1、“.....使冰迅速转化为水汽而蒸发掉。经过脱水加工蔬菜，复水性好，维生素和其他营养成分不受破坏，因此，在出口市场上很受欢迎。速冻蔬菜将洗净整理蔬菜，经烫漂处理后，放入零下环境中，以较短时间和极快速度使之冰化，使之在低温条件下较好地保持原菜色香味和各种有效营养成分。速冻蔬菜特点是解冻后复原性能好，似新鲜蔬菜。蔬菜精华素选取营养丰富，并具有定功能作用蔬菜，利用现代制取浓缩手段，并结合现代中医学和营养学理论，配伍多种营养因子功能能子及风味因子，制成种营养健身食品。果蔬脆片是采用真空低温油炸技术，结合真空连续脱油技术制成种保持蔬菜原有营养成份低含油量休闲小食品。由于高真空度形成，使蔬菜油炸过程温度较低，蔬菜在油中受热时间短，因此蔬菜本身营养成分基本保留，脱油过程又不破坏真空，直接进行连续脱油，保证了产品中含油量较低，这样能够适合多数人口味。脱水蔬菜这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。以鲜葱为例，每吨鲜葱经加工后仅得到吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存十分方便......”。

2、“.....先将蔬菜洗净处理，再将其冷冻，使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度真空干燥条件下，使冰迅速转化为水汽而蒸发掉。经过脱水加工蔬菜，复水性好，维生素和其他营养成分不受破坏，因此，在出口市场上很受欢迎。蔬菜汁是种新型纯天然保健饮料。加工方法是先将蔬菜洗净，通过研磨粉碎获取悬胶状蔬菜原汁，它能保持蔬菜原有风味和营养，其特点是口感好风味独特，可以与茶酒奶等配制成混合型饮料。以上为设计主要产品，而利用上述产品主要工艺及相关设备又能进行多品种蔬菜产品加工。比如，利用速冻生产线，还可进行速冻蔬菜水饺和包子生产，还可进行各色蔬菜卷生产，以丰富产品品种，适应市场需求变化。技术优势本项工程技术保证单位为北京东方兴企食品工业技术中心，这是家专业从事食品工业技术研究食品工艺研究为主要任务企业，拥有机械食品工艺工程技术等各种专业人员，是东方兴企集团公司中支很有特色对伍，该技术中心现已拥有各色食品加工工艺及配方上千种之多......”。

3、“.....五技术方案蔬菜商业化系统工程体系示意图农业园区其它资源收购站成本估算按年配送蔬菜吨计，其总成本费用为万元，其中固定成本万元，可变成本万元。销售收入销售税金及附加本项目主要无公害蔬菜收购加工配送，按现行市场平均价计算为元吨，年产吨，合计万元，其他无公害蔬菜检测等合计万元。年销售收入为万元。本项目为农产品加工，增值税率按销售收入计算，销售税金及附加为万元。利税分析按现行财会制度，产品销售收入扣除总成本费用和增值税金及附加费用后作为利润总额，提取所得税后为税后利润，再提取作为公积金和公益金后为未分配利润......”。

4、“.....企业达到盈亏平衡。九社会效益评价该蔬菜配送中心建成后，将带动周围沂水莒县蒙阴费县河东等县区和本县各乡镇，应用面积万亩，可增加巨大社会效益和较好经济效益。根据市场调查，我县每亩蔬菜比寿光苍山少收入元左右，按元亩计算，万亩合计为亿元，初步测算配送中心成立后可拟补这块损失按计算，可增加社会总效益亿元。十结论无公害蔬菜配送中心项目是个极有前途农业产业化项目，它不仅可带动农业结构调整，而且对我县经济发展和提高广大农民生活水平等均产生巨大影响,既宣传了沂南蔬菜，有增加了菜农收益，同时，又经营丰富保护好我县组织认证无公害蔬菜品牌，增强市场竞争力，提高蔬菜生产效益。项目三无公害蔬菜配送中心项目名称二项目建设内容三建设无公害蔬菜配送中心必要性四项目建设有利条件五技术方案六投资概算及资金来源七经济效益分析八经济效益评价九社会效益评价十结论项目名称无公害蔬菜配送中心项目单位沂南县蔬菜发展局二项目建设内容建立无公害蔬菜检测中心，并以此为依托......”。

5、“.....建吨位气调式恒温库座建蔬菜包装车间平方米购无公害蔬菜检测仪器套建无公害蔬菜化验室平方米购保鲜物流车辆台。三建设无公害蔬菜配送中心必要性随着社会经济高速发展，我国城乡人民生活水平有了很大提高，膳食结构也有了很大改变，国际国内两个市场都呈现出乐优质化安全化消费需求，北京上海深圳等许多城市已经需先实行了市场准入制度，将农残超标蔬菜市场拒市场之外，对蔬菜质量和安全性要求更为严格，国际贸易中关税壁垒已经转向了绿色壁垒，对提高蔬菜质量提出了新挑战，传统蔬菜生产模式已远不能满足市场需求，人民对新兴特种高档蔬菜水果食用菌鲜花需求剧增，拉动了各地高科技推广。我县是鲁南主要商品蔬菜生产基地，常年栽培蔬菜万亩，占耕地面积......”。

