1、“.....近年来，随着农村产 业结构的调整，中国果品产业得到了迅速发展，种植水果已经成为农民增收的主要经济来源，并 成为部分地区的主导支柱产业。年我国果品产量达万吨，比年增长。中国果 品产量占世界总产量的，位居世界首位。随着水果生产量的迅速增加和产地农村经济的不断 发展，各地结合本地情况，因地制宜大力开展果品深加工。 在整个果品效益中，生产环节的效益只占，的效益在贮藏保鲜加工包装等环 节上。研究和解决果品在深加工包装等环节的品质调控关键技术是保证果品提高附加值的关键， 而这就需要提高果品深加工技术水平，开发上档次口感好营养高的果汁和饮料产品，因此， 将现代加工技术及其管理引入到果汁和饮料生产过程中，对降低果品品质损失提高效率降低 成本，进而对促进果品产业的更快发展有重要意义。 自上世纪年代初开始......”。

2、“.....果汁和果汁饮料产品的品种不 断增加。除了较大的果汁品种苹果橙汁外，各类小品种果汁，特别是野生珍稀果汁产品，在 饮料消费市场中更受消费者的垂青，如枣汁。枣类果汁的口感比橙汁梨汁桃汁显得更醇厚鲜 美，营养更丰富，并具有定保健功效，市场开发前景目前比较好。 我国是个果品生产消费大国，按统计资料，年我国果品生产量为亿吨，成为世界第 二大果品生产国。我国果品的消费结构大致是鲜果占，干果占，其它深加工产品占。 目前美国人均年消费鲜果品公斤，日本公斤，印尼人均年消费公斤，泰国人均消费 公斤出口量不计在内，而我国只有公斤。由此可以看出，我国林果业及其深加工发展空 间和市场潜力巨大。年月，中国饮料工业协会举办了涉及全国饮料行业发展 的三次研讨会中国茶饮料和植物饮料发展研讨会中国功能饮料运动饮料发展 论坛中国果汁饮料发展研讨会......”。

3、“.....与会者致认为，未来十年，中国饮料市场的主流产品和最有发展 潜力的品种是果汁饮料茶饮料和功能饮料。按照销售总量，果汁饮料在其中的排列顺序居第 ，而功能饮料上涨趋势最快。 近年来以上地区州果品连年丰收，出现部分年份供过于求局面，阶段性过剩导致果品价 格下调。比如年主产区红富士苹果市场价格达元吨。但由于种植面积扩大及 旱灾的影响，年逐步回落至元吨，年林果业结构调整面积又得到定恢复，红 富士苹果价格在元吨左右。预计今后几年内，地区的红富士苹果平均价格将会在 元吨内波动，红枣价格也将稳定在元吨之间，将会分别低于内地元吨和元吨左右。果品市场价格的下调有利于降低储藏加工成本，促进果品深加工的 发展。 南疆地区是我国著名的瓜果产地，有着丰富的资源，但因为林果产品仍以鲜果产品销 售为主，缺乏有效的产业组织......”。

4、“.....由于缺乏林果产 品的深加工，使得优越的自然资源不能转化为市场优势和经济优势。围绕自治区党委人民政府 提出的以市场为导向，基地建设为重点，科技为依托，经济效益为中心的原则，市党 委政府提出了以发展壮大龙头企业为突破口，以满足大众消费为主等为重点，大力发展果品加 工业，强化果品深加工精加工，提高林果产品的科技附加值。 在此背景下，为解决地产果品增产不增收的困难，提高果品效益水平，推进当地林果产业化 发展。市有限公司提出新建万吨年原果汁及饮料生产线建设项目。 项目建设的必要性 项目建设符合十六大精神和我国农业十五规划，有利于加快地区农业产业 结构调整 我国作为农业大国，农业的发展状况在国民经济中起着举足轻重的作用，农业的发展必将成 为国家和社会关注的热点。党的十六大的召开后，以改革为动力全面建设小康社会的系列战略 部署正逐步深入人心......”。

