1、“.....对食品工厂来说，光有生产车间是无法进行生产，还必须有足够辅助设施。这些辅助设施可分为三大类。生产性辅助设施原料仓库本厂需要原辅料主要是小麦麸皮豆粕。考虑到日后扩建问题，本厂原辅料仓库定为。仓库设计为单层结构，基础和层面均按加盖层考虑设计，防止以后厂内规模扩大后地皮紧张。食醋成品仓库食醋产品主要是散装袋装瓶装三种。散装食醋可以用三个大型贮藏罐存放，贮存罐大约高，底部宽。袋装和瓶装均可用纸箱包装，纸箱规格为。本厂规定成品库存放时间为个周，纸箱可以堆积，因此此仓库面积。化验室化验室主要是对产品和有关原料进行卫生监督和质量检查，确保这些原辅材料和最终产品符合国家卫生法和有关部门颁发质量标准或质量要求。检验对象主要有原料检验成品检验包装检验各种添加剂检验水质检验等等。检验项目有感官检验物理检验化学检验及微生物检验等。所以，化验室包括感官检验室物理检验室化学检验室细菌检验室预备室，即消毒清洗间无菌室细菌培养室镜检室等及贮藏室。厂内运输厂内运输主要是指车间外厂区各种运输......”。

2、“.....转弯多，许多货物有时还直接进出车间，要求运输设备轻巧，灵活，装卸方便。常用有电瓶叉车，电瓶平板车，内燃叉车以及各类平板手推车，升降式手推车。车间运输车间运输与生产流程往往融为体，工艺性很高。水平运输车间内物料流动大部分呈水平流动，最常用是带式运输机，输送带材料用较多是胶带或是不锈钢，塑料链板或不锈钢链板。包装好成品物件可采用底起升电瓶铲车或普通铲车。垂直运输生产车间采用多层楼房形式时，就必须考虑物料垂直运输。垂直运输设备最常见是电梯，它载重量大。起重设备车间内起重设备常用有电动葫芦，手拉葫芦，手动或电动单梁起重机等机修室食品工厂机修车间主要任务是制造非标准专业设备和维修保养工厂生产和辅助设备。机修车间设有厂部机修车间和车间保养。机修车间由机械加工冷作及模具段打几个部分组成，另外，还附有木工间和五金仓库。动力性辅助设施锅炉房卫生角度考虑，锅炉房应建在对生产影响最小位置，即厂区东南角，满足以下要求在该地区全年主导风向下风向靠近用汽负荷中心有足够煤和灰渣堆场锅炉房具体建设方面......”。

3、“.....门向外开其与相邻建筑物间距应符合防火好卫生标准输条件。要哦便于食醋生产中排出污水废弃物处理附近最好有承受污水排放地面水体，或市政污水处理中心。考考虑生活区用地，方便职工上下班。厂址确定甘肃武威工业园区园区位于武威市区东郊公里，地理位置优越，交通便利，规划面积平方公里，现已建成平方公里。新建工程厂址占地面积为亩，合计约平方千米。产品方案分析名称规格产量单价产值万元包装方式备注散装食醋元袋装食醋袋元袋单聚乙烯薄膜带瓶装食醋瓶元瓶玻璃瓶主要原料规格粮食应符合规定酿造用水应符合规定食用盐应符合规定食用酒精应符合规定糖类应符合相应国家标准或行业标准规定食品添加剂应选用中允许使用食品添加剂，还应符合相应食品添加剂产品标准产品质量标准化学试剂滴定分析容量分析用标准溶液制备粮食卫生标准食醋卫生标准食品添加剂使用卫生标准食品卫生微生物学检验调味品检验总平面设计及运输总平面布置建筑物和建筑物之间分布应满足食醋生产工艺要求，要满足生产过程连续性，使作业线左最短，操作最方便，劳动强度最低......”。

4、“.....同车间和邻近车间进行各项操作不得相互妨碍。做到人流与物流分开，成品与半成品分开，原料接受，验收，储存，全部生产过程要求在条生产线上，杜绝生产过程中交叉污染。工厂建筑群组成内容及功能，要精心组织，合理安排，做到分区明确。原料仓库，生产车间，成品仓库，应设置在与它有直接联系车间附近，尽量减少运输距离。更衣间，消毒间必须设置在车间入口处，使进入车间人员必须经过清洁消毒，保证人员清洁卫生。主要车间厂房应设置在当地常年主导风向上风向，既可避免工厂自身产生污染，又可使工厂有良好自然通风。本次工厂平面布置涉及厂房主要有原料库，生产车间，成品库，办公楼，包装车间，厕所，公司文化展示区，废水处理车间，及公司绿化布置。为了能够让原料及成品能够方便运输，本次设计在厂区右边建设了条原料及成品专用运输通道。工厂运输结合厂区各种自然条件和外部条件确定生产过程中物料和人员流动路线和最佳运输方案就是交通运输设计内容。合理交通运输设计能使整个生产过程完全避免人流和物流混杂......”。

