1、“.....做到当天制作，当天销售，过夜隔夜食品回锅加热销售，不出售变质食品。非直接入口食品和需重新加工食品及其他物品，不得在凉菜熟食间存放。初粗加工间卫生制度有专用加工场地和食品验收人员，腐败变质原料不加工使用。清洗池做到荤素分开上下水通畅，设有能盛装个班产垃圾密封容器。加工后食品原料要放入清洁容器内肉禽鱼类要用不透水容器，不落地，有保洁保鲜设施。④加工肉类水产品蔬菜操作台要分开使用，并有明显标志。工作人员穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生。防尘防蝇设施齐全，运转正常。食品粗加工卫生制度所有原辅料投产前必须经过检验，不合格原辅料不得投入生产。择洗切配解冻加工工艺流程必须合理，各工序必须严格按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。包装食品使用符合卫生要求包装材料，包装人员手在包装前要清洗消毒。④加工用工具容器设备必须经常清洗，保持清洁，直接接触食品加工用具容器必须消毒。工作人员穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生。加工所防尘防蝇设施齐全并正常使用......”。

2、“.....并运转正常食品应分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏冷冻保存建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期变质霉变生虫，及时清理不符合卫生要求食品④食品成品半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品杂品等物品混放食品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁工作人员应穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生。食品销售卫生制度销售定型包装食品商标上应有品名厂名厂址生产日期保存期保质期等内容，进货时向供方索取食品卫生监督机构出具检验报告单，严禁购销产品标志不全或现售现贴商标食品销售食品必须无毒无害，禁止出售变质生虫掺假掺杂超过保存期和其他不符合食品卫生标准和规定食品出售直接入口散装食品应有防蝇防尘设施，并正当使用。使用工具售货及无毒清洁运装材料，禁止使用废旧报纸运装食品。货款工具分开存放，所用工具班前应彻底清洗消毒④从业人员穿戴清洁工作衣帽......”。

3、“.....不戴戒指，不涂指甲油，操作时不吸烟吧台内严禁落地存放食品，严禁乱堆乱放食品及其他杂物。食品采购验收卫生制度采购食品原料及成品必须色香味形正常，不采购腐败变质霉变及其他不符合卫生标准要求食品采购肉类食品必须索取兽医卫生检验合格采购酒类罐头饮料乳制品调味品等食品，应向供方索取本批次卫生检验合格证或检验单采购进口食品必须有中文标识④采购定型包装食品，商标上应有品名厂名厂址资回收期年盈亏平衡点资产负债率第五节可行性研究报告结论建设生态农业示范园是现代农业科技与农业生产有机结合，在追求经济效益社会效益与生态效益并举基础上达到农业经济可持续发展目，走农业产业化道路向高产优质高效现代农业方向发展，增加农民收入，为市场提供无公害农副产品，是符合当前国家和我省农业产业政策。项目区环境条件好气候适宜雨量充沛土地资源丰富，水塘面积充裕，可充分发展多种农业项目。本项目从现代农业生态示范角度，考虑各子项目综合开发利用，使项目总体上产生良性循环，变废为宝，并产生良好经济效益，保护了环境......”。

4、“.....项目建成后，保证了现有资源高效利用，生态农业是种新型农业生产经营模式，示范园建设可带动桂林市区域农业科学技术推广和应用，使桂林市环境质量得以改善，真正做到对资源与生态环境保护。本项目各子项均引进良种栽培和饲养，采用先进耕作技术和饲养方法，依托科研院校不断更新，做到高投入高效益，在调整生态生产模式同时，发展深加工，形成产业化生产，进步提高经济效益。项目拟生产优质农副产品为主，全面开发无公害有机食品及畜牧良种，供应桂林市市场及辐射周边区域，起到示范推广作用，市场前景十分看好。项目经济效益社会效益明显，财务评价指标均高于般农业项目，项目是可行。建议项目必须有规划，按规划组织较强班子负责实施，技术上定要依托高水平科研单位和技术人员指导，在实施中根据本地实际情况和市场需求，选择种植养殖品种，注重生态，保护环境。本项目区地处桂林市近郊，紧邻广西师范大学桂林柑桔研究所及相关科研教育单位。可充分发挥其科研成果转化优势及技术人才资源优势，科技支撑基础雄厚，科技贡献率高......”。

5、“.....在顺应自然，合理开发原则下围绕休闲农家乐这个主题去展开全方位想象，以乡村食宿为基本保障，以全方位多功能系列生态旅游体验为经营方式，把旅游开发触须辐射到各个方面。二依托两个优势。即依托特色斑点叉尾回鱼和青狮潭水库周边两个优势，进行合理开发，充分利用，拓展摄影旅游观光休闲广阔空间。三开展九个项目。远眺摄影对面青狮潭水库沿线设臵广告牌和摄影区，为路过游客和摄影爱好者提供信息和场地等。以看青狮潭水库，品最美斑点回鱼为广告，在主要路口设臵导向路线和欢迎区欢迎牌坊。干渠小路从青狮潭往下顺干渠到庄园，然后经小桥往上，块块石阶，条隙分明，顺势而行，错落有致，边走边抓拍。其实，每个角落都能找到很好素材，耕田黄牛劳作人们割穗景象，在任何处，架上三脚架，就能捕捉到特有景色。小户人家农家食宿体验区。园中品茗茶文化体验区。整合西面农田和北面溪岸，以制茶饮茶赏茶为内容，其间布臵制茶体验作坊，饮茶赏茶雅座，背景音乐设施，建立绿色休闲茶吧。闲话桑麻农事活动体验区。开展让游客参与动植物种养采收捕捞活动......”。

