1、“.....由于小黑作坊加工点大量存在,卫生条件差不规范生产加工等现象给食品安全带来了较大隐患。为依法规范豆制品加工销售和消费行为，实现豆制品质量安全情况根本好转，让群众满意。建议进步加大监管力度，积极开展放心豆制品工程。是要进步加大扶持力度，不断发展壮大重点豆制品加工企业，实现产业化经营标准化加工规模化生产。针对目前市区豆制品市场供应现状，根本没必要再批准其他豆制品生产企业，而金昌白玉豆制品公司也多次向政府和广大市民承诺豆制品价格绝对不超过周边市县。这样既有利于公司做好传统豆制品行业，更有利于该公司豆制品深加工项目顺利实施。使企业加工户及广大市民对政府实施放心豆腐工程得以顺利健康持久发展。二是要进步加大监督管理力度，探索并建立长效监管机制。加强生产环节管理，优化产业布局，严格市场准入制度，压缩和疏导过剩产能加强流通环节管理，推行流通准入管理加强卫生和质量监督管理，实施抽样检验计划。三是要结合市区豆制品市场实际需求情况......”。

2、“.....进步规范豆制品市场经营行为，开展豆制品专项整治工作,以城乡结合部和集贸市场为重点加强对豆制品生产加工经营行为进行监督检查,集中力量清除豆制品加工黑窝点，严厉打击违法生产豆制品行为，坚决取缔无证照和卫生质量不达标豆制品生产加工，确保由金昌白玉豆制品公司实施放心豆腐覆盖全市市场。四要加强对餐饮单位和集体食堂豆制品采购索证管理,并建立购销登记台帐,注明豆制品来源品种数量购买日期等,不得购进不符合卫生要求豆制品引导餐饮单位购买具有资质条件放心豆制品加工厂生产加工豆制品。五要充分发挥电视广播报刊等新闻媒体舆论监督作用，既要继续揭露曝光食品安全方面违法犯罪行为，又要大力宣传推广政府着力打造白玉牌优质放心豆制品，营造我市豆制品行业健康发展良好社会环境。同时，也要积极引导市民安全消费，使广大市民认识到食品质量安全是关系着生命健康大事。在日常生活中，应当拒绝购买来路不明或质量不合格豆制品，鼓励购买正规厂家生产产品......”。

3、“.....我国豆制品产业进入了个新发展阶段。纵观我国豆制品生产和市场，豆制品标准化生产工作亟待加强。目前我国豆制品产量呈现迅速增长趋势，以耗用大豆为统计基数，年耗用大豆为多万吨，这个数字比计划经济时期年耗用大豆万吨增长了倍多。产品品种除了豆腐之外，腐竹和鲜豆腐皮生产增长很快，不但供应国内市场......”。

4、“.....近年来，豆浆产量上升加快，品种也向调味豆浆方向发展，还出现了豆花豆腐脑等新品种。按每人每天摄取大豆蛋白质需要计算，目前产量需要再扩大倍以上，因此，我国豆制品产业尚有巨大市场空间，需要在扩大生产规模上做出更大努力。豆制品工业化速度加快，企业品牌意识加强，小型作坊亟待规范引导。目前全国豆制品正规生产企业约在家以上，近几年，大规模骨干企业迅速崛起，并逐步形成了批知名质量上乘地方性品牌，如上海清美张小宝，杭州鸿光浪花祖名，北京香香，安徽金菜地等，这些品牌占据了当地城市高层主流，对全国豆制品产业发展起到了示范和带头作用。但是，由于豆制品生产门槛低，很多产品无法完全设备化生产，产品质量差等特点，市场形成了小作坊产品占据半壁江山格局，在我国豆制品行业中，中小型号企业和小作坊并存状况长期存在。因此，培育扶植品牌企业和整治取缔小作坊对于豆制品产业来说是很重要。近年来，我国豆制品工艺技术和设备水平不断提高，全国涌现出了批专业生产豆制品机械设备企业......”。

5、“.....经过不断研制和创新，开发了全自动豆腐生产线无菌豆浆生产线微波等灭菌技术运用,提高了部分豆制品保质期各种复合凝固剂天然凝固剂开发和运用，改进了豆腐等豆制品口感所有这些都使我国豆制品产业生产面貌发生了巨大变化，但是，与豆制品生产发展较快日本相比，我国豆制品产业科技水平仍然相对落后，不但在生产工艺技术装备自动化水平和整体布局设计上都有定差距。基于上述背景，金昌白玉豆制品有限公司引进通过国际质量体系认证山东冠珍轩商贸有限公司生产全套豆制品加工设备，把市区豆制品加工户集中整合，通过规范管理，集中加工，争创属于金昌豆制品品牌，生产出更加让老百姓放心绿色豆制品。二项目建设必要性豆制品是传统大众消费食品，在中国已有几百年甚至上千年历史，更是世人历来公认健康食品。特别是随着人们健康意识提高，对健康价值认识也日益提高。同时，金昌市把豆制品经营列入食品放心工程，使得广大居民对卫生豆制品需求日益扩大。目前，我市豆制品产量达到万公斤左右，豆产品总需求量在万公斤左右。据行业预测......”。

