1、“.....在北纬东经之间。东接楚雄牟定南连楚雄景东西毗弥渡北邻姚安祥云。国道线省道线和广大铁路楚大高速公路穿境而过，东距省会昆明公里州府鹿城公里，西距大理公里，北距四川省攀枝花市公里，是川黔滇通往滇西印度等国家和地区的咽喉要塞，古有九府通衢之称，历来是富贾云集之地。较好的地理区位条件为发展绿色食品产业提供了必要条件。经济社会及农业发展概况南华县辖个乡镇个村居民委员会，个村民小组。年末全县总人口户人，其中农业人口人。境内居住着汉彝白回四个主体民族，其中少数民族人口人，占总人口的，全县国土面积平方公里，其中山区面积平方公里占总面积的。年，全县国内生产总值现价万元，可比价万元，其中，第产业总产值万元，第二产业总产值万元，第三产业总产值万元农林牧渔业总产值达万元，其中......”。

2、“.....林业总产值万元，牧业总产值万元，渔业总产值万元全年粮食总产量吨，农民人均生产粮食公斤。南华县属全国个国家扶贫开发工作重点县之，是个集贫困民族山区三位于体的典型农业县。气候状况南华县属北亚热带高原季风气候。由于地处低纬度高海拔地带，加之海拔和相对高差的变化，形成山分四季，谷坡两个天的立体气候，四季温差不大，坝区年平均气温，最冷月为月，平均气温最热月为月,月平均气温为极端最低气温为,，极端最高气温为。全年无霜期天，霜期天，南华县的夏秋两季属明显的康乐气候，气温在之间，而冬春两季则气温偏低。但从总体上看，南华县冬无严寒，夏无酷暑，其较为适宜的气候条件为生态美食产业的发展提供了良好的气候条件。生态环境南华县是传统的农业县，工业在国民经济中所占的比重较小，重工业的比重则更小，因而南华受工业的污染相对较小......”。

3、“.....森林覆盖率为，比全省平均值高出近个百分点，比楚雄州的平均值高出近个百分点，仅次于楚雄市。总之，南华县的水体质量和空气质量都比较良好，绿化指标也高于，这些困素都有利于生态美食产业的发展。文化区位南华县有着悠久的历史文化传统，是云南开发最早且文化最为发达的地区之。早在多万年前，原始人类就在今楚雄州地域繁衍生息。秦汉时期，这里居住着濮人，属益州郡魏晋时，属云南郡唐初置丘州，南诏设俗富郡大理国时，设石鼓赕，属威楚府，为商量成封地。蒙古宪宗七年，设欠舍千户元世祖至元二十二年置镇南州，取镇抚南邦之意年改为镇南县年改名为南华县，取西南美丽的地方之意。南华县世居民族为彝族。彝族历史悠久，秦汉时期，西北南下的羌人与当地土著居民融合，形成昆明人，为彝族先民。唐代称乌蛮，元明称罗罗。南北朝以后......”。

4、“.....南华县是个多民族聚居县，境内居住着汉彝白回等个民族。年底，全县总人口万人，其中汉族万人，占彝族万人，占其他民族万人，占。汉族彝族遍布全县，白族主要分布在雨露乡。南华县境内的各民族分布呈现出大杂居小聚居的分布特点。古往今来，众多的民族，不同的文化传承，特定的居住环境造成了绚丽多姿的民族风情。由于南华地处川黔汉文化和东南亚南亚文化板块的结合部，为中原通往洱海地区，乃至东南亚南亚的蜀身毒道的必经之路，世代生活在这块土地上的各族人民，在本土文化的基础上，广泛吸收各种文化养份，创造了灿烂多彩的民族文化。深厚的历史文化内涵和多元文化特征反映出其具有较好的文化区位，较好的文化区位和深厚的文化底蕴为饮食文化产业的发展创造了积极因素......”。

5、“.....营养在素食。营养学家直在强调现代人应尽量吃植物性食物妯野生菌类蔬菜水果等，少吃脂肪含量高的食品，才是健康养生的方式，进步了解野生菌知识，有利于提高生活质量，建野生菌美食园至少具有以下四点必要性其野生菌是安全的食物。真正的野生菌通常是生长在海拔米的原始森林里，它们生长的环境无工业生活污染，无化肥农药滞留，而野生菌最大的价值是野生，是纯天然的绿色食品。而现代人所食用的家禽鱼虾几乎都是用含有激素的饲料喂养，包括每人每日所必须的蔬菜水果也会有农药滞留。些很正对致命疾病很容易通过这些污染的食物进入到人体中。如家禽容易携带沙氏门菌，生食贝类则可能导致感染霍乱，肉鱼虾和家禽最可能成为食物源疾病的帮凶。其二野生菌可以防癌保健。因为野生菌所含的营养物质是提高人体细胞活性及加速自由基清除，促进新陈代谢，延缓器官衰退......”。

