吃速冻鱼肉水饺速冻鱼肉包子，以及鱼肉松蛋白饮料等休闲食品，或是作为加入其它休闲食品当中营养成份，增加休闲食品营养价值。鱼糜食品没有地域性，全国消费者都能接受鱼糜食品。冻鱼糜制品亦属新兴产品，国内外市场前景很大，经济效益高。我公司在年末，制定了未来年内发展计划，即争取在两年内产品铺遍广东省，并在全国南宁武汉等大型城市建立销售网点。争取三年之后，产品能够出口创外汇。鱼糜制品,在原料选用上受鱼种类体型大小组织结构影响较小,不同种类不同大小鱼可以相互搭配使用。鱼糜制品以及模拟海味食品制作过程较简单,般先对原料鱼进行采肉漂洗擂溃配料处理,再经凝胶成型等步骤,即可制出具有与天然产品外观口感相类似产品来。生产鱼糜制品在我国直以手工操作为主,产品种类和产量较少,工业化程度很低,而且淀粉用量普遍较高,影响到产品口味,市场潜力还未能充分发掘。我国对不同种鱼糜特性以及在贮存过程中如何防止冻害等问题没有明确研究成果,各种专用设备也由国外进口。今后重要目标是实现大规模生产,解决相关技术和设备问题,提高鱼糜仿真产品风味,以进步开拓国内国际市场。本公司鱼糜制品以低值水产品为主要加工原料，具有广泛国内外市场。我国是个传统鱼糜制品国家，利用淡水和海水产低值小杂鱼加工制作鱼糜制品，是人们获取鱼肉型食物重要来源，由于食用方便味美形好烹调简单等因素，深受消费者喜爱。在辽宁山东广东广西信誉如生命，努力提高客户满意度和公司美誉度。年月份，公司通过等各方面质量管理认证，整个生产管理再上新台阶。第二章市场分析水产制品有限公司以生产冻鱼糜制品为主，主要产品有鱼丸墨鱼丸鱼卷包心鱼丸海鲍丸鱼排香葱鱼丸香葱鱼排等等。鱼糜适应性强用途广泛销路众多。鱼糜加工技术是种既能出产食品又能出产食品原料水产品深加工高新技术，在所有水产品深加工技术当中这种能力是不多见。在生产过程当中，通过系列科学工艺，可以把原料鱼直接加工成为鱼丸鱼糕鱼饼鱼脯鱼排鱼香肠模拟蟹肉模拟虾肉模拟贝类等鱼糜食品，也可以将原料鱼加工成为冷冻鱼糜，售与餐饮企业速冻食品加工企业休闲食品生产企业，用以制作鱼糜菜肴鱼糜小吃速冻鱼肉水饺速冻鱼肉包子，以及鱼肉松蛋白饮料等休闲食品，或是作为加入其它休闲食品当中营养成份，增加休闲食品营养价值。鱼糜食品没有地域性，全国消费者都能接受鱼糜食品。冻鱼糜制品亦属新兴产品，国内外市场前景很大，经济效益高。我公司在年末，制定了未来年内发展计划，即争取在两年内产品铺遍广东省，并在全国南宁武汉等大型城市建立销售网点。争取三年之后，产品能够出口创外汇。鱼糜制品,在原料选用上受鱼种类体型大小组织结构影响较小,不同种类不同大小鱼可以相互搭配使用。鱼糜制品以及模拟海味食品制作过程较简单,般先对原料鱼进行采肉漂洗擂溃配料处理,再经凝胶成型等步骤,即可制出具有与天然产品外观口感相类似产品来。生产鱼糜制品在我国直以手工操作为主,产品种类和产量较少,工业化程度很低,而且淀粉用量普遍较高,影响到产品口味,市场潜力浙江福建和江苏等沿海城市发展迅速。近几年来,我国出产鱼糜制品深受国外市场欢迎,出口量以每速度递增。主要出口到欧盟美国俄罗斯和日本等地。鱼糜出口量越来越大,成为我国经济增长新亮点,鱼糜研究与加工具有广阔前景。