1、“.....因为食用菌生长所要满 足的几个主要条件温度光照通风等，都是可以通过人工 调节实现。因此，工厂化生产可以控制食用菌的品质，便于实 现标准化，而且能年四季都能供应市场，经济效益较好。为 适应国内外食用菌生产的新形势，今后中国食用菌生产必将朝 着工厂化机械化方向发展，这是我国加入后食用菌产 业的必由之路。 第章建设条件 生长条件适宜 汤原县拥有四季分明，昼夜温差明显，森林覆盖率高的自 然条件。而且，工业三废污染为零，为食用菌的生长提供了 良好的生存环境。 生产原料充足 汤原县是佳木斯地区最大的食用菌生产基地县，资源丰 富，场地充裕，利用林业三剩物生产食用菌具有自然资源优 势。 食用菌产品前景广阔 黑木耳营养极为丰富，具有益智健脑养胃通便清肺益 气镇静止痛抗癌减肥等食疗和保健功效，有素中之荤 的美誉。我县地栽木耳生长速度慢......”。

2、“.....口感独特，为 耳中精品，在市场很受欢迎。近年来，国内外黑木耳产品的 消费量以每年的速度递增，为我们发展地栽黑木耳工厂化生产提供了广阔的市场空间。 交通通讯条件 汤原县内铁路公路水路交叉运行，是省内交通发达的 县份，其中绥佳铁路佳鹤铁路哈肇公路横贯县域，这为交 通运输提供了便利条件。中国移动电信联通网络覆盖全县， 通讯条件便捷。 操作基础良好 作为食用菌生产县，多年来，始终有部分菌户在从事食 用菌生产，有定的技术基础，如加以充分培训，组织引导其 实施工厂化生产，必然会形成全县参与的支柱型产业格局。 能源有保障 我们规划的项目区周边有变电站座， 变电站座，电网电力供应有保障。 劳动力资源丰富 食用菌发展劳动强度较大，但工厂化生产使劳动强度大为 降低，便于操作。项目区常年在家富余的劳动力近万人，能为 生产提供充足的劳动力......”。

3、“.....万元，分别用于基础设施建设 机械设备购臵出耳采收场建设配套设施建设配套工厂建 设等。 基础设施建设 预算投资，万元。 装料车间幢元万元 专用养菌室幢元万元 大棚结构养菌室 幢元万元 材料及产品储存库 幢元万元 机械设备购臵 预算投资万元装料机台元台万元 高压蒸气灭菌锅台万元台万元 常压蒸气灭菌锅台万元台万元 接种箱个元个万元 枝桠切碎机台元台万元 木耳脱水烘干机台万元台万元 割口机台元台万元 周转筐个作业面个元个万元 养菌室排风扇只元只万元 菌棒 个作业面只元只万元 灭菌仓个元个万元 ⑿培养室养菌架 万袋万元万袋万元 出耳采收场建设 预算投资万元......”。

4、“..... 水电配套万元 设备运杂费万元 配套工厂批发市场建设 预算投资万元。 菌包加工厂建设日产万袋菌包加工厂个 个万个万元 食用菌加工厂 平方米元平方米万元 废弃食用菌袋炭砖生产厂，需购臵设备套万元 套万元，场地费用万元，共计投资万元。 食用菌批发市场平方米元平方万元 其它费用 项目设计费管理费培训费不可预见费用，共计 万元。 资金筹措方式 企业自筹 第章项目实施年度 整体项目实施时间为年度......”。

5、“..... 场地平整作出耳床万平方米元平方米万元 晒耳场平整作晒耳架 万平方米元平方米万元 供水排水道路等设施万元 配套设施建设 预算投资万元。 水电配套万元 设备运杂费万元 配套工厂批发市场建设 预算投资万元。 菌包加工厂建设日产万袋菌包加工厂个 个万个万元 食用菌加工厂 平方米元平方米万元 废弃食用菌袋炭砖生产厂，需购臵设备套万元 套万元，场地费用万元，共计投资万元。 食用菌批发市场平方米元平方万元 其它费用 项目设计费管理费培训费不可预见费用，共计 万元。 资金筹措方式 企业自筹 第章项目实施年度 整体项目实施时间为年度......”。

