1、“.....分析得出， 未婚人群和已婚无小孩群体家庭负担小，更喜欢农家乐的出游方式。 由此可见，农家乐的主要消费群体集中在女性年轻人和老年人受工作压力大的群 体及负担小的家庭。我们将以他们作为目标群体 营销环境分析 宏观环境分析 政治方面规章制度较为健全，经营发展有章可循。 由商务部出台的农家乐经营服务规范下称规范开始实施，规范对旅游 景点环保和安全等方面作了规范要求并划分等级，这对目前存在问题或无证经营的商家设 定了行业门槛。农家乐经营服务规范对旅游景点相关设施的环保消防卫生安全等 多方面作出了详细的规范和要求，还特别根据经营服务的质量划分了个等级。此外，规 范首次对农家乐旅游按经营模式进行了划分，有田园休闲型山地观景型民俗风情型等 种类型。这样的划分，将方便旅客根据自己的喜好选择景点。 业界分析，由于农家乐旅游是近几年新兴的细分旅游产品，没有行业准则的情况下......”。

2、“.....比如些农家旅馆没有消防许可卫生情况差等弊端比比皆是，甚至有些 地方根本没有好好投资和规划过农家乐旅游，仅仅是联合当地些村民，请他们让出些房 舍作为旅馆，再简单安排些城市游客下田地参观就收取旅游费用，现在有了规则出台，相 信这类浑水摸鱼的商家将受到冲击。 另外，长沙市在全国率先出台了长沙市农家乐管理办法长沙市农家乐 星级划分及评定标准等文件，不但填补了国内农业旅游规范化建设的空白，更重要的是规 范了长沙市农家乐的发展，为运作高端品牌提供了很好的平台。年又将制定农家乐 食品卫生规范，进步为农家乐的健康快速发展提供保障。 经济方面 农家乐解决了农村部分富余劳动力摘收获品尝等农 业生产活动，让游人感受农业丰收的喜悦。 长沙市农家乐旅游营销现状分析 规章制度较为健全，经营发展有章可循 长沙市在全国率先出台了长沙市农家乐管理办法长沙市农家乐星级划 分及评定标准等文件......”。

3、“.....更重要的是规范了长 沙市农家乐的发展，为运作高端品牌提供了很好的平台。年又将制定农家乐食品 卫生规范，进步为农家乐的健康快速发展提供保障。经营者众多，但精品较少，品牌意识淡薄 据不完全统计，年长沙市的农家乐有家，可符合长沙市农家乐星级划分 及评定标准的星级农家乐只有家，其中五星级农庄家四星级家，较其他城市 而言还需要追求更多精品。农家乐本身就是个极佳的品牌，作为经营者的农户和企业应该 要懂得合理运用农字招牌，抓住人们的猎奇心理，将品牌植入人心。这方面企业经营得 比农户要好，而长沙很多农家乐是以农户经营为主，碍于品牌意识和品牌知识的匮乏，既没 有单独合理的品牌规划脱颖市场，更不可能将整个特色品牌联结到大市场，仅仅让农家乐的 经营满足于各家各户的小打小闹，定位不明确，没有个性和品牌核心价值，很难真正形成游 食住行购娱体的产业链 定位模糊......”。

4、“.....缺乏特色，品位不高。农家乐尤其是些低档 农家乐己经成为乡间麻将会所的代名词，提供给游客的服务以饮食住宿为基础，茶水唱 歌为附属，而棋牌游戏是主打。过于通俗的娱乐项目不仅忽视了百姓的多元娱乐需求和追求 健康雅致型消费方式的潜在需要，也增加了该旅游形式的可替代性。 目前，越来越多的农家乐认识到多投资搞项目开发的重要性，却走入了重设施建设，轻 乡土文化环境营造的误区。城市化进程加快容易让旅游管理人员和当地居民产生错觉，常常 向往都市化的建筑和设施，片面追求规模大和现代化，却忽视了些原始性自然性旅游资 源的开发，使景区出现了大量突兀建筑和破坏性景观，这与游客向往乡村的自然原始风 貌与古朴的生活方式的心理形成反差。此外，农家乐提供的景致大多停留在纯粹的观光游览上，缺乏文化内涵高的旅游项目。 对生态文化乡村民俗文化以及农业文化湖湘地区文化挖掘的深度有限，没有反映出农家 乐以农产乡色民情为卖点的特色......”。