实施鱼糜制品项目，对响应党中央号召，全面推进社会主义新农村建设，加快我省水产品加工产业化进程，充分利用当地水产资源优势，发挥科技带动作用，促进粤西水产产业带壮大发展，增强企业实力和农产品市场竞争力，增加农民收入，促进农业及农村经济和可持续健康发展，具有十分重要作用，十分必要，具体表现在促进当地水产业及粤西水产产业带健康发展扩大就业门路，缓解就业压力提高产品质量，提升企业国际竞争力第三章技术改造规模与目标技术改造规模与目标第四章鱼糜制品技术改造内容概述产品工艺流程图及描述机械成型类冻鱼糜制品生产工艺流程图机械成型类冻鱼糜制品生产工艺流程描述二鱼糜制品技术改造项目建设前后原料需求产品结构比较原料需求前后对比见表表原料需求对比表原料名称项目建设前吨月项目建设后吨月原料鱼猪肉面粉产品结构对比见表表产品结构对比表产品种类项目建设前项目建设后增加品种鱼丸类香葱鱼丸鱼丸马鲛鱼丸五彩丸虾丸墨鱼丸紫菜丸海鲍肠包心鱼丸鱼卷虾卷翡翠鱼排鲍鱼片海螺丸鲍鱼卷海鲍卷翡翠鱼排紫菜丸鱼腐类鱼腐马鲛鱼腐香葱鱼腐鳕鱼腐黄金鱼腐熏煮香肠类热狗肠玉米香肠鱼肉香肠油炸类炸鱼豆腐油炸鱼丸鱼腐香肠三生产项目引进前后硬件设备设施比较已有设备见表表企业已有生产设备序号设备名称型号规格单位数量实施项目主要设备见表表主要设备览表序号设备名称型号规格单位数量第五章主要原材料及能源消耗完成技改任务后，达到规定产品年生产量吨时，需要主要原材料如下表序号名称年需用量原料来源其它辅料能源供应本次技改后，本公司每年所需各种能源数量如下序号名称单位年耗量第六章环保安全废水废气噪音公司规划同期配套建设了套环保处理系统，建设后能满足新增项目环保需要。具体处理能力如表表环保设备表污染项目项目名称处理能力项目建设后环保最大负荷下脚料安全问题第七章项目实施方案序号工作内容时间安排年年实施方案设计项目报批施工图设计设备定货土建施工设备安装人员培训调试试生产投产第八章投资概算及资金筹备方案固定资产投资二资金筹备三流动资金第九章经济效益核算项目计算期为年二产品成本根据产品颜辅材料，燃料动力消耗及其他费用水平确定。三销售价格鱼丸元公斤鱼腐元公斤热狗肠元公斤四售后税金综合销售税金率为。五贷款还本付息本次技改固定资产投资贷款年利率，贷款本息用项目新增利润及新增折旧偿还。六财务评价主要评价指标序号项目单位本项目指标备注财务内部收益率净现值万元投资回收期年借款偿还期年投资利润率投资利税率盈亏平衡点敏感性分析从产品产量销售价格可变成本投资四个因素分别变化考察对项目内部收益影响。序号变化幅度变化因素产品产量销售价格可变成本固定资产投资可以看出，对项目内部收益率影响最敏感因列科学工艺，可以把原料鱼直接加工成为鱼丸鱼糕鱼饼鱼脯鱼排鱼香肠模拟蟹肉模拟虾肉模拟贝类等鱼糜食品，也可以将原料鱼加工成为冷冻鱼糜，售与餐饮企业速冻食品加工企业休闲食品生产企业，用以制作鱼糜菜肴鱼糜小吃速冻鱼肉水饺速冻鱼肉包子，以及鱼肉松蛋白饮料等休闲食品，或是作为加入其它休闲食品当中营养成份，增加休闲食品营养价值。鱼糜食品没有地域性，全国消费者都能接受鱼糜食品。冻鱼糜制品亦属新兴产品，国内外市场前景很大，经济效益高。我公司在年末，制定了未来年内发展计划，即争取在两年内产品铺遍广东省，并在全国南宁武汉等大型城市建立销售网点。争取三年之后，产品能够出口创外汇。鱼糜制品,在原料选用上受鱼种类体型大小组织结构影响较小,不同种类不同大小鱼可以相互搭配使用。鱼糜制品以及模拟海味食品制作过程较简单,般先对原料鱼进行采肉漂洗擂溃配料处理,再经凝胶成型等步骤,即可制出具有与天然产品外观口感相类似产品来。生产鱼糜制品在我国直以手工操作为主,产品种类和产量较少,工业化程度很低,而且淀粉用量普遍较高,影响到产品口味,市场潜力还未能充分发掘。我国对不同种鱼糜特性以及在贮存过程中如何防止冻害等问题没有明确研究成果,各种专用设备也由国外进口。今后重要目标是实现大规模生产,解决相关技术和设备问题,提高鱼糜仿真产品风味,以进步开拓国内国际市场。