5、“.....推进贸工农体 化农业产业化经营，提高农民进入市场的组织化程度和农业综合效益等精神，为农业的 发展指明了方向。 国家农业部在十五规划中明确提出，重点发展我国水果蔬菜等果品贮藏保鲜深 度加工市场营销，并强调果品的采后加工是果品业长期发展的必由之路，是实现果品增值，农 民增收的重要途径。 有利于加强地区果品标准化基地建设，科学推进农业产业化，对合理调整果品产 业结构，实现果品保值增值，促进农民增收有着非常重要的作用 地委行署为落实中央关于西部大开发战略，贯彻中央农村工作会议精神，实施农业 部关于当前调整农业产业结构的若干意见，结合本地区果品生产实际情况，因地制宜，把调 整农业结构与培育支柱产业结合，培育壮大果品支柱产业，发展高优农业，切实把农业发展转移 到以提高质量，提高效益为中心的轨道上来。立足于的地理优势资源优势和光热优势， 以市场为导向......”。

6、“.....依靠科技，发展高优农业，提高果品的品质和市场竞争力。 年月，地委书记朱昌杰在三干会上提出集中力量发展效益较好的红枣和核桃产业， 通过几年的努力，使之分别达到万亩以上，形成规模优势，配套发展科研加工和流通，使 林果业成为地区农村经济发展和农民增收的重要支柱产业。抓好工程建设，其中项就是要把地区建设成为以红枣为主的优质干果基地。 目前，地区苹果和红枣等果品种植基地已初具规模，种植面积达市场缩短了公里，运输时间比海运缩短四分之三， 运费降低二分之，产品可销售到中亚五国巴基斯坦印度和整个欧洲市场，面对的是亿 人口的市场。随着英阿特口岸的开放，市的区位战略优势日显突出。 优越的地理位置便利的交通条件，为的工业化发展带来了独有的区位优势，也为 本项目实施后产品的市场开拓提供了有利条件......”。

7、“.....但随着人们保健意识的不断提高，近年来发展较快， 表现在三个方面是生产能力不断提高，目前整个中国市场大约有种不同品牌的产品，产 量已由年的万吨增加到年的万吨，出口量近万吨，每年大约以的速度 增长。二是消费者的消费能力迅速增长，年实现销售收入约亿元，增长势头第次超过碳酸饮料和瓶装水，从对北京上海广州西安成都长春武汉七大城市以下简称为七 大城市的抽样调查来看，居民的饮料消费结构发生了较大的变化，首选饮料依次为果汁饮料 含乳饮料瓶装饮用水和碳酸饮料，在整个饮料市场中的份额也由原来的空白增长到左右。 三是产品由原来的较单化发展向多品类多层次多特性的方向发展。从普通的苹果汁梨 汁橙子汁葡萄汁到较少见的椰子汁荔枝汁橄榄汁芒果汁野木瓜等，可以说国内凡有 的水果，目前市场上基本都开发出了相应的果汁饮料，就连很难做成饮料的石榴等都已制成饮料......”。

8、“.....消费人群主要集中在广东海南福建浙 江等东南沿海省份，而安徽湖南贵州四川等省区则较少从城市类型来看，大城市是果汁 的重点消费区域，抽样调查显示七大城市居民中饮用过果汁饮料的比例已达。形成此发 展格局的原因有三个是大城市居民的平均文化程度较高，对新事物的接受能力较强，因而对 饮用果汁饮料的保健作用认识较为清楚二是收入水平仍对消费者购买果汁饮料产生重要影响， 目前市场上果汁饮料的价格较高，尚未被大多数消费者接受三是受消费习惯的影响......”。

9、“.....大城市对水果的消费量高于其它地区。 七大城市果汁市场消费情况 市场品牌竞争格局分析 调查显示，我国果汁饮料市场的品牌竞争较为激烈，其表现在三个方面，是虽然我国果汁 饮料市场的发展较为迅猛，市场品牌越来越多，但大品牌直在市场中占居上风。调查显示目前 市场占有率较高的果汁品牌有汇源茹梦金苹果都乐大湖等......”。