6、“.....收菜检斤付款信息数据统计存储技术操作，按企业要求将购进蔬菜分门别类送往不同出货口。规模收购站规模可根据当地情况而定，般要求使用面积在旺季也能堆放四小时内所接收产品。规格收购站前后设门，前门设业务办公室磅房收验室等到厅，尽可能通风良好，有调节冷暖手段，接收原料检验合格后，立即送入气调库进行贮藏。气调仓库气调仓库应设在收购站与生产区附近，贮存过程中应该严格将加工过蔬菜与原料菜区分开。原料处理区冷却浸泡池利用机械制冷或融冰法将池内水温降至左右，对低温过于敏感蔬菜除外，水池采用米隧道式结构，产品在低压大流量水中移动，或沉浸在个可搅动冷水池内，般根茎瓜果类适用，叶菜类采用在传送带上冷水喷淋。清洗和分选经过浸泡冷却后蔬菜再经过清洗机进步清洗。分选工艺与清洗同步进行，工人站于分选线两侧，每侧设有水槽式货架通道，上方有水喷淋。分选过程中，将不可食杂物，残叶黄叶等次品分别收入在不同垃圾桶或水槽内，可食蔬菜送入下工序。次品送饲料加工间，进行有机肥生产......”。

7、“.....主要使规格均匀致。切制进行净菜生产时，可将蔬菜按实际品种及规格要求，切制成片状块状丝状等不同规格。进行其它产品生产时，则按不同品种要求切制相应规格及形状。其它调理区主要依靠人工将清洁后原料进步加工成符合生产要求各种半成品原料，如生产果蔬精华素产品果蔬块，以便于软化浸提操作生产速冻蔬菜或脱水蔬菜各种蔬菜段蔬菜片或蔬菜条等生产速冻水饺或包子各种配制好馅料等。专业处理区包括脱水区速冻区油炸区精华素制取区应按设备及工艺要求合理设计安装，以最大限度提高空间利用，并便于实际操作要求。要求原料处理区与各专业处理区之间，以及各处理区之间必须设立隔离装置，以杜绝加工过程中交叉感染可能性。六投资估算生产设备投资表表生产设备投资表序号名称规格及参数数量价格万元原料处理设备清洗机清洗机切菜机切丁机绞肉机斩拌机拌馅机和面机型饺子皮机醒发槽揉面机隧道式速冻机真空冷冻干燥机真空油炸机组果蔬精华素提取机组蔬菜汁制取机组合计注以上设备中果蔬精华素及蔬菜汁包装设备另计。厂房建议使用原厂房进行改造......”。

8、“.....投资总额固定资产投资万元设计和安装费用万元工艺服务费用万元投资总额万元项目七蔬菜生产资料科技超市项目名称二项目单位三建设条件四项目概述五市场预算六投资概算七效益分析八合作方式项目名称蔬菜生产资料科技超市二项目单位沂南县蔬菜发展局三建设条件沂南县是蔬菜生产三大基地县之，蔬菜种植面积达万亩，蔬菜生产资料市场需求量大，为项目发展提供了广阔发展空间我县现有蔬菜专业技术人员人，可为菜农提供生产过程全方位服务，常年聘请专家人，技术力量雄厚，无公害产品检测中心建立为项目建设提供了先决条件和技术保障同时万亩无公害蔬菜开发实施为项目建设带来了发展机遇。四项目概述在蔬菜种植集中区建超市处，主要从事蔬菜技术咨询服务推广工作，为菜农提供质优价廉种子农药化肥农膜等蔬菜生产资料，并实行标识跟踪化服务。五市场预算在为万亩无公害蔬菜开发提供蔬菜生产资料供应服务基础上，辐射到全县蔬菜生产区，市场空间大，发展前景好。六投资概算该项目总投资万元。七效益分析项目建成后......”。

9、“.....年利润万元，投资回收期年。八合作方式合资或其它方式。测等合计万元。年销售收入为万元。本项目为农产品加工，增值税率按销售收入计算，销售税金及附加为万元。利税分析按现行财会制度，产品销售收入扣除总成本费用和增值税金及附加费用后作为利润总额，提取所得税后为税后利润，再提取作为公积金和公益金后为未分配利润。利润总额万元净利润万元八经济效益评价投资利润率利润总额投资总额投资利税率销售收入总成本费用投资总额投资回收期投资总额净利润年盈亏平衡点固定成本费用销售收入可变成本销售税金及附加即当产量达到设计能力时年配送蔬菜为吨，企业达到盈亏平衡。九社会效益评价该蔬菜配送中心建成后，将带动周围沂水莒县蒙阴费县河东等县区和本县各乡镇，应用面积万亩，可增加巨大社会效益和较好经济效益。根项目名称无公害蔬菜配送中心项目单位沂南县蔬菜发展局二项目建设内容建立无公害蔬菜检测中心，并以此为依托，建立无公害蔬菜配送中心......”。