和生猪屠宰管理条例，肉类行业急需对产品质量 检验系统进行加强和改造，按照产品质量安全检验项目的要 求，配套高技术水平的快速检验仪器和设备，全面提升屠宰 和肉类加工企业质量检验水平，以适应对肉类食品原料辅 料半成品成品等的理化微生物微量元素重金属 农药残留兽药残留污染物质等项目的快速检验，保证进 厂畜禽和出厂肉品的质量与安全。 四目前......”。

3、“..... 大多数属小作坊式企业，企业作坊分散，涉及品种多，这些 小企业小作坊无自检能力，产品未经检验就上市流通，存 在着严重的食品安全隐患。我公司所结合目前食品安全现 状，拟抓紧建设食品安全检验检测能力建设项目，以健全服 务体系为突破口，抓宣传，订标准，推广开展食品质量安全 专业化检测，通过全过程监管，严把食品质量关，促进经济 社会持续协调快速发展，保障市民健康。 第三章项目建设的必要性研究 检验检测能力建设的必要性 项目建设有利于提高食品质量，促进食品生产加工业 健康持续发展。 近几年，国家不断加大食品安全的监管力度，但从农 田到餐桌的食品产业链条依然危机四伏。卫生部门相关统 计数据表明，食品安全问题更趋严重。当前食品安全问题主 要体现在是在种植养殖等生产环节污染问题严重。二 是加工领域安全状况不容乐观......”。

4、“.....在目前多家食品企业中约是小作坊式企 业，大多缺乏生产合格的必备条件。而相对较具规模的食品 企业，由于体制等多种原因，在质量管理产品开发市场 经营等方面观念滞后，产品质量不容乐观。三是食品流通领 域秩序混乱。食品经营企业大多为个体工商户，缺乏必要的 食品储运设施，缺乏有效的安全检测手段和质量控制措施， 使造假者有机可乘。通过企业产品质量检验检测中心所来组 织规范了食品生产加工，使之走上健康有序持续发展的 轨道，是保障食品质量安全的有效途径。项目建设有利于健全改善和规范食品安全检验检 测体系建设。 由于历史上投入不足，各企业现有的食品安全监管检测 体系不够完善，化验室简陋陈旧，设备引进不足，目前只能 做最简单的食品快速定性检测，还无法进行定量检测，而多 数食品成份还没办法检测，严重制约了食品质量安全工作的 开展。该项目的建设......”。

5、“.....促进全市食品的健康持续发展。 建立健全食品安全检验检测体系是保障农产品消费 安全和构建和谐社会的必要条件 随着我国短缺经济的结束，食品质量安全日益受农产品品质，形成 农产品优势产区，培育和发展品牌农业。通过对农产品产地 环境投入品等的检验检测也有利于摸清农产品质量安全方 面存在的主要问题，从而指导农民按标准化组织生产，逐步 提高我国农产品的整体质量安全水平。 建立健全农产品质量安全检验检测体系是与国际接 轨和增强我国农产品国际竞争力的必然要求 随着经济全球化进程的加快和我国加入，我国农产 品将在国内和国际两个市场与国外同类产品进行竞争。为了 保护国内农业产业的发展和本国农产品的市场占有率，世界许多国家纷纷利用有关协议，特别是贸易技术壁垒协定 和卫生与植物卫生措施协定，抵制国外产品， 保护国内产业......”。

6、“.....在价格上有定的比较优势，是传统的出口 创汇产品。但近年来发达国家以质量安全为由纷纷设臵技术 性壁垒，导致我国农产品出口屡屡受阻。尤其是在加入 之后，这种态势逐步加剧，蔬菜茶叶畜产品蜂产品 水产品等相继遭到美国日本韩国等国家和欧盟的封杀。 年以来，欧盟对我国动物源性产品日本对我国蔬菜产 品及英国对我国蜂蜜产品输出的限制，严重影响了我国农民 和农业企业的利益。据统计，仅年上半年我国出口蔬 菜与去年同期相比就下降了近，而与此同时，国外农产 品进口增加。由于我国农产品质量安全检验检测体系不健 全，在农产品出口时，许多检测项目在国内检不了，质量安 全状况家底不清，到达贸易国口岸才查出问题，不但使出口 企业蒙受损失，也使贸易国对我国整个农产品质量安全水平 产生怀疑在国外农产品进入我国时，许多有毒有害物质检 不出，不能有效地实施技术壁垒......”。

7、“.....加强农产品质量安 全检验检测体系建设，已成为维护我国农民和农业企业权 益，扩大农产品出口和抵御国外农产品对国内产业冲击的当 务之急。 食品安全检验检测体系是企业发展的动力器食品安全检验检测体系的建立是食品加工企业的生产 绿色食品重要保证。企业建设食品安全检验检测体系，有利 地促进产品市场的开拓和占有率。食品企业的发展壮大更离 不了产品的检验检测。 总之，建立健全食品质量安全检验检测体系是保障消费 者安全的需要，是农业结构战略性调整提高我国农产品国 际竞争力的需要，是个国家食品安全管理水平的重要标 志。加快我国农产品质量安全检验检测体系建设已刻不容 缓。 配套冷库建设的必要性 新农村建设的需要 国家连续三年出台中央号文件，提出大力发展农业， 农民生产的农产品需要批发市场来促进流通，实现价值......”。

8、“..... 借助国家新农村建设的契机，冷链物流中心将发挥从基 地到消费者的桥梁作用，增强农副产品的市场流通性，变资 源优势劳动力优势为市场优势。目前市场已陆续与周边地 区的产业基地开通绿色运输通道，降低种养户的中转运输成 本，方便农产品流通，引导农民走向农业产业化发展的道路。 充分利用企业资源政府政策尽快将区域农产品市场做大做 强。全面建设小康社会的必然要求 全面建设小康社会的难点和重点在农村，如何解决好农 业农村和农民的问题是关键。所以，党的十八大文件指示 今后的工作重心是解决三农问题。而农产品市场流通问 题是解决三农问题的核心之。 农产品流通要求农产品通过深加工提升其附加值。流通 过程中的生产性是农产品的最大特性之。批发市场作为农 产品流通的重要环节，在深加工方面大有可为。其二则要求 不断提高流通环节的流通效率，降低农产品物流成本......”。

9、“.....拥有较为完善 的农产品物流信息收集系统，使其能够更好的整合资源，提 高农产品物流效率。因此，农产品批发市场在扮演强劲高效 的物流供应商方面同样具有良好的竞争力。 发挥资源优势，实现经济可持续发展的需要 河南省是农业大省，农副产品资源极其丰富。是鱼米 之乡，仅专业蔬菜复种面积万亩，年产菜量万吨水 面积万亩，年水产品产量万吨。如此丰富的农副产品， 需要依托大市场大流通实现价值，呼唤豫南地区尽快建成 大型农副产品冷链物流中心。 市人口约万人。人均日消费蔬菜公斤，还有 大小酒楼宾馆，日需求量约吨万公斤，年需求量可达万吨。除本地外，大小城市星罗棋布，工业不 发达农业较弱，人口稠密耕地很少，农副产品必然不能 自给，需要从外地大量调进。从地理位臵，交通条件上来看， 豫南冷链物流中心辐射范围圈。同时还可以进行农副产品加 工，出口东南亚带......”。