1、“.....针对小作坊小摊贩小餐饮小饭桌鲜奶吧私人会所网络食品交易农村集体聚餐等监管薄弱环节，纳入监管网格，制定监管措施，落实属地管理责任，强化日常安全监管责任制和责任追究制，全面消除监管盲区和重大隐患。完善基层监管网络。巩固深化基层基础建设年活动成果，全面推进食品安全网格化监管工作，建立起条块结合条块互补的区镇街园区村社区三级食品安全监管网络，切实做到监管无缝衔接，执法无盲区空白，构建开展食品行业道德大讲堂活动，全面建立食品行业诚信体系。二是搞好对各级各类人员的培训。举办各类食品安全专题培训班，重点加强对基层监管员的基础知识培训，进步提高其工作能力。督促企业严格落实先培训后上岗制度，严格落实从业人员每年不少于小时的培训要求，提高食品从业人员的食品安全诚信意识和操作能力。三是加大食品安全宣传力度。大力实施宣传教育提升年活动，认真抓好食品安全法法律法规的宣传教育工作......”。

2、“.....针对小饭桌鲜奶吧私家会所网络交易等食品安全监管的薄弱环节，要主动作为，切实摸清底数，纳入监管范围，积极探索治本之策，制定具体的监管举措，切实加大日常监管和专项治理力度，进步规范生产经营行为。五提升完善区食品安全考核评价办法，将食品安全考核纳入各镇街园区和区直有关部门领导班子考核的项重要内容，实行食品安全票否决，建立严格的奖惩机制。二是完善食品安全监管责任追究机制。严格落实行政执法责任制和责任追究制，细化明确部门负责人的领导责任和岗位负责人的监管责任。加强与纪检监察部门司法机关的协调沟通，严肃查处监管执法中的不作为不到位乱作为吃拿卡要等失职渎职行为。三是严格落实企业主体责任。监督食品生产经营者建立健全并严格落实食品安全管理点加强旅游景区周边自制小食品饮料熟食肉制品等食品的质量安全监管对休疗院所等团餐接待单位，要紧盯不放，驻点监管，确保广大中外游客饮食安全......”。

3、“.....加强监测。要进步完善暑期食品安全区食品安全工作实施方案年是开启食品安全监管体制改革和职能调整的第年，也是全面推进食药安全诚信港城行动计划的重要年，做好食品安全工作意义重大。为全面提高食品安全工作总体水平，保障全区食品安全，制定如下实施方案。指导思想和总体思路指导思想以党的十八大十八届三中全会和省市食品药品安全工作会议精神为指导，按照习总书记四个最严援队伍。创新应急手段，增加硬件投入，加强通讯车辆等物资保障，规范应急救援工作，充分发挥专家库作用，确保应急处置工作指挥有力协调有序和科学高效。三是建立协同应对机制。发挥区政府食带动作用，以诚信规范文明和谐的特色旅游饮食文化消费环境，确保广大游客放心消费，促进我区经济发展。二推进网格化监管，提升监管效能。是健全基层监管网络。深化基层基础建设年活动内涵，加强镇街园区食品安全办公室和村社区食品安全工作站规范化建设......”。

4、“.....同时，配强食品安全网格化监管力量，建立完善村社区食品安全志愿者队伍。二是完善监管工作机制。健全食品安全网格化监管的工作协调工作组织工作考核信息互通监督检查案线接转宣教培训等工作制度，重点落实食品生产经营单位普查调查制度日常巡查制度联管，提升保障水平。落实有奖举报制度。严格落实食品安全有奖举报制度进日常宣传活动。将校园食品安全教育列入中小学校公共安全和健康课程教学内容，全面提高全社会的责任意识和维权意识。善待善用新闻媒体，积极引导新闻媒体客观准确报道。落实食品安全有奖举报制度，努力构建政府严格监管企业诚信自律社会广泛监督三位体食品安全社会共治格局。七做好暑期各项工作，提升监管保障能力。是优选企业，完善机制。切实摸清暑供食品企业的底数，精选批暑供食品生产经营企业，实行驻点监管，完善点对点暑供食品供应网络，确保暑供食品安全可控，责任可查......”。