6、“.....并投入运营年完成食用菌加工厂建 设，并投入运营年完成食用菌批发市场建设，并投入 运营。 第章项目效益分析 食用菌产业是项集经济效益生态效益和社会效益于 体的短平快农村经济发展项目。食用菌又是类有机营养 保健的绿色食品。发展食用菌产业符合人们消费增长和农业可 持续发展的需要，是农民快速致富的有效途径。 食用菌产业的生态效益分析 食用菌生产对农业有机废弃物的利用 由于食用菌生产原材料主要为阔叶锯沫农作物秸秆，发 展食用菌产业可以实现资源的循环利用，提高了林业木业企 业的经济效益，提高了资源的利用率。与传统木椴生产方式相 比，木材的利用率提高了倍，其生态和经济效益巨大。 食用菌生产为非耕地立体高效生产 食用菌的生长不需要土壤，因此不需要耕地，可以利用非 耕地之外的地面......”。

7、“.....地面仅作为其生产活动的 支撑，而不是植物那样的营养来源。食用菌生产可以利用沙石 地坡地荒地林地房前屋后等各类土地，充分利用非耕 地生产食用菌，潜力和意义巨大。食用菌中的菇类可行立体栽培，有的种类需要架设层架，有的则可以直接叠压码放，墙式 栽培。食用菌还具有低耗水和高生物转化率的优点，与大田主 要农作物相比，食用菌生产可实现较高的生物转化率。 发展食用菌产业的经济效益分析 食用菌产业具有生产成本低，周期短，效益高的特点，投 入产出比大约在。 袋栽黑木耳 袋栽黑木耳均成本为元，主要由菌种菌袋锯沫 营养填加料地膜接菌消毒设备燃料人工费等部分构成。 每袋黑木耳平均产量为两公斤左右，按照每市斤收购 价公斤计算，单袋产值在元，单袋纯利润约 为元左右。按照每万袋黑木耳占地亩地的常规标准计算， 每亩地种植黑木耳可实现纯利润元......”。

8、“.....其生产原 料构成与黑木耳类似。每袋猴头菇成本均价在元，产量 约为市斤公斤鲜品，按照鲜品收购价每市斤元计算，每袋产值约为元钱，纯利润为元。由于猴头菇采用立 体棚架出菇，每亩地棚架般可摆放万袋猴头菇，亩产猴头 菇市斤公斤，纯利润元。 滑子菇 滑子蘑块均成本为元。菌块内物料成份与黑木耳类 似，包括菌种菌袋锯沫糠麸玉米粉等营养料组成，成本 为元。菌块的出菇方式与猴头菇类似，采用立体棚架摆 放，但管理过程较猴头菇烦琐，管理成本约为元，主要 包括消毒灭菌人工费水电费等项目。单块滑子蘑产量为 市斤公斤鲜品，收购价格每市斤为公斤，每块 滑子蘑产值为元，纯利润为元。滑子蘑棚架空间利用 率较高，每亩可摆放万块，鲜品产量可达万市斤万公 斤，纯利润元......”。

9、“.....食用菌的生产有利于绿色农业和有机农业的发展 传统农作物栽培过程中过量使用化肥，造成具有致癌作用 的硝酸离子和亚硝酸离子的含量在农产品中大幅超标。施用有 机肥料，发展绿色农业或有机农业是当今农业的发展趋势。食 用菌产业在为人类提供高营养无污染，有益健康产品的同 时，又为农业生产提供了大量优质无污染的有机肥料，并且 氮磷钾含量高，可以提高土壤肥力改良土壤结构减少大量 施用化肥和喷洒农药所造成的环境污染。 食用菌产业成为农民增收的主力 食用菌产业已成为我县仅次于粮食之后的第二大种植产 业。现在我县食用菌产业呈现出稳步快速增长的趋势，随着食 用菌产业发展支撑体系的完善，全市食用菌产业在规模产量 品质安全加工效益等多个方面呈现良性发展的态势......”。