1、“.....博士毕业 生名在国内外学术刊物上发表论文余篇，出版著作部。建 所多年来，累计取得科研成果项，其中获奖成果项，包括国 家级奖励项，省部级奖励项，其它奖励项，获国家专利项， 其中仅在动物营养和饲料学科获国家科技进步二等奖四项。畜牧研究所 以科研为本，积极促进科研成果转化，创办了北京中畜阳光有限公司 和北京华谷生物营养科技发展有限公司等多个高新技术企业，为我 国畜牧业的持续发展作出了应有的贡献。长期以来，中国农科院畜牧研 究所在畜禽遗传育种品种资源动物营养与饲料草地与饲料作物 繁殖与生物技术等学科，技术力量雄厚，先后承担多项国家科技攻关 自然科学基金等重大研究课题......”。

2、“.....是全国农业基础研究十强研究所之 。 第二章项目建设背景可行性与必要性 项目建设背景 党的十六大提出了建设小康社会的宏伟目标。要实现全面建设小康 社会的奋斗目标，重点在农村，关键在农民，难点在增收。改革开放 年，畜牧业已成为农村经济的支柱产业，农民增收的重要途径和国民经 济新的增长点。加快畜牧业发展，必将为全面建设小康社会尤其是农村 小康建设的重要支柱产业。根据安徽省宿州市奶业发展规划，结合我 县的资源优势，搞好绿色养殖示范带建设，发展绿色肉业生产将是促使 我县畜牧业向优质化产业化发展的关键，对全县畜牧业的发展将起到 巨大的示范带动作用。 安徽省萧县黄牛无论是役用还是食用，在国内都是属于牛类中的优 良品种。在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白质含量高，并富含钙锌 硒等无机盐......”。

3、“.....改革开 放以来，随着人民生活水平的不断提高，人们的食肉结构也发生了较大 的变化，牛肉以其味道鲜美，营养丰富，喜食的人日益增多，食用量逐 年加大，市场上牛肉供不应求，价格累累上涨。目前，我县内的黄牛养 殖多是家庭牧养形式，这种牧养形式受草原面积所限，难以形成较大的 生产规模，生产数量非常有限。因此，随着牛肉食用量的逐年加大，市 场上的供求矛盾也越来越突出。据有关部门统计，我县每年由商贩从外 地倒运进来的肉牛达几万头，既增加了费用又降低了牛肉的质量，而且 仍不能满足市场需求。由此可见，牛肉的市场潜力是相当大的。很显然， 仅仅依靠过去那种牧养方式是无法解决这供求矛盾的。因此，许多经 济发展比较好的地区，都采取了比较先进科学的圈养方式进行饲养，即 使没有草原也照样进行规模发展，如山东省的许多地区阜阳市都有着 典型的成功经验......”。

4、“.....从实践中看，该项目实 属投资虽大见效快易行可靠的好项目。 二项目建设的可行性 该项目可行性研究的依据是根据国家关于农业经营性投资项 目管理办法的有关规定指出的，符合国家产业政策。 资源优化配置的客观需要 提出开发肉牛业的开发因素是其独特的资源和条件优势。全市具有 丰富的饲草饲料资源，具有发展养牛业得天独厚的资源优势。 农村致富奔小康的需要。 发展肉牛生产是农民致富奔小康的有效途径。养牛风险小，投入少， 收益高。由企业带动农户，农户负责母牛和牛犊的饲养。企业负责架子 牛的收购并强制育肥，将会大大提高农民养牛的积极性。养牛还能带动 相关产业的发展，既可以拓宽农村地方财税，达到富国强民的目的。 提高人民生活水平的需要。 方面缓解牛肉共需矛盾，确保有效供应。我国人均牛肉消费量仅 是世界平均水平的，市场牛肉供不应求，其价格不断上涨......”。

5、“.....人们的膳食结 构以碳水化合物为主，蛋白质尤其是动物蛋白偏少，影响了人们体质的 增强，若系统开发肉牛深加工提供优质化多样化高档化的牛肉绿色 食品，有利于优化膳食结构加产供销内外贸牧科教等体化，用产业化推动畜牧业向 高产优质高效发展。 三项目建设的必要性 安徽位于我国的中西部，是中原肉牛带的重要组成部分，也是十 五规划期间国家支持发展的重点地区。近年来，安徽省各级政府对 发展畜牧业特别是养牛业十分重视，将畜牧业作为安徽省贫困落后山区 农民脱贫致富的主导产业。省政府先后出台了关于加快发展畜牧业若 干问题的决定和关于加快农村经济和农业发展的意见等政策性措 施。宽松的政策环境极大地调动了广大农民养牛的积极性，养牛业得到 了迅速发展，到年全省存栏肉牛已达万头，全年出栏牛 万头，牛肉产量万吨。养牛业已经成为振兴农村经济增 加农民收入的重要途径......”。