6、“.....市场对豆制品需求持续升温。随着经济社会发展，居民生活水平不断提高，我市豆制品销量已呈现供不应求趋势，农村市场得到充分开发后，豆制品需求量还将进步上升。本项目实施，有利于进步对金昌市区豆制品市场治理和整顿，金昌白玉豆制品有限公司建设之初，曾对金昌豆制品市场，尤其是豆腐市场做了认真市场调查，金昌市区每天豆腐制品需求量是公斤，而公司设计产量为日加工干豆公斤，日产豆制品公斤，可完全满足金昌市区市场供应。放心豆腐工程实施前，金昌市区有豆腐生产小作坊家，生产加工者均来自外地，租用城乡结合部之需，且已达到三通平，是较理想建设之地。二项目建设条件本项目实施有良好发展基础。金昌白玉豆制品有限公司经过近几年发展，其现代流通网络已初具规模，销售网络覆盖了全市个社区市区各大综合市场和社区便民综合市场，并在各个社区和便民市场内建立了封闭式专门销售厅，从而有效达到了防蝇防虫防尘三防措施，使豆制品销售清洁卫生安全放心。进步改善货物配送条件，保证食品及时卫生运输......”。

7、“.....坚决杜绝二次污染，专门购臵了封闭式厢货车，进行产品配送，保证了产品能够及时安全投放市场进行销售。项目建成后不仅增加了产品花色品种产量，而且能够提高产业化品牌标准，为推进本地区放心食品进社区工程及双进工程实施，促进再就业，进步规范豆制品行业经营行为，维护市场经济秩序，起到积极作用。同时，方便了居民日常消费，实现居民早餐等基本生活需求在社区内得到基本满足，从而促进社区商业网点配套和服务水平升级。金昌白玉豆制品有限公司将形成特色豆腐产业基地，内部形成有机市场竞争机制，外部形成区域强势产业。第四章建设单位基本情况建设单位概况金昌白玉豆制品有限公司是积极响应市区人民政府号召，为实施放心豆腐工程新建家具有法人资格私营有限责任公司。公司注册资金万元，主要从事各类传统食用豆腐新型特色豆腐菜汁豆腐钙强化豆腐牛奶豆腐等生产加工销售服务和新产品开发。项目总投资万元，其中，固定资产万元，流动资金万元。期工程已于年月日正式投入生产，已形成日生产能力公斤......”。

8、“.....实现利润万元。并通过了市区放心豆腐工程领导小组验收，卫生质量已完全达到国家有关标准，是目前市区生产豆制品唯通过各项检验合格企业，也是唯供应放心豆腐企业。公司引入现代企业管理制度，法人治理结构健全，拥有从业人员多人。公司生产各种优质豆腐选用含钙量较高优质大豆，质量上乘，公司生产各种产品除满足本地市场需求外，还大量销往周边各地市场。该项目引进中华老字号南京彭家豆腐系列豆制品生产技术，该技术用独特配方点浆，用绢包方法做出外形独特绢包豆腐，其豆制品系列中方干千张臭豆腐酱油干茶干等因点浆配方独特而别具风味，填补甘肃省豆制品行业花色品种真空包装空白。该项目生产技术成熟，可据以操作，符合国家卫生标准。该项目投产后彻底改变了手工作坊生产模式，有效遏制了制售劣质豆制品违法活动，进步规范了生产销售行为，促进了豆腐生产质量和卫生状况彻底转变，使消费者真正吃上了放心豆腐，是我市实施食品放心工程项重大举措。该公司经过近几年生产运行，生产加工白玉豆制品已深受广大消费者青睐......”。

9、“.....市场需求量逐步扩大。二企业财务状况公司注册资金万元，现有固定资产万元，流动资产万元。三法人代表基本情况公司法人代表鲁江，男，汉族高中文化，年参加工作，历任金昌第粮库粮贸公司经理金昌省力多粮油器材公司副经理金昌白玉豆制品有限公司经理。第五章市场分析与销售方案市场分析谁是世纪餐桌上明星大豆必是其中之,长期以来，我国社会膳食结构呈现不合理不健康现象，随着国民近几年，我国豆制品产业进入了个新发展阶段。纵观我国豆制品生产和市场，豆制品标准化生产工作亟待加强。目前我国豆制品产量呈现迅速增长趋势，以耗用大豆为统计基数，年耗用大豆为多万吨，这个数字比计划经济时期年耗用大豆万吨增长了倍多。产品品种除了豆腐之外，腐竹和鲜豆腐皮生产增长很快，不但供应国内市场，出口量也逐年增加。近年来，豆浆产量上升加快，品种也向调味豆浆方向发展，还出现了豆花豆腐脑等新品种。按每人每天摄取大豆蛋白质需要计算，目前产量需要再扩大倍以上，因此，我国豆制品产业尚有巨大市场空间......”。