6、“.....如摸田螺捉泥鳅采摘瓜果打年糕包粽子磨豆腐编草鞋等。园内可设良好踏碓，体验民间打年糕等风俗。园内平坦吊桥有惊无险体验区产日期保存期保质期等内容运输车辆和容器应专用，严禁与其他非食品混装混运。食品采购入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。除害卫生制度操作间及库房门应设立高表面光滑门框及底部严密防鼠板发现老鼠蟑螂及其它有害害虫应即时杀灭发现鼠洞蟑螂滋生穴应即时投药清理，并用硬质材料进行封堵。卫生检查制度卫生管理人员应每天进行卫生检查各部门每周进行次卫生检查单位负责人每月组织次卫生检查④各类检查应有检查记录发现严重问题应有改进及奖惩记录检查食品加工储存销售陈列各种防护设施设备及运输食品工具，冷藏冷冻设施，损坏应维修并有记录,确保正常运转和使用。从业人员体检培训制度从业人员上岗前必须到卫生行政部门确定体检单位进行体检和培训发现五病患者及时调离未取得体检培训合格证明不得上岗④从业人员体检培训合格证明应随身携带，以备检查......”。

7、“.....食品添加剂使用与管理制度食品添加剂必须使用国家批准品种和在允许范围内使用。采购食品添加剂要有记录并存档。食品添加剂要专人负责保管，并负责告诉烹调厨师适用范围和使用量。④盛放食品添加剂要有专用容器和明显标志。不得在食品中乱加添加剂。实行食品添加剂使用责任追究制。面食制作卫生管理制度米面及其他杂粮必须有卫生检验合格证明。用发酵剂食用碱等添加剂必须有索证。面食间清洗水池荤素分开，并有明显标志。④面食间案板必须荤素分开使用，并有标志。必须有盛放肉馅等专用冰箱。室内做到放蝇防尘防鼠。加工人员穿戴整洁工作衣帽，保持个人卫生，不准戴戒指手链涂指甲等。有室内卫生定时清扫制度。裱花制作卫生管理制度进入裱花间必须更衣洗手消毒。裱花用食品添加剂必须是允许使用品种，并在允许使用量范围内使用，不能乱加。要定时进行空气消毒，保持室内清洁状态......”。

8、“.....防止污染。加工人员要穿戴整洁卫生衣帽口罩，定时洗手消毒，保持个人卫生。不允许戴手饰及染指甲等。放蝇防尘防鼠等卫生设施要齐备。要定时整理室内卫生。配餐间卫生管理制度食堂设立更衣洗手消毒专用间。设立与售餐数量相适应盛放待售食品台架。盛放食品容器要专用，并有标志。④销售熟食要用专用器具，严禁用手抓。不售变质变味食品。售饭菜窗口要能够开合，严禁开放式。要设与配餐间相适应紫外线消毒灯，定时开灯消毒。售饭人员要穿戴整洁卫生衣帽口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。烧烤制作卫生管理制度场所必须按宰杀粗加工腌制烧烤卤肉间晾凉分设场所间。所用畜禽肉类必须经过兽医检疫合格方可使用。烧烤卤制肉类食品严禁使用亚硝酸盐，使用其他食品添加剂要经卫生监督机构允许方可使用。④制作间必须设洗手消毒水池及设施。切配烧烤卤制熟食品间要设紫外线消毒灯，定时对案板及空间进行消毒处理。切配烧烤卤制熟食品要专人负责，专用工具，防止生熟交叉污染。放蝇防尘防鼠防腐卫生设施要完备。从业人员必须穿戴整洁卫生衣帽口罩......”。

9、“.....餐具用具洗消毒卫生制度专人负责。洗消间大小必须与经营规模相适应。设有洗刷冲三个水池，并有标志。④热力消毒设施要充足，餐具做到每餐消毒。有密闭餐具保洁柜，数量要充足。不适宜热力高温消毒茶餐具，药物消毒要有固定场所间，要按消毒药物有效浓度配比，按时消毒冲洗保洁。原料采购索证制度餐饮用食品采购必须索证。需索证食品种类米面油畜禽肉类定型包装罐头类食品蔬菜食品蕈类食品添加剂酒类饮料乳制品等。要索取证件包括有效卫生许可证和产品卫生检验报告合格证明复印件，采购进口食品必须有中文标识及相关证明。④要建立食品索证登记档案，以备查。索证要有专人负责管理。废弃食用油脂管理制度废弃油脂必须按国家食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定进行管理。废弃油脂应设专人负责管理。废弃油脂应有专门标有废弃油脂字样密闭容器存放，集中处理。④废弃油脂只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购单位，不得销售给其他单位和个人。处理废弃油脂要建立档案，详细记录销售时间种类数量收购单位用途联系人姓名电话地址收货人签字等......”。