6、“.....经过近年来的大力发展，已 经具有定的群众基础和成熟的配套技术，并形成了以皖北黄牛为代表 的全国重要的优质牛主产区。特别是皖北黄牛与国外引进的西门塔尔 夏洛莱利木赞等肉牛品种杂交，其后代的产肉性能明显提高。据实验 测定，西本杂代在放牧条件下，其初生重月龄月龄体重，净 肉率分别比本地牛提高和，月龄育肥牛 日增重可达克以上，已接近世界肉牛品种的增重水平。另据有关部 门进行的黄牛育肥及屠宰测定，以安徽北部牛为代表的黄牛牛肉品质， 已达到世界公认的肉用品种牛，并且品质远远优于国内其他黄牛。但是 近年来我省优质黄牛优势没有得到充分发挥，由于屠宰加工严重滞后于 养殖业的发展，致使全省相当部分优质肉牛以活畜廉价出售，现有的 屠宰加工大部分由农民自由进行，工艺技术落后，屠宰量低，没有形成 规模。即使有定规模的屠宰厂，也只是进行简单的屠宰......”。

7、“.....产品档次低品种单调，优质肉牛的高附加值难 以实现，严重影响了农民养牛的积极性。 为了充分开发我省优质黄牛资源，变资源优势为商品优势，走产供 销体化的产业化发展道路，建设现代化规模化的肉牛饲养及屠宰加 工企业是十分必要的。 第三章市场分析及预测 市场需求分析 随着改革开放的不断深入，市场经济的不断发展，任命物质生活水 平的不断提高，膳食结构不断发展变化，对肉蛋乃的需求量将越来 越大，每年将以的速度递增。牛肉及其制品在肉食结构中的比例逐 步加大，需求量逐步增加，近四年，我国牛肉产量增加，产量达 万吨，平均占有量翻了番，即便如此，我国人均占有量也只有不到 公斤，而世界平均水平为公斤，发达国家则高达公斤左右。我 国每年从国外进口牛肉大约万吨，需要花费大量外汇，可见国内市场 前景十分看好。如北京地区拥有多万人口......”。

8、“.....各国的驻华使馆商住机构聚集在此，各类宾馆饭店林立， 牛肉及其食品营养丰富，深受消费者欢迎，需求潜力相当大，北京清真 肉类加工中心及加工厂等每年牛肉需求量缺口就约在吨，需 从国外大量购进。特别是上海杭州等地区作为国家金融和旅游城市， 人口众多，每天的人口流量就达万人次，而周边城市又无大规 模的养牛基地和加工厂，牛肉需求量更大，引育杂交后的鲁西黄牛西 门塔尔牛夏洛莱牛以肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，享有较高的声 誉，是国家重点推广品种之。特别是西部大开发的实施，中原西部油 田的开发，其产品将由国内市场转向国际市场，市场更加广阔，可见该 项目的实施，将会填补这国内市场的空缺。另外，西方已把牛肉作为 西餐食品的主要用肉，不久的将来，牛肉食品将在人们饮食中占有主导 地位，朝着营养方便物美价廉适销对路的方向发展，具有非常广 阔的市场前景和竞争力......”。

9、“.....近年来我国生产的牛肉不仅供就国内市场，还以 肉质鲜美等优势在港澳韩国俄罗斯及东南亚地区有较高的竞争力， 深受外商的欢迎，产品供不应求，有广阔的国际市场。 二市场竞争力分析 皖北肉牛早在上个世纪七十年代就打入了香港市场，具有较好的国 际声誉。同时，根据有关部门进行的黄牛育肥及屠宰测定，我国的黄牛 牛肉在肉块的重量色泽大理石纹状嫩度多汁性蛋白质熟肉 率等方面均达到了世界公认的水平。在全国五大品种牛肉中尤其以晋南 牛秦川牛品质最佳。目前，国内涉外饭店高档宾馆需要的高档牛肉 基本上从国外进口该项目以萧县特有的优质肉牛为基础，以生产高档 牛肉为目标，其产品完全可以替代进口产品。同时，当地肉牛价格低， 劳动力丰富，具有明显的价格优势。项目建成后，产品会具有较强的市 场竞争能力......”。