本公司鱼糜制品以低值水产品为主要加工原料，具有广泛国内外市场。我国是个传统鱼糜制品国家，利用淡水和海水产低值小杂鱼加工制作鱼糜制品，是人们获取鱼肉型食物重要来源，由于食用方便味美形好烹调简单等因素，深受消费者喜爱。在辽宁山东广东广西还未能充分发掘。我国对不同种鱼糜特性以及在贮存过程中如何防止冻害等问题没有明确研究成果,各种专用设备也由国外进口。今后重要目标是实现大规模生产,解决相关技术和设备问题,提高鱼糜仿真产品风味,以进步开拓国内国际市场。本公司鱼糜制品以低值水产品为主要加工原料，具有广泛国内外市场。我国是个传统鱼糜制品国家，利用淡水和海水产低值小杂鱼加工制作鱼糜制品，是人们获取鱼肉型食物重要来源，由于食用方便味美形好烹调简单等因素，深受消费者喜爱。在辽宁山东广东广西浙江福建和江苏等沿海城市发展迅速。近几年来,我国出产鱼糜制品深受国外市场欢迎,出口量以每速度递增。主要出口到欧盟美国俄罗斯和日本等地。鱼糜出口量越来越大,成为我国经济增长新亮点,鱼糜研究与加工具有广阔前景。实施鱼糜制品项目，对响应党中央号召，全面推进社会主义新农村建设，加快我省水产品加工产业化进程，充分利用当地水产资源优势，发挥科技带动作用，促进粤西水产产业带壮大发展，增强企业实力和农产品市场竞争力，增加农民收入，促进农业及农村经济和可持续健康发展，具有十分重要作用，十分必要，具体表现在促进当地水产业及粤西水产产业带健康发展扩大就业门路，缓解就业压力提高产品质量，提升企业国际竞争力第三章技术改造规模与目标技术改造规模与目标第四章鱼糜制品技术改造内容概述产品工艺流程图及描述机械成型类冻鱼糜制品生产工艺流程图机械成型类冻鱼糜制品生产工艺流程描述二鱼糜制品技术改造项目建设前后原料需求产品结构比较原料需求前后对比见表表原料需求对比表原料名肠类热狗肠玉米香肠鱼肉香肠油炸类炸鱼豆腐油炸鱼丸鱼腐香肠三生产项目引进前后硬件设备设施比较已有设备见表表企业已有生产设备序号设备名称型号规格单位数量实施项目主要设备见表表主要设备览表序号设备名称型号规格单位数量第五章主要原材料及能源消耗完成技改任务后，达到规定产品年生产量吨时，需要主要原材料如下表序号名称年需用量原料来源其它辅料能源供应本次技改后，本公司每年所需各种能源数量如下序号名称单位年耗量第六章环保安全废水废气噪音公司规划同期配套建设了套环保处理系统，建设后能满足新增项目环保需要。具体处理能力如表表环保设备表污染项目项目名称处理能力项目建设后环保最大负荷下脚料安全问题第七章项目实施方案序号工作内容时间安排年年实施方案设计项目报批施工图设计设备定货土建施工设备安装人员培训调试试生产投产第八章投资概算及资金筹备方案企业基本情况第二章市场分析第三章技术改造规模与目标第四章鱼糜制品技术改造内容概述第五章主要原材料及能源消耗第六章环保安全第七章项目实施方案第八章投不同种鱼糜特性以及在贮存过程中如何防止冻害等问题没有明确研究成果,各种专用设备也由国外进口。今后重要目标是实现大规模生产,解决相关技术和设备问题,提高鱼糜仿真产品风味,以进步开拓国内国际市场。本公司鱼糜制品以低值水产品为主要加工原料，具有广泛国内外市场。我国是个传统鱼糜制品国家，利用淡水和海水产低值小杂鱼加工制作鱼糜制品，是人们获取鱼肉型食物重要来源，由于食用方便味美形好烹调简单等因素，深受消费者喜爱。在辽宁山东广东广西浙江福建和江苏等沿海城市发展迅速。近几年来,我国出产鱼糜制品深受国外市场欢迎,出口量以每速度递增。主要出口到欧盟美国俄罗斯和日本等地。鱼糜出口量越来越大,成为我国经济增