5、“..... 经营者文化素质偏低，经营理念落后 目前较多的农家乐都由精明能干农事经验丰富的中老年人尤其是女性经营，她们料理 事务精细勤快，但同时其文化素质偏低，加之小农思想严重，缺乏发展农家乐的全局和长远 考虑，目光短浅，在注重自身经济效益的同时却无视社会经济效益，帮助到附近成熟景区游 览的旅客逃票，或存在不正当竞争，或者随意宰客，或者打起了恶性价格战，性质恶劣，影 响极坏。此外，农家乐工作人员的招募，带有较多亲友帮工性质，这种人事制度损耗了过多 的人力物力资源，成效很低。而且因为家庭成员之间年龄与文化差异大，又缺乏必要的培训， 所以服务很不规范，这种非标准化的服务阻碍了行业的发展。 卫生状况不容乐观，安全方面存在隐患 农家乐经营的主体是农民，由于受教育程度生活习惯的限制，加之卫生基础条件欠缺， 农家乐的卫生状况存在定问题。些经营户厨房设备简陋......”。

6、“.....烹饪过程粗简，从业人员也缺乏必要的保证，卫生隐患让人担忧。城郊及乡村的基础 设施不完善与农民经营意识的淡薄，使得农家乐缺乏安全保障。很多简装改造家用房的经营 户，为招待游客添置过多家用电器，用电负荷增加。消防设施缺乏，存在着极大的火灾隐忧。 部分地理位置相对偏僻的农家旅馆，缺乏必要的保障旅客生命财产安全的措施。 宣传促销不力，行业缺乏系统性营销策略由于缺乏足够的市场竞争意识和宣传促销观念，很多地区或者从没对农家乐旅游进行宣 传促销，或者促销力度不够，导致这些地方的农家乐旅游除了当地城镇居民外，其它游客对 它们都不熟悉或从没听说过。农家乐旅游的营销战略与计划尚停留在初级阶段，没有深度挖 掘。即便是对于发展较快规模较大的星级农家乐，营销手段也较为单，没有形成整体合 的宣传，并且缺乏科学统的策划方案，在包装宣传上整体形象不突出，宣传促销力 度不够，影响力小。 由分析可知......”。

7、“.....特别是在营销推广方面，基本处于缺失的状态，系统的营销模式更是无从谈 起。因此，长沙市农家乐的发展急需系统的营销模式与策略的支持。 发展优势 产品特色优势 农家乐作为种旅游产品，集吃住游娱为体，具有很强的综合性，并且与地方 特色和传统文化相结合，注重参与性，因而产品特色鲜明。旅游学研究表明，游览风景名胜 得到的满足是暂时的，而了解旅游地的风土人情民俗文化和劳动人民的现实生活所得到的 满足则是持久的。对国际游客来说，能亲身体验异国的社会经济制度民族文化和人们的现 实生活状况，更能激起他们的浓厚兴趣。空气新鲜的乡野环境，幽静的农家宅院，从地里刚 摘回的新鲜蔬菜，老腊肉农家米酒土鸡石磨豆花等特色农家饮食以及对农活的劳作体 验，不论是对久居都市的国内游客还是对外国游客，无疑都具有很强的吸引力。这些便是农 家乐作为种旅游产品的特色优势所在......”。

8、“.....年是农家乐发展最为关键的年，国家旅 游局把中国乡村游定为旅游主题，今年国家旅游局又把宣传主题定为中国和谐城 农家乐乡游。据不完全统计，近年来，发展乡村游已使全国万人脱贫。吃农家饭干 农家活住农家院，农家乐成为乡村旅游的重要增长点。 由于受到经济危机的影响，全国小型农家乐的生意出现了很大的反弹，比较去年的生意， 可以说是雪上加霜，今年以来受到经营风暴刺激，很多的地方已经关门了，大型农家乐好像 没有多大的影响，可是随着市场范围的缩小，竞争越来越激烈，要想在众多竞争者中脱颖而 出，经营者就要在传统的经营模式中注入新的元素，比如把现在流行网上虚拟的农场牧 场现实化，让人们更真实的感受到种菜的乐趣。 开发目的 文化是旅游的灵魂，通过对农场牧场这新文化热点的挖掘，满足人们迫切希望回 归大自然愿望，正确的引导人们在健康的环境中体验农家生活......”。

9、“.....形成旅游项目群,形成供游客可参与 的旅游产品,留住游客，从而增加市场份额，赢得更多的顾客｡同时，科学合理适度地开发 利用资源,使当地的社会经济生态环境健康协调发展。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,可能成功的因素 农家乐旅游作为项新的旅游项目,已成为世界潮流｡农家乐发展起来后，带来的不仅 仅是消费收入，还有产品信息项目信息和市场信息，为当地经济的发展提供了契机。农家 乐成为农民了解市场的窗口，成为城市与乡村互动的桥梁。各地游客为农村带来了新思 想新观念，使农民及时了解到市场信息，生产经营与市场需求相接轨。我们的优势在于 首先，我们最大的特色在于将虚拟的农场和牧场移接到现实中，人们可以真实的感受摘菜 的乐趣其次，休闲活动的丰富多彩，包括篝火晚会拔河会议餐饮住宿打球垂 钓棋牌烧烤影视等最后，我们休闲娱乐环境优雅舒适......”。