1、“.....确保产品质量。 建议企业加强企业各项基础管理，减少各项原辅材料和能源消耗， 降低生产成本和各项费用开支，提高产品的市场竞争力，增强项目的抗 风险能力。 建议企业组织力量加强市场信息研究，及时掌握国内豆制品新技 术新产品的发展动向，进步搞好新品开发，推动企业技术进步，建 立和完善以市场和销售指导生产的市场运作体系。 第二章市场分析 内酯豆腐市场现状分析 内酯豆腐作为我国城乡居民的必需消费品，生产和市场状况直备 受老百姓及各级政府有关部门的广泛关注。总的来说，年，我国豆 制品产量稳定增长产品品种不断增多，产品质量逐步提高，豆制品产 业工业化的速度加快，企业品牌意识得到加强，行业管理正在逐步走上 正轨。年，豆制品行业管理将进步加强，产品质量进步提高， 豆制品产业的工业化将迈上个新的台阶。 产品市场分析 新世纪的营养加油站......”。

2、“.....只 有了解才能更好地利用豆制品的营养价值。豆制品含有丰富的营养元素， 包括优质的植物蛋白质及多种人体所需的微量元素钙磷铁等矿物质， 豆浆中不含胆固醇与乳糖，却含有丰富的不饱和脂肪酸大豆皂甙异 黄酮卵磷脂等几十种对人体有益的物质，能够帮助调节人体健康状态， 具有降低胆固醇防止高血压冠心病糖尿病等多种疾病的功效，坚 持食用能够增强人体免疫肌能，帮助延缓肌体衰老。随着食品加工技术 的发展，豆制食品不再限于传统的产品形式，它的种类也越来越繁多， 包装越来越方便，以适应人们日新月异的消费需求，满足人们既渴望补 充营养又希望符合现代生活节奏的消费主张。改善人们的营养结构是大 势所趋，追求高品质健康生活也是社会发展的必然。当然，这样的过程 都需要因地制宜，符合国人饮食文化和传统，而这正为豆制食品的逐渐 流行提供了契机。相信在今后的几年中......”。

3、“.....在现代生活里扮演越来越重要的角色。第三章生产规模和产品方案 生产规模 根据前面所述沧州市开发区味美豆制品加工厂拟根据市场需求，在 沧州市开发区于家场村现场址实施豆制品生产加工项目。生产规模的选 择将影响投资生产成本市场销售及其他技术经济指标。因此，必须 按定的经济规模进行选择。从预测未来市场需求，采用的技术和设备 企业经济实力以及生产成本市场竞争等因素考虑，本项目拟建设年产 吨盒装内酯豆腐的生产规模是适中的。 产品方案 本项目产品方案确定的基本原则 充分考虑国家产业政策和行业发展规划的符合性 充分考虑项目产品的市场适应性，采用先进适用和前瞻性技术， 提高项目的竞争能力 充分考虑项目建设的可靠性估计各类工程风险，积极采取有效 措施，减少风险 充分考虑项目建设的可行性......”。

4、“.....实事求是地对项目的功能性盈利 性等全面考虑。第四章生产工艺和设备 生产工艺 内酯豆腐生产工艺流程主要为 各个工艺过程介绍如下 选料 豆制品的质量好坏，很大程度上取决于原料的品质。因此，制作豆 制品的原料应颗粒饱满无霉变无虫蛀无杂质，并经充分的洗涤， 以减少微生物对成品的污染。 浸泡 亦称浸渍。指原料全部浸入过量水中，使其充分吸水膨胀，以利于 原料蒸煮变性或有效充分的提取。原料的浸泡时间和温度应根据原料的 品种。当地的气候灵活掌握。浸泡的过程控制，直接影响豆制品加工质 量。 磨浆 又称磨糊。将浸泡好的大豆研磨成糊状物的过程。磨浆的目的是破 坏大豆的细胞组织，便于对营养成分的提取。磨糊的粗细度，直接影响 豆腐的产率。 滤浆 又称过滤或分离。是将豆渣从豆糊中过滤分离出去......”。

5、“..... 煮浆 将滤出的豆浆在尽量短的时间内，加热至并维持 分钟。产生泡沫时，可适量加入食用消泡剂。热处理和热变性是大豆蛋 白质发生胶凝作用的前提， 东部沿海地区的交通要冲。随着国家九五期间重点建设工程黄骅港和神 木黄骅港铁路的建设，黄骅港已成为西煤东运新通道的出海口 和冀中南鲁西北以及晋陕和内蒙古等西部地区对外开入的桥头堡，区 位优势将日趋明显。 项目所在地的地形地貌地质 地址内无不良地质地貌现象，地基土厚度变化较小，地层表面坡 度均小于，可采用天然地基浅埋基础，以粉土层作为基础持力层为 宜，地基承载力标准值在之间，不需要进行人工处理， 可以做般建筑物基础使用。 气候气象条件 沧州市属滨海平原，流经境内的河流主要有京杭大运河，四季分明， 雨热同季，光照充足，全年平均气温，极端最高气温， 极端最低气温，年平均无霜期为天......”。

