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餐饮、火锅店管理手册_管理手册模板(V5.1) 餐饮、火锅店管理手册_管理手册模板(V5.1)

格式:word 上传:2022-06-26 08:46:45

《餐饮、火锅店管理手册_管理手册模板(V5.1)》修改意见稿

1、“.....不断提高企业经营管理水平和产品质量,保障广大消费者的身体健康。我们精心组织相关管理人员和专业技术人员,并在安康市质量技术监督局食品科和市质监局高新分局的指导下,结合本公司实际,认真编写了这套质量保证体系文件汇编。该汇编从各部门人员职责与权限生产过程各控制程序的主要生产工序给予了规定。系,保障职工安全和身心健康,降低企业安全生产成本......”

2、“.....任命季光明同志为公司安全标准化体系的管理者代表,对工贸股份有限公司的安全标准化运行的符合性和有效性负责,并将运行情况向最高管理者报告。管理者代表具有以下职责和权限确保公司安全标准化体系运行所需的过程得到建立实施和保持向最高管理者报告安全标准化体系运行的业绩和任何改进的需求确保在整个组织体系内提高安全标准化意识......”

3、“.....更好地贯彻执行安全法律法规及标准,控制企业的安全风险提高安全绩效,依据国家安全生产管理总局发布的中华人民共和国安全生产法企业安全生产标准化基本规范,并结合工贸股份有限公司的自评和运行情况,编制了本公司工贸股份有限公司标准化制度汇编......”

4、“.....„„„„„„„„„„检验设备控制程序„„„„„„„„„„„„„„„„„不合格品控制程序„„„„„„„„„„„„„„„„„产品防护控制程序„„„„„„„„„„„„„„„„„生产场所卫生环境控制程序„„„„„„„„„„„人力资源控制程序„„„„„„„„„„„„„„„„„食用植物油生产关键工序作业指导书„„„„„„„„„质量保证体系文件汇编发布令我集团公司质量保证体系文件汇......”

5、“.....是依据中华人民共和国产品质量法中华人民共和国食品卫生法工业产品生产许可证试行条例的规定和食品质量安全市场准入制度的要求,为加强食用植物油生产的质量安全管理,不断提高企业经营管理水平和产品质量,保障广大消费者的身体健康。我们精心组织相关管理人员和专业技术人员,并在安康市质量技术监督局食品科和市质监局高新分局的指导下,结合本公司实际......”

6、“.....该汇编从各部门人员职责与权限生产过程各控制程序的主要生产工序给予了规定。品质量安全状况,以往产品质量安全潜在紧急情况和事故,参照同行业现状和历史经验,组织识别本公司可能存在的产品质量安全潜在紧急情况和事故,针对应急项目,组织制定相应的应急措施和应急预案。应急组织生技科成立应急小组,成员为涉及产品质量安全岗位的骨干分子由质量负责人担任组长,总经理为指导......”

7、“.....应急培训生技科负责组织对全体员工,重点对应急小组成员进行技能培训,使其掌握应急技能。应急演习根据需要,应急小组每年按要求进行次模拟演习,评价应急措施是否足以控制紧急情况,以验证和评价应急措施的有效性。应急联络应急联络采取立即上报的方式,将相关部门主要负责人及质量负责人的联系方式进行公布,以备应急之用......”

8、“.....范围适用于年度食品安全目标在相关的职能和层次的分解和实施。职责综合部负责收集各部门食品安全分目标实施情况信息,与分目标对比考核。各部门负责实施本部门的食品安全分目标,并将实施结果按规定的时间要求以报表形式报综合部。食品安全小组组长负责审核各部门分目标的考核结果。总经理负责批准各部门分目标的考核结果......”

9、“.....系,保障职工安全和身心健康,降低企业安全生产成本,进步规范和提高本公司安全管理水平,任命季光明同志为公司安全标准化体系的管理者代表,对工贸股份有限公司的安全标准化运行的符合性和有效性负责,并将运行情况向最高管理者报告......”

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