6、“.....其三野生菌可以美丽肌肤。长期食用含有碱性矿物质的野生菌如老人头菌，能使人体血液呈弱碱性，血液中对皮肤有害的乳酸等也会大大减少，也就是说减少我们皮肤受损的机会，摄入的钙等物质又能把血液中的有害物质清除掉，如此来，皮肤自然会变得柔嫩白皙。其四野生菌可以有效保护以及，降低中风风险，鸡枞菌所含的可溶植物纤维可以帮助减少血液中的胆固醇，喇叭菌所含的叶酸能降低血液中有害的氨基酸高半胱氨酸，鸡油菌中所含的维他命抗氧化剂可以保护心脏，如果经常食用野生菌等植物性食品，那些阻塞动脉的饱和动物脂肪就几乎没有空间可以容纳。野生食用菌含有多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，被视为死路的山珍佳肴。经常食用能调节人体的新陈代谢，清肺益气，降低胆固醇，预防肝硬化，有的还有抗癌作用，已成为世界各国喜爱食用的高级滋补品......”。

7、“.....含有蛋白质氨基酸多种维生素炭水化合物和矿物质等有效成分，还含有丰富的蘑菇多糖，有抗癌作用。竹荪竹荪被人们称为真菌之花菌中皇后。其营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为草八珍之。竹荪之鲜，是因为含有较多的氨基酸，还含有蛋白质碳水化合物矿物元素和维生素等营养物质。是食疗佳品，具有减肥作用。还具有镇痛补气降低血压的作用。竹荪是我国高档出口土特产品，人们比喻用两黄金换市斤竹荪。鸡枞鸡枞是种美味山珍，称之为菌中之王。鸡枞含有钙磷铁蛋白质等多种营养成分，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可以鸡肉媲美。牛肝菌牛肝菌分白黄黑三种，菌体肥大，肉质细嫩，含蛋白质高，在西欧各国被推崇为著名的营养食品，是菌类中换汇率较高的畅销商品。虎掌菌虎掌菌在历史上被视为固定珍品......”。

8、“.....其营养价值和经济价值很高，鲜明有浓郁的香味，干制后香味更浓厚。猴头菇猴头菇是鲜美无比的山珍，菌肉脆嫩香醇可口，有素中荤之称，是种珍贵的食用菌。其含有丰富的营养物质及人体需要的多种维生素。据有关资料，猴头菇具有组织修复增强细胞活力抗癌延年益寿美容健体等工作。银耳银耳含有丰富的氨基酸蛋白质钙磷铁及维生素维生素等营养物质。具有抗衰老降血糖作用还有抗血栓和降血脂的效应，并具有养阴滋补扶正固体的功效。黑木耳美国学者曾报道黑木耳有抗血小板聚焦功能，并提出这种作用可能为抗埃及硬化的发生。黑木耳有补气血滋补强壮之功效，确为食疗和医疗佳品。香菇子实体含香菇多糖蛋白质棕榈酸亚油酸等，有益气解毒之功效，并可以有效预防人体脂肪肝的形成。二项目建设的必要性餐饮业是个重要的生活环境和投资环境产业，是带动内需扩大的支柱产业，同时......”。

9、“.....科学发展餐饮业，对于提高人民生活质量扩大市场消费拉动相关产业增加社会就业促进社会和谐等具有十分重要的作用。我国宏观经济形势将继续保持平稳健康运行，大力发展餐饮业符合中央扩大内需的方针。随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，城乡居民生活方式不断变革，对餐饮业的发展提出了新要求，健康环保和绿色消费成为时尚。我国餐饮市场将进步扩大，并带动种植业养殖业食品加工业建筑装潢业制造业教育培训业等相关产业联动发展，更好地发挥扩大内需的积极作用。因此，本项目的建设具有很强的必要性。第三节项目名称性质及项目承担者项目名称项目名称为南华野生菌美食文化园建设项目。二项目性质企业所有制性质为股份制企业，实行自主经营独立核算自负盈亏自我发展自我约束独立承担民事责任，具备法人资格，在银行单独开设帐户......”。