6、“.....年平均日照小时，主导风向夏季为东南风，冬季为西北 风。 交通运输沧州市地处河北省东南部，东临渤海，北靠京津，与山东半岛 及辽东半岛隔海相望，是国务院确定的经济开放区。距首都北京 公里，距天津公里，距省会石家庄公里。沧州地处环渤海 中心地带，是河北省确定的两环环京津环渤海开放线地区， 也是京津通往东部沿海地区的交通要冲。京沪北京上海铁路 朔黄朔州黄骅港铁路和京沪北京上海高速公路石黄 石家庄黄骅高速公路在沧州交汇。京九北京九龙铁路 朔黄朔州黄骅港铁路在该市肃宁县交汇，并建有编组站。国 家九五重点工程黄骅港和朔黄朔州黄骅港铁路的建成，沧州 成为西煤东运新通道的出海口和冀中南鲁西北以及晋陕和内蒙古 等西部地区对外开放的桥头堡，区位优势将日趋明显。 场址现状及基础设施条件分析 本项目现场址位于沧州市开发区于家场村......”。

7、“.....现有办公设施齐全。 总图运输 总图平面布置 本项目总图设计考虑了以下各个方面 满足项目工艺要求消防安全总图运输条件，力求布置合理 紧凑，物料流向通顺。 考虑与现有生产线的合理匹配，保证良好的生产联系和工作环 境。 增加基地绿化，美化环境，净化空气，减少裸露土地。 本项目总图设计执行下列国家标准 工业企业总平面设计规范厂矿道路设计规范 建筑设计防火规范 根据以上设计原则，本项目按照生产功能要求合理分区，工程初 步建设意见如下 整个基地呈矩形，基地分四大功能区 办公生活仓储物流区利用现有设施 内酯豆腐制品生产加工区 仓储 本项目原辅料成品及机物料配件等需求的仓储设施，主要利用现 有仓储设施，新建厂房层考虑布置部分仓储。 土建工程 采用标准 本项目设计严格执行国家颁布的有关建筑结构设计规程规范。在 工艺设计的基础上......”。

8、“.....结 合当地具体情况，利用地方材料，力求建筑物安全适用，经济美观，基 础设计方案依据当地工程地质部门提供的地质勘察报告确定。项目建设 采用的主要标准包括 建筑结构统标准 建筑结构荷载规范 建筑地基基础设计规范 混凝土结构设计规范 建筑抗震设计规范 厂矿道路设计规范 土建工程方案根据新增生产规模及工艺流程，新增总建筑面积，其中综 合厂房，生产车间平方米，配电室锅炉房。 建筑 概述 建筑设计力求做到满足生产工艺要求，合理布置平面和内部空间， 各种功能分区明确。合理方便管理。 建筑工程设计应按照建筑设计防水规范屋面工 程技术规范建筑地面设计规范等主要 规范进行。 建筑设计 本项目各加工生产车间和作坊火灾危险性属丙类，建筑耐火等级应 不低于二级，框架结构应采用防火涂料处理，使各构件达到应有的耐火 极限。 主要建筑构造应满足规范及工艺要求......”。

9、“.....涂料饰面 地面水泥耐磨硬化面层 门窗采用木门钢门铝合金窗。 结构 概述 应符合建筑结构荷载规范混凝土结构设计规 范砌体结构设计规范建筑地基 地基础设计规范建筑抗震设计规范 建筑桩基技术规范门式钢架轻房屋钢结构技术规程 等工程设计主要规范。 应能承受基本风压基本雪压地震基本烈度等自然条件。结构选型及地基处理应根据地质勘察情况和建筑抗震设防分类标准 及建筑抗震设计规范等规范确定。 结构设计 新建生产车间采用砖混结构。按规范要求符合地震烈度要求，地基 基础应根据地质勘察确定。 公用工程 采用标准 供配电系统设计规范 低压配电设计规范 通用用电设备配电设计规范 工业企业照明设计标准 及以下变电所设计规范 建筑给水排水设计规范 室外给水设计规范，年版 室外排水设计规范......”。