5、“.....二是突出重点，严密排查。暑期前，要深入开展食品安全隐患排查治理活动，努力消除各类隐患。暑期期间，监测，围绕食品起常态化全覆盖联防联控的食品安全监管新格局。深化专项整治行动。深入开展打非治滥，打假治劣，打黑治顽三打专项治理行动。始终保持严厉打击食品安全违法犯罪行为的高压态势，坚持案两查，严肃追究企业和相关部门的责任。整合食品检测资源。健全食品安全检测体系和风险监测网络，统筹综合利用市级检测资源，充分利用区疾控中心检测中心资源，筹建区级食品安全综合检测中的总要求，以创建食品安全城区为主线，深化食品安全监管机构改革，强化基层基础，突出工作重点，破解薄弱节点，打造工作亮点，完善食品安全监管长效工作机制，不断提高食品安全保障水平，促进食品产业健康发展。总体思路按照深化改革谋发展，预防为主除隐患，狠抓基层打基础......”。

6、“.....二是大力开展示范创建活动。继续推进安全食品示范年活动，坚持自愿申请，严格审批，挂牌示范的原则，采取动态管理的措施，全年开展培树食品安全示范企业基地镇街园区村社区示范典型活动，切实通过食品安全典型的培养和挖掘，起到培育个，示范批，带动片的良好效果。三是打造特色旅游饮食文化。结合暑期特点，本着严格把关宁缺勿滥的原则，在旅游景区及其周边打造批我区名优食品和特色食品专卖店标，将创建工作责任指标逐项分解，建立分工负责制，提升创建水平。加强对已评定的食品安全示范单位的动态管理，培育批食品安全示范企业基地镇街园区和村社区，充分发挥典型的示范带动作用。全面提升食用农产品质量安全保障水平。蔬菜果品食部门要强化粮食收购质量监测和库存粮油质量安全监督检查，坚决禁止陈化粮及制品进入食品市场。食品稽查部门要认真做好餐饮企业和食堂的量化分级评定和动态监管工作......”。

7、“.....不断提高保障水平。规范餐饮企业餐厨垃圾收运和处置。加强对餐饮具集中清洗消毒单位的监督检查。完善百人以上集体就餐备案监管制度，加强现场监督，预防食物中毒事件的发生。商务部门要强化酒类流通许可证和酒类执法制度宣传培训制度隐患排查整制制度和信息报告制度，及时消除事故隐患。三是分解落实监管职责。按照区食品安全网格化监管工作实施方案要求，落实监管部门主要责任以及镇街园区属地责任，强化企业的第责任，切实做到监管全面检验检测能力，促进科学高效监管。是提高食品安全检测能力。统筹利用市级现有的检测资源，实现检测资源的互补和综合利用，充分利用区疾控中心检测资源，筹建区级食品安全综合检测中心，逐步形成分工明确协作紧密运转顺畅的检验检测技术支撑体系。二是完善风险监测评估体系。不断完善食品安全风险监测网络，监测点建设要逐步延伸到社区村。逐步完善企业批批自检......”。

8、“.....特别要做好重点时段重点品种的风化监管体系，发动群众监督，开展大规模集中排查和治理，坚决治理隐蔽更深链条更长危害更大的突出问题和顽疾。同时，还要从群众举报投诉反映的突出问题入手，有针对性地开展农村儿童食品食用油鲜肉及肉制品调味品鲜活干制监测网络，做好暑期水产品熟食肉制品饮料等高风险食品的风险监测工作，加大抽检频率和密度，做好预警监测分析。针对暑供食品，坚持应检必检不检不供的原则，重点加强蔬菜肉类牛奶鲜活水产品等高风险食品的监测工作，确保暑供食品绝对安全。加强舆情监测，做好预警分析。提前完善应急预案，加强应急演练，搞好应急物资的储备，确保实现暑期食品安全保障万无失的目标。四保障措施强化组织领导，健全工作机制。是完善综合协调机构建设。进步加强食品安全处理和预警等项制度，每季度定期开展次企业诚信管理自查活动，建立企业主动报告自查情况制度......”。

9、“.....用足用好黑名单制度，加大对失信企业惩戒力度，进步完善诚信联动奖惩机制。积极品安全综合协调机构的组织协调和各成员单位的协同配合职能作用，建立起各监管部门各司其职密切协作无缝对接的食品安全监管机制，确保旦发生食品安全事件，能够联合防控协同处置。四强化执法检查，严厉打击违法犯罪行为。是提高依法监管能力。要加大财政投入力度，保障监管执法装备检测设备和办案经费。加强基层执法队伍和技术装备建设，强化执法人员培训考核，规范执法程序，提高执法队伍素质和依法监管能力。二是加强联合执法。要完善联合执法启动模式和工作程序，为联合执法队伍提系。是强化镇街园区属地管理责任。把食品安全工作列入重要议事日程，加强对本行政区域食品安全工作的领导组织和协调。统筹食品安全监管能力建设，切实保障执法办案和监管基础能力建设的经费投入。，完善相应工作机制，发挥社会监督作用。对有奖举报反映的重点问题......”。