5、“.....避免洁净物和污染物接触，这些要点对食品厂显得尤其重要。交通运输设计内容包括交通运输方式选择本次设计涉及运输由于条件及地理条件限制，采用是依靠公用道路为主运输方式。工艺设计工艺流程示意图工艺流程菌种选择糖化选择黑曲霉。酵母菌酵母菌培养最适温度为度。醋酸菌许氏醋酸杆菌准，其必须在通风采光防潮等方面也要满足要求。污水处理厂污水不仅处理生产用水，还要处理生活用水。需要活性污泥池过滤池等。配电室应与生产车间及动力车间距离较近，围绕生产车间进行排布。生活性辅助设施办公大楼办公大楼主要用于行政和技术管理建筑，本厂办公楼为三层建筑，内设经理室办公室会议室接待室展览室研发中心等。布置在厂区正前方位置。更衣室更衣室设在生产车间入口卫生间更衣室旁办公楼及宿舍均设有卫生间。劳动定员新建食醋厂生产车间配置人，其他部门人。技术培训根据生产技术要求，由人力资源部对生产员工进行技术培训。根据我国劳动保障相关法规要求，对公司职工缴纳社会保障养老保险金医疗保险工伤保险。工作制度全年生产，不采用双休日制......”。

6、“.....定员依据根据企业生产经营规模引进设备自动化程度工艺难易程度工作量大小产品规格种类数量作为定员依据。全厂共有人员人，其中包括行政人员以及其他非生产人员共人，生产车间人员为人。工段人员工作范围班次原料处理人领料粉碎调浆液化日常班发酵人糖化酒精醋酸发酵酵母醋酸种子培养三班制每班人调休人配兑消毒人配兑消毒入库压滤质量管理三班制每班人调休人化验人原料半成品成品化验各级菌种培养三班制每班人调休人车间维修人管理机房中各动力设备车间内小型维修预备人员人各工段如有缺勤及时顶替三班调度员人负责工艺设备中技术问题，兼生产调度不脱产车间技术员环境保护环境保护设施总投资为万元，占总投资。有污水处理站座，改进和完善原有管道及设施，总排放口建立在线监测装置，采取隔离声等降噪措施在降低对周围环境影响等。废水处理废水主要来自浸泡蒸料淋板酒精发酵淋醋等工序，废水中含有大量主料废屑，经过各项工序后废水具有有机物浓度高低水质变化大等特点。本着投资省技术可靠运行稳定原则。采用以水解酸化接触氧化为主体生化处理工艺......”。

7、“.....而且管理方便处理效果好。水解酸化工艺能耗低，耐冲击负荷能力强，运行稳定。具有显著社会效益和环境效益。废气排放测量值均符合大气污染物综合排放标准及恶臭污染物排放标准中二级标准限制要求。固废发酵酿造后废渣可用做加工饲料。生活垃圾则由环卫部门统送垃圾场填埋处理。噪声长界噪声昼夜测量值要符合工业企业厂界噪声标准中Ⅲ类区标准限制要求。经费概算产品成本及费用估算总成本万元固定资产折旧年限为房屋建筑为年，机器设备为年，则年固定资产折旧为万元无形资产按十年摊销，每年万元人均月工资福利费以元计算，年工资福利费支出万千元。修理费用按固定资产投资设备投资以估算，年支出为万管理费用年支出额以万元计。财务费用以项目固有资金算，贷款年利率计，年贷款利息支出万元。销售费用年运输成本为万元，销售总收入万元净利润估算产品售价元袋元瓶，销售总收入万利税总额万元，投资利税率纯利润万元原料费用估算小麦吨，每吨元，共投资元煤耗吨，每吨元，共需投资元电耗度，每度元，共需投资元发酵剂公斤，每公斤元......”。

8、“.....每公斤元，共需投资元注此项分析不包括吨糖化饲料副产品。等运输条件。要哦便于食醋生产中排出污水废弃物处理附近最好有承受污水排放地面水体，或市政污水处理中心。考考虑生活区用地，方便职工上下班。厂址确定甘肃武威工业园区园区位于武威市区东郊公里，地理位置优越，交通便利，规划面积平方公里，现已建成平方公里。新建工程厂址占地面积为亩，合计约平方千米。产品方案分析名称规格产量单价产值万元包装方式备注散装食醋元袋装食醋袋元袋单聚乙烯薄膜带瓶装食醋瓶元瓶玻璃瓶主要原料规格粮食应符合规定酿造用水应符合规定食用盐应符合规定食用酒精应符合规定糖类应符合相应国家标准或行业标准规定食品添加剂应选用中允许使用食品添加剂，还应符合相应食品添加剂产品标准产品质量标准化学试剂滴定分析容量分析用标准溶液制备粮食卫生标准食醋卫生标准食品添加剂使用卫生标准食品卫生微生物项目概况项目名称武威食醋工厂项目简介食品工厂建设是食品工业主要内容，也是食品工业发展重要基础和前提条件......”。

9、“.....武威市建设食醋项目优势条件区位条件优越。武威是丝绸之路自东而西进入河西走廊和新疆东大门，东接兰州南靠西宁北邻银川和内蒙西通新疆，地处亚欧大陆桥咽喉位置，处于兰州白银银川金昌西宁城市经济圈中心位置和西陇海兰新经济带腰峰地带，兰州新疆铁路干塘武威铁路国道连云港霍尔果斯线高速公路西宁武威高等级公路贯穿全境，为兰新线与包头兰州线包头中卫线交汇点，距金昌机场公里，距兰州中川机场公里，是西部重要交通隘口城市和区域中心城市，也是甘肃河西地区人流物流及信息中心，区域内市场辐射空间巨大。以武威风方向应从工人前侧倾斜吹到人体头颈和胸部，轻作业时吹风风速为，重作业时为。辅助工程从工厂组成角度来说，除生产车间物料加工所在场所以外其他部门或设施，都都称之为辅助部门。就其所占空间大小来说，它们往往占着整个厂大部分。对食品工厂来说，光有生产车间是无法进行生产，还必须有足够辅助设施。这些辅助设施可分为三大类......”。