1、“.....南江县作为典 型的农业大县，又是全国山羊生产重点基地县和南江黄羊原产 地，该县依靠资源优势大力发展南江黄羊产业是增加农民收入的 项重要举措。 在南江黄羊产业发展过程中，由于受经济和环境条件的制 约，目前尚未形成种植养殖加工销售条龙的生产格 局，特别加工产业还未建立，养羊生产企业和农户仅靠出售原材 料获取微薄的收入，造成产业发展滞后，严重影响生产者的积极 性。为了加快产业发展进展帮助山区农民脱贫致富奔小康的步 伐，开展南江黄羊加工产业发展十分必要。 二项目建设的条件分析 场址建设条件 区域综合环境条件南江县地处秦巴山区的大巴山南 麓，位于四川盆地北部边缘川陕交界处，毗邻巴中市的通江县 和巴州区广元市的苍溪县和旺苍县陕西省的南郑县，距成都 公里西安公里重庆公里。全境皆山，峰岭林立， 壑谷纵横地势北高南底，平均海拔，最高光雾 山，最底。幅员面积，其中有耕地万， 森林面积，森林覆盖率达......”。

2、“..... 局部环境条件南江黄羊纯种繁殖场地处海拔米， 属于山丘半农区，气候温和牧草资源丰富，适宜养羊现拥有 草山草坡余亩，饲料地亩，该场所有用地早在年 就划拨给四川北牧南江黄羊集团有限公司计划羊舍占地面积 亩，全部为非耕地。南江黄羊加工厂地处海拔，地势平坦， 四面环山，加工厂对水资源和环境无污染，具有天然的绿色屏障， 加工厂计划占地亩，已于年完成土地征用。 周边环境条件南江黄羊繁殖场和羊肉加工厂均远离 交通主干线和居民生活区，且相对封闭，加之周边地区环境条件 极好，本项目建设对周边环境无不良影响。 其它条件分析 政策条件 近几年来，南江黄羊发展得到了各级党委政府的高度重视 与大力支持，中央省市领导多次深入我县视察南江黄羊发展 情况，国务院总理温家宝先后两次视察南江黄羊，并指示南江 黄羊这个产业很好，定要把南江黄羊产业做大做强，省委 省政府把南江黄羊发展作为全省重点项目予以支持......”。

3、“.....市委市政府把南江 黄羊作为全市绿色经济支柱产业来抓，县委县政府更是把南江 黄羊作为全县的发展之基扬名之本致富之源来抓。尤其是去 年以来，制定了系列发展南江黄羊的相关文件，落实了系列 配套优惠政策，对从事南江黄羊生产开发的，在税费土地林 木草料等方面给予优惠对养羊户给予贷款优先利率优惠 对发展只以上的养羊大户予以现金奖励。同时，扎实开展种 草养羊秸秆养羊等专项活动，在全县范围内掀起发展南江黄羊 热潮，形成了党政高度重视，部门积极配合，百姓踊跃参与的发 展新格局，为该项目的顺利实施提供了强有力的保障。 资源条件 是拥有可利用草地草坡面积达万公顷，同时年可生 产农副秸杆饲料万吨，为发展养羊业提供了物质基础二 是羊群基础较好，年底全县存栏南江黄羊万只，其中 基础母羊万只，占，为项目建设奠定了良好的基础。 目前，南程中......”。

4、“.....同时，与中 国农业大学四川农业大学四川畜牧科学研究院等大专院校和 科研单位进行长期合作，为南江黄羊育种和生产发展提供强有力 的技术支撑。加之，大巴山区带的农民素有养羊习惯，又迫切 需要通过本项目实施将资源优势转化为经济优势，帮助农民致富 增收，极大地提高农民养羊积极性。 三项目建设的资源条件评价 饲草资源丰富 全县拥有可利用草山草坡面积万公顷，人工种植优质 牧草万亩同时，在万公顷的耕地上，年可生产农副秸 杆饲料万吨，全县可载羊万只牛万头同时饲养。 境内气候温和雨量充沛，适宜多种牧草生长和猪牛羊等牲畜生 长繁育，我国第个肉用山羊新品种南江黄羊就是在这种独 特的生态环境条件下培育成功的，是全国无公害肉羊生产基地。 全县有个农产品获国家绿色食品认证，个农产品获国家有机 食品认证，是中国南江黄羊之乡中国金银花之乡中国核桃之 乡中国富硒茶之乡中国红叶之乡中国楹联文化县中国最 具原生态旅游大县......”。

5、“.....总人口万人，其中农业人口万人。国道 线省级公路主干线道广元巴中铁路纵横贯穿全 境。全县各乡镇均修通山区等级公路，的村已通乡村公路， 项目建设的养羊示范场均在县乡镇公路旁。 通讯发达 全县已开通万多门光缆程控电话，移动电话无线寻呼 在我县城乡迅速发展，通讯畅通，已形成网络。 能源供应条件充足 南江县现有火力发电厂个处水电站，装机台，装 机容量累计达万余千瓦，拥有变电站座，主变台， 变电设备容量万。并与国家电网联网。供电有保证。 技术力量雄厚 南江县已建立县乡村三级畜牧兽医服务体系，县畜牧食 品局下设畜禽繁育改良站饲草饲料站动物卫生监测所动物 防疫预防控制中心南江黄羊科研所南江黄羊产业发展中心， 各乡镇均设有畜牧兽医站，村设有服务网点。全县有畜牧技 术人员人，其中推广研究员名，高级畜牧兽医师 名，畜牧兽医师名，初级人......”。

6、“.....养羊是我县的优势项目，在 南江黄羊新品种培育过程中，积累了丰富的养羊经验，同时我县 承担了国家计划南江黄羊新品系选育研究课题和省 畜禽育种重点科技攻关项目南江黄羊品系繁育研究课题，与 四川农业大学四川省畜牧科学研究院以及中国农大西北农林 科技大学西南民族大学建立了良好的合作关系，为项目实施提 供了可靠的技术保障。我县是国家无公害肉羊生产基地，并按无 公害畜产品肉羊生产技术规程标准要求，结合我县情况，制定 有南江黄羊标准化生产饲养管理技术规程南江黄羊标准 化生产育羔技术规程南江黄羊标准化生产疫病防制和驱 虫程序规程南江黄羊标准化生产圈养技术规程。 三建设规模与产品方案 建设规模 项目建成后，南江黄羊纯种繁殖场年培育种羊只，其 中种公羊只种母羊只建立的南江黄羊健康养殖户 户，每户年出栏优质肉羊只，共万只建设的南江 黄羊羊肉加工厂年屠宰活羊万只......”。

7、“..... 二产品方案 产品方案每年共生产南江黄羊肉制品万吨，其中生 产冷冻分割肉吨冰鲜分割肉吨速冻肉丸吨 西式火腿吨中式香肠吨方便羊肉汤吨 制品公斤饲料骨粉干产品吨副产品每年生产 动物油脂初级产品吨羊皮初级产品万张。 四技术方案设备方案和工程方案 技术方案 生产方法 在南江黄羊养殖方面采取放牧补饲的饲养方式进行生 产，羊肉加工实行集中收购定点屠宰分线加工的方式进 行加工生产。 种羊培育技术 采用综合指数选择法，并结合布拉谱选育法。种公 羊按照五段选择四段鉴定，种母羊五段选择，三段鉴定 进行选择淘汰，即公羊按初生二月龄六月龄周岁成年等 五段选择，以二月龄六月龄周岁成年等四段进行鉴定选择 母羊按二月龄六月龄月龄成年等五段进行选择，以 初生六月龄成年等三段进行鉴定留种。 肉羊育肥技术 按照繁育供种配套制种专群结合系列育肥规模生 产集中上市的技术路线......”。

8、“.....合 理布局养羊生产，建立以区域性乡镇供种供精场站 为龙头，自然村制种输精场为枢纽，大面积乡村农户育羔 育肥为基础的肉山羊生产体系，采取短期育肥，确保快速出栏。 羊肉加工技术 冷冻冰鲜分割肉精细分割，分部位分等级，真空或真 空充气小包装，包装规格公斤。 速冻肉丸利用低档次羊肉和碎肉为原料制作的熟制产品, 经速冻后储存和销售，便于储运，保质保鲜期长，食用方便。包 装规格大袋散装和公斤小包装，便于超市零售。 西式火腿高档羊肉产品，整体或切片真空包装，低温储 藏运输和销售。主要销售对象是大中城市高档宾馆饭店。 ④中式香肠传统中式半干产品。公斤真空包装。便于 储运，保质保鲜期长，食用方便。 休闲食品分两种，即脏器冻干汤料配料或方便即食产品 和固体汤块。前者以羊心羊肝羊肺羊肚等脏器和少量羊肉 为原料，经腌制蒸煮熟化后......”。

9、“.....克真空小包装，作为高档即食方便食品，或与 固体汤块起包装，用作汤料的配料后者以剔骨分割后的羊骨 架及羊头羊蹄为原料，经熬煮除渣去油浓缩调味后， 同样采取真空冷冻干燥技术制成固体汤块，克真空包装，作 为即冲即食的羊肉汤料。两种产品的共同特点是原汁原味香 脆可口复水性好储藏运输性能好保鲜期长，即拆冲即 食食用方便。 工艺流程 种羊培育技术流程 哺乳期培育过渡和后备期培育 优秀种公羊初生月龄月龄 初选选留率备选选留率 特殊培育后裔测定综合鉴定 周岁成年岁种子公羊群 中选选留率终选选留率占总选留率 哺乳期培育过渡和后备期培育 优秀种母羊初生月龄月龄 初选选留率备选选留率 特殊培育后裔测定综合鉴定 周岁成年岁种子母羊群 中选选留率终选选留率占总选留率 肉羊生产的工艺技术方案 选育供种配套制种专群育羔系列育